【正文】 。第四篇：廚藝大賽主持詞廚藝大賽主持詞1尊敬的各位朋友、同仁：大家好!又一屆廚藝大賽大幕即將拉開，確切地說這是唐朝酒店第三次舉辦類似的活動。在《射雕英雄傳》里，黃蓉想留下洪七公教郭靖武功，就告訴洪七公自己還有拿手的菜比如“炒白菜”“蒸豆腐”沒有做。我們的比賽分兩組進行，參賽選手首先要在20分鐘內(nèi)完成必選菜，酸辣土豆絲，然后進入知識問答環(huán)節(jié)，每名選手需要回答兩道題，每題1分，然后要在30分鐘完成各自的私房菜。：口味純正，主味突出，調(diào)味適當(dāng)，無糊味、異味（30 分）：火候得當(dāng)，質(zhì)感鮮明，符合應(yīng)有的嫩、滑、爽、軟、糯、爛、酥、松、脆等特點（30分）：主輔料配比合理，刀工細(xì)膩，規(guī)格整齊，汁芡適度，色澤自然，裝盤美觀?，F(xiàn)在熱播的紀(jì)錄片《舌尖上的中國》更是全體美食追隨者們的福音，來自五湖四海的食材和調(diào)味品，正在無時不刻的觸動著億萬人的神經(jīng)和味蕾。獲獎單位獲得證書、獎牌、獎金。酌情扣1至4分。觀感(30分)：主副料配比合理，刀工細(xì)膩，規(guī)格整齊，汁芡適度，色澤自然，裝盤美觀，餐具與菜肴協(xié)調(diào)。由于原料變質(zhì)、調(diào)味失當(dāng)不能食用的，整菜不予判分。參賽者自備特殊工具、食材、調(diào)味料均、盛器餐具。送評菜肴的主菜以10人量為準(zhǔn)，另同時送一小盤(以3人量為準(zhǔn))供評委品評。菜肴原料的初加工，如宰殺、漲發(fā)、洗滌、剁茸、腌制(不調(diào)味)、預(yù)熱加工(不調(diào)味)等，可安排在場外準(zhǔn)備，但刀工成型，菜肴加溫成熟及調(diào)味必須在場內(nèi)完成。下面介紹一下本次大賽的參賽要求、評分標(biāo)準(zhǔn)及獎項設(shè)置：參賽要求大賽項目分為特色農(nóng)家菜風(fēng)味小吃鄉(xiāng)村美食創(chuàng)意菜?！竞稀课覀兠髂暝傧嗑墼僖姷诙簭N藝大賽主持詞主持詞尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓、各位評委、各位參賽選手、現(xiàn)場的觀眾朋友們 大家上午好：俗話說得好，民以食為天，說到美食更是我們生活當(dāng)中永遠(yuǎn)的話題。女哇?6?7?6?7看來這些都只應(yīng)天上有人間難得幾回嘗啊。下面我們就來比一比削蘋果這一小手藝。中華文化博大精深五十六個名族又各具特色。男感謝特邀廚師精彩的技術(shù)展現(xiàn)現(xiàn)在請留下2組同學(xué)比賽其余選手推離場地。我是主持人男我是主持人女今天出席我們本屆“品紅色菜肴憶崢嶸歲月”廚藝大賽的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有飲食服務(wù)總公司馬總教工食堂于經(jīng)理三名廚師淮海工學(xué)院學(xué)生會主席徐佳瑩副主席程婭男讓我們用熱烈的掌聲對領(lǐng)導(dǎo)們和嘉賓的到來表示歡迎。第一篇：廚藝大賽決賽主持詞廚藝大賽決賽主持詞男尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓女親愛的同學(xué)們【合】大家下午好男在這到處鶯歌燕舞更有潺潺流水之月在這美麗的季節(jié)女我們喜迎淮海工學(xué)院第五屆校園廚藝大賽的到來。女首先我要感謝的贊助以及我們飲食服務(wù)總公司的支持謝謝你們。專業(yè)評委評分占總分80參賽隊伍的親友團人數(shù)占總分20親友團人數(shù)達到3—10人即可得滿分20分。后5組同上如此往復(fù)進行直到選手全部比賽完畢。我們身邊就有來自少數(shù)名族同學(xué)也身懷技藝讓我們歡迎他們給我們露兩手吧男看完了具有名族風(fēng)情的美食真讓人垂涎欲滴。勝出者給予獎勵女隨著我們緊張的互動環(huán)節(jié)的結(jié)束我們的選手的作品也完成了。男現(xiàn)在有請工作人員統(tǒng)計數(shù)據(jù)請同學(xué)們耐心等待。為提高農(nóng)家樂旅游的服務(wù)水平，弘揚飲食文化，推進西夏區(qū)旅游事業(yè)的發(fā)展，去感受一場芳香四溢、香飄十里、讓人回味無窮的饕餮盛宴。參賽選手在45分鐘內(nèi)完成農(nóng)家特色菜肴的制作(原材料自備)。用于美化菜肴用的各種飾物，如食品雕刻、瓜盅以及各種盛器，須經(jīng)現(xiàn)場監(jiān)考人員驗證后方能攜帶入場。禁止使用國家頒布規(guī)定保護的動物原料，禁止使用人造色素和非清真原材料。評分標(biāo)準(zhǔn)按味感、質(zhì)感、觀感、營養(yǎng)衛(wèi)生等四部分評分，滿分為100分。質(zhì)感(30分)：火候得當(dāng)，質(zhì)感鮮明，符合其應(yīng)有的嫩、脆、軟、酥等特點。不符合要求的，酌情扣1至12分。不能食用的，整菜不予判分。接下來，掌聲有請西夏區(qū)文化體育旅游局局長王彥君女士致開幕詞下面有請西夏風(fēng)情園總經(jīng)理顏曉晨先生講話！感謝嚴(yán)總熱情洋溢的講話，以及對我們西夏區(qū)旅游業(yè)發(fā)展的大力支持！現(xiàn)在，請各位參賽選手就位，比賽正式開始！請嘉賓入座，觀賞精彩的文藝演出！下面由我向大家宣布本次大賽的優(yōu)秀獎的獲獎名單，請..........領(lǐng)導(dǎo)上臺頒獎 銅獎，請..........領(lǐng)導(dǎo)上臺頒獎 銀獎，請...........領(lǐng)導(dǎo)上臺頒獎 金獎，請...........領(lǐng)導(dǎo)上臺頒獎親愛的觀眾朋友們本次比賽不僅給大家?guī)砦队X的享受，同時讓我們更加熱愛生活，用心感受生活點滴帶來的幸福與激情。今天，來自煤業(yè)公司的12組青年美食家，也將用他們精湛的廚藝為大家呈現(xiàn)一道豐盛的味覺盛宴。（20分）：生熟分明，營養(yǎng)配比合理，講究衛(wèi)生（10）。首先讓我們認(rèn)識一下今天第一輪比賽的六組選手，他們是： 新