定邊縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況的調(diào)查報告-全文預覽
【正文】 鈴薯作為方便食品的 人口將達到 2 億人左右，相當于德、荷、英、法、西、意、丹麥 7國的總和，到 2030 年僅國內(nèi)市場馬鈴薯精淀粉的需求量將達到 180 萬噸，而我國現(xiàn)有年生產(chǎn)能力 1 萬噸以上的加工企業(yè)僅 20家，全國精淀粉年產(chǎn)量僅 30萬噸， 60％的精淀粉需要進口，需要進口薯條 10 萬噸，同時我國人均消費鮮薯水平極低，但從近年來每年都在上升，今后 5年我國東部和沿海經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)以及大城市的 3億消費群體，將達到中等發(fā)達國家消費水平 50kg，每年將增加鮮薯消費量 150億公斤，因此國內(nèi)馬鈴薯淀粉、食品、商品薯的消費缺口很大，定邊縣馬鈴薯商品薯和加工市場 空間巨大。從營養(yǎng)學角度看，馬鈴薯富含多種維生素和大量膳食纖維，是現(xiàn)代社會 不可多得的營養(yǎng)食品和保健食品。 從生物特性上看，馬鈴薯的適應性好，耐旱、抗災、耐瘠薄，適于廣泛種植，收獲指數(shù)達 70% ～ 80% ，遠遠高于禾谷類作物，增產(chǎn)潛力大。 有突出的產(chǎn)品品質競爭優(yōu)勢。我縣馬鈴薯生產(chǎn)歷史悠久，栽培廣泛，廣大群眾經(jīng)過長期的種植在生產(chǎn)過程中積累了豐富的栽培、儲藏和加工經(jīng)驗，為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的進一步開發(fā)奠定了堅實的基礎。全縣現(xiàn)有農(nóng)村勞動力資源 13萬人，進行馬鈴薯生產(chǎn)、加工、運輸銷售勞動力充裕。 7 有豐富的土地資源。平均無霜期 141天。 有適宜的氣候條件 。企業(yè)與薯農(nóng)沒有建立起有效的利益聯(lián)結機制，只注重建廠不注重抓原料基地建設，既出現(xiàn)企業(yè)加工原料短缺，加工能力不能發(fā)揮，“吃不飽”的現(xiàn)象，又出現(xiàn)薯農(nóng)手中大量的鮮薯積壓待銷問題， 造成兩敗俱傷。目前馬鈴薯生產(chǎn)仍大量采用人力和畜力勞作，勞動強度大，勞動效率低，特別是收獲費工費時收凈率低，不僅增加了種植成本，更重要限制了種植規(guī)模的擴大發(fā)展。實行聯(lián)產(chǎn)承包責任制以來，馬鈴薯生產(chǎn)都是一家一戶分散種植，一些新技術、新成果如測土配方施肥、種薯處理、病蟲害防治、壟作栽培等標準化生產(chǎn)技術推廣應用緩慢，大部分農(nóng)民仍采用傳統(tǒng)的種植方式，生產(chǎn)水平不高。即使是已推廣的紫花白品種，也由于種植代數(shù)過高明顯產(chǎn)生混雜退化減產(chǎn)現(xiàn)象，失去種用價值。 二、存在問題 馬鈴薯作為我縣傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，近年來無論從發(fā)展規(guī)模、發(fā)展質量、增收效果以及對縣域經(jīng)濟跨越式發(fā)展等方面都發(fā)生了前所未有的巨大變化。全縣農(nóng)民人均來自馬鈴薯的純收入達 1033 元以上，占到農(nóng)民人均純收入的 54%，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化開發(fā)已催生出年產(chǎn)值上千萬元的鄉(xiāng)鎮(zhèn) 20 個，上百萬元的村 300 個，上萬元的農(nóng)戶 3000個?？h洋芋專業(yè)協(xié)會于 20xx 年申報完成了省級無公害洋芋基地認定和“定邊洋芋”商標注冊。全縣現(xiàn)有薯類種植專業(yè)村 280 個，以薯類為主的區(qū)域專業(yè)批發(fā)市場有白泥井、定邊鎮(zhèn)、磚井鎮(zhèn)、姬塬鎮(zhèn) 4個，以磚井、紅柳溝為主的薯類淀粉加工企業(yè)及大小作坊 100 多個，年加工轉化鮮薯能力 約 3萬噸。從 20xx年起，我縣農(nóng)業(yè)部門內(nèi)部成立了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)辦公室，專門組織力量從事全縣馬鈴薯種薯及生產(chǎn)科技開發(fā)。 馬鈴薯良種繁育工作引起高度重視，品種結構得到進一步調(diào)整。馬鈴薯是我縣栽培面積最大、分布范圍最廣的農(nóng)作物。馬鈴薯作為我縣的傳統(tǒng)糧菜兼用作物，在全縣農(nóng)民致富奔小康中占有舉足輕重的地位，因此發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，優(yōu)勢明顯，潛力巨大，前景十分看好，必將在全省培育壯大馬鈴薯產(chǎn)業(yè)進程中做出表率和帶頭作用。定邊縣有發(fā)展馬鈴薯生產(chǎn)的適宜自然環(huán)境，已具備了做大做強產(chǎn)業(yè)的基礎和條件。 馬鈴薯種植基地面積迅速擴大。目前，我縣馬鈴薯種植面積是榆林市的三分之一、陜西省的五分之一和全國的七十分之一，成為陜西省馬鈴薯生產(chǎn)第一大縣，在全國位居前列。 馬鈴薯生產(chǎn)科技開發(fā)成效初顯。目前全縣從事馬鈴薯種植、加工、銷售從業(yè)人員達 萬人，已形成了近 28萬農(nóng)民齊種馬鈴薯、 萬農(nóng)戶共發(fā)“洋芋財”的良好局面。全縣現(xiàn)已組建一個縣級洋芋專業(yè)協(xié)會和 10 個農(nóng)民馬鈴薯專業(yè)經(jīng)濟合作組織，入會農(nóng)民達 10 萬人。目前我縣馬鈴薯年均總產(chǎn)量約 80100 萬噸，
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