超市食品安全培訓(xùn)管理(ppt39頁(yè))-全文預(yù)覽
【正文】 Wednesday, February 1, 2023 ? 1乍見(jiàn)翻疑夢(mèng)，相悲各問(wèn)年。 2023/2/12023/2/1February 1, 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 2023/2/12023/2/12023/2/1Feb231Feb23 ? 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿(mǎn)，留一份不足，可得無(wú)限完美。 2023年 2月 2023/2/12023/2/12023/2/12/1/2023 ? 1少年十五二十時(shí)，步行奪得胡馬騎。 2023/2/12023/2/12023/2/12/1/2023 6:33:09 AM ? 1越是沒(méi)有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 2023/2/12023/2/12023/2/12023/2/12/1/2023 ? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023/2/12023/2/12023/2/12023/2/1 MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感 謝 您 的 下 載 觀 看 專(zhuān)家告訴 。 2023年 2月 2023/2/12023/2/12023/2/12/1/2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 2023/2/12023/2/12023/2/1Wednesday, February 1, 2023 ? 1知人者智，自知者明。 2023/2/12023/2/12023/2/12023/2/1 ? 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 2023/2/12023/2/12023/2/12023/2/12/1/2023 ? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023/2/12023/2/1Wednesday, February 1, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒(méi)有。 2023年 2月 1日星期三 2023/2/12023/2/12023/2/1 ? 1比不了得就不比，得不到的就不要。 2023/2/12023/2/12023/2/12/1/2023 6:33:09 AM ? 1以我獨(dú)沈久，愧君相見(jiàn)頻。 其他情節(jié)嚴(yán)重的情形。 ? 個(gè)人從事食品藥品違法行為的，依法追究個(gè)人法律責(zé)任。 ? 提示：臺(tái)賬記錄必須按要求逐項(xiàng)記錄；銷(xiāo)貨清單項(xiàng)目要填寫(xiě)規(guī)范，按批次進(jìn)行裝訂整理備查。 ? 注意：合格證明應(yīng)與產(chǎn)品批次相對(duì)應(yīng)，貨號(hào)，生產(chǎn)日期等一致！ ? 應(yīng)留存合格證明的 原件或復(fù)印件、電子掃描件 等 備查 。 ? 供貨者許可證： 上級(jí)批發(fā)商的食品經(jīng)營(yíng)許可證等證件，直接從廠家進(jìn)貨則提供廠家食品生產(chǎn)許可證等證件，應(yīng)保留電子文件或者復(fù)印件備查。 ?注意要點(diǎn)： ?，不適用于食品生 產(chǎn)者 ? ?，且證據(jù)必須充分 ? ?，但仍應(yīng)沒(méi)收違法產(chǎn)品，且民事責(zé)任不免除 三、進(jìn)貨查驗(yàn)和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄 ? 第五十三條 食品經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品出廠檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明（以下稱(chēng)合格證明文件）。 （也就是食與非食分開(kāi)，生食與熟食分開(kāi)）； （五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔； （六）貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸； （七）直接入口的食品應(yīng)當(dāng)使用無(wú)毒、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器； （八）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽等；銷(xiāo)售無(wú)包裝的直接入口食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)使用無(wú)毒、清潔的容器、售貨工具和設(shè)備； （九）用水應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
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