【正文】 主要包括核膜、染色質(zhì)、核仁和核基質(zhì)四部分。這說明一旦液泡破壞，水解酶釋放出來，可以很快使細(xì)胞自溶。植物有些衰老退化的細(xì)胞通過自溶被消化掉。 ? 液泡的功能是多方面的，強(qiáng)維持細(xì)胞的緊張度是它所起的明顯作用。動(dòng)物細(xì)胞中的液泡較小，差別也不顯著。在植物葉肉細(xì)胞中，過氧化物酶體執(zhí)行光呼吸的功能。 ⑧微體 ? 微體也是一種由單位膜圍成的細(xì)胞器。如無尾兩棲類尾巴的消失等。溶酶體可以消化細(xì)胞內(nèi)衰老的細(xì)胞器，其降解的產(chǎn)物重新被細(xì)胞利用。吞噬泡有兩種，異體吞噬泡和自體吞噬泡，前者吞噬的是外源物質(zhì)，后者吞噬的是細(xì)胞本身的成分。初級溶酶體的各種酶還沒有開始消化作用，處于潛伏狀態(tài)。 ? 由于溶酶體外面有膜包著，使其中的消化酶被封閉起來，不致?lián)p害細(xì)胞的其他部分。 （四）真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu) ⑥溶酶體 ? 溶酶體是由一個(gè)單位膜圍成的球狀體。高爾基體對脂質(zhì)的運(yùn)輸也起一定的作用。它的形狀猶如一個(gè)圓盤，盤底向著核膜或內(nèi)質(zhì)網(wǎng)一側(cè)凸出，而凹面向著質(zhì)膜一側(cè)。其標(biāo)志酶為糖基轉(zhuǎn)移酶。核糖體往往并不是單個(gè)獨(dú)立地執(zhí)行功能，而是由多個(gè)核糖體串連在一條 mRNA分子上高效地進(jìn)行肽鍵的合成。由于沉降系數(shù)不同，核糖體又分為 70S型和 80S型。在原核細(xì)胞質(zhì)膜內(nèi)側(cè)也常有核糖體著附。 （四）真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu) ④核糖體 ? 核糖體是在各類細(xì)胞中普遍存在的顆粒狀結(jié)構(gòu)，是一種非常重要的細(xì)胞器?，F(xiàn)在有大量實(shí)驗(yàn)證明，各種分泌蛋白質(zhì)（如血漿蛋白、血漿清蛋白、免疫球蛋白、胰島素等）都主要是在粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的結(jié)合核糖體上合成的。 ?關(guān)于葉綠體的起源和線粒體一樣也有兩種互相對立的假說，即內(nèi)共生說和分化說。 ?葉綠體中的 DNA含量比線粒體顯著多。 ?蘭藻和光合細(xì)菌等原核生物沒有葉綠體。這樣的片層稱為基質(zhì)片層，這樣的類囊體稱基質(zhì)類囊體。類囊體內(nèi)也是水溶液。 （四）真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu) ?外被：由兩層單位膜構(gòu)成，外膜通透性大，內(nèi)膜物質(zhì)有較強(qiáng)選擇通透性。質(zhì)體是植物細(xì)胞所特有的。內(nèi)共生假說認(rèn)為線粒體是來源于細(xì)菌，是被原始的前真核生物吞噬的細(xì)菌。線粒體 DNA也是按半保留方式進(jìn)行復(fù)制的，其復(fù)制時(shí)間與核 DNA不同，而與線粒體的分裂增殖有關(guān)。利用這一質(zhì)子梯度，在 ATP酶復(fù)合體參與下，驅(qū)動(dòng) ADP磷酸化，合成 ATP。在氧化分解過程中，產(chǎn)生 NADH和 FADH2兩種高還原性的電子載體。 ?在線粒體內(nèi)膜上存在的電子傳遞鍵，能將代謝脫下的電子最終傳給氧并生成水，同時(shí)釋放能量，這種電子傳送鏈又稱呼吸鍵。外膜上可能有 20197。其內(nèi)充滿無定形物，主要是可溶性酶、反應(yīng)底物以及輔助因子等。部分內(nèi)膜向線粒體腔內(nèi)突出形成嵴?？煞譃橐韵滤膫€(gè)部分： 外膜 為一個(gè)單位膜，膜中蛋白質(zhì)與脂類含量幾乎均等。此外還有少量的 DNA、 RNA、輔酶等。其中包含了許多物質(zhì)，如小分子的水、無機(jī)離子，中等分子的脂類、氨基酸、核苷酸，大分子的蛋白質(zhì)、核酸、脂蛋白、多糖。一般認(rèn)為，間隙連接在細(xì)胞間物質(zhì)交換中起明顯的作用；中間連接部分也是相鄰細(xì)胞間易于物質(zhì)交流的場所；緊密連接是不易進(jìn)行細(xì)胞間物質(zhì)交換的部分；橋粒的作用看來也只是在于細(xì)胞間的粘著。 ⑤ 胞間連絲 ：植物細(xì)胞間特有的連接方式，在胞間連絲連接處的細(xì)胞壁不連續(xù)，相鄰細(xì)胞的細(xì)胞膜形成直徑約 20nm～ 40nm的管狀結(jié)構(gòu)，使相鄰細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)互相連通。在橋粒處內(nèi)側(cè)的細(xì)胞質(zhì)呈板樣結(jié)構(gòu)，匯集很多微絲。見于上皮細(xì)胞間。間隙連接主要分布于上皮、平滑肌及心肌等組織細(xì)胞間。的距離規(guī)則排列。的間隙的一種連接方式。 （四）真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu) 植物細(xì)胞 間則通過胞間連絲連接?？贵w和敏感細(xì)胞與抗原相結(jié)合，通過一系列反摧毀抗原，把抗原從體內(nèi)消除掉。高等動(dòng)物和人類的免疫功能更要依靠細(xì)胞的識別能力。如果氧化酸化作用被抑制，那么吞噬作用應(yīng)就會被阻止；如果分泌細(xì)胞中的 ATP合成受阻，則外排作用也不能繼續(xù)進(jìn)行。 ? 與內(nèi)吞作用相反，有些物質(zhì)通過形成小泡從細(xì)胞內(nèi)部逐步移到細(xì)胞表面，與質(zhì)膜融合而把物質(zhì)向外排出。內(nèi)吞的物質(zhì)為固體者稱為吞噬作用，若為液體則稱為胞飲作用。 ⑤ 內(nèi)吞作用和外排作用 ? 大分子物質(zhì)要以形成小泡的方式才能進(jìn)入細(xì)胞。 （四）真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu) ④ 伴隨運(yùn)輸 也是物質(zhì)逆濃度梯度進(jìn)入細(xì)胞的過程，又叫協(xié)同運(yùn)輸。例如，一個(gè)存在于神經(jīng)和肌肉細(xì)胞中的離子泵的模型，要求有一個(gè)蛋白質(zhì)的載體，它橫跨質(zhì)膜，在質(zhì)膜外側(cè)一端和 Na＋結(jié)合，而在內(nèi)側(cè)一端和 Na＋結(jié)合?，F(xiàn)在已經(jīng)知道離子泵的能量來源是 ATP。 ③ 主動(dòng)運(yùn)輸 物質(zhì) 由低濃度向高濃度（逆濃度梯度 ）進(jìn)行的物質(zhì)運(yùn)輸。纈氨霉素和 K＋有特異的親和力，在它的幫助下 K＋可以透過膜由高濃度處向低濃度處擴(kuò)散。有人推測膜上有許多小孔，膜蛋白的親水基團(tuán)嵌在小孔表面，因此水可通過質(zhì)膜自由進(jìn)出細(xì)胞。一般來說，影響物質(zhì)進(jìn)行自由擴(kuò)散速度的因素主要是物質(zhì)本身分子大小、物質(zhì)極性大小、膜兩側(cè)物質(zhì)的濃度差及環(huán)境溫度等。膜中蛋白質(zhì)與脂類的相互作用、內(nèi)在蛋白與外在蛋白相互作用、膜蛋白復(fù)合體的形成、膜蛋白與細(xì)胞骨架的作用等都影響和限制蛋白質(zhì)的流動(dòng)。但在 37℃ 下保溫 40分鐘后，兩種顏色的熒光點(diǎn)就呈均勻分布。 （四）真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu) ? 質(zhì)膜中的蛋白質(zhì)也是能夠運(yùn)動(dòng)的。流動(dòng)鑲嵌模型認(rèn)為質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)成分不是靜止的，而是可以流動(dòng)的。暴露在水介質(zhì)中的部分由親水性氨基酸組成，而嵌在脂質(zhì)在的蛋白質(zhì)部分主要是由疏水性氨基酸組成的。如有的蛋白質(zhì)分子鑲在類脂雙分子層表面，有的則部分或全部嵌入其內(nèi)部，有的則橫跨膜層。 （四）真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu) （ 2）質(zhì)膜的分子結(jié)構(gòu)模型 ? 關(guān)于質(zhì)膜的分子結(jié)構(gòu)，有許多不同的模型，其中受到廣泛支持的是 “ 流動(dòng)鑲嵌模型 ” 。另一類嵌入雙脂質(zhì)內(nèi)部，有的甚至還穿透膜的內(nèi)外表面，稱為內(nèi)在性蛋白。構(gòu)成質(zhì)膜的蛋白質(zhì)（包括酶）的種類很多，這和不同種類細(xì)胞的質(zhì)膜功能有關(guān)，少者幾種，多者可能有數(shù)十種。一般地說，功能多而復(fù)雜的生物膜蛋白質(zhì)比例大。磷脂主要由脂肪酸、磷酸和甘油組成。生物膜對細(xì)胞的一系列催化過程的有序反應(yīng)和整個(gè)細(xì)胞的區(qū)域化提供了一個(gè)必需的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。此外，在真核細(xì)胞內(nèi)還有豐富的膜系統(tǒng)。 ? 植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞的主要區(qū)別是：植物細(xì)胞具有質(zhì)體；其次，植物細(xì)胞的質(zhì)膜外被細(xì)胞壁，相鄰細(xì)胞間有一層膠狀物粘合作用，稱中層或胞間層。 1． DNA 2．核糖體 3．細(xì)胞壁 4．細(xì)胞膜 藍(lán)藻細(xì)胞模式圖 （三）原核細(xì)胞和真核細(xì)胞 2．真核細(xì)胞 ? 真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)比原核細(xì)胞復(fù)雜，在同一個(gè)多細(xì)胞體內(nèi)，功能不同的細(xì)胞，其形態(tài)結(jié)構(gòu)也有不同。中間體是質(zhì)膜內(nèi)陷形成的復(fù)雜的褶疊構(gòu)造，其中有小泡和細(xì)管樣結(jié)構(gòu)。類核外面沒有核膜，只由一條 DNA構(gòu)成。 （三）原核細(xì)胞和真核細(xì)胞 1．原核細(xì)胞 ? 原核細(xì)胞外部由質(zhì)膜包圍，質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)與化學(xué)組成和其核細(xì)胞相似。有的細(xì)胞較大，如番茄、西瓜的果肉細(xì)胞直徑可達(dá) 1mm；棉花纖維細(xì)胞長約 1cm～ 5cm；最大的細(xì)胞是鳥類的卵（鳥類的蛋只有其中的蛋黃才是它的細(xì)胞，卵白是供發(fā)育用的營養(yǎng)物質(zhì)，不屑于細(xì)胞部分），如鴕鳥蛋卵黃的直徑可達(dá) 5cm。 1m＝ 102cm＝ 106μm ＝ 109197。組織細(xì)胞的形狀受相鄰細(xì)胞的制約，并和細(xì)胞的生理功能有關(guān)。游離細(xì)胞常呈球形或近于球形。從 1953年開始，逐漸興起在分子水平上探討生命奧秘的分子生物學(xué)。這樣，就論證了整個(gè)生物界在結(jié)構(gòu)上的統(tǒng)一性，細(xì)胞把生物界的所有物種都聯(lián)系起來了，生物彼此之間存在著親緣關(guān)系。在這期間內(nèi)，人們對動(dòng)物、植物細(xì)胞及其內(nèi)含物進(jìn)行了較為廣泛的研究，積累了大量的資料。其實(shí)，他所看到的是植物細(xì)胞死亡后留下來的細(xì)胞空腔，是一個(gè)死細(xì)胞。 有色體 ? 葉綠體 ? 他把這樣的“小室”稱為細(xì)胞。 2．細(xì)胞學(xué)說的建立 ? 自虎克發(fā)現(xiàn)細(xì)胞之后約 170年，到 1839年創(chuàng)立了細(xì)胞學(xué)說 。 ? 細(xì)胞學(xué)說的主要內(nèi)容是：細(xì)胞是動(dòng)、植物有機(jī)體的基本結(jié)構(gòu)單位，也是生命活動(dòng)的基本單位。 （一）細(xì)胞生物學(xué)的發(fā)展 （一）細(xì)胞生物學(xué)的發(fā)展 3．細(xì)胞學(xué)的發(fā)展 進(jìn)入本世紀(jì)以來，染色方法的改進(jìn)，高速離心機(jī)的應(yīng)用，特別是電鏡的問世和放射性同位素的應(yīng)用等，已使細(xì)胞生物學(xué)發(fā)展進(jìn)入了較高的層次。 （二）細(xì)胞的形態(tài)與大小 1．細(xì)胞的形狀 ? 一個(gè)細(xì)胞與其他細(xì)胞分離而單獨(dú)存在時(shí)，稱游離細(xì)胞。 ? 許多細(xì)胞構(gòu)成組織，這樣的細(xì)胞稱組織細(xì)胞。在顯微技術(shù)和電鏡技術(shù)中常用的單位有：微米（ μm 或 μ ）、納米（又叫毫微米 nm）和埃三種。細(xì)菌的直徑一般只有 1μm ～ 2μm 。鯨是最大的動(dòng)物，但是它的細(xì)胞并不大，生物體積的加大，主要是細(xì)胞數(shù)目的增多造成的。 ? 原核細(xì)胞內(nèi)有一個(gè)含 DNA的區(qū)域，稱類核或擬核。核糖體分散在原生質(zhì)中，是蛋白質(zhì)合成的場所。在原核細(xì)胞中還有糖原顆粒、脂肪滴和蛋白顆粒等內(nèi)含物（見下圖）。此外，在細(xì)胞核的附近有中心粒，在細(xì)胞有絲分裂時(shí)，發(fā)出星狀細(xì)絲，稱為星體。 （三）原核細(xì)胞和真核細(xì)胞 3．原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的主要區(qū)別比較如下： 原核細(xì)胞 真核細(xì)胞 細(xì)胞大小 很?。?1～ 10微米） 較大（ 10～ 100微米） 細(xì)胞核 無膜（稱“類核”） 有膜 遺傳系統(tǒng) DNA不與蛋白質(zhì)結(jié)合 一個(gè)細(xì)胞只有一條 DNA 核內(nèi)的 DNA與蛋白質(zhì)結(jié)合，形成染色質(zhì)（染色體） 一個(gè)細(xì)胞有兩條以上染色體 細(xì)胞質(zhì) 無內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 無高爾基體 無溶酶體 無線粒體 僅有功能上相近的中間體 無葉綠體，但有的原核細(xì)胞有類囊體 一