【正文】 促銷商品庫存確認(rèn) 市場(chǎng)調(diào)研：商品結(jié)構(gòu)、價(jià)格對(duì)比 內(nèi)容：總結(jié)當(dāng)日工作 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 四川全購商業(yè)經(jīng)營(yíng)管理有限公司工作流程 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 15 加工間員工日操作流程 營(yíng)業(yè)前 營(yíng) 業(yè) 中 營(yíng)業(yè)后 衛(wèi)生狀況確認(rèn)： 生鮮食品加工： 商品下架： 內(nèi)容：精神面貌 內(nèi)容：商品補(bǔ)充上架、商品前進(jìn)式陳列 內(nèi)容：拆掉外包裝 儀容儀表、設(shè)備設(shè)施 整齊碼放在平臺(tái)車內(nèi) 作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)、 衛(wèi)生確認(rèn)： 冷柜掛風(fēng)幕簾、平臺(tái) 班前會(huì)：當(dāng)日工作安排 內(nèi)容：設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生、展示架衛(wèi)生 車入庫、關(guān)閉冷庫門 商品追蹤： 作業(yè)場(chǎng)衛(wèi)生確認(rèn) 內(nèi)容：商品補(bǔ)貨 衛(wèi)生狀況確認(rèn)： 價(jià)簽 /POP 補(bǔ) /訂貨確認(rèn)： 內(nèi)容：檢查商品鮮度 商品訂 /補(bǔ)貨 內(nèi)容：商品補(bǔ)貨、殘損商品報(bào)損 /丟棄 設(shè)備設(shè)施清潔、消毒 殘損商品報(bào)損丟棄 商品訂貨 作業(yè)場(chǎng)清潔、消毒 開啟消毒燈、員工退 促銷確認(rèn)： 操作前消毒流程： 作業(yè)場(chǎng)、關(guān)閉作業(yè)場(chǎng) 內(nèi)容：促銷商品陳列 內(nèi)容：清水洗手 肥皂消毒 消毒液 門窗 促銷商品價(jià)格確認(rèn) 消毒 洗凈擦干 佩帶一次性手套 促銷商品價(jià)簽 /POP 實(shí)施操作 安保確認(rèn)： 確認(rèn) 內(nèi)容：冷庫門關(guān)閉 衛(wèi)生狀況確認(rèn)：即時(shí)檢查即時(shí)調(diào)整 用電設(shè)施關(guān)閉 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 四川全購商業(yè)經(jīng)營(yíng)管理有限公司工作流程 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 16 客服收銀 組長(zhǎng) 日工作流程 營(yíng)業(yè)前 營(yíng) 業(yè) 中 營(yíng)業(yè)后 班前會(huì)： 監(jiān)督收銀員做好接待工作： 營(yíng)業(yè)款管理： 內(nèi)容：表彰與批評(píng) 內(nèi)容：服務(wù)用語、規(guī)范操作、唱收唱付 內(nèi)容：結(jié)算營(yíng)業(yè)總額 總結(jié)前一天工作 配合促銷活動(dòng)作相應(yīng)收銀處理 匯總各類支票及現(xiàn)金 部署當(dāng)天工作 顧客抱怨處理、交接班作業(yè) 營(yíng)業(yè)額上繳 禮儀訓(xùn)練 營(yíng)業(yè)款解繳作業(yè) 衛(wèi)生狀況： 衛(wèi)生狀況： 內(nèi)容：儀容儀表 收銀狀況實(shí)時(shí)監(jiān)控： 內(nèi)容：作業(yè)區(qū)衛(wèi)生 設(shè)備設(shè)施、個(gè)人衛(wèi)生 內(nèi)容：收款走水、漏掃、誤操作修正 設(shè)備設(shè)施、耗材備品 營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備： 收銀機(jī)防塵罩 內(nèi)容：零用款準(zhǔn)備 營(yíng)業(yè)高峰緊急處理： 校驗(yàn)收銀機(jī) 內(nèi)容：臨時(shí)增加收款臺(tái)數(shù)量 安保確認(rèn)： 設(shè)備設(shè)施完好狀況 通知出納崗及時(shí)兌換零鈔 內(nèi)容：收款機(jī)電源 熱敏紙、購物袋 遠(yuǎn)程傳輸設(shè)備 面售商品的準(zhǔn)備 交接班： 收銀臺(tái)開機(jī)狀況 內(nèi)容：本班未完成工作、需下班協(xié) 助完成 班后會(huì)： 促銷確認(rèn)： 的工作、收銀零用款的申領(lǐng)與解繳 內(nèi)容：當(dāng)日工作總結(jié) 內(nèi)容：促銷方式宣灌 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 四川全購商業(yè)經(jīng)營(yíng)管理有限公司工作流程 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 17 收銀員日工作流程 營(yíng)業(yè)前 營(yíng) 業(yè) 中 營(yíng)業(yè)后 班前會(huì)： 正常收款業(yè)務(wù)： 營(yíng)業(yè)款管理： 內(nèi)容：表彰與批評(píng) 內(nèi)容：標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)站立，微笑服務(wù)，目光與顧 內(nèi)容：結(jié)算營(yíng)業(yè)額 總結(jié)前一天工作 客接觸 迎賓語“您好” 協(xié)助顧客將所 整理各類支票與現(xiàn)金 部署當(dāng)天工作 購商品放到收銀臺(tái)上 將收銀機(jī)活動(dòng)屏幕面 營(yíng)業(yè)額上繳 禮儀訓(xùn)練 向顧客 單品唱收“ 某單品價(jià)值 XX元” 衛(wèi)生狀況： 檢查購物車上是否海留有商品 結(jié)算商品 衛(wèi)生管理： 內(nèi)容：儀容儀表 金額，告知顧客“您所購商品一共價(jià)值 X元” 內(nèi)容：作業(yè)現(xiàn)場(chǎng) 設(shè)備設(shè)施、個(gè)人衛(wèi)生 將空購物筐從收銀臺(tái)拿開，放在一旁 商 耗材備品、設(shè)備設(shè)施 營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備： 拼裝入包裝袋 雙手接現(xiàn)金，清點(diǎn)，唱收“ 收款機(jī)防塵罩 內(nèi)容：零用款準(zhǔn)備 共收您 XX元”（大額現(xiàn)金需由驗(yàn)鈔機(jī)檢驗(yàn)） 校驗(yàn)收 銀機(jī) 找零，唱付“共找您 XX元，請(qǐng)收好” 安保確認(rèn)： 設(shè)備設(shè)施完好狀況 將收銀流水小票與找零一齊交予顧客（零鈔 內(nèi)容：收款機(jī)電源 熱敏紙、購物袋 應(yīng)把大面額至于下方，小面額置于上方，雙 遠(yuǎn)程傳輸設(shè)備 面售商品的準(zhǔn)備 手交給顧客） 確 定顧客沒有遺忘的商品， 與顧客告別“謝謝，請(qǐng)慢走” 靜候下一位 班后會(huì)： 促銷確認(rèn)： 顧客（商品裝袋原則：生熟分開、冷熱分開 內(nèi)容：當(dāng)日工作總 內(nèi)容：促銷方式確認(rèn) 輕重搭配、食品與百貨分開） 結(jié) 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 四川全購商業(yè)經(jīng)營(yíng)管理有限公司工作流程 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 18 收貨部主管 日工作流程 營(yíng)業(yè)前 營(yíng) 業(yè) 中 營(yíng)業(yè)后 人員狀況： 商品驗(yàn)收監(jiān)督： 庫存 確認(rèn)： 內(nèi)容：道崗情況 內(nèi)容：執(zhí)行先驗(yàn)后退的原則 內(nèi)容：庫存商品數(shù)量 儀容儀表、精神面貌 檢查商品驗(yàn)收的準(zhǔn)確性（生鮮商品需去皮） 贈(zèng)品庫存確認(rèn) 殘、滯商品歸集 庫存確認(rèn)： 票據(jù)審核與保管： 內(nèi)容：庫存商品數(shù)量 內(nèi)容：商品訂貨、送貨、驗(yàn)收、退貨等