【正文】 的食堂辦理相關(guān)證件，做到持證經(jīng)營(yíng)，持證上崗；三是督促對(duì)學(xué)校食堂食品安全隱患進(jìn)行全面排查，對(duì)存在食品安全隱患的食堂，要責(zé)令立即整改；四是對(duì)新建、改擴(kuò)建的食堂，要加強(qiáng)設(shè)計(jì)施工過(guò)程中的技術(shù)指導(dǎo)。依法查處采購(gòu)、使用非食用原料、病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為，嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。 針對(duì)自查自糾階段存在的問(wèn)題進(jìn)行集中整治，對(duì)存在食品安全隱患的單位督促整改落實(shí)，對(duì)拒不整改或整改不到位的單位依法進(jìn)行處罰，并抄報(bào)主管教育部門，對(duì)存在重大食品安全隱患的 .，依法予以嚴(yán)肅查處，并通過(guò)新 聞媒體予以曝光。依據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)及相關(guān)餐飲服務(wù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)學(xué)校食堂食品安全情況進(jìn)行全面排查梳理，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可情況、從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)情況、餐飲具消毒保潔情況、食品原材料索證索票情況、食品添加劑使用與管理、食品留樣制度執(zhí)行情況，以及重點(diǎn)食品和關(guān)鍵食品加工環(huán)節(jié)進(jìn)行排查，及時(shí)發(fā)現(xiàn) 食品安全隱患，并提出監(jiān)督指導(dǎo)意見，督促學(xué)校及時(shí)整改到位。 二、整治范圍 全縣中、小學(xué)校，以及托幼食堂 三、組織實(shí)施 為了加強(qiáng)我縣 學(xué)校食堂管理工作，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)學(xué)校食堂食品安全管理工作中有關(guān)問(wèn)題，決定成立學(xué)校食堂食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。 （三）第三階段 總結(jié)學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作推進(jìn)情況，以書面形式及時(shí)上報(bào)總結(jié)至市食品藥品監(jiān)督管理局。 （四）積極做好宣傳和培訓(xùn)工作 切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作的宣傳，及時(shí)向社會(huì)公布各學(xué)校食堂量化分級(jí)管理情況。全面、準(zhǔn)確掌握學(xué)校食堂的底數(shù)、分布、衛(wèi)生狀況以及持證情況，做到底數(shù)清、情況明；對(duì)未辦理餐飲服務(wù)許可證的食堂，要督促其改善條件并辦理餐飲服務(wù)許可證，對(duì)新建、改擴(kuò)建的食堂，要加強(qiáng)設(shè)計(jì)施 工過(guò)程中的技術(shù)指導(dǎo)。學(xué)校要廣泛動(dòng)員各方力量，集中開展食品安全宣傳教育活動(dòng)，拓展宣傳教育的深度與廣度，要把宣傳的重點(diǎn)放到開展?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校，深入普及食品安全知識(shí)，提高食品安全意識(shí)和科學(xué)應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力，務(wù)求取得實(shí)效。各校抓緊制定具有針對(duì)性和可操作性的活動(dòng)方案，精心組織實(shí)施，為宣傳提供必要的人力物力和經(jīng)費(fèi)保障，確保食品安全宣傳周各項(xiàng)宣傳活動(dòng)取得實(shí)效。各學(xué)校要在學(xué)校門前、主要干道、懸掛宣傳條幅、張貼海報(bào)等進(jìn)行宣傳，營(yíng)造宣傳聲勢(shì)。通過(guò)國(guó)旗下講話、班刊、?？⒑诎鍒?bào)、班團(tuán)隊(duì)活動(dòng)等方式，大力宣傳食品安全基本知識(shí)。 (五 )加強(qiáng)對(duì)保健食品相關(guān)知識(shí)的宣傳，嚴(yán)厲打擊以虛假?gòu)V告夸大保健食品功效及促銷保健食品的違法行為。加大對(duì)地溝油、食品添加劑、問(wèn)題豬肉等有關(guān)知識(shí)的宣傳力度。 四、宣傳內(nèi)容 (一 )大力宣傳《食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī) 。 食品安全教育方案大全精選篇 13 根據(jù)畢節(jié)市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)《轉(zhuǎn)發(fā)〈貴州省人民政府食安辦關(guān)于開展食品安全宣傳周活動(dòng)的通知〉的通知》 (畢市食安委發(fā) [20__]17 號(hào) )、納雍縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)關(guān)于印發(fā)《納雍縣食品安全宣傳周活動(dòng)方案》的通知的具體要求 (納食安委通 [20__]7 號(hào) )及納雍縣教育局《關(guān)于印發(fā)〈納雍縣教育局食品安全宣傳周活動(dòng)方案〉的通知》納教字 [20__]86 號(hào)的和中心 校相關(guān)要求，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本活動(dòng)方案。 制定實(shí)施方案。 上一節(jié)健康教育課。 二、實(shí)施范圍 全市各級(jí)各類學(xué)校 三、活動(dòng)時(shí)間 6 月 10 日至 6 月 22 日 四、宣傳主題 本次食品安全宣傳周的主題是：尚德守法 品牌引領(lǐng)提升食品安全治理能力 ” 。 (4)加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高監(jiān)管水平 對(duì)經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn) ,讓其提高食品安全意識(shí)和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范 ,避免食物中毒事件的發(fā)生。 (2)調(diào)查校園周邊餐飲食品安全狀況，加強(qiáng)與家長(zhǎng)、食藥局、街道辦協(xié)調(diào)，溝通，做好校園周邊食品安全工作。 (1)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管， 提高餐飲質(zhì)量。加強(qiáng)食堂檢查督導(dǎo)，嚴(yán)查違法行為。 開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，積極配合衛(wèi)生、食藥等部門做好專項(xiàng)整治工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。認(rèn)真貫徹上級(jí)主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實(shí)，并及時(shí)反饋情況。各級(jí)各類學(xué)校要認(rèn)真落實(shí)餐飲安全規(guī)定，建立校長(zhǎng)為學(xué)校食堂餐飲安全第一責(zé)任人的責(zé)任體系，建立健全學(xué)校食堂餐飲安全管理制度 ，落實(shí)專人負(fù)責(zé)學(xué)校食堂餐飲安全管理，定期開展學(xué)校食堂餐飲安全檢查。 （二）規(guī)范管理，落實(shí)責(zé)任 。 八、工作要求 （一）統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)。 市級(jí)示范學(xué)校食堂由市食品藥品監(jiān)管局和教育局聯(lián)合檢查驗(yàn)收并授牌，報(bào)省食品藥品監(jiān)管局和教育廳備案，每年評(píng)出的市級(jí)示范學(xué)校食堂數(shù)量原則上不超過(guò)當(dāng)?shù)貙W(xué)校食堂總數(shù)的 .10%，且不超過(guò) A 級(jí)學(xué)校食堂的 50%。 三、適用范圍 山東省內(nèi)各類高等院校、中等職業(yè)學(xué)校和中小學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂。 根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、市衛(wèi)生局 A 級(jí)量化要求和貴校提出的要求，制定適用貴校食堂的《食品添加劑使用規(guī)定》。 堅(jiān)持晨檢制度，做好晨檢記錄；做好臺(tái)賬記錄及管理保存。 根據(jù)學(xué)校生源結(jié)構(gòu)變化及師生合理建議，每學(xué)期至少更換一種風(fēng)味菜系，保持食堂菜品布局的合理化和科學(xué)化。 四、崗位設(shè)置： 食堂將按標(biāo)準(zhǔn)配備以下崗位人員： 經(jīng)理 1 名，主管食堂全面工作； 經(jīng)理助理 1 名，協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行日常工作的管理； 庫(kù)房管理員 1 名，負(fù)責(zé)臺(tái)賬的健全和管理，以及食品原材料和其他辦公用品的訂購(gòu)、清點(diǎn)、領(lǐng)用等工作； 前廳保潔領(lǐng)班 1 名，負(fù)責(zé)前廳保潔員工的管理及工作分配； 洗碗間領(lǐng)班 1 名，負(fù)責(zé)洗碗間員工的 `管理及工作分配； 吧員 1 名，負(fù)責(zé)果汁、飲料、水等的制作及售賣； 安全員 1 名，負(fù)責(zé)整個(gè)食堂食品、消防、環(huán)境、人員等方面的安全工作，每晚收餐后檢查水、電、氣安全并登記簽字； 廚師長(zhǎng)（兼成本核算員） 1 名，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各風(fēng)味菜品及后廚人員分工，并負(fù)責(zé)菜品定價(jià)及成本核算； 廚師廚工 45 名，負(fù)責(zé)不同菜系菜品加工制作； 賣臺(tái)人員 12 名，負(fù)責(zé)飯菜成品的售賣工作； 1前廳及洗碗間保潔人員 16 名，負(fù)責(zé)食堂整體環(huán)境清潔及餐具清洗、消毒工作。 ③ 自覺融入學(xué)校的整體管理，配合學(xué)校各項(xiàng)工作的開展，鼓勵(lì)員工積極參與學(xué)校組織的各項(xiàng)職工活動(dòng)。 發(fā)展和諧。 ① 制度完備和精細(xì)化。 服務(wù) 優(yōu)良。 二、工作方針 : 安全環(huán)保，服務(wù)優(yōu)質(zhì)，制度健全，創(chuàng)新和諧。 突出兩個(gè)重點(diǎn)。依法查處采購(gòu)、使用非食用原料、病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為，嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。 針對(duì)自查自糾階段存在的問(wèn)題進(jìn)行集中整治，對(duì)存在食品安全隱患的單位督促整改落實(shí)，對(duì)拒不整改或整改不到位的單位依法進(jìn)行處罰，并抄報(bào)主管教育部門，對(duì)存在重大食品安全隱患的，依法予以嚴(yán)肅查處，并通過(guò)新聞媒體予以曝光。依據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)及相關(guān)餐飲服務(wù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)學(xué)校食堂食品安全情況進(jìn)行全面排查梳理，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可情況、從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)情況、餐飲具消毒保潔情況、食品原材料索證索票情況、食品添加劑使用與管理、食品留樣制度執(zhí)行情況，以及重點(diǎn)食品和關(guān)鍵食品加工環(huán)節(jié)進(jìn)行排查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，并提出監(jiān)督指導(dǎo)意見，督促學(xué)校及時(shí)整改到位。 二、整治范圍 全縣中、小學(xué)校，以及托幼食堂 三、組織實(shí)施 為了加強(qiáng)我縣 學(xué)校食堂管理工作，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)學(xué)校食堂食品安全管理工作中有關(guān)問(wèn)題，決定成立學(xué)校食堂食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。 做好學(xué)校食品安全宣傳周活動(dòng)成效和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)工作，各鄉(xiāng)鎮(zhèn) (街道 )縣直學(xué)?？偨Y(jié)報(bào)告電子版于 6 月26 日前報(bào)縣教育局體衛(wèi)藝科。 發(fā)揮示范作用。 開展管從業(yè)人員培訓(xùn)。宣傳周活動(dòng)期間，各學(xué)校在學(xué)校顯著位置懸掛食品安全宣傳周宣傳標(biāo)語(yǔ)、橫幅，宣傳食品安全知識(shí)， 突出活動(dòng)主題。 三、活動(dòng)目的 在廣大青少年中普及食品安全知識(shí)，增強(qiáng)自我保護(hù)的意識(shí)和能力。 繼續(xù)加強(qiáng)食堂從業(yè)人員準(zhǔn)入 制度的管理，持證上崗。由學(xué)校組織開辦每周一節(jié)食品安全知識(shí)宣講課，向?qū)W生宣傳食品安全知識(shí)和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)；每月組織一次學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)。主要負(fù)責(zé)校園、班級(jí)辦報(bào)的 .宣傳和組織學(xué)生利用班班 會(huì)通觀看講座，撰寫心得體會(huì)等工作。 領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)： __ 成員：各班班主任領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，下設(shè)監(jiān)督檢查組、宣傳教育組。開展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)，對(duì)廣大學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)的宣講，教育學(xué)生掌握有關(guān)衛(wèi)食品生知識(shí)和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，發(fā)動(dòng)學(xué)生積極參與 “ 拒絕不安全食品，爭(zhēng)做健康小衛(wèi)士 ” 活動(dòng)。促進(jìn)食品安全宣傳教育工作長(zhǎng)效機(jī)制的建立，確保不發(fā)生任何食 品安全問(wèn)題。針對(duì)農(nóng)村市場(chǎng)大量存在的 “ 三無(wú) ” 食品、劣質(zhì)食品、有毒有害食品如何分辨，如何防止購(gòu)買，并以實(shí)物宣傳的行式，提高感性認(rèn)識(shí)。全鎮(zhèn)所有涉食單位，根據(jù)各自行業(yè)特點(diǎn)，對(duì)社會(huì)做出 “ 嚴(yán)格規(guī)范生產(chǎn)，確保食品安全 ” 承諾，完善食品安全信用體系，增強(qiáng)食品行業(yè)自律意識(shí)。 二、組織領(lǐng)導(dǎo) 決定成立鎮(zhèn) __年食品安全宣傳周活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組 組長(zhǎng)： 副組長(zhǎng)： 成員： 三、重點(diǎn)活動(dòng)安排 (一 )營(yíng)造 “ 食品安全宣傳周 ” 活動(dòng)氛圍 在 6 月 17 日前，各村 (居 )委會(huì)、廠礦企業(yè)、建筑工地、學(xué)校、醫(yī)院等單位門前及單位內(nèi)部，懸掛 “ 食品安全宣傳周 ” 活動(dòng)主題和食品安全知識(shí)等內(nèi)容的橫幅，張貼標(biāo)語(yǔ)和宣傳畫，設(shè)置公共宣傳欄等。 ?(c) A、蔬菜和水果 B、綠顏色的食品 c、安全無(wú)污染食品 D 有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品 ?(A) A、豆腐和菠菜 B、葡萄和蘋果 c、面包和牛奶 D、饅頭和豆?jié){ ?(不能 ) ?(不是 ) ?(不是 ) ?(不能 ) 班主任小結(jié)剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法及時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了交流。希望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學(xué)到的知識(shí)帶進(jìn)今天的課堂，達(dá)到相互交流、提高安全自護(hù)的目的。 。樹立食品安全意識(shí)，關(guān)心時(shí)事，珍愛生命，關(guān)愛健康。把食品安全周活動(dòng)同 “ 安全生產(chǎn)月 ” 活動(dòng)緊密結(jié)合起來(lái)，制定切實(shí)可行的宣傳周活動(dòng)方案，并認(rèn)真組織實(shí)施，確保教育活動(dòng)取得實(shí)效。 3 進(jìn)、一步推動(dòng)學(xué)校食品安全等級(jí)提升活動(dòng)，建立食品安全管理長(zhǎng)效機(jī)制。 一、活動(dòng)主題 尚德守法，共治共享食品安全。切實(shí)做好食堂管理，嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間，嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴(yán)把房門關(guān)。依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決嚴(yán)防學(xué) 生食物中毒事故的發(fā)生。重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作。 突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)。 加大食品安全設(shè)施投入，改善食品環(huán)境 ，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。 三、工作重點(diǎn) 嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。 (二 )注重宣傳實(shí)效 加強(qiáng)對(duì)師生及家長(zhǎng)的宣傳，切實(shí)提高食品安全意識(shí)，確保宣傳教育工作取得實(shí)效。通過(guò)專題板報(bào)、墻報(bào)、主題班隊(duì)會(huì)、知識(shí)競(jìng)賽、征文及家長(zhǎng)會(huì)等多種形式、多角度及不同途徑進(jìn)行廣泛地宣傳，確保宣傳效果。組織開展 20__年 “ 食品安全進(jìn)校園 ” 活動(dòng)，方案如下： 一、活動(dòng)目的 通過(guò)此次活動(dòng)，全面落實(shí)《食品安全法》，進(jìn)一步促進(jìn)校園食品安全責(zé)任的落實(shí)，不斷完善校園食品安全管理制度，落實(shí)校園食品安全監(jiān)管責(zé)任，提高師生、家長(zhǎng)、食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)及預(yù)防、應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力，營(yíng)造人人關(guān)心食品安全、積極參與食品安全建設(shè)的校園氛圍。下面小編給大家?guī)?lái)食品安全教育方案大全，希望大家喜歡 ! 更多的食品安全方案推薦 食品安全教育方案大全精選篇 1 為深入落實(shí)貫徹《中華人民共和國(guó)食品安全法》普及食品安全科學(xué)知識(shí)，根據(jù)《 ___縣教育系統(tǒng)食品安全進(jìn)校園活動(dòng)實(shí)施方案》結(jié)合本校的實(shí)際情況。20 學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日 ” 宣傳活動(dòng) (5 月 ) 5 月 20 日是全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日，學(xué)校以此為主題開展宣傳教育活動(dòng)，宣傳均衡膳食合理營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，提倡安全營(yíng)養(yǎng)飲食、遠(yuǎn)離垃圾 食品、培養(yǎng)健康飲食行為。 四、工作要求 (一 )納入健康教育宣傳計(jì)劃 結(jié)合健康教育宣傳計(jì)劃，有重點(diǎn)地統(tǒng)籌安排食品安全宣傳活動(dòng)。 二、工作目標(biāo) 通過(guò)專項(xiàng)整治，排查隱患、防控風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂和校園周邊餐飲食品安全監(jiān)管，推動(dòng)學(xué)校食堂食品安全管理制度進(jìn)一步健全，學(xué)生的食品安全意識(shí)進(jìn)一步提高，學(xué)校校園及校園周邊餐飲服務(wù)食品安全狀 況明顯改善，有效防范校園食品安全事件的發(fā)生。 配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級(jí)考核。增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識(shí)，提高自我保護(hù)的能力。要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來(lái)抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果。積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和 “ 三無(wú) ” 產(chǎn)品 。 要進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預(yù)防校園侵害。 食品安全教育方案大全精選篇 3 根據(jù)市食安委、區(qū)教育局統(tǒng)一部署，為扎實(shí)開展好 20__年度食品安全宣傳周活動(dòng)，特制訂本實(shí)施方案。 利用小廣播站、宣傳欄等媒體集中宣傳本校食品安全管理方面的典型經(jīng)驗(yàn)，影響和提升廣大師生的食品安全意識(shí)。 制定實(shí)施方案。 食品安全教育方案大全精選篇 4 一、活動(dòng)目的 ，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。 三、活動(dòng) 準(zhǔn)備 ，以備小組交流，做好參賽準(zhǔn)備。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過(guò)自己的實(shí)際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān) “ 食品安全與衛(wèi)生 ” 的知識(shí)。 食品安全問(wèn)題進(jìn)行知識(shí)競(jìng)賽。 食品安全教育方案大全精選篇 5 一、活動(dòng)主題和時(shí)間 (一 )活動(dòng)主