【摘要】超市生鮮商品采購(gòu)管理一、生鮮食品采購(gòu)的特點(diǎn)及采購(gòu)模式1.生鮮食品的特點(diǎn)與一般超市相比,生鮮食品具有以下特點(diǎn):(1)生鮮食品價(jià)格變化很大,批零差價(jià)大,很多商品價(jià)格變動(dòng)幅度全年能達(dá)到10%以上,大多商品價(jià)格是一天一個(gè)價(jià)。(2)除了面包和熟食外,生鮮食品的品種季節(jié)性很強(qiáng),這些商品均在短短的一個(gè)時(shí)期集中上市,在生產(chǎn)、銷(xiāo)售和價(jià)格上都表現(xiàn)出明顯的季節(jié)性的變動(dòng)
2024-12-15 16:27
【摘要】超市-生鮮蔬果管理手冊(cè)一、蔬果組每日例行工作早班?早晨收當(dāng)日蔬果,拉入處理區(qū)域?進(jìn)行蔬菜質(zhì)量挑選?進(jìn)行包裝、打價(jià)、補(bǔ)滿貨架?檢查蔬果的缺貨情況,并補(bǔ)貨?檢查價(jià)格是否正確,價(jià)簽位置是否正確?清潔冷藏柜和展示架,包括鏡子、邊緣及相關(guān)區(qū)域?備好下午補(bǔ)貨的蔬菜?
2025-08-09 19:57
【摘要】生鮮手冊(cè)生鮮手冊(cè)一:生鮮管理總則一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍1、生鮮商品定義生鮮商品按照加工程度和保存方式不同,包括初級(jí)生鮮商品、冷凍冷藏生鮮商品和加工生鮮商品三大類(lèi)?!こ跫?jí)生鮮商品:凡屬于新鮮的、未經(jīng)烹飪等熱加工的蔬菜和水果
2025-06-27 07:33
【摘要】超市生鮮部管理手冊(cè)目錄1、生鮮經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)2、生鮮課長(zhǎng)任職資格及職掌說(shuō)明3、賣(mài)場(chǎng)常用名詞注解4、生鮮開(kāi)店檢查表5、生鮮食品區(qū)域衛(wèi)生要求及清潔計(jì)劃6、市場(chǎng)調(diào)查要項(xiàng)7、訂貨8、陳列9、損耗10、生鮮冷庫(kù)管理辦法11、生鮮工作計(jì)劃表12、部門(mén)商品經(jīng)營(yíng)分析13、步留的計(jì)算14、各課工作流程15、生鮮各
2025-04-18 02:39
【摘要】天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632超市生鮮損耗控制要點(diǎn) 初入超市行業(yè)的很多人以為生鮮部門(mén)是很賺錢(qián)的部門(mén),津津樂(lè)道一斤白菜從田頭到超市價(jià)格要翻幾倍。實(shí)際上生鮮經(jīng)營(yíng)賺錢(qián)是很不容易的,因?yàn)樯r商品超短的保存期和高損耗的商品性質(zhì),超市生鮮部門(mén)的利潤(rùn)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有想象的那么高,自營(yíng)生鮮做到不賠錢(qián)就是好把式了。生鮮部門(mén)要賺錢(qián),省才是最重要的,這里的省就是指損耗控
2025-08-23 17:59
【摘要】中國(guó)最大的管理資源中心第1頁(yè)共
2025-08-07 18:42
【摘要】2024/11/21,超市168管理平臺(tái)http://www.chaoshi168.com,,,收貨部新員工培訓(xùn)大綱,2024/11/21,超市168管理平臺(tái)http://www.chaoshi168...
2025-11-13 05:08
【摘要】第一篇:生鮮便利和生鮮超市 新型連鎖生鮮超市和生鮮便利的誕生 隨著許多零售業(yè)態(tài)成熟和發(fā)展,特別是購(gòu)物中心和大型的超市發(fā)展,給消費(fèi)者帶來(lái)“一站式”消費(fèi)理念,代替了傳統(tǒng)食品超市、標(biāo)準(zhǔn)食品超市,成為市場(chǎng)...
2025-10-31 07:32
【摘要】廬江運(yùn)營(yíng)部二零一七年六月小型門(mén)店生鮮營(yíng)運(yùn)管理要點(diǎn)內(nèi)容提要門(mén)店生鮮營(yíng)運(yùn)管理實(shí)踐分享三門(mén)店生鮮營(yíng)運(yùn)管理要點(diǎn)簡(jiǎn)介一門(mén)店生鮮營(yíng)運(yùn)管理要點(diǎn)分述二商品運(yùn)作人員?品類(lèi)結(jié)構(gòu)?商品組合等?訂貨、定價(jià)、促銷(xiāo)?陳列、品質(zhì)管理、衛(wèi)生清潔等?員工技能水平、店長(zhǎng)管理水平?員工積極性等
2025-08-05 17:14
【摘要】第一篇:超市生鮮促銷(xiāo)策略 超市生鮮促銷(xiāo)策略 一、生鮮食品促銷(xiāo)策略. 1.生鮮食品促銷(xiāo)的目的 (1)形成價(jià)格優(yōu)勢(shì),向消費(fèi)者不斷傳達(dá)價(jià)廉物美的信息,形成價(jià)格優(yōu)勢(shì)。 (2)吸引更多的顧客更頻繁地光...
2025-10-31 12:23
【摘要】生鮮超市市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和中國(guó)加入WTO的形勢(shì)下,“菜籃子”產(chǎn)品的流通形式顯得不容樂(lè)觀,面對(duì)機(jī)遇和挑戰(zhàn),大規(guī)模的改革勢(shì)在必行。生鮮超市作為傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與現(xiàn)代連鎖賣(mài)場(chǎng)的衍生物,既具備了超市現(xiàn)代的管理方式又具有生鮮消費(fèi)的廣闊市場(chǎng),是擴(kuò)大超市業(yè)態(tài)細(xì)分市場(chǎng)的又一有效形式。本文通過(guò)對(duì)“菜籃子”產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)、流通現(xiàn)狀和其中存在的問(wèn)題展開(kāi)分析,試闡明
2025-08-07 20:03
【摘要】第一篇:收貨程序 ,生成采購(gòu)記錄,系統(tǒng)提示有一筆采購(gòu)訂單待收貨,收貨員根據(jù)提示,查詢采購(gòu)訂單信息,并打印。 ,收貨員按照采購(gòu)訂單預(yù)留的電話,聯(lián)系供貨企業(yè),核實(shí)采購(gòu)訂單上的信息:運(yùn)輸單位、運(yùn)輸方式、...
2025-10-20 04:05
【摘要】天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632下單與分配程序程序編號(hào):PS01程序名稱(chēng):下單與分配程序主管部門(mén):配送中心工廠客戶服務(wù)主管下分單
2025-08-22 05:05
【摘要】第一篇:生鮮超市合同專(zhuān)題 聯(lián)營(yíng)合作協(xié)議 甲方: (以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)住所: 法定代表人(或負(fù)責(zé)人) 乙方: (以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)住所: 法定代表人(或負(fù)責(zé)人): 甲乙雙方根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞...
2025-10-31 22:34
【摘要】第一篇:生鮮超市競(jìng)聘書(shū) 超市店長(zhǎng)競(jìng)聘書(shū) 尊敬的集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo): 您好!踏著金秋的腳步,我們大商集團(tuán)佳木斯地區(qū)集團(tuán)又迎來(lái)了碩果累累的一年,作為大商集團(tuán)佳木斯地區(qū)集團(tuán)樺南店的一名員工,我也一步一步的逐漸成...
2025-10-27 01:28