【正文】 生產(chǎn)計劃的主要指標(biāo) 四、 生產(chǎn)能力 63 返回 一、生產(chǎn)計劃的概念 生產(chǎn)計劃： 是企業(yè)在計劃期內(nèi)應(yīng)完成的產(chǎn)品生產(chǎn)任 進度的計劃。 ? 伊利集團還表示，今后每個月都要搞一個伊利開放日，任何媒體和個人在開放日隨時都可以到伊利參觀和對產(chǎn)品質(zhì)量進行監(jiān)督。今天，伊利集團主動推出了“伊利開放日”，全面對媒體和社會公眾開放，目的就是讓消費者將牛奶生產(chǎn)的全過程看個放心明白。 車間布置的基本形式 。 ????miitnT1順序n——加工批量； m——工序數(shù)目； ti——工件在第 i工序的單件工時； 已知： t1 = 15； t2 = 5； t3 = 10； t4 = 12； t5 = 3 解得： T順序 =180 工序 M1 M2 M3 M4 M5 T順序 t2 t1 t3 t4 t5 時間 順序移動方式 54 每個零件在前道工序加工完畢后，立即轉(zhuǎn)移到后道工序去繼續(xù)加工，形成前后工序交叉作業(yè)。勞動對象在工序之間的移動形式與制造產(chǎn)品的數(shù)量有關(guān)。這種布置形式機動靈活，如應(yīng)用得當(dāng)，可能取得較好的經(jīng)濟效益。按照這種原則組成的車間，叫對象專業(yè)化車間，又稱為 封閉式 車間 （ 1）工藝專業(yè)化形式 （ 2）對象專業(yè)化形式 51 車間布置的形式 設(shè)備按混合形式布置，亦稱綜合原則布局。 車間布置 車間布置的原則 50 車間布置的形式 車間布置的形式有工藝專業(yè)化形式、對象專業(yè)化形式和混合形式三種。 工廠總面布置 49 工廠總平面布置只是對工廠的各個組成部分進行了總體安排，確定了相互位置，至于各個組成部分內(nèi)部布置，則是車間布置要解決的間題。布局的結(jié)果將會影響企業(yè)生產(chǎn)過程的物流、生產(chǎn)周期、生產(chǎn)成本等相關(guān)問題，是一個中長期的決策。 一、產(chǎn)品生產(chǎn)過程的概念 生產(chǎn)過程 46 一、基本概念 不同企業(yè)由于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和工藝特點不同， 生產(chǎn)過程的性質(zhì)和構(gòu)成也不完全相同。自然過程是勞動對象在自然力的作用下，發(fā)生物理變化或化學(xué)變化的過程。以北京肯德基為例，其開發(fā)部門常年跑遍了北京的各個角落，對每個道路的變化和建筑的變化 都了如指掌。 但人流是有一個主要動線的，如果競爭對手的聚客點比肯德基選址更好的情況下那就有 影響。 資料鏈接 （二）聚客點的測算與選擇 40 KFC選址程序 2．選址時一定要考慮人流的主要動線會不會被競爭對手截住。除了該位置所在人行道上的人流外，還要測馬路中間的和馬路對面 的人流量?？系禄_店的原則是：努力爭取在最聚客的地方和其附近開店。 2．選擇商圈 商圈的成熟度和穩(wěn)定度也非常重要。通過打分把商圈分成好幾大類，以北京為例，有市級商業(yè)型（西單、王府井等）、區(qū)級商 業(yè)型、定點（目標(biāo)）消費型、還有社區(qū)型、社、商務(wù)兩用型、旅游型等等。 訓(xùn)練 ： 假設(shè)你畢業(yè)后要自主創(chuàng)業(yè) ， 欲在鞍山地區(qū)創(chuàng)辦一家企業(yè) ， 根據(jù)你欲辦企業(yè)情況 ， 談?wù)勀愕倪x址規(guī)劃 。 高科技制造業(yè)，服務(wù) 業(yè)后臺部分。 遠(yuǎn)離市場，交流和協(xié) 作不方便。 三、選址一般步驟 33 市場聚合，人才集中， 交流和協(xié)作方便，生 產(chǎn)條件保障性強。 當(dāng)?shù)鼐用竦纳盍?xí)慣、消費習(xí)慣、文化教育水平、生活水平，地區(qū)發(fā)達水平，及宗教信仰等。水運，鐵路，公路，空運是接近原材料產(chǎn)地還是接近消費市場？ 原料笨重而低廉，如水泥生產(chǎn)，鋼鐵冶金 原料易變質(zhì)的企業(yè)，如水果罐頭廠； 原料運輸不便的企業(yè)，如屠宰廠 產(chǎn)品運輸不便，如啤酒廠 產(chǎn)品易變化和變質(zhì)，如食品廠；制冰廠 大多數(shù)服務(wù)生產(chǎn)，如商店，醫(yī)院，銀行等。 選址常常是多目標(biāo)。 職工 不同的選址亦會影響員工的生活和工作積極性。 投資 選址不同對投資多少影響很大。 返回 22 第二節(jié) 企業(yè)選址 返回 ?本節(jié)導(dǎo)入 ?講授內(nèi)容 ?思考與訓(xùn)練 ?本節(jié)小結(jié) ?資料鏈接 23 本節(jié)導(dǎo)入 鞍山市市長谷春立會見了家樂福中國執(zhí)行委員會北方地區(qū)總經(jīng)理顧飛亞一行，就家樂福在鞍山的落戶工作，交換意見。 值得指出的是，服務(wù)業(yè)在當(dāng)今社會經(jīng)濟生活中所占位置日益增加，迫切要求引入先進的管理思想和方法。一個真正的企業(yè)家和管理者一定會把生產(chǎn)當(dāng)作頭等大事來抓，因為企業(yè)的生產(chǎn)和運作活動是創(chuàng)造社會財富的主要源，是企業(yè)活動的基礎(chǔ)，是提高企業(yè)經(jīng)濟效益的主要環(huán)節(jié)。 制造性生產(chǎn)與服務(wù)性生產(chǎn)的聯(lián)系與區(qū)別 。 與顧客接觸是服務(wù)性生產(chǎn)的一個重要內(nèi)容， 但這種接觸往往導(dǎo)致質(zhì)量降低。顧客參與的服務(wù)運作管理比較復(fù)雜。 訂貨型生產(chǎn)和備貨型生產(chǎn) 訂貨型 (MaketoOrder, MTO) 備貨型（ MaketoStock, MTS） 15 按照是否提供有形產(chǎn)品可以將服務(wù)性生產(chǎn)分成純勞務(wù)生產(chǎn)和一般勞務(wù)生產(chǎn)兩種。例如，鍋 爐、船舶等產(chǎn)品的生產(chǎn)，屬于訂貨型生產(chǎn)。 如家電和汽車制造。 又稱作非制造性生產(chǎn)，它的基本特征 是提供勞 務(wù)，而不是制造有形產(chǎn)品。 生產(chǎn)與運作活動 ：是指“投入 ——轉(zhuǎn)換 ——產(chǎn)出” 的過程，即投入一定的資源，經(jīng)過一系列多種形式 的變轉(zhuǎn)，使其價值增值，最后以某種形式產(chǎn)出 供給社會的過程。 基礎(chǔ)知識 重點與難點 3 主要內(nèi)容 第四 節(jié) 生 產(chǎn)計劃 第二 節(jié) 企 業(yè)選 址 第一 節(jié) 生 產(chǎn)運 作管理 概 述 第三 節(jié) 生 產(chǎn)過 程 組織 返回 4 第一節(jié) 生產(chǎn)運作管理概述 ?本節(jié)導(dǎo)入 ?講授內(nèi)容 ?思考與訓(xùn)練 ?本節(jié)小結(jié) ?資料鏈接 返回 5 本節(jié)導(dǎo)入 6 本節(jié)導(dǎo)入 生產(chǎn)是人類從事的最基本的活動，是一切社會財富的源泉。 返回 學(xué)習(xí)目標(biāo) 1．各種生產(chǎn)運作類型的不同特點； 2．運作系統(tǒng)的合理選址與布局； 3．生產(chǎn)計劃與生產(chǎn)能力的協(xié)調(diào)； 4．對生產(chǎn)活動的統(tǒng)籌規(guī)劃。 。 是通過物理或化學(xué)作用將有形輸入 轉(zhuǎn)化為輸出的過程。 13 是指物料離散地按一定工藝 順序 運動 在運動中不斷改變 形態(tài)和性能，最后形成產(chǎn)品的 生產(chǎn)。 用戶一般對產(chǎn)品提出各種各樣的要 求， 經(jīng)過協(xié)商和談判，以協(xié)議或合同的形 式確認(rèn)對產(chǎn)品性能、質(zhì)量、數(shù)量和交貨期的 要求，然后企業(yè)組織設(shè)計和制造。例如，軸承，緊固件、 小型電動機等產(chǎn)品的生產(chǎn)，屬于備貨型生產(chǎn)。 （二）服務(wù)性生產(chǎn) 16 顧客參與的服務(wù)生產(chǎn)和顧客不參與的服務(wù)生產(chǎn) 按顧