【正文】 散得快，溶解度低的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得慢。 分別將淀粉酶溶液注入相同溫度下的淀粉溶液中，搖勻后，維持各自的溫度 5min 保持各自溫度時間不能太短 淀粉酶催化淀粉水解需要一定時間 在 3 支試管中各滴入 12 滴碘液，搖勻后觀察這 3 支試管中溶液顏色變化并記錄 碘液不能滴加太多 防止影響實驗現(xiàn)象的觀察 用表格的形式顯示實驗步驟 號 加入試劑或處理方法 試管 A B C a b c 1 可溶性淀粉溶液 2mL 2mL 2mL / / / 新鮮淀粉酶溶液 / / / 1mL 1mL 1mL 2 保溫 5min 60oC 100oC 0oC 60oC 100oC 0oC 3 將 a 液加入到 A 試管， b 液加入到 B試管， c 液加入到 C 試管中，搖勻 4 保溫 5min 60oC 100oC 0oC 5 滴入碘液，搖勻 2 滴 2 滴 2 滴 6 觀察現(xiàn)象并記錄 7 實例 3:PH 對酶活性的影響 用表格開式顯示實驗步驟：（注意操作順序不能錯） 序號 加入試劑或處理方 法 試管 1 2 3 1 注入新鮮的淀粉酶溶液 1mL 1mL 1mL 2 注入蒸餾水 1mL / / 3 注入氫氧化鈉溶液 / 1mL / 4 注入鹽酸 / / 1mL 5 注入可溶性淀粉溶液 2mL 2mL 2mL 6 60oC水浴保溫 5min 7 加入斐林試劑，邊加邊振蕩 2mL 2mL 2mL 8 水浴加熱煮沸 1min 9 觀察 3支試管中溶液顏色變化變記錄 （八） 葉綠體色素的提取和分離 實驗?zāi)康模?1．嘗試用過濾方法提取葉綠體中的色素和用紙層析法 分離提取到的色素。經(jīng)計算，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 %的 FeCl3溶液和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 20%的肝臟研磨液相比，每滴 FeCl3溶液中的 Fe3+數(shù)，大約是每滴肝臟研磨液中過氧化氫酶分子數(shù)的 25 萬倍 方法步驟： 步驟 注意問題 解釋 取 4 支潔凈試管，編號，分別加入 2mL H2O2溶液 不讓 H2O2接觸皮膚 H2O2有一定的腐蝕性 將 2 號試管放在 90oC 左右的水浴中加熱，觀察氣泡冒出情況，與 1 號對照 向 3 號、 4 號試管內(nèi)分別滴入 2 滴 FeCl3溶液和 2 滴肝臟研磨液，觀察氣泡產(chǎn)生情況 不可用同一支滴管 肝臟研磨液必須是新鮮的 肝臟 要 制成 研磨液 由于酶具有高效性，若滴入的 FeCl3溶液中混有少量的過氧化氫酶，會影響實驗準(zhǔn)確性 因為過氧化氫酶是蛋白質(zhì)，放置過久，可受細(xì)菌作用而分解，使肝臟組織中酶分子數(shù)減少，活性降低 研磨可破壞肝細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使細(xì)胞內(nèi)的酶釋放出來，增加酶與底物的接觸面積 23min 后，將點燃的衛(wèi)生香分別放入 3 號和 4 號試管內(nèi)液面的上方，觀察復(fù)燃情況 放衛(wèi)生香時，動作要快，不要插到氣泡中 現(xiàn)象： 4 號試管產(chǎn)生氣泡多，冒泡時間短，衛(wèi)生香猛烈復(fù)燃， 3 號試管產(chǎn)生氣泡少，冒泡時間長，衛(wèi)生香幾乎無變化 避免衛(wèi)生香因潮濕而熄滅 實例 2：溫度對酶活性的影響 實驗原理： 1．淀粉遇碘后，形成紫藍(lán)色的復(fù)合物。 不同植物細(xì)胞 6 （七）探究影響酶活性的因素的實驗 實驗?zāi)康模?1．探究不同溫度和 PH 對過氧化氫酶活性的影響。 實驗應(yīng) 用 用途 實驗設(shè)計 結(jié)論 單一變量 驗證原生質(zhì)層和細(xì)胞壁伸縮性大小 成熟植物細(xì)胞 +分離劑，鏡檢觀察細(xì)胞形態(tài) 發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象，證明原生質(zhì)層的伸縮性比細(xì)胞壁大。 （ 3）觀察洋蔥表皮細(xì)胞的質(zhì)壁分離復(fù)原 從蓋玻片的一側(cè)滴入清水，在蓋玻片的另一側(cè)用吸水紙吸引。 觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原現(xiàn)象 （ 1）觀察洋蔥表皮細(xì)胞 用顯微鏡觀察，可以看 到洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞中紫色的中央液泡，還可以看到原生質(zhì)層緊緊地貼 著細(xì)胞壁。 3．如果燒杯中不是清水，而是同樣濃度的蔗糖溶液，結(jié)果會怎樣？ 答：半透膜兩側(cè)溶液的濃度相等時，單位時間內(nèi)透過玻璃紙進(jìn)入長頸漏斗的水分子數(shù)量等于滲出的水分子數(shù)量，液面也不會升高 （六） 觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原 實驗原理 ： 成熟的植物細(xì)胞有一大 液泡。 2．在 A 漏斗中注入硫酸銅溶液， B 漏斗中注入蔗糖溶液，并加入少許紅墨水，使其略呈紅色。 （五） 通過模擬實驗探究膜的透性 實驗?zāi)康模?1．說明生物膜具有選擇透過性 2．嘗試模擬實驗的方法 實驗原理： 某些半透膜（如動物的膀胱膜、腸衣等），可以讓某些物質(zhì)透過，而另一些物質(zhì)不能透過。呈橢球體形的葉綠體在不同光照條 件下可以運動，這種運動能隨時改變橢球體的方向，使葉綠體既能接受較多光照，又不至于被強(qiáng)光灼傷。用鑷子取一片黑藻的小葉，放入載玻片的水滴中，蓋上蓋玻片。取這些材料的原因是：葉子薄而小，葉綠體清楚，可取整個小葉直接制片，所以作為實驗的首選材料。 (四 )用高倍鏡觀察線粒體和葉綠體 實驗?zāi)康模?使用高倍鏡觀察葉綠體和線粒體的形 態(tài)分布。 ③滴蘇丹Ⅲ染液染液染色 23min，時間不宜過長，以防細(xì)胞的其他部分被染色。（ 2） 試劑：斐林試劑 (甲液： ，乙液： )，現(xiàn)配現(xiàn)用。 實驗材料 ： 性還原糖的鑒定實驗 :選擇含糖量較高、顏色為白色或近白色的植物組織，以蘋果、梨為最好。 ，只能用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋進(jìn)行調(diào)焦，切不可動粗準(zhǔn)焦螺旋。 實驗結(jié)論 DNA 主要分布在細(xì)胞核中（線粒體和葉綠體中也含有少量的 DNA）， RNA 主要分布在細(xì)胞質(zhì)中。 ① 鹽酸能夠改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞， ② 同時使染色體中的 DNA 與蛋白質(zhì)分離，有利于 DNA 和染色劑結(jié) 合。轉(zhuǎn)動粗準(zhǔn)焦螺旋，容易壓壞玻片。 ） 問（ 2）為什么要先用低倍鏡觀察清楚后，把要放大觀察的物像移至視野的中央，再換高倍鏡觀察？（ 提示：如果直接用高倍鏡觀察，往往由于觀察的對象不在視野范圍內(nèi)而找不到。 ② 實驗組大于對照組 ,說明研究的條件對實驗有影響 ,且影響是正相關(guān)。 第三步：相同條件培養(yǎng)（飼養(yǎng)、保溫）相同時間。編號最好用 A、 B、 C 或甲、乙、丙，而不用 3 避免 與實驗步驟相混淆。 根尖培養(yǎng)技術(shù) ： 觀察植物根尖有絲分裂的實驗 二、 設(shè)計實驗步驟常用 “四步法 ”。 恒溫技術(shù) ： 適用于有酶參加的生化反應(yīng)，一般用水浴或恒溫箱。如 “觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原的實驗 ”中要制作洋蔥表皮的臨時裝片，在生物組織中脂肪的鑒定中要制作花生種子的切片等。 （ 12） 測定種群密度的方法：樣方法 。單倍體育種 。 該顯性個體自交。誘導(dǎo)染色體變異，如無籽西瓜。 光合作用中二氧化碳的去向 。還原性糖 +斐林試劑 (磚紅色 )。 ② 呼吸速度 ——O2 吸收量或 CO2 釋放量或有機(jī)物消耗量 ③ 原子或分子轉(zhuǎn)移途徑 ——放射性同位素示蹤 ④ 細(xì)胞液濃度大小 、 植物細(xì)胞是否死亡 ——質(zhì)壁分離 ⑤ 甲狀腺激素 —動物耗氧量 ,發(fā)育速度等 ⑥ 生長激素 —生長速度 (體重、體長變化 )⑦ 胰島素作用 —動物活動狀態(tài) 四 、實驗中控制溫度的方法 還原糖， DNA 鑒定 ——沸水浴加熱 酶促反應(yīng) ——水浴保溫 用酒精溶解葉中的葉綠素 ——酒精要隔水加熱、 細(xì)胞和組織培養(yǎng) ——恒溫箱培養(yǎng) 五 、實驗中常用器材 和藥品的使用 NaOH：用于吸收 CO2 或改變?nèi)芤旱?pH Ca(OH) 2：鑒定 CO2 CaCl 2：提高細(xì)菌細(xì)胞壁的通透性 HCl：解離或改變?nèi)芤旱?pH NaHCO3：提供 CO2 NaCl：配制生理鹽水或用于提取 DNA 瓊脂：激素或其他物質(zhì)的載體或培養(yǎng)基的凝固劑 酒精：用于消毒、提純 DNA、葉片脫色及配制解離液 蔗糖：測定植物細(xì)胞液濃度或觀察質(zhì)壁分離和復(fù)原 濾紙：過濾或紙層析 1紗布、尼龍布：過濾，遮光 1龍膽紫溶液或醋酸洋紅：堿性染料，用于染色體染色 六 、一些常見的實驗方法 ⑴ 根據(jù)顏色來確定某種物質(zhì)的存在： 淀粉 +I2(藍(lán)色 )。 （ 2） 用熒光標(biāo)記法來證明細(xì)胞膜具有一定的流動性 （ 3） 同位素示蹤法：光合作用產(chǎn)生氧氣的來源 。 (4)獲得無籽果實的方法 :用適宜濃度的生長素處理花蕾期已去雄 的子房，如無籽蕃茄 。 (7)植物雜交的方法 雌雄同花：花蕾期去雄 +套袋 +開花期人工授粉 +套袋 雌雄異花：花蕾期雌花套袋 +開花期人工授粉 +套袋 （ 8） 確定某一顯性個體基因型的方法：測交 。人工誘變育種 。多倍體育種等。 臨時裝片、切片和涂片的制作技術(shù) ： 適用于顯微觀察， 凡需在顯微鏡下觀察的生物材料，必須先制成臨時裝片、切片或涂片。 解離技術(shù) ： 用于破壞細(xì)胞壁，分散植物細(xì)胞，制作臨時裝 片。重要步驟包括制備濾紙條、畫濾液細(xì)線、層析分離。分成多少組要視題目中所給的信息而定，（一般情況分兩組）。至于變量是什么要根據(jù)具體題目來確定。如果是探究性實驗，則結(jié)果一般 有三種： ① 實驗組等于對照組，說明研究的條件對實驗無影響。 方法步驟 ：第一步：轉(zhuǎn)動反光鏡使視野明亮 第二步：在低倍鏡下觀察清楚后，把要放大觀察的物像移至視野中央 第三步：用轉(zhuǎn)換器轉(zhuǎn)過高倍物鏡 問（ 1）是低倍鏡還是高倍鏡的視野大，視野明亮？為什么？ （ 提示：低倍鏡的視野大，通過的光多，放大的倍數(shù)??；高倍鏡視野小，通過的光少，但放大的倍數(shù)高。用高倍鏡觀察，只需微調(diào)即可。利用甲基綠和吡羅紅混合染色劑將細(xì)胞染色，可以顯示 DNA 和 RNA 在細(xì)胞中的分布。 觀察 先低倍鏡觀察，選擇染色均勻、色澤淺的區(qū)域，移至視野中央，調(diào)節(jié)