【正文】 ５次。 第四章 蚯蚓生態(tài)養(yǎng)殖加工與措施 一、分期飼養(yǎng) 按蚯蚓個(gè)體的發(fā)育階段而 給予不同的養(yǎng)殖管理，是蚯蚓人工養(yǎng)殖能否取得高產(chǎn)的關(guān)鍵。如何積極抓住這一機(jī)遇，將國內(nèi)、國際市場(chǎng)融合，建立起國內(nèi)、外一體化，生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、貿(mào)易相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)鏈。目前南昌市場(chǎng)綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)占有量幾乎一片空白，僅只無公害蔬菜占有不足3%的市場(chǎng)份額，而省內(nèi)其他市縣更近乎于零。致使南昌市蔬菜銷售價(jià)格堅(jiān)挺不下。但從總體來看，我國綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與發(fā)展才剛剛起步，產(chǎn)量僅占全部農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的 5%左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于澳大利亞、瑞典等國。 發(fā)展蚯蚓養(yǎng)殖 加工 是大有可為的。蚯蚓養(yǎng)殖周期短，繁殖率高，飼養(yǎng)簡單、投資小。 二、產(chǎn)品市場(chǎng)分析 蚯蚓糞產(chǎn)品開發(fā)價(jià)值大，以蚓糞加工成綠色有機(jī)肥料是園林綠化、養(yǎng)花種草的高級(jí)肥料，在國內(nèi)每噸蚓糞價(jià)格 1000 元左右。植物所需水份在每次澆水 后被蚓糞顆粒合理的吸附在營養(yǎng)物質(zhì)中恰好保證了植物所必需的水份需求，而多余的水份從顆粒的縫隙中自然地排去。而大量有益的細(xì)菌和微生物通過蚯蚓正常的消化過程被大量地吸附在蚓糞上。化肥長期使用破壞了土壤微生物的生態(tài)環(huán)境。就象一桌豐盛的宴席，沒有一位名櫥是無法辦到的。它能保證植物迅速、全面而百分之百地吸收所提供的營養(yǎng)成分和基本要素。我們飼養(yǎng)我們的紅蚯蚓包含各式各樣的礦物質(zhì)、水果、牲畜糞等含有 豐富植物所須營養(yǎng)元素的腐植質(zhì)。 用蚯蚓糞可配制成各種專用肥，年用量達(dá)萬噸以上；國外市場(chǎng)廣闊， 僅美國就有高爾夫球場(chǎng) 12 萬個(gè)，年需肥量達(dá)千萬噸。此外，蚯蚓還能治黃疸，療傷寒，利排尿，解痙攣， 涂丹毒，治外傷炎癥和牙齦潰瘍，口瘡等。蚯蚓當(dāng)作中藥，它的作用很多，大家最熟悉的就是治療哮喘病，這主要是利用蚯蚓體內(nèi)含有抗組織胺作用的氮素物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)肺和支 氣管有明顯的擴(kuò)張作用。美國和大洋洲、非洲地區(qū)的某些國家 . 用清水和玉米面養(yǎng)蚯蚓 24 小時(shí)，讓它們排 蚯蚓生態(tài)養(yǎng)殖與加工 可行性報(bào)告 17 出腸內(nèi)的泥土，然后剖開洗凈、切碎，烹調(diào)成菜肴或磨碎制成醬，或制成濃湯罐頭，或做成煎蛋餅和蘋果汁奇異餅等。目前，在國內(nèi)食蚯蚓的習(xí)慣也只在臺(tái)灣省，海南島和貴州省的少數(shù)民族中能見到。當(dāng)然，這種富集了農(nóng)藥和有害重金屬的蚯蚓是不能再作為畜、禽和魚類的飼料或餌料了，否則將引起畜、禽和魚類的疾病，甚至將導(dǎo)致中毒死亡。用蚯蚓處理垃圾， 不僅可以節(jié)約由于燒毀垃圾所要耗費(fèi)的能源，而且經(jīng)過蚯蚓處理過的垃圾還可以作為農(nóng)田的肥料，用來增產(chǎn)農(nóng)作物。此外，蚯蚓還可以處理酒廠、畜禽和水產(chǎn)品加工廠的廢棄物和廢水，日本利用蚯蚓每月可處理這些廢棄物多達(dá) 3，000 噸，在美國利用五億條蚯蚓，每天可處理 200 噸工業(yè)廢物。用這 種混合飼料喂養(yǎng)幼小的畜、 禽或魚苗，效果特別好，它們吃了蚯蚓以后生長快，色澤光潔，發(fā)育健壯，不生病或少生病，還減少死亡。 不僅蚯蚓的身體含有大量的蛋白質(zhì)，就是在它的糞粒里也同樣含有一定量的蛋白質(zhì)，日本食品分析中心曾經(jīng)對(duì)蚯蚓糞進(jìn)行過分析，在含水量只有 11%左右的時(shí)候，蚓糞內(nèi)所含的全氮約 %， 以此換算粗蛋白為 %。蚯蚓含有很多的蛋白質(zhì)，在干物質(zhì)內(nèi)蛋白質(zhì)的含 蚯蚓生態(tài)養(yǎng)殖與加工 可行性報(bào)告 14 量可以高達(dá) 70%左右。 由此可見，利用蚯蚓不斷地縱橫鉆洞和吞土排糞等的生命活動(dòng)，不僅能改變土壤的物理性質(zhì)，還可以改變土壤的化學(xué)性質(zhì)。 對(duì)于蚯蚓改良土壤的研究工作， 國內(nèi)外已有不少人做過。使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)向生態(tài)型生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。從而提高農(nóng)民的收入和生活水平?？梢?，發(fā)展與推廣綠色有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)，為改善人們 蚯蚓生態(tài)養(yǎng)殖與加工 可行性報(bào)告 12 飲食質(zhì)量，給市場(chǎng)提供充足的綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品已成為大勢(shì)所趨。 然而，我國人民的飲食質(zhì)量狀況令人堪憂。為我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)調(diào)整進(jìn)一步深化積極探索，提供經(jīng)驗(yàn)及生產(chǎn)模式是非常必要的了。進(jìn)一步調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展一系列技術(shù)含量高，經(jīng)濟(jì)效益好，市場(chǎng)受歡迎的產(chǎn)品，尤其是綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品必須以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。而且綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營覆蓋率低，技術(shù)先進(jìn)具有帶頭作用的企業(yè)缺乏，不能形成有效的引導(dǎo)作用。同時(shí)至少有三家部級(jí)直屬研究單位，對(duì)蚯蚓處理生活垃圾進(jìn)行過系統(tǒng)研究，一些成果已經(jīng)經(jīng)過國家鑒定驗(yàn)收。悉尼還動(dòng)用數(shù)千萬條蚯蚓清除全城垃圾，再將垃圾轉(zhuǎn)化為高質(zhì)量的肥料。蚯蚓吃垃圾的同時(shí)會(huì)產(chǎn)生無味、無害、高效的多功能生物肥料。本項(xiàng)目 以蚯蚓養(yǎng)殖加工為先導(dǎo)，利用城市垃圾養(yǎng)殖蚯蚓生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料和高蛋白飼料、以生態(tài)立體種養(yǎng)為核心，利用養(yǎng)殖蚯蚓生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料和高蛋白飼料發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。為項(xiàng)目的實(shí)施與運(yùn)作提供了嚴(yán)謹(jǐn)、可靠的管理保障。在他們當(dāng)中普遍具有較高學(xué)歷和企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)。為項(xiàng)目的成功運(yùn)作提供了有效的技術(shù)保障。所有員工必須經(jīng)專業(yè)技能測(cè)試。與此同時(shí)公司十分重視技術(shù)與人才的引進(jìn)。 而且，蚯蚓蛋白的游離氨基酸在食品工業(yè)中用途也很大。用這種混合飼料喂養(yǎng)幼小的畜、 禽或魚苗，效果特別好，它們吃了蚯蚓以后生長快，色澤光潔，發(fā)育健壯，不生病或少生病，還減少死亡。使板結(jié)貧瘠土壤變成疏松多孔，通氣透水，保墑肥沃而能促進(jìn)作物根系生長的高產(chǎn)土塊。項(xiàng)目區(qū)緊靠南昌，項(xiàng)目的建設(shè)為南昌市生活垃圾的處理供了一個(gè)良好的示范平臺(tái)。境內(nèi)有全國第二、江南第一的向塘鐵路貨運(yùn)編組站 。同時(shí)高效的集中管理手段又可以大大降低生產(chǎn)成本，進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)效益。 “ 蚯蚓 生態(tài) 養(yǎng)殖 加工示范基地”的運(yùn)作框架是一個(gè)以 蚯蚓養(yǎng)殖加工為先導(dǎo)、以生態(tài)立體種養(yǎng)為核心、以先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)為動(dòng)力、以高效的集中管理為基礎(chǔ)、以多種項(xiàng)目協(xié)同運(yùn)作為支撐的經(jīng)營結(jié)構(gòu)。其項(xiàng)目核心內(nèi)容在于建立一個(gè)技術(shù)水平領(lǐng)先、經(jīng)濟(jì)效益顯著、社會(huì)效益明顯、生態(tài)效益良好的綠色、有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范基地，為在全省范圍內(nèi)推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化提供一個(gè)值得借鑒的藍(lán)本。而先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)又保證了這一生產(chǎn)模式的有效實(shí)施及產(chǎn)品品種的優(yōu)良與高效。 10 31 320 三條國道、溫厚 高速以及規(guī)劃中的京福高速交匯南昌縣，京九、浙贛、向樂、皖贛等鐵路穿越縣境，處在京福、贛粵和九景、滬瑞高速公路 天 字型構(gòu)架的核心部位。 南昌市每天均產(chǎn)生數(shù)以千噸計(jì)的生活垃圾亟待處理，以往一直采用填埋、焚燒等處理方式，既浪費(fèi)資源又造成污染，急需開辟一種新的處理方法以有效保護(hù)環(huán)境，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。 項(xiàng)目選項(xiàng)優(yōu)勢(shì) 蚯蚓能改變土壤的物理性質(zhì)，還可以改變土壤的化學(xué)性 蚯蚓生態(tài)養(yǎng)殖與加工 可行性報(bào)告 7 質(zhì)。畜禽和魚均喜歡吃混有新鮮蚯蚓的飼料，混合的用量要根據(jù)畜、禽和魚的種類以及個(gè)體的大小而定，以占飼料總重量的 5%左右較好，但有時(shí)可多達(dá) 4050%。用蚯蚓處理垃圾 ， 不僅可以節(jié)