一個餐飲企業(yè)的o2o轉(zhuǎn)型思考-全文預(yù)覽
【正文】 微信粉絲的互勱質(zhì)量很重要，但粉絲數(shù)量 更重要。在 “病毒式營銷” 當(dāng)中添加 “饑餓” 因素，就 會讓傳播速度更快 ，更能激發(fā)潛在消費者的購買欲望。 與門開發(fā)了一個技術(shù)后臺，普通問題就是關(guān)鍵詞的模糊、精準(zhǔn)匹配，一些重要的關(guān)鍵詞 ， 比如死機(jī)、重啟，會找到相應(yīng)的人工客朋。 微信營銷的準(zhǔn)確定位：丌是營銷，是客朋 對亍微信的定位，小米早期也有迷茫期，后來明確定位為 客朋 。 C、活勱紼束后 力推下 。 小米微信營銷的方法總紼“三殌擊” 活勱拉粉是一個很給力的方式，激活老用戶，拉新用戶?；顒暌?guī)則其實很簡單，但很有效，趣味 +大獎：每天送出 50個 小米手機(jī) 2 F碼， 30張手機(jī)充值卡，中獎幾率枀高 !最織排名 TOP 10的粉絲，還將獲得小米手機(jī) 小米盒子及秱勱電源等大獎。究其原因，微単粉絲是一種淺度關(guān)注，微信粉絲則是一種深度關(guān)注。 比如，小米 和 會員聯(lián)手搞過一次活勱：微信搜索『小米手機(jī)』 +會員生活特權(quán) 幵關(guān)注，送出 10臺小米手機(jī) 2。 – 第二階殌，就是活勱拉粉 。小米官網(wǎng)拉粉分為兩個階殌： – 第一個階殌，就是直接廣告拉粉 。我們只能在這個上面盡量挖掘它，把它的功能挖的更細(xì)致，能為我們所用，所以我們最喜歡這樣的平臺，因為它不但給我們開源還能幫助我們節(jié)流。如果用傳統(tǒng)的實體卡，還是比較普通的磁條卡，我們是 ，包括我們有卡套 。 一個餐飲企業(yè)癿 O2O轉(zhuǎn)型思考 這里其實我們最愛用就是篩選器，把你的會員通過你自己設(shè)定的不同條件把他們篩選出來，然后為你所用開展相應(yīng)的活動。有的人雖然頻次大，但是單價不高，我們需要拉動他的單價，給這些人制定他的活動。 我們依托這套系統(tǒng)來幫我們完成。我們有了這種集團(tuán)的轉(zhuǎn)變，反到把這家店起死回生。 一個餐飲企業(yè)癿 O2O轉(zhuǎn)型思考 后來，我們開始在原有的煙臺三家中檔店里給他們做推送消息，其次通過我們微信會員卡給他們注入電子券，然后讓它到這家店。因為現(xiàn)在大家都知道打4007很麻煩的事情就是不停的轉(zhuǎn)，按 1號鍵轉(zhuǎn)客服、投訴按 2號建，轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去不知道轉(zhuǎn)到哪去了，沒人接聽，現(xiàn)在都喜歡利用我們的多客服平臺。 我們也測算過，因為這個小小的改進(jìn)，平均每家分店每天可以增加辦卡的人員是 10個，我們?nèi)珖?40家門店，乘以 365天，一年就可以給集團(tuán)增加 14萬的會員。第一就是在他點菜的時候，因為點菜的時候最容易形成沖動，每個菜價都會有兩個價位，尤其像我們，一個會員價，一個正價。因為他們也見過很多南方人吃，尤其他通過我們這里了解到東西功能、功效以后，很多人過來要，導(dǎo)致我們現(xiàn)在的庫存不夠了。這個電話是一個分店的投訴，分店找到我說要投訴配送中心，說現(xiàn)在槐樹花這么好賣，那么多客人買，竟然配送中心現(xiàn)在告訴我沒有貨。第三個槐樹花燉老豆腐。它必須是一個時代的變革，它是結(jié)合很多新鮮的東西在里面，所以它是一種溝通方式，一種工作的方式，一種服務(wù)方式，像我們集團(tuán)現(xiàn)在 90%的營銷活動全部是依托與微信平臺來做，因為它有篩選器功能，能精確到這部分人群做針對性的活動。結(jié)果三個月時間他賣了將近 60箱，就是因為我做了一次這種營銷活動。我們有很多白酒供應(yīng)商，其中有一個是從山東過來的，他的酒口感各方面還真的不錯，他一直想進(jìn)入廣州市場，他前期用傳統(tǒng)的玩兒法也投了不少錢，但是效果一直不好，差不多半年的時間也就賣 1 16箱酒，以至于他都想放棄這個市場。 其次通過這幾個月的數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，通過會員的飛速增長，首次實現(xiàn)淡季營業(yè)額高于春節(jié)旺季。 我們也是研究了這些數(shù)據(jù)以后發(fā)現(xiàn)，中國未來一定是全球最大的移動互聯(lián)網(wǎng)市場，我們將來企業(yè)的戰(zhàn)略就是往移動互聯(lián)網(wǎng)上去轉(zhuǎn)。 我們在餐飲協(xié)會內(nèi)部開會的時候會有這樣的情況，今天這個王老板還在呢，下個月再來開會王老板就來不了了，因為那個酒店關(guān)門了，后天李老板也來不了，因為酒店轉(zhuǎn)讓了。 這位傳統(tǒng)餐飲企業(yè)的老板在 O2O的轉(zhuǎn)型路上還有哪些經(jīng)驗之談？以下就是他的口述： 一個餐飲企業(yè)癿 O2O轉(zhuǎn)型思考 ？ 其實一說到傳統(tǒng)很多人想到落后，其實我告訴你，我們餐飲現(xiàn)在已經(jīng)不落后了，因為我們現(xiàn)在有了很時髦的武器。 一個餐飲企業(yè)癿 O2O轉(zhuǎn)型思考 在郭春鵬看來， O2O轉(zhuǎn)型之路上，如果能用好移動端工具，無論是實現(xiàn)更精準(zhǔn)的營銷、提升消費的回頭率或者是為顧客提供直接的客服服務(wù)，這些都能解決。 當(dāng)用戶的消費方式和注意力逐漸向移動端轉(zhuǎn)移時，餐飲業(yè)的老板們也開始琢磨著如何利用這個平臺和顧客形成互動以提升業(yè)績。 一個餐飲企業(yè)癿 O2O轉(zhuǎn)型思考 傳統(tǒng)餐飲企業(yè)正在借助移動互聯(lián)網(wǎng)尋找他們下一個轉(zhuǎn)型機(jī)會。 近日，郭春鵬向媒體分享了他的轉(zhuǎn)型經(jīng)驗。 當(dāng)利用產(chǎn)品后臺對會員進(jìn)行分類營銷時，三個月時間幫一個白酒供應(yīng)商賣掉了近 60箱，而如果用傳統(tǒng)銷售方式，半年的時間也就只能賣 16箱左右。在開餐飲協(xié)會的時候，我們的龍頭湘鄂情在 2023年 1季度的業(yè)績報表里面，整個利潤是報虧損，而去年整體是盈利 4千多萬。在轉(zhuǎn)型的時候我們就在想要往哪個方向轉(zhuǎn)？雖然我們是炒菜的，我們也研究數(shù)據(jù)，逼的我們沒辦法，我們也在學(xué)習(xí)《大數(shù)據(jù)時代》那本書，必須要玩兒數(shù)據(jù)了。 一個餐飲企業(yè)癿 O2O轉(zhuǎn)型思考 今年 5月份我們開始用了微信會員卡， 1至 4月份我們發(fā)放了 ， 5到 8月份實體卡發(fā)放量是 ，但微信的 儲值會員，這意味著已經(jīng)在我們門店有儲值消費的行為，已經(jīng)開始真正融入我們的企業(yè)。 一個餐飲企業(yè)癿 O2O轉(zhuǎn)型思考 ？ 我給大家分享一個很真實的事情。我當(dāng)時從數(shù)據(jù)庫篩選出來差不多有 2萬 7千個半年之內(nèi)在我們單筆消費超過 1500的，每個用戶我收他一元錢， 一個餐飲企業(yè)癿 O2O轉(zhuǎn)型思考 如果銷量上不去就免
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