【正文】 5）設備技術特征、主要設備總圖 （ 6）自動控制 全廠自動化水平、信號及聯(lián)鎖，環(huán)境特征及儀表選型，復雜控制系統(tǒng)，動力供應等； （ 7）土建 氣象、地質(zhì)、地震等自然條件資料、地方材料、施工安裝條件等，建筑設計、結構設計、對地區(qū)特殊問題的設計考慮，對施工的特殊要求、對建筑物內(nèi)大型設備的安裝要求的說明等。 2）作用 是確定建設項目的投資額、土地征用、組織主要設備與材料采購以及進行施工圖設計的依據(jù)，也是進行工程招標與發(fā)包、爭取銀行貸款、組織原料生產(chǎn)等的依據(jù)。 （ 3） 向科學研究單位收集資料 有關小試研究報告 、 中試研究報告及鑒定報告 、 中試試驗生產(chǎn)工藝操作規(guī)程 、 中試裝置設計資料 、 基礎設計資料 、 有關產(chǎn)品或技術的國內(nèi)外文獻 。 熱量衡算及設備計算 包括原料 、 半成品 、 成品的比熱容 、 生成熱 、 導熱系數(shù) 、 傳熱系數(shù)等與傳熱計算有關的熱力學數(shù)據(jù)；各種溫度 、壓力 、 流量 、 液面等生產(chǎn)參數(shù)控制參數(shù)；設備的結構 、 容積 、 材質(zhì) 、 主要設備圖等 車間布置 平面 、 立面布置情況； 防火 、 防爆 、 防震措施； 設備的安裝與檢修要求； 控制室和配電室的布置 。 ?原材料 、 燃料動力供應 、 交通運輸 、 施工條件等情況 。 第一章 食品工程項目建設程序 內(nèi)部約束條件 ： （ 1） 技術的來源 、 成熟程度 、 使用價格和使用條件 （ 2） 原料 、 材料 、 建筑材料 、 關鍵設備等供應的可能性與難易程度 （ 3） 勞動人員的數(shù)量和素質(zhì) （ 4） 產(chǎn)品規(guī)格 （ 5） 建設單位的具體要求 （ 6） 建設地區(qū)的具體情況 （ 7）允許和需要的設計時間 第一章 食品工程項目建設程序 二、原始資料的收集 原始數(shù)據(jù)與資料收集范圍 （ 1） 基礎資料 ?氣象 、 地形 、 工程地質(zhì) 、 水文等資料 。 第一章 食品工程項目建設程序 二 、 計劃任務書的審批 大中型項目的計劃任務書 ， 應按隸屬關系 ， 由國務院或省級主管部門提出審查意見 ， 報國家或省 、 市 、發(fā)展改革委員會批準； 具有特殊性的重大項目 ， 由國家發(fā)展改革委員會報國務院批準； 中小型項目的計劃任務書 ， 按隸屬關系 ， 由地方主管部門審批 。 （ 3） 建設用地要有當?shù)卣獾囊庀蛐詤f(xié)議書 。 第一章 食品工程項目建設程序 （ 5） 工廠的組成 新建項目包括哪些部門 、 有那些車間及輔助車間 、倉庫 ， 需要哪些交通工具等 ， 利用其他單位生產(chǎn)資源的協(xié)作計劃 ， 勞動定員與人員來源等 。 （ 2） 建設規(guī)模 年產(chǎn)量 、 生產(chǎn)范圍及生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃 。 第一章 食品工程項目建設程序 第五節(jié) 編制設計計劃任務書 概念 設計任務書是可行性研究報告批準后，項目進入實施準備階段（委托設計部門前）， 由項目業(yè)主方編制的、旨在明確設計范圍、設計標準、工程費用以及其他設計限制性條件的文件。究竟一個項目可行與否，在評估中應注意項目的敏感性分析。 （ 3）經(jīng)濟效益評估，重點評價項目建設對整個國民經(jīng)濟帶來的利益大小。 第一章 食品工程項目建設程序 二 、 項目評估的內(nèi)容 1． 項目必要性的評估 （ 1） 項目是否符合國家經(jīng)濟發(fā)展的總目標 、 食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)政策 ， 是否有利于增強農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟活力 ， 促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展 ， 項目在這方面起什么樣的作用； （ 2） 項目是否有利于合理配置和有效利用資源 ， 并改善生態(tài)環(huán)境； （ 3） 項目是否必要的關鍵所在是項目產(chǎn)品是否適銷對路 ， 符合市場的需求 ， 有發(fā)展前途 。 （ 3）工作性質(zhì)相同，都是項目投資決策前期的工作，為項目投資決策提供經(jīng)濟依據(jù)。 （ 4） 是項目實施 、 管理實踐的重要指導書 。第四節(jié) 項目評估 一 、 項目評估的作用 概念 項目評估是在項目準備完成后，組織有關方面的專家對項目進行實地考察，并著重從國家宏觀經(jīng)濟的角度對項目涉及的各個方面進行全面系統(tǒng)地檢查，對項目準備提出的可行性研究報告的可靠程度做出評價的活動。 （ 3） 是金融機構發(fā)放貸款的重要依據(jù) 。 （ 2） 理論基礎 、 評價分析的內(nèi)容和要求 、 使用的基本方法相一致 。 （ 4） 從事工作的單位不同 （ 5） 決策意義不同 項目評估更接近于決策 ， 更具有權威性 。 （ 2） 財務效益評估 項目單位財務投資利潤率 、 貸款償還期 、 投資回收期 、 凈現(xiàn)值及財務內(nèi)部報酬率等都應進行計算分析 ， 對參與農(nóng)戶收人提高的狀況計算 ， 是否達到要求 。 （ 5）不確定性及風險分析評價 食品加工項目受自然及社會的制約，涉及不確定性因素較多，具有一定的風險性，項目投資的效益不穩(wěn)定。 報告的格式與內(nèi)容基本和