廣東富記食品企劃案-全文預覽
【正文】 衛(wèi)生的聯(lián)想，大部分瓶身為透明，消費者往往會留意瓶內(nèi)產(chǎn)品色澤，比如黃澄澄的顏色給人以美味聯(lián)想 ? 最后 ——產(chǎn)地 ? 比如愛吃辣味的，會挑選四川、湖南等產(chǎn)地，愛吃清淡的就選江南產(chǎn)的，這都是一些感性認識 消費者印象 調(diào)查顯示，豆腐乳在消費者心目中印象如下： ? 能增進食欲 ? 味道鮮美 ? 香氣濃郁 ? 沒營養(yǎng) ? 只是作副菜 消費特點 ? 消費者一旦選購了某個產(chǎn)品，食用后印象不錯的話，往往會對該品牌產(chǎn)生持續(xù)購買，名牌尤其能培養(yǎng)忠誠度。 競品策略簡析 ? 廣合、兄弟、美之味等豆腐乳主要依靠終端大量鋪貨取勝； ? 老干媽豆腐乳則是借 “ 老干媽 ” 名牌之勢，贏得消費者信任； ? 咸亨、桂林豆腐乳多為本地消費。 富記食品 浙東 ? 廣東品牌推廣企劃案 目 錄 ? 市場分析 ? 競品分析 ? 自身分析 ? 消費者分析 ? SWOT分析 ? 品牌戰(zhàn)略 ? 創(chuàng)意表現(xiàn) 市場分析 市場背景 ?豆 腐乳作為中國傳統(tǒng)食品，深受老百姓喜愛，幾乎每個家庭都備有一瓶豆腐乳； ? 豆腐乳生產(chǎn)至今仍以作坊為主，衛(wèi)生安全方面令人擔憂； ? 農(nóng)村尚有一定數(shù)量的家庭食用自制豆腐乳 。 咸亨豆腐乳 ? 咸亨豆腐乳品名本身賣的就是地域文化，因此推出多種禮品裝，作為旅游特產(chǎn)出售； ? 除了常規(guī)腐乳外還推出玫瑰豆腐乳，欲從感性訴求上贏得消費者好感，但包裝卻過于土氣。 消費者分析 消費者概況 ? 喜食腐乳、辣醬的人一般口味較重； ? 大多已有習慣口味的調(diào)味品，有長期食用一個或幾個固定品牌的習慣； ? 對更好口味，更好品質(zhì)的調(diào)味品有追求，具有轉(zhuǎn)換品牌的可能性。因此，包裝上建議要修改，設計出挑一些，才能讓人從眾多腐乳中一眼看見。 產(chǎn)品 USP（獨特賣點） ? 瓶內(nèi)發(fā)酵（精致、更細膩滑爽） ? 自然健康 支持點 ? 瓶內(nèi)發(fā)酵工藝 ? 真空包裝 ? 不含防腐劑 ? HACCP認證（危害因素認證體系） 主要賣點 ? 口味（工藝） ? 安全健康 策略主張 品牌 Slogan：
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