【摘要】面粉品質(zhì)測(cè)定方法一:面粉品質(zhì)測(cè)定具體指標(biāo)蛋白質(zhì)含量及組分含量總淀粉及直、支鏈淀粉面團(tuán)流變學(xué)特性:粉質(zhì)拉伸降落值沉降值面粉白度和色度淀粉粒提取及分離A、B淀粉粒面粉及淀粉粒的RVA粘度測(cè)定淀粉及A、B淀粉粒的粒度、粒徑淀粉糊相關(guān)指標(biāo)的測(cè)定膨脹勢(shì)面筋二:
2025-08-05 18:10
【摘要】α-淀粉酶菌株搖瓶發(fā)酵初篩及酶活力測(cè)定目的要求了解利用微生物搖瓶發(fā)酵初篩的目的。了解發(fā)酵用培養(yǎng)基的配制要求。掌握碘比色法(部頒標(biāo)準(zhǔn))測(cè)定α-淀粉酶活力的原理和方法步驟。發(fā)酵培養(yǎng)基(100mL裝于500mL三角瓶)可溶性淀粉8g;豆粕粉4g;Na2HPO4
2025-05-25 23:05
【摘要】探究溫度(PH)對(duì)酶活性影響的探究教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)背景分析【教材分析】“探究溫度(PH)對(duì)酶活性的影響”是高中生物學(xué)教材必修一第5章第1節(jié)“降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶”的教學(xué)內(nèi)容。教師采用探究式教學(xué)模式,通過(guò)設(shè)計(jì)問(wèn)題情境和提出問(wèn)題,引導(dǎo)學(xué)生自主合作地對(duì)問(wèn)題進(jìn)行探究,由學(xué)生自己通過(guò)實(shí)踐獲得對(duì)科學(xué)概念的認(rèn)識(shí)。這樣的教學(xué)設(shè)計(jì)能體現(xiàn)學(xué)生自主、探究、合作的學(xué)習(xí)方式,有利于培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的思維方法和研
2025-04-17 01:32
【摘要】探究影響酶活性的因素一、探究溫度對(duì)酶活性的影響(一)實(shí)驗(yàn)原理(注:市售a-淀粉酶的最適溫度約600C):1.淀粉遇碘后,形成紫藍(lán)色的復(fù)合物。2.淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麥芽糖和葡萄糖,麥芽糖和葡萄糖遇碘后不顯色。(二)方法步驟:1、取3支試管,編上號(hào)(A、B、C),然后分別注入2mL可溶性淀粉溶液;2、另取3支試管,編上號(hào)(a、b
2025-08-04 00:03
【摘要】有機(jī)溶劑中酶催化活性研究進(jìn)展摘要:酶在有機(jī)溶劑中催化作用的研究日益受到重視,其應(yīng)用范圍也越來(lái)越廣。本文就有機(jī)介質(zhì)中酶催化的影響因素進(jìn)行了探討,并歸納出提高酶活性的一系列方法,最后簡(jiǎn)要介紹了有機(jī)溶劑中酶的應(yīng)用。關(guān)鍵詞:有機(jī)溶劑;酶催化一直以來(lái),人們認(rèn)為“生物催化必須在水溶液中進(jìn)行”、“有機(jī)溶劑是酶的變性劑、失活劑”,而1984年,Klibanov[1]提出:“只要條件合適,酶在非
2025-06-19 03:45
【摘要】血清堿性磷酸酶活力測(cè)定(磷酸苯二鈉法)?酶活力:也稱酶活性,是表示催化某一特定反應(yīng)的能力。可以用在一定條件下所催化的某一特定化學(xué)速度表示。酶催化反應(yīng)速度越快,酶活力升高,反之活力愈低。底物減少量或生成物增加量?酶促反應(yīng)速度=
2025-05-26 18:25
【摘要】酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)研究方法介紹EXPERIMENT3堿性磷酸酶km值測(cè)定實(shí)驗(yàn)?zāi)康?學(xué)習(xí)環(huán)境因素對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響;?學(xué)習(xí)米氏方程及Km值得測(cè)定;?測(cè)量堿性磷酸酶km值;實(shí)驗(yàn)原理E的反應(yīng)速度受到環(huán)境因素的影響,這些因素包括底物濃度、E濃度、PH、溫度、激活劑、抑止劑等(一)米-曼氏方程式
2025-05-26 18:01
【摘要】實(shí)驗(yàn)七淀粉酶活力的測(cè)定一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康恼莆諟y(cè)定淀粉酶活力的原理和基本方法二、實(shí)驗(yàn)原理?酶是一種具有高度專一性的催化劑。其催化能力的大小用酶的活力來(lái)表示。酶活力也稱酶活性,是以酶在最適溫度、最適pH等條件下,催化一定的化學(xué)反應(yīng)的初速度來(lái)表示。本實(shí)驗(yàn)是以一定量的α
2025-01-05 12:58
【摘要】 膨潤(rùn)土對(duì)銅污染土壤酶活性的影響 摘要:為了研究膨潤(rùn)土對(duì)銅污染土壤的修復(fù)機(jī)理,通過(guò)油菜盆栽試驗(yàn)研究了粘土礦物膨潤(rùn)土對(duì)銅污染土壤酶活性的影響。結(jié)果表明:隨著銅污染程度的增加,土壤脲酶、堿性磷酸...
2025-01-14 22:09
【摘要】土壤中產(chǎn)淀粉酶芽孢桿菌的篩選與鑒定及淀粉酶活的測(cè)定摘要:從飯?zhí)瞄T口和生化樓樓下的土壤中分離、純化、培養(yǎng)獲得七個(gè)菌株,其中五個(gè)為能分泌淀粉的芽孢桿菌,通過(guò)一系列生理生化實(shí)驗(yàn),對(duì)其中兩個(gè)菌株的種屬進(jìn)行了初步鑒定,并對(duì)其中一株菌所產(chǎn)的淀粉酶活力進(jìn)行了測(cè)定。關(guān)鍵字:土壤芽孢桿菌淀粉酶鑒定活力土壤微生物類群在全球自然生態(tài)系統(tǒng)中具有不可替代的作用,它推動(dòng)著生態(tài)系統(tǒng)的能量流
2025-05-16 02:53
【摘要】堿性磷酸酶Km值的測(cè)定【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?Km值測(cè)定原理和方法?2.掌握堿性磷酸酶(AKP)活性測(cè)定的原理和方法【實(shí)驗(yàn)原理】?在溫度,PH及酶濃度恒定的條件下,酶促反應(yīng)的初速度隨底物濃度(S)增大而增加,但當(dāng)?shù)孜餄舛仍龃蟮揭欢O限時(shí),則反應(yīng)速度趨于恒定,此最大反應(yīng)速度Vmax,反應(yīng)速度與底物濃度之間的關(guān)系可
【摘要】大麥萌發(fā)前后淀粉酶活力的測(cè)定實(shí)驗(yàn)?zāi)康?學(xué)習(xí)分光光度計(jì)的原理和使用方法。?掌握淀粉酶活力測(cè)定的一般方法。?了解大麥萌發(fā)前后淀粉酶活力的變化。實(shí)驗(yàn)原理?幾乎所有植物中都存在淀粉酶,尤其是萌發(fā)的禾谷類種子,淀粉酶活性最強(qiáng)。種子萌發(fā)時(shí),淀粉酶活性隨萌發(fā)時(shí)間迅速增加,將淀粉分解成小分子糖類,供幼苗生長(zhǎng)。淀粉酶主要包括α-淀粉酶
2025-05-26 06:26
【摘要】酶譜法檢測(cè)血清中基質(zhì)金屬蛋白酶MMP-2和MMP-9活性綜合性設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)-2此實(shí)驗(yàn)共包括如下三個(gè)部分1.第一部分,電泳技術(shù)簡(jiǎn)介2.第二部分,酶譜法檢測(cè)血清中基質(zhì)金屬蛋白酶MMP-2和MMP-9的活性3.第三部分,食管癌患者血液中MMP-2和MMP-9的活性變化及其臨床意義第一部分,電泳技術(shù)簡(jiǎn)介
2025-01-06 09:42
【摘要】?第六章?廣告效果測(cè)定現(xiàn)代廣告概論-廣告效果測(cè)定本章要點(diǎn)?廣告效果的涵義與特征?廣告效果測(cè)定的意義?測(cè)定的內(nèi)容?測(cè)定方法與測(cè)定指標(biāo)?一、廣告效果的涵義與特征現(xiàn)代廣告概論-廣告效果測(cè)定一、廣告效果的涵義與特征?廣告效果是指廣告信息通過(guò)媒體傳播后對(duì)企業(yè)、對(duì)消費(fèi)者以及對(duì)社會(huì)所產(chǎn)生的所有直接間接影響。
2025-02-16 14:55
【摘要】?蛋白質(zhì)高級(jí)結(jié)構(gòu)的預(yù)測(cè)?酶譜法檢測(cè)血清中基質(zhì)金屬蛋白酶MMP-2和MMP-9活性?食管癌患者血液中MMP-2和MMP-9的活性變化及其臨床意義綜合性設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)-2此實(shí)驗(yàn)共包括如下三個(gè)部分1.第一部分,蛋白質(zhì)高級(jí)結(jié)構(gòu)的預(yù)測(cè)2.第二部分,酶譜法檢測(cè)血清中基質(zhì)金屬蛋白酶MMP-2和MMP-9的活性3.