蛋奶工程管理制度專題-全文預覽
【正文】 用餐后學生的反響、動態(tài)。當加熱的必須加熱，當煮熟的必須煮熟，否則發(fā)生事故將追究責任。 加工人員必須具備良好的心理素質(zhì)和過硬的操作技術水平。 加強對食品的管理，不得超時限儲藏食品，更不許因?qū)W生請假不在校而長期存貯食品。 實行食品接收管理簽字制度。 食品的運送交接時，必須做到交貨、收貨雙方簽字，按程序操作，不得違規(guī)運作，不得委托他人或者雇用未經(jīng)審查合格的人員運送。 蛋奶工程必須以政府采購中心確定的品牌、價格和數(shù)量為準，學校和個人不得更改，否則按違紀行為論處。 建立各項制度，如管理人員工作制度、保管員工作制度、炊管員工作制度、蛋奶發(fā)放制度等。 保管員要做好存放工作，庫房要求干燥衛(wèi)生，防鼠、防蠅、防潮，物品要擺放整齊、有序。并定期對所使用的灶具和工具進行消毒，確保干凈衛(wèi)生。監(jiān)察小組、安全小組必須把好質(zhì)量關，凡因發(fā)放不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標準的食品造成食源性疾病，要追究責任，因管理不善或工作失職，造成集體衛(wèi)生事件或造成嚴重后果的，由相應的責任人承擔。及時加工蛋奶，確保蛋熟奶熱，按時發(fā)放。 （3）、安全小組職責 認真做好蛋奶工程全體工作人員的安全教育工作，提高全體工作人員的安全意識。教育學生常懷感恩之心，努力學習，立志成才，報效祖國。蛋奶工程管理制度專題 1 梁家墳小學2015年9月1日 蛋奶工程管理制度 關于落實“蛋奶工程”的實施方案 為了認真貫徹落實XX縣區(qū)教育局關于印發(fā)《XX縣區(qū)學校實施學生營養(yǎng)早餐“蛋奶工程”安全管理規(guī)定》的通知，切實落實黨委、政府“關注民生，以人為本”的執(zhí)政理念，切實減輕學生家庭經(jīng)濟負擔，提高學生的營養(yǎng)和身體素質(zhì)，確保這一工程順利實施，特定實施方案如下： 一、提高認識，高度重視蛋奶工程的實施 實施中小學“蛋奶工程”，這是一項有利于學生身心健康發(fā)展的民心工程，也是一項重大的民生工程，有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程，我們應該從立教為民的高度認識此項工作，把它作為貫徹落實科學發(fā)展觀，為人民群眾辦實事，辦好事的重要舉措，切實抓緊抓好，使學生滿意，家長滿意，組織滿意。加強對師生、學生家長及廣大群眾進行蛋奶工程意義和作用的宣傳，使黨的惠民政策深入人心，為學生提供正當發(fā)育所必須的基本營養(yǎng)，促進學生健康成長。同時按時公布蛋奶工程的實施情況，接受全體師生及廣大群眾的咨詢和監(jiān)督。 （4）、加工保管小組職責 認真做好蛋奶接收的
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