食品安全性與安全食品-全文預(yù)覽
【正文】 ） 。 綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定 許可使用綠色食品標(biāo)志，無(wú)污染的安全優(yōu)質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)類食品 基本特征：無(wú)污染 優(yōu)質(zhì)， 安全 營(yíng)養(yǎng) 綠色食品 有機(jī)食品是指按照農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不采用基因工程，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥，生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，飼料添加劑等物質(zhì)，而采用一系列可采用可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)技術(shù)生產(chǎn)，加工并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)（國(guó)家有機(jī)食品發(fā)展中心）嚴(yán)格認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品 有機(jī)食品 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品比達(dá)到以下要求 產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境質(zhì)量必須達(dá)到農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)要求 必須按照無(wú)公害食品管理部門規(guī)定的生產(chǎn)方式，進(jìn)行生產(chǎn)無(wú)污染 產(chǎn)品必須對(duì)人體安全，并符合有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)藥和重金屬等污染均不超標(biāo) 無(wú)公害食品必須經(jīng) 省一級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門認(rèn)證，并頒發(fā)標(biāo)志和證書 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品 綠色食品的標(biāo)志 綠色食品標(biāo)志為正圓形圖案，圖案中的上方為太陽(yáng)，下方為葉片，中心為蓓蕾，描繪了一幅明媚陽(yáng)光照耀下的和諧生機(jī)，表示綠色食品是出自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境的安全無(wú)污染食品，并提醒人們必須保護(hù)環(huán)境，改善人與環(huán)境的關(guān)系，不斷地創(chuàng)造自然界的和諧狀態(tài)和蓬勃的生命力。食品安全性與安全食品 食品安全性 定義：食品安全性是指食品按其原定用途進(jìn)行制作或食用時(shí)不會(huì)使消費(fèi)者受傷害的一種擔(dān)保 食品安全性評(píng)價(jià)：對(duì)食品任何成分可能引起的危害進(jìn)行科學(xué)測(cè)試，得出結(jié)論，以確定該成分能否為社會(huì)或消
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