《澳洲葡萄酒》word版-全文預(yù)覽
【正文】 的天鵝谷最負盛名，主要出產(chǎn)白勃根地（White Burgundy）白葡萄酒。主要分為3個產(chǎn)區(qū)：獵人谷以思美戎（Semillon）和濃郁的雪華沙（Shirze）紅葡萄酒聞名全球，另外，以雪華沙和蘇維翁混合釀制的紅葡萄酒酒精濃度高，口感渾厚飽滿，最具特色。 南澳以得天獨厚的優(yōu)良環(huán)境成為澳洲最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。 近年來，澳洲葡萄酒以其優(yōu)良的品質(zhì)和合理的價格受到了世界各地眾多消費者的喜愛。另外西澳大利亞也有少量的葡萄園。 莎當妮是亞拉谷種植得最廣泛的白葡萄品種，其風(fēng)格多異從口感復(fù)雜的橡木風(fēng)格到高貴拘謹?shù)娘L(fēng)格，莎當妮的釀造一直都是遵循傳統(tǒng)的釀酒工藝。其特別的品種包括了黑皮諾（Pinot Noir）氣酒和紅酒，莎當妮，雷司令，灰皮諾（Pinot Grigio），赤霞珠和佛朗（Cabernet Franc）混合的葡萄酒。 Tasmania塔斯馬尼亞島 相對于澳大利亞其他的地區(qū)而言，塔斯馬尼亞島的葡萄栽植歷史還比較短。在19世紀60年代，德國的移民就開始了商業(yè)性的種植，但現(xiàn)代葡萄酒的釀造還是始于20世紀70年代。 Margaret River瑪格麗河 在過去十年間，瑪格麗河不知不覺的成為了著名的優(yōu)質(zhì)葡萄酒生產(chǎn)地。麥拿侖谷在阿德萊德南部，被眾多的草原和果園包圍。香味濃郁的白葡萄酒如雷司令(Riesling)，維利奧爾(Viognier)和灰皮諾(Pinot Grigio)，展現(xiàn)了一種強烈而高雅，果香濃郁的地區(qū)風(fēng)格。 Heathcote希恩科特 希恩科特以生產(chǎn)典雅和復(fù)雜的葡萄酒，是施赫葡萄發(fā)展迅速的區(qū)域。由蘇格蘭人John Riddoch在一個世紀前建立，古納華拉出產(chǎn)的葡萄酒具有強烈而又經(jīng)典的果香，贏得不少美譽?？巳R爾谷葡萄產(chǎn)區(qū)是在1840年被英國，愛爾蘭，和波蘭人建立的，他們一來到這里就開始種植葡萄樹。巴羅莎谷起初由德國農(nóng)夫Luthern在1830年建立，現(xiàn)今在已有超過50個葡萄園和門市店(Celler Door)，包括小家庭企業(yè)和國家公司。位于南澳州首府阿德雷德市的東北部約一小時車程，山谷擁有連綿的山脈，肥沃的土壤，加上地中海氣候，使其生產(chǎn)出豐滿的紅酒和精致的白葡萄酒，品種包括賽蜜蓉(Semillon)和莎當妮(Chardonnay)。 克萊爾谷不僅僅是雷司令出名，她也生產(chǎn)赤霞珠和施赫葡萄酒，在山谷的不同葡萄由于地點，土壤和海拔的不同，生產(chǎn)出來的口感和風(fēng)格也大不相同。這兩者加起來生產(chǎn)出的赤霞珠葡萄是使所有世界其他葡萄產(chǎn)區(qū)所羨慕不已的。其他品種施赫，梅洛，莎當妮，蘇維翁白等都獲得很多獎項。此外，意大利品種圣祖維斯（Sangiovese）和利比奧奴(Nebbiolo)也被移植到次區(qū)域，也提高次區(qū)域知名度。 Mclaren Vale麥拿侖谷 澳大利亞巴羅莎谷和麥拿侖谷每年都 要為爭奪“澳大利亞最好的施赫”這一殊榮而展開競賽。麥拿侖谷具領(lǐng)導(dǎo)地位的紅葡萄品種是施赫，赤霞珠，干拿斯和梅洛，白葡萄品種有莎當妮，白蘇維翁，賽蜜蓉和雷司令。 Mudgee馬奇 坐落在新南威爾士州藍色山脈的深處，馬奇又是澳大利亞葡萄酒釀造業(yè)歷史上的另一輝煌。而莎當妮則在馬奇地區(qū)最受歡迎和被高度認同的白葡萄酒。 塔島寒冷的海洋性氣候使它生產(chǎn)出來的葡萄酒口感一流，并帶有極佳的天然的酸性。但她獨特精美的施赫和赤霞珠也受到品酒師的青睞。 澳大利亞的北部緯度低，是熱帶雨林區(qū)，
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