【正文】 經(jīng)脫氟處理后，稱作脫氟磷酸鈣，為灰白色或茶褐色粉末，含鈣 29%以上，含磷 15%~18%以上，含氟 %以下。含磷 18%以上，含鈣 21%以上。H 2O〕。石膏含鈣量為 20%~23%，含硫 16%~18%，既可提供鈣，又是硫的良好來源，生物利用率高。應(yīng)注意蛋殼干燥的溫度應(yīng)超過 82℃ ，以消除傳染病源。主要成分也為碳酸鈣，含鈣量應(yīng)不低于 33%。 版權(quán)所有 147 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 六、礦物質(zhì)飼料 礦物質(zhì)飼料是補充動物礦物質(zhì)需要的飼料。 版權(quán)所有 145 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 （三）非蛋白氮 尿素 尿素是一種非蛋白含氮物質(zhì) ,能為瘤胃微生物合成氨基酸 ,進而為合成菌體蛋白提供氮源。 版權(quán)所有 142 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 B、乳清粉 乳清產(chǎn)品是乳制品的一 類，是干酪生產(chǎn)的副產(chǎn)品。 但蠶蛹含一種腥臭味，喂多了會影響肌肉或蛋的味道，豬、雞日糧一般在 2%－5%。 版權(quán)所有 132 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 羽毛粉的加工方法 ? 溫高壓水解法 ? 酸（堿）水解法 ? 酶解法 ? 微生物法 ? 膨化法 版權(quán)所有 133 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 羽毛粉水解前后氨基酸組成的變化 % 版權(quán)所有 134 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 家禽副產(chǎn)品粉 家禽副產(chǎn)品粉是屠宰家禽之后的下腳 ,如頭、頸、爪子、未長成的蛋和腸等經(jīng)提煉油脂和粉碎后所得到的粉狀產(chǎn)品。 熏蒸法：將干血用甲基溴化物或其它熏蒸劑消毒。 ? E．貯存及包裝。大型血粉加工廠可用血柜進行蒸煮，用專用干燥機干燥，其效率高且操作方便。蒸煮過的血團塊，可用螺旋壓榨機或液壓壓榨機除去水分，使含水量降到 50%以下。血是熱的不良導(dǎo)體，因此煮血時必須不斷攪拌。如果儲存不良或變質(zhì)時，會出現(xiàn)酸敗味。 水份高于 10%以上時 ,存放不夠安全 ,達不到貯存條件 ,會發(fā)生霉變。 版權(quán)所有 105 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 苜蓿粉的應(yīng)用 飼料添加劑－改善畜禽產(chǎn)品質(zhì)量 食品添加劑－兒童的蛋白質(zhì)補充來源 醫(yī)藥方面－－葉蛋白中 β胡蘿卜素防癌 其它方面－－化妝品、洗滌用品等日用化工用品和飲料、植物營養(yǎng)調(diào)節(jié)劑等。蛋白質(zhì)的消化率，在牛為 85％，在豬為 95％，在雞為 62％。雖屬于餅粕類，但按國際飼料分類原則大部分產(chǎn)品 屬于中檔能量飼料。 版權(quán)所有 102 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 玉米胚芽粕特性 在生產(chǎn)玉米淀粉之前先將玉米浸泡、破碎、分離胚芽，然后取油。分級標(biāo)準(zhǔn)見下表： 版權(quán)所有 98 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 亞麻仁餅粕的氨基酸組成 版權(quán)所有 99 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 玉米蛋白粉 ? 是以玉米為原料，經(jīng)脫胚、粉碎、去渣、提取淀粉后的黃漿水，再經(jīng)濃縮和干燥得到的富含蛋白質(zhì)的產(chǎn)品。蒸煮、干熱對去除黃曲霉毒素?zé)o效。 版權(quán)所有 92 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 花生餅（粕） 花生餅、粕是以脫殼花生果為原料，經(jīng)壓榨或浸提取油后的副產(chǎn)物。煮沸半小時后冷卻即可。 2．硫酸亞鐵和石灰混合液浸泡法 將眾所周知籽餅粉碎放入缸中，放入 %的硫酸亞鐵溶液和 %的石灰液浸泡 4~5小時，然后淘洗一次即可喂魚，浸泡后的棉餅可去毒%。 芥子堿 —— 芥子堿具有苦味，是使菜籽餅粕適口性差的主要因素之一。 版權(quán)所有 87 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 菜籽餅（粕） 菜籽餅、粕是以油菜籽為原料經(jīng)過取油后的副產(chǎn)物。棉籽經(jīng)脫殼后取油的副產(chǎn)物稱棉仁餅、粕。然后經(jīng)錘片粉碎機或磨碎機粉碎、分級，得到顆粒度為 —。一浸豆粕的生產(chǎn)工藝較為先進，蛋白質(zhì)含量高，是目前國內(nèi)外現(xiàn)貨市場上流通的主要品種。 版權(quán)所有 72 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 糖蜜 糖蜜是制糖工業(yè)的付產(chǎn)品，甘蔗糖蜜和甜菜糖蜜是糖加工處理過程的終產(chǎn)品，當(dāng)從原料中不能結(jié)晶出糖來時，最終的產(chǎn)品就是糖蜜。 版權(quán)所有 68 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 版權(quán)所有 69 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 （四）油脂類 在室溫下，呈液態(tài)的脂肪叫作油，呈固態(tài)的叫做脂。 版權(quán)所有 64 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 版權(quán)所有 65 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 ４、統(tǒng)糠 統(tǒng)糠是稻麥等谷類糧食加工后的副產(chǎn)品，分三七統(tǒng)糠和二八統(tǒng)糠，與米糠、麥糠又有區(qū)別：一是其粗蛋白質(zhì)含量低，僅在 5％左右，相當(dāng)于秸稈的蛋白質(zhì)含量，高于水花生、水葫蘆等。小麥麩結(jié)構(gòu)蓬松，有輕瀉性，在日糧中的比例不宜太多。 糙米中所含代謝能及粗蛋白質(zhì)與玉米相似，適口性好，易消化，適宜喂育雛期特禽，缺點是糙米價格較高，成本較大。 版權(quán)所有 54 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 版權(quán)所有 55 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 ４、大麥 大麥有皮大麥與裸大麥，用作飼料的為皮大麥。它在谷實類飼料中含可利用能量最高， 含代謝能約 /千克（ 卡 /千克），玉米的顏色有黃、白之分， 黃玉米含有少量胡蘿卜素，有助于蛋黃和皮膚的著色。 制作牧草青貯可保存 85％的飼料價值，而制作干草在最有利的條件下可保存 80％，在不良條件僅保存 50％～ 60％。含水量高，在 60%以上，粗纖維較上一類少，某種維生素含量較高，干物質(zhì)粗蛋白含量較高。 2．谷殼 營養(yǎng)價值僅次于豆莢。蠶豆秸和豌豆秸蛋白質(zhì)含量最高，豌豆秸質(zhì)地較其他豆秸為軟，適口性好。 3．麥秸－麥類作物很多，燕麥秸為最好，黑麥秸最差。不僅各種養(yǎng)分含量多，而且消化率高，其營養(yǎng)價值可接近于精料。 開花期干物質(zhì)含量占 %，干物質(zhì)中含粗蛋白質(zhì) %，粗脂肪 %，粗纖維 %，無氮浸出物 %。 披堿草除放牧利用、青刈飼喂和調(diào)制青貯飼料外，主要供曬制干草利用。優(yōu)質(zhì)干草也是我國出口的主要牧草產(chǎn)品之一。返青早，枯死晚，綠色期長達 210多天，因耐踐踏，再生性好，也是優(yōu)良的草坪地被植物。 版權(quán)所有 32 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 6．無芒雀麥 禾本科牧草中抗旱性最強 版權(quán)所有 33 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 無芒雀麥 禾本科多年生草本植物，其葉多莖少，適口性很好，各種家畜均喜食。作飼料利用一般以盛花期前后刈割。 沙打旺是優(yōu)良的蛋白質(zhì)飼料，但其適口性和營養(yǎng)價值低于紫花苜蓿，屬低毒植物，有苦味。白三葉還可作為水土保持和綠化植物。 白三葉莖葉柔嫩，適口性好，營養(yǎng)價值高，為各類家畜所喜食。 紅豆草不論是青草還是青干草，都是家畜的優(yōu)質(zhì)飼草。 版權(quán)所有 24 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 2．紅豆草 牧草皇后 版權(quán)所有 25 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 紅豆草 屬多年生草本植物，根系發(fā)達，根瘤較多，有改良土壤的效果。 干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量 15－ 20%，賴氨基酸含量 － %。 人工乳中，動物性蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素及抗生素占有重要位置，在化學(xué)組成上，人工乳接近母畜鮮奶，濃度也和鮮乳相似。 版權(quán)所有 17 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 (四 )、壓扁飼料 將原料 (玉米、高梁或大麥 )去皮 (牛的飼料可不去皮 )，加 16%的水，通過蒸汽加熱到 120℃ 左右，用壓扁機壓制成片狀，冷卻后即成壓扁飼料。 版權(quán)所有 15 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 (二 )、顆粒飼料 是全價粉狀飼料加水蒸氣或水，通過成型機 (或顆粒機 )用高壓壓制成的一定大小的塊狀飼料。人工乳為早期斷奶的幼畜配制的混合料，它是用脫脂乳、乳酪、乳清和植物性飼料、動物脂肪、碳水化全物、維生素、無機鹽、抗菌素以及其它幼畜正常生長所需的成分所需的成分配制而成的。 版權(quán)所有 7 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 （ 4）全價配合飼料 由能量飼料和濃縮飼料配合而成，它能全面滿足畜禽的營養(yǎng)需要，并可直接用來飼喂畜禽。使用時需要補充能量飼料和部分蛋白質(zhì)飼料。飼料基礎(chǔ)知識培訓(xùn)教材 付海江 Sunday, January 24, 2023 版權(quán)所有 1 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 配合飼料概念 根據(jù)日糧配合設(shè)計要求，按照一定的工藝流程包括粉碎、配料、混合、有時經(jīng)過制粒等成形過程，將多種飼料加工而成的均勻的混合產(chǎn)品即為配合飼料。 版權(quán)所有 5 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 （ 2）超級濃縮料 市場上將使用量在 10%～ 20%之間的產(chǎn)品稱為超級濃縮料或料精，其基本成分為添加劑預(yù)混料，在此基礎(chǔ)上加入部分蛋白質(zhì)飼料及具有特殊功能的物質(zhì)。一般占 20%40%。 版權(quán)所有 9 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 （ 6）人工乳 人工乳，主要指幼畜的代乳料。 豬 －－ 仔、小、中、大、妊娠、哺乳 雞 －－ 雛、肉小、肉中、肉大、育成、產(chǎn)蛋、高峰產(chǎn)蛋料 魚 －－ 魚苗、成魚、魚種、越冬、親魚 牛 －－ 育肥、犢牛、育成、泌乳、干奶 版權(quán)所有 13 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 四、按形狀分類 (一 )、粉狀飼料 (二 )、顆粒飼料 (三 )、膨化飼料 (四 )、壓扁飼料 (五 )、液體飼料 (六 )、飼料磚、飼料餅和飼料塊 版權(quán)所有 14 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 (一 )、粉狀飼料 根據(jù)飼糧配方要求，將各種飼料按比例混合后粉碎成顆粒大小幾乎相同的飼料或各自粉碎后再混合的飼料，其優(yōu)點是養(yǎng)分含量均勻，飼喂方便，粉料加工工藝簡單，耗電少，加工成本低。 版權(quán)所有 16 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 (三 )、膨化飼料 膨化飼料是粉狀配合飼料通過擠壓機 (膨化機 )后，形成具有較大空隙的顆粒飼料，其方法是把粉狀配合飼料加水蒸煮成面團，面團在通過擠壓機噴嘴時的 1020秒時間內(nèi)突然加熱到 120130℃ ，然后擠出使之膨脹發(fā)泡成餅干后狀，再切成適當(dāng)大小即成。人工乳為早期斷奶的幼畜配制的混合料，它是用脫脂乳、乳酪、乳清和植物性飼料、動物脂肪、碳水化全物、維生素、無機鹽、抗菌素以及其它幼畜正常生長所需的成分所需的成分配制而成的。 牧草 干草 秸稈類飼料 秕殼類飼料 版權(quán)所有 22 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 1．紫花苜蓿 牧草之王 版權(quán)所有 23 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 紫花苜蓿 豆科多年生草本植物，一般壽命 5— 7年 ,，最多可利用 25年。可青飼，也可曬制干草，制成顆粒飼料，配制全價混合飼料及青貯。第一年生長較慢，第二年后可割草 23次，可生長 67年。壽命較長，一般的說 10年以上 。白三葉草地除放牧牛、羊外，也可刈割飼喂豬、禽、兔。耐寒、耐旱、耐貧瘠、耐鹽堿，喜溫暖氣候。鮮嫩多汁，蛋白質(zhì)含量豐富，各種營養(yǎng)成分的消化率高。但反芻動物不宜吃得過多，以免引起鼓脹病。 無芒雀麥根系發(fā)達，固土力強，覆蓋良好，是優(yōu)良的水土保持植物。 適口性好、營養(yǎng)豐富，可放牧、調(diào)制干草及青貯，是牛、羊、馬等家畜的優(yōu)質(zhì)飼料。利用年限為 45年，其中第 23年產(chǎn)量最高。 版權(quán)所有 38 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 9．黑麥草 版權(quán)所有 39 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 黑麥草 禾本科草本植物 ，一次種植可連續(xù)利用4－ 5年，每年可刈割多次 。優(yōu)良的干草，質(zhì)地柔軟，氣味芳香，適口性好。 2．稻草－稻草的營養(yǎng)價值優(yōu)于麥秸，但低于谷草。 5．豆秸 與禾本科秸稈比較，豆科秸稈的粗蛋白質(zhì)含量和消化率都較高。粗纖維 33％～ 40％，粗蛋白 5％～ 10％，飼料價值較高。 版權(quán)所有 44 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 二、青綠飼料 青綠飼料指以植物新鮮莖葉作飼料。 版權(quán)所有 45 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 三、青貯飼料 含水量在 40~50%以上，把青綠作物或牧草保存在適于各種酸發(fā)酵的條件下的最終產(chǎn)品。 （一）禾谷類 （二）糠麩類 （三）塊根類及瓜類 （四）油脂類 （五）其他能量飼料 版權(quán)所有 47 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 （一）禾谷類 玉米 高粱 小麥 大麥 稻谷 小米 版權(quán)所有 48 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 版權(quán)所有 49 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 版權(quán)所有 50 岳泰飼料吉林區(qū)內(nèi)部培訓(xùn)教材 １、玉米 玉米號稱飼料之王。但小麥有輕瀉性，