星級酒店總經(jīng)理室管理制-全文預(yù)覽
【正文】 營業(yè)所需物資； 倉庫保管員必須保證倉庫整潔每天打掃倉庫衛(wèi)生； 嚴(yán)禁倉庫吸煙或吃東西、禁止閑雜人員進入倉庫； 妥善保管倉庫鑰匙，合理放置貨物，確保倉庫物資 的安全及物品的質(zhì)量； 倉庫保管員 要嚴(yán)格遵守職業(yè)道德、潔身自愛、杜絕一切違法的思想和行為； 每日下班前編著當(dāng)天收貨記錄及收發(fā)匯總表； 了解部門對物品的要求和建設(shè)及時將信息反饋給成 本部門和采購部門。 日常對酒店常用物品要進行抽樣市場調(diào)查以確保其人價格的合理。 報損單核查后要經(jīng)成本部門簽字后送交財務(wù)部經(jīng)理 或財務(wù)總監(jiān)批準(zhǔn)。 1 月末計算當(dāng)月食品、飲品成本及各種費用編制有關(guān)的記帳憑證送總帳會計。 月末到出倉庫差異報告，報批后做調(diào)整。 審查收貨部送來的收貨記錄，在電腦中進行數(shù)據(jù)確認(rèn)存檔收貨記錄。 愛護公物設(shè)施，注意防火安全。 進行市場調(diào)查，掌握物質(zhì)價格。 C、 運用正確的方法計算成本和費用，并要做到帳帳相符，帳表相符。 李蕭蕭的全部文 九、 配合年終會計事務(wù)所及稅務(wù)等有關(guān)部門的查帳，根據(jù)編著要及時地提供有關(guān)資料及有效憑證。 打印出明細(xì)分類帳并逐項核對達到帳表相符。 二、 根據(jù)不同性質(zhì)的記帳匯總憑證，按照先后完成順序編號逐一輸入電腦進行期未結(jié)算，編制試算平衡表。 八、 做好資料的存檔。 四、協(xié)助會計師事務(wù)所完成年度財務(wù)審計工作。 七、負(fù) 責(zé)財務(wù)部員工的人事安排和工資歷，獎勵的評定，負(fù)責(zé)財務(wù)人員的思想教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 三、參加酒店有關(guān)經(jīng)營管理活動的會議，協(xié)助財務(wù)部經(jīng)理進行企業(yè)決策，審檢每日銷售日報表，向酒店領(lǐng)導(dǎo)提供財會住處財務(wù)指導(dǎo)和改善酒店經(jīng)營管理的建議。 八、 定期向總經(jīng)理提出預(yù)算和決算報告，資產(chǎn)負(fù)債表給總經(jīng)理審核同意后，組織貫徹實施。 四、 參與酒店基本建設(shè)投資、客房、餐廳改造、經(jīng)濟利益分配、經(jīng)濟合同簽訂重要決策，從經(jīng)濟管理的角度為領(lǐng)導(dǎo)提供參考數(shù)據(jù)。 財務(wù)系統(tǒng)： A、財務(wù)系統(tǒng)： B、總帳、應(yīng)收帳、應(yīng)付帳、總出納、物資帳及各類明細(xì)帳和以表代帳的資料。 根據(jù)員工的表現(xiàn)及時上級領(lǐng)導(dǎo)層提升獎獎懲制度分明，及時處理。 協(xié)調(diào)外界有關(guān)方面的關(guān)系，做好與政府、銀行、稅務(wù)等部門的聯(lián)系。 三、經(jīng)營及財務(wù)管理的評價職責(zé) 運用各種對比，分析的方法，對酒店的經(jīng)營成果以及財務(wù)管理進行評價，為酒店的經(jīng)營決策提供資料。 組織資金籌措，監(jiān)督資金使用。 監(jiān)督財務(wù)管理系統(tǒng)和控制程序的實施。 檢查、督導(dǎo)酒店的人事培訓(xùn)工作，加強人力資源建設(shè)， 發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才。 審核和上報酒店年度財經(jīng)預(yù)算，向各部門下達年度工作指標(biāo)。 副總經(jīng)理崗位職責(zé) : 副總經(jīng)理抓好酒店帶戰(zhàn)略性的重大問題和根本性的工作（經(jīng)營戰(zhàn)略、管理組織、選人用人等），有效地做好技術(shù)性的日常工作（計劃、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵、考核等），保證酒店各項目標(biāo)的完成。 選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、部門經(jīng)理等，決定酒店機 構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變革。閱讀和分析各種財務(wù)報表，檢查分析每月營業(yè)情況，督促財務(wù)部門 做好成本控制、財務(wù)預(yù)算等工作，檢查收支情況、應(yīng)收賬款等。主持每周總經(jīng)理 室的辦公例會。制定市場拓展計劃，帶領(lǐng)銷售部進行全面的推銷。 制定酒店的管理目標(biāo)和經(jīng)營方針，各種規(guī)章制度 和服務(wù)操 作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的崗位職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。 建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精
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