6屠宰企業(yè)監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn)-全文預(yù)覽
【正文】 監(jiān)控裝置49個(gè)。（3）加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)由于屠宰企業(yè)外來人員流動(dòng)性較大，為了提高檢疫人員肉品檢驗(yàn)水平，全市每年組織屠宰企業(yè)人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，內(nèi)容有屠宰環(huán)節(jié)的基本要求，屠宰加工的操作規(guī)范，屠宰檢驗(yàn)6大環(huán)節(jié)，宰后檢驗(yàn)的特點(diǎn)，淋巴系統(tǒng)檢查的重要意義，旋毛蟲檢查等，通過技術(shù)培訓(xùn)考試合格后發(fā)放屠宰資格證書和肉品檢疫資格證書。 二、XX縣區(qū)加強(qiáng)屠宰企業(yè)監(jiān)管的主要做法 日常屠宰監(jiān)管 （1）加強(qiáng)日常監(jiān)督管理，確保行業(yè)規(guī)范有序強(qiáng)化日常檢查，做到每月專項(xiàng)檢查2次以上，并與各項(xiàng)整治行動(dòng)聯(lián)合檢查相結(jié)合，提高檢查頻次和檢查質(zhì)量。調(diào)出市外生豬白胴305538頭，%，%。3個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）112月共屠宰生豬419047頭。112月份屠宰牛7158頭，宰前檢測(cè)365批次，抽檢樣
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