清華大學(xué)生產(chǎn)運作管理-全文預(yù)覽
【正文】 一級配送 二級配送 二級配送 網(wǎng)點 網(wǎng)點 網(wǎng)點 網(wǎng)點 用 戶 制造企業(yè) 流通配送 網(wǎng)絡(luò) BOD MRPII的 進一步發(fā)展 — 企業(yè)資源計劃（ ERP） SAP R/3 SD Sales Distribution MM Materials Management AM Fixed Assets Management FI Financial Accounting CO Controlling PS Project System PM Plant Maintenance QM Quality Management PP Production Planning IS Industry Solution WF Workflow HR Human Resources ERP的模塊結(jié)構(gòu)示例 物料管理 生產(chǎn)計劃 質(zhì)量管理 設(shè)備管理 項目管理 服務(wù)運作活動計劃與控制的特殊性 服務(wù)需求的特點： ?隨機性很強 ?很短的響應(yīng)時間 服務(wù)能力的特點： ?只能在需求到達的同時加以利用 ?能力隨時間的流逝而消失 難點 :如何使供需平衡？ ?如何安排需求 : 預(yù)約 (醫(yī)生、律師、咨詢、汽車修理等 ) 預(yù)訂 (飯店、航空、鐵路等 ) 排隊等待 (餐館、銀行、郵局、理發(fā)店等 ) ?如何調(diào)節(jié)需求 ： 價格杠桿 開發(fā)附帶服務(wù) 管理方法之一： 安排與調(diào)節(jié)顧客需求 ?如何安排能力 ： 促使顧客主動參與 擴大服務(wù)人員技能 靈活的日程計劃 改進服務(wù)提供系統(tǒng)的設(shè)計與布置 管理方法之二： 安排與調(diào)整運作能力 。 表 1 需求預(yù)測（單位：千加侖） 季度 1 2 3 4 合計 需求 300 850 1500 350 3000 表 2 成本數(shù)據(jù)（單位：千加侖） 庫存成本 /季度 此外。 成功企業(yè)的共同特點 ? 抓住一個競爭優(yōu)勢 ? 堅持其強項 －麥肯錫公司 把競爭重點放在何處？ 成本？ 質(zhì)量？ ?高設(shè)計質(zhì)量 ?穩(wěn)定的質(zhì)量 時間？ ?快速交貨 ?按時交貨 ?快速開發(fā)新產(chǎn)品 柔性？ ?顧客化產(chǎn)品和服務(wù) ?品種和產(chǎn)量的柔性 服務(wù)競爭策略 服務(wù)競爭要素與產(chǎn)品競爭要素有什么不同？ 可得性 個性化 質(zhì)量 方便性 聲譽 價格 可靠性 速度 安全性 服務(wù)競爭策略之一：價格策略 ? 服務(wù)價格難以采用以成本為基礎(chǔ)的定價法 ? 服務(wù)的價格取決于服務(wù)的價值而不是服務(wù)的成本 ? 例： 航空公司頭等艙的價格是如何確定的？ 顧客是否愿意接受最低價的管理咨詢服務(wù)？ 服務(wù)競爭策略之二：留住客戶策略 ? 對于制造業(yè)來說，一個顧客可能 8年才買一臺電視；對于服務(wù)業(yè)來說，顧客一年內(nèi)需多次，甚至每天都需要接受某種服務(wù) ? 開發(fā)一個新客戶的費用是留住現(xiàn)有客戶的 3－ 5倍 ? 現(xiàn)在的客戶更聰明，信息更靈通，容易跑掉 ? 長期留住客戶有助于服務(wù)企業(yè)聲望和信譽的積累 ？ 如何留住客戶？ 服務(wù)競爭策略之三：挽回失敗策略 ? 失敗的服務(wù)往往難以用制造業(yè)企業(yè)的“三包”方法來挽回 ? 顧客至少需要 12次好的服務(wù)體驗才能抵消一次差的服務(wù)體驗 ? 公司收到一個顧客的抱怨意見，可能意味著還有19個不滿意顧客因各種原因未抱怨 ? 大多數(shù)公司將 95％的時間花在確認顧客抱怨的問題上，只有 5％的時間用來尋找顧客抱怨的原因 ? 企業(yè)所做的消除顧客抱怨的 50％的努力使顧客更加不滿意 如何挽回失??？ ? 鼓勵顧客抱怨 ? 快速反應(yīng) ? 員工培訓(xùn)和員工授權(quán) ? 具體處理 –折扣，糾正，與顧客溝通，替換，道歉，退款，優(yōu)惠卡 ……. 縱向集成與虛擬集成 原材料 零件制造 部件制造 售后服務(wù) 部件裝配 產(chǎn)品裝配 零售 批發(fā)配送 向后集成 向前集成 縱向集成 縱向集成與虛擬集成（續(xù)） 訂單接收 企業(yè) 產(chǎn)品設(shè)計 裝配 零件供應(yīng)商 A 零件供應(yīng)商 B 零件供應(yīng)商 C 顧客 縱向集成與虛擬集成（續(xù)） LI FUNG 產(chǎn)品設(shè)計 原材料 加工制造 加工制造 產(chǎn)品裝配 顧客 訂單接收 運輸 運輸 運輸 運輸 三、運作活動的計劃、組織與控制 ? 不同類型的生產(chǎn)運作系統(tǒng) ? 生產(chǎn)運作計劃的制定方法 ? M
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