包裝印刷食品塑料包裝材料的選用-全文預覽
【正文】 束縛而不能產(chǎn)生相對滑動 ， 因此沒有 高彈態(tài)和黏流態(tài) 。 是聚合物成型加工的物態(tài) 。 1 線型無定型高分子聚合物 形變曲線如 page51圖 3－ 6所示 在恒定的應力下 ， 隨著溫度升高 ， 它出現(xiàn)三種物態(tài) 。 在工廠中 ， 可以通過外力拉伸使高分子聚合物沿 著拉伸方向定向排列而提高聚合物的結晶度 ， 從 而提高聚合物的性質(zhì) 。 結晶型聚合物： 大分子有規(guī)則地排列而構成聚合物 。 (三 ) 高分子聚合物大分子間的結合及聚集態(tài) 1 大分子間作用力：是 靠 范德華力和氫鍵 結合而構成物體 這兩種結合力在這里稱為 次級鍵。 2 分類 高分子聚合物長鏈分子可以按 幾何形狀 分為兩種 。 如果已知鏈節(jié)的分子量和聚合度 ， 可知大分子的分子量 。 一、 高分子聚合物塑料的基本知識 (一 ） 高分子聚合物的基本概念 高分子 是指它的分子量在 104－ 106以上的大分子物質(zhì) ，所含的原子數(shù)可以高達幾百萬個 。 3 軟塑料包裝材料 常用的食品包裝用塑料薄膜 → 復合包裝材料 (材料要求和復合工藝 ) 167。 提 綱 167。重點是環(huán)境可降解塑料 167。 1 塑料的基本概念 、 組成及主要包裝性能 塑料 是一種高分子聚合物－ 樹脂 為基本成分 ， 再加入一些改善其性能的各種 添加劑 制成的高分子材料 。 聚合度： 大分子重復鏈節(jié)的數(shù)目 。 這種共價鍵所形成的結合力較強 ， 稱為 主價力 。 Page 50 表 31 高分子聚合物與低分子化合物之間還有一個重要的區(qū)別： 高分子聚合物有特殊的構象 : 同分異構體 高分子聚合物大分子鏈中的單鍵可以繞著它鄰近的鍵按一定的鍵角作旋轉(zhuǎn)運動，它是一種熱運動，運動速度很高，細長的大分子時而收縮，時而舒張 . 這種大分子構象的瞬息變化使大分子具有很好的 柔順性 在宏觀方面表面出很好的 柔韌性和彈性 。 高分子聚合物比低分子的有高得多的強度和化學穩(wěn)定性 2 大分子聚集結構對高分子聚合物的性能的影響 分類： 依照大分子的聚集態(tài)的分子排列是否有序而分為二類 無定型聚合物： 大分子在空間以雜亂無序的形式聚集 而構成聚合物 。 聚合物的彈性 、 塑性 、 沖擊強度降低 。 其關系用 溫度－形變曲線 來表示 。 3 黏流態(tài) 溫度介于 Tm和 分解溫度 Td之間 ， 分子動能增加到大分子之間可以相互滑動的狀態(tài)而使高分子聚合物變成可流動的黏稠液體 。 當大分子不能保持有序排列的結構時 ， 晶區(qū)消失而呈現(xiàn)了黏流態(tài) 。 二類：縮聚樹脂。 2 穩(wěn)定劑 它的功能是 防止或延緩 高分子材料的老化變質(zhì) 。 C 熱穩(wěn)定劑 可防止塑料在加工和使用過程中因受熱而引起的降解， 是塑料等高分子材料加工中不可缺少的一類助劑。 （二 ） 塑料的分類 通常按塑料須加熱 、 冷卻呈現(xiàn)的性質(zhì)的不同 ， 分為 熱塑性塑料和熱固性塑料 1 熱塑性塑料 以聚合樹脂為基料 ， 加入適量的添加劑而制成 。 2 食品包裝常用的塑料樹脂 K－ 樹脂 聚氯乙烯 （ PVC） page 58 聚偏二氯乙烯 （ PVDC） page 59 聚酰胺 （ PA） 通稱尼龍 Ny page 60 聚乙烯醇 （ PVA） page 60 聚酯 （ PET） page 60 聚碳酸酯 （ PC） page 61 乙烯－醋酸乙烯共聚物 （ EVA） page 62 乙烯－乙烯醇共聚物 （ EVAL） page 62 名稱 聚乙烯 高壓低密度聚乙烯 低壓高密度聚乙烯 線型低密度聚乙烯 聚丙烯（ BOPP，OPP） 聚苯乙烯 簡寫 PE LDPE HDPE LLDPE PP PS 特征 最輕的食品包裝用塑料 最主要缺點是脆性 阻水性 好 高于 LDPE 水蒸氣透過率與 HDPE相似 差，低于 PE 阻氣性 差 差 高于 LDPE 差 氧氣透過率也相似 差 機械強度 低 高于 LDPE 高于LDPE 好 ， 高于 PE 較好的剛硬度、脆性大；耐沖擊性能差 延伸性 好 好 耐低溫性 很好 比 PE差 －17℃ 變脆 良好 耐高溫性 差 優(yōu)良
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