廚房中的電磁學(xué)原理-全文預(yù)覽
【正文】 器的開關(guān)打開，以切斷電熱盤的電源，當下降到一定的溫度范圍后通電加熱，閉合繼電器，以使電熱盤始終保持在適合的溫度范圍以內(nèi)。目前，市場上的電飯煲有兩種：一種是采用微電腦模糊控制技術(shù)的自動電飯煲；另一種是采用機械控制的普通電飯煲。 ? 電磁輻射并沒有想象中的那么可怕。但天然產(chǎn)生的電磁輻射對人體是沒有損害的，對人體構(gòu)成威脅、對環(huán)境造成污染的是人工產(chǎn)生的電磁輻射。 ? 電磁爐在工作過程中會產(chǎn)生極低頻電場與磁場，由于與金屬加熱對象是分開的，因此電磁爐電磁輻射量比普通家電高數(shù)十倍乃至上百倍。渦流克服鍋體的內(nèi)阻流動時完成電能向熱能的轉(zhuǎn)換，所產(chǎn)生的焦耳熱就是烹調(diào)的熱源。純不銹鐵鍋材料由于其導(dǎo)磁性能非常低，所以在電磁爐上并不能正常工作。當內(nèi)部初級發(fā)熱線圈盤有交變電壓輸出后，必然在次級鍋體上產(chǎn)生感應(yīng)電流，感應(yīng)電流通過鍋體自身的電阻發(fā)熱（所以鍋本身也是負載），產(chǎn)生熱量。要使感應(yīng)電流越大，則穿越金屬面的 磁通變化率也就要越大，這樣一來，原先通予交流電的線圈就需要越多匝數(shù) 纏繞在一起，當然 磁場強度變化率 也就要越大。若所使用的電源為交流電，線圈的磁極和穿越回路面的磁通量都會產(chǎn)生變化。 ? 以前電磁爐只用于工業(yè)領(lǐng)域，比如煉鋼爐等等。 ? 電磁爐是利用電磁感應(yīng)加熱原理制成的電氣烹飪器具。因此，人們不能圖方便就經(jīng)常使用微波爐。加之微波爐的拉門有防護鎖，因此向外泄漏的微波比較有限）能造成永遠不能愈合的燒傷，微波爐能把半徑 3— 5米的磁場結(jié)構(gòu)破壞，在微波爐附近，由于 人體細胞振蕩 所產(chǎn)生的磁場會被擾亂。 來自 .... 中國最大的資料庫下載 總結(jié)一下吧！ ? ，微波爐原理就是在微波爐里面安裝有一個微波發(fā)生器，該器件能產(chǎn)生頻率非常高的電磁波，而電磁波是變化的磁場和變化的電場交替變換產(chǎn)生的，在高頻率交替變化的電磁場作用下，食物分子中的正負帶電微細粒子也隨電磁場的變化而不斷來回運動，在反復(fù)極化的作用下，食物內(nèi)釋放大量的熱能，故在微波爐內(nèi)，食物都是從內(nèi)部熟開來的。 來自 .... 中國最大的資料庫下載 微波爐的工作過程 ?電控系統(tǒng)將 220V交流電壓通過高壓變壓器和高壓整流器，轉(zhuǎn)換成 4000Ｖ左右的直流電壓，送到微波發(fā)生器產(chǎn)生微波，微波能量通過波導(dǎo)管傳入爐內(nèi)腔里。外加電場越強，極化作用也越強。 來自 .... 中國最大的資料庫下載 微波爐原理 ? 微波爐的頻率是 2450MHz ，電場方向每秒鐘變化 億次，其生成的熱量之大是可想而知的。來自 .... 中國最大的資料庫下載 小廚房 大道理 —— 廚房中的電磁學(xué)原理 來自 .... 中國最大的資料庫下載 來自 .... 中國最大的資料庫下載 廚房中的常用電器 ?微波爐 ?電磁爐 ?電飯煲 ?豆?jié){機 來自 .... 中國最大的資料庫下載 微波爐簡介 ? 微波爐就是用微波來煮飯燒菜的工
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