【正文】 ５次。 第四章 蚯蚓生態(tài)養(yǎng)殖加工與措施 一、分期飼養(yǎng) 按蚯蚓個體的發(fā)育階段而 給予不同的養(yǎng)殖管理，是蚯蚓人工養(yǎng)殖能否取得高產(chǎn)的關鍵。如何積極抓住這一機遇，將國內(nèi)、國際市場融合，建立起國內(nèi)、外一體化，生產(chǎn)、加工、運輸、貿(mào)易相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)鏈。目前南昌市場綠色有機農(nóng)產(chǎn)品市場占有量幾乎一片空白，僅只無公害蔬菜占有不足3%的市場份額，而省內(nèi)其他市縣更近乎于零。致使南昌市蔬菜銷售價格堅挺不下。但從總體來看，我國綠色有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與發(fā)展才剛剛起步，產(chǎn)量僅占全部農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的 5%左右，遠遠低于澳大利亞、瑞典等國。 發(fā)展蚯蚓養(yǎng)殖 加工 是大有可為的。蚯蚓養(yǎng)殖周期短，繁殖率高，飼養(yǎng)簡單、投資小。 二、產(chǎn)品市場分析 蚯蚓糞產(chǎn)品開發(fā)價值大，以蚓糞加工成綠色有機肥料是園林綠化、養(yǎng)花種草的高級肥料，在國內(nèi)每噸蚓糞價格 1000 元左右。植物所需水份在每次澆水 后被蚓糞顆粒合理的吸附在營養(yǎng)物質(zhì)中恰好保證了植物所必需的水份需求，而多余的水份從顆粒的縫隙中自然地排去。而大量有益的細菌和微生物通過蚯蚓正常的消化過程被大量地吸附在蚓糞上。化肥長期使用破壞了土壤微生物的生態(tài)環(huán)境。就象一桌豐盛的宴席，沒有一位名櫥是無法辦到的。它能保證植物迅速、全面而百分之百地吸收所提供的營養(yǎng)成分和基本要素。我們飼養(yǎng)我們的紅蚯蚓包含各式各樣的礦物質(zhì)、水果、牲畜糞等含有 豐富植物所須營養(yǎng)元素的腐植質(zhì)。 用蚯蚓糞可配制成各種專用肥，年用量達萬噸以上；國外市場廣闊， 僅美國就有高爾夫球場 12 萬個，年需肥量達千萬噸。此外，蚯蚓還能治黃疸，療傷寒，利排尿，解痙攣， 涂丹毒，治外傷炎癥和牙齦潰瘍，口瘡等。蚯蚓當作中藥，它的作用很多，大家最熟悉的就是治療哮喘病，這主要是利用蚯蚓體內(nèi)含有抗組織胺作用的氮素物質(zhì)，這種物質(zhì)對肺和支 氣管有明顯的擴張作用。美國和大洋洲、非洲地區(qū)的某些國家 . 用清水和玉米面養(yǎng)蚯蚓 24 小時，讓它們排 蚯蚓生態(tài)養(yǎng)殖與加工 可行性報告 17 出腸內(nèi)的泥土，然后剖開洗凈、切碎，烹調(diào)成菜肴或磨碎制成醬，或制成濃湯罐頭，或做成煎蛋餅和蘋果汁奇異餅等。目前，在國內(nèi)食蚯蚓的習慣也只在臺灣省，海南島和貴州省的少數(shù)民族中能見到。當然，這種富集了農(nóng)藥和有害重金屬的蚯蚓是不能再作為畜、禽和魚類的飼料或餌料了，否則將引起畜、禽和魚類的疾病，甚至將導致中毒死亡。用蚯蚓處理垃圾， 不僅可以節(jié)約由于燒毀垃圾所要耗費的能源，而且經(jīng)過蚯蚓處理過的垃圾還可以作為農(nóng)田的肥料，用來增產(chǎn)農(nóng)作物。此外，蚯蚓還可以處理酒廠、畜禽和水產(chǎn)品加工廠的廢棄物和廢水，日本利用蚯蚓每月可處理這些廢棄物多達 3，000 噸，在美國利用五億條蚯蚓，每天可處理 200 噸工業(yè)廢物。用這 種混合飼料喂養(yǎng)幼小的畜、 禽或魚苗，效果特別好，它們吃了蚯蚓以后生長快，色澤光潔，發(fā)育健壯，不生病或少生病，還減少死亡。 不僅蚯蚓的身體含有大量的蛋白質(zhì)，就是在它的糞粒里也同樣含有一定量的蛋白質(zhì)，日本食品分析中心曾經(jīng)對蚯蚓糞進行過分析，在含水量只有 11%左右的時候，蚓糞內(nèi)所含的全氮約 %， 以此換算粗蛋白為 %。蚯蚓含有很多的蛋白質(zhì)，在干物質(zhì)內(nèi)蛋白質(zhì)的含 蚯蚓生態(tài)養(yǎng)殖與加工 可行性報告 14 量可以高達 70%左右。 由此可見，利用蚯蚓不斷地縱橫鉆洞和吞土排糞等的生命活動，不僅能改變土壤的物理性質(zhì)，還可以改變土壤的化學性質(zhì)。 對于蚯蚓改良土壤的研究工作， 國內(nèi)外已有不少人做過。使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)向生態(tài)型生產(chǎn)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。從而提高農(nóng)民的收入和生活水平。可見，發(fā)展與推廣綠色有機生態(tài)農(nóng)業(yè)，為改善人們 蚯蚓生態(tài)養(yǎng)殖與加工 可行性報告 12 飲食質(zhì)量，給市場提供充足的綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品已成為大勢所趨。 然而，我國人民的飲食質(zhì)量狀況令人堪憂。為我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)調(diào)整進一步深化積極探索，提供經(jīng)驗及生產(chǎn)模式是非常必要的了。進一步調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展一系列技術含量高，經(jīng)濟效益好，市場受歡迎的產(chǎn)品，尤其是綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品必須以標準化生產(chǎn)。而且綠色有機農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營覆蓋率低，技術先進具有帶頭作用的企業(yè)缺乏，不能形成有效的引導作用。同時至少有三家部級直屬研究單位，對蚯蚓處理生活垃圾進行過系統(tǒng)研究，一些成果已經(jīng)經(jīng)過國家鑒定驗收。悉尼還動用數(shù)千萬條蚯蚓清除全城垃圾，再將垃圾轉(zhuǎn)化為高質(zhì)量的肥料。蚯蚓吃垃圾的同時會產(chǎn)生無味、無害、高效的多功能生物肥料。本項目 以蚯蚓養(yǎng)殖加工為先導，利用城市垃圾養(yǎng)殖蚯蚓生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的有機肥料和高蛋白飼料、以生態(tài)立體種養(yǎng)為核心，利用養(yǎng)殖蚯蚓生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)有機肥料和高蛋白飼料發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)綠色有機農(nóng)產(chǎn)品。為項目的實施與運作提供了嚴謹、可靠的管理保障。在他們當中普遍具有較高學歷和企業(yè)管理經(jīng)驗。為項目的成功運作提供了有效的技術保障。所有員工必須經(jīng)專業(yè)技能測試。與此同時公司十分重視技術與人才的引進。 而且，蚯蚓蛋白的游離氨基酸在食品工業(yè)中用途也很大。用這種混合飼料喂養(yǎng)幼小的畜、 禽或魚苗，效果特別好，它們吃了蚯蚓以后生長快，色澤光潔，發(fā)育健壯，不生病或少生病，還減少死亡。使板結(jié)貧瘠土壤變成疏松多孔，通氣透水，保墑肥沃而能促進作物根系生長的高產(chǎn)土塊。項目區(qū)緊靠南昌，項目的建設為南昌市生活垃圾的處理供了一個良好的示范平臺。境內(nèi)有全國第二、江南第一的向塘鐵路貨運編組站 。同時高效的集中管理手段又可以大大降低生產(chǎn)成本，進一步提高經(jīng)濟效益。 “ 蚯蚓 生態(tài) 養(yǎng)殖 加工示范基地”的運作框架是一個以 蚯蚓養(yǎng)殖加工為先導、以生態(tài)立體種養(yǎng)為核心、以先進的生產(chǎn)技術為動力、以高效的集中管理為基礎、以多種項目協(xié)同運作為支撐的經(jīng)營結(jié)構(gòu)。其項目核心內(nèi)容在于建立一個技術水平領先、經(jīng)濟效益顯著、社會效益明顯、生態(tài)效益良好的綠色、有機生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范基地，為在全省范圍內(nèi)推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化提供一個值得借鑒的藍本。而先進的科學技術又保證了這一生產(chǎn)模式的有效實施及產(chǎn)品品種的優(yōu)良與高效。 10 31 320 三條國道、溫厚 高速以及規(guī)劃中的京福高速交匯南昌縣，京九、浙贛、向樂、皖贛等鐵路穿越縣境，處在京福、贛粵和九景、滬瑞高速公路 天 字型構(gòu)架的核心部位。 南昌市每天均產(chǎn)生數(shù)以千噸計的生活垃圾亟待處理，以往一直采用填埋、焚燒等處理方式，既浪費資源又造成污染，急需開辟一種新的處理方法以有效保護環(huán)境，促進可持續(xù)發(fā)展。 項目選項優(yōu)勢 蚯蚓能改變土壤的物理性質(zhì)，還可以改變土壤的化學性 蚯蚓生態(tài)養(yǎng)殖與加工 可行性報告 7 質(zhì)。畜禽和魚均喜歡吃混有新鮮蚯蚓的飼料，混合的用量要根據(jù)畜、禽和魚的種類以及個體的大小而定，以占飼料總重量的 5%左右較好，但有時可多達 4050%。用蚯蚓處理垃圾 ， 不僅可以節(jié)