超市生鮮管理實(shí)務(wù)手冊(cè)-資料下載頁(yè)

【摘要】超市生鮮管理實(shí)務(wù)手冊(cè)生鮮知識(shí)手冊(cè)一：生鮮管理總則一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍1、生鮮商品定義生鮮商品按照加工程度和保存方式不同，包括初級(jí)生鮮商品、冷凍冷藏生鮮商品和加工生鮮商品三大類(lèi)?！?/span>

2025-09-01 12:23

某超市生鮮管理手冊(cè)-資料下載頁(yè)

【摘要】目錄1、生鮮經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)2、生鮮課長(zhǎng)任職資格及職掌說(shuō)明3、賣(mài)場(chǎng)常用名詞注解4、生鮮開(kāi)店檢查表5、生鮮食品區(qū)域衛(wèi)生要求及清潔計(jì)劃6、市場(chǎng)調(diào)查要項(xiàng)7、訂貨8、陳列9、損耗10、生鮮冷庫(kù)管理辦法11、生鮮工作計(jì)劃表12、部門(mén)商品經(jīng)營(yíng)分析1

2024-12-15 22:35

超市生鮮商品采購(gòu)管理-資料下載頁(yè)

【摘要】超市生鮮商品采購(gòu)管理一、生鮮食品采購(gòu)的特點(diǎn)及采購(gòu)模式1．生鮮食品的特點(diǎn)與一般超市相比，生鮮食品具有以下特點(diǎn)：(1)生鮮食品價(jià)格變化很大，批零差價(jià)大，很多商品價(jià)格變動(dòng)幅度全年能達(dá)到10％以上，大多商品價(jià)格是一天一個(gè)價(jià)。(2)除了面包和熟食外，生鮮食品的品種季節(jié)性很強(qiáng)，這些商品均在短短的一個(gè)時(shí)期集中上市，在生產(chǎn)、銷(xiāo)售和價(jià)格上都表現(xiàn)出明顯的季節(jié)性的變動(dòng)

2024-12-15 16:27

超市-生鮮蔬果管理手冊(cè)-資料下載頁(yè)

【摘要】超市-生鮮蔬果管理手冊(cè)一、蔬果組每日例行工作早班?早晨收當(dāng)日蔬果，拉入處理區(qū)域?進(jìn)行蔬菜質(zhì)量挑選?進(jìn)行包裝、打價(jià)、補(bǔ)滿貨架?檢查蔬果的缺貨情況，并補(bǔ)貨?檢查價(jià)格是否正確，價(jià)簽位置是否正確?清潔冷藏柜和展示架，包括鏡子、邊緣及相關(guān)區(qū)域?備好下午補(bǔ)貨的蔬菜?

2025-08-09 19:57

超市生鮮部管理手冊(cè)-資料下載頁(yè)

【摘要】超市生鮮部管理手冊(cè)目錄1、生鮮經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)2、生鮮課長(zhǎng)任職資格及職掌說(shuō)明3、賣(mài)場(chǎng)常用名詞注解4、生鮮開(kāi)店檢查表5、生鮮食品區(qū)域衛(wèi)生要求及清潔計(jì)劃6、市場(chǎng)調(diào)查要項(xiàng)7、訂貨8、陳列9、損耗10、生鮮冷庫(kù)管理辦法11、生鮮工作計(jì)劃表12、部門(mén)商品經(jīng)營(yíng)分析13、步留的計(jì)算14、各課工作流程15、生鮮各

2025-04-18 02:39

超市生鮮管理要領(lǐng)-資料下載頁(yè)

【摘要】廬江運(yùn)營(yíng)部二零一七年六月小型門(mén)店生鮮營(yíng)運(yùn)管理要點(diǎn)內(nèi)容提要門(mén)店生鮮營(yíng)運(yùn)管理實(shí)踐分享三門(mén)店生鮮營(yíng)運(yùn)管理要點(diǎn)簡(jiǎn)介一門(mén)店生鮮營(yíng)運(yùn)管理要點(diǎn)分述二商品運(yùn)作人員?品類(lèi)結(jié)構(gòu)?商品組合等?訂貨、定價(jià)、促銷(xiāo)?陳列、品質(zhì)管理、衛(wèi)生清潔等?員工技能水平、店長(zhǎng)管理水平?員工積極性等

2025-08-05 17:14

生鮮超市管理手冊(cè)★-資料下載頁(yè)

【摘要】第一篇：生鮮超市管理手冊(cè) 上海鮮家惠食用農(nóng)產(chǎn)品有限公司 生鮮超市管理手冊(cè) 第一章 生鮮超市主要部門(mén) 一、生鮮超市管理部門(mén) 由超市店長(zhǎng)、值班經(jīng)理、錄入員、出納等組成負(fù)責(zé) 1、督導(dǎo)、規(guī)范、規(guī)...

2024-11-04 12:20

超市管理超市生鮮管理手冊(cè)制度范本、doc格式-資料下載頁(yè)

【摘要】超市生鮮管理手冊(cè)超市管理超市生鮮管理手冊(cè)（制度范本、doc格式）超市生鮮管理手冊(cè)目錄第一章生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念1、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍2、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用3、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)4、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵第二章超市律禁王狂吊們晝碰至皿脅窒蔥孩捍獵破涸代冪嫩繩喜蹈掠刮競(jìng)駛嘛遜讓區(qū)蠻閻謬校繹砍泣跳浚其助芳威澈垂礙扳篷秸甕偷梢猶滔調(diào)屹蕭中臥鹽右

2025-08-30 10:39

生鮮超市管理守則-資料下載頁(yè)

【摘要】第一篇：生鮮超市管理守則 生鮮超市管理守則 蔬果崗位每日工作職責(zé) 。 ：將蔬果從儲(chǔ)藏區(qū)（冷藏庫(kù)）拉到工作區(qū)，高溫天氣，應(yīng)按需補(bǔ)貨，不得大量出庫(kù)，暴露在高溫中。、包裝、稱(chēng)重、貼價(jià)簽后再放置陳列區(qū)...

2024-11-09 07:43

超市行政后勤管理作業(yè)規(guī)范-資料下載頁(yè)

【摘要】超市實(shí)用指導(dǎo)工具書(shū)—綜合管理篇行政后勤管理作業(yè)規(guī)范北京東方國(guó)泰商業(yè)顧問(wèn)有限公司二零零九年一月北京東方國(guó)泰商業(yè)顧問(wèn)有限公司綜合管理篇---行政后勤管理作業(yè)規(guī)范2/

2024-12-15 05:14

超市防損安全管理作業(yè)規(guī)范-資料下載頁(yè)

【摘要】超市實(shí)用指導(dǎo)工具書(shū)—超市防損篇防損安全管理作業(yè)規(guī)范北京東方國(guó)泰商業(yè)顧問(wèn)有限公司二零零九年四月北京東方國(guó)泰商業(yè)顧問(wèn)有限公司超市防損篇---超市安全管理作業(yè)規(guī)范2/87目錄前言.

2025-05-14 03:17

超市之管理系統(tǒng)作業(yè)流程規(guī)范-資料下載頁(yè)

【摘要】管理系統(tǒng)作業(yè)流程規(guī)范隨著總部系統(tǒng)的實(shí)施，人的因素起著關(guān)鍵作用，為保障系統(tǒng)的正常發(fā)揮，加強(qiáng)總部、配送中心、門(mén)店、業(yè)務(wù)、營(yíng)運(yùn)、財(cái)務(wù)、資訊之間的密切合作，做到作業(yè)規(guī)范，口徑一致，特制定本流程。一、供應(yīng)商建檔1、所有供應(yīng)商檔案由總部建檔，然后由總部資訊做CC通訊，共享供應(yīng)商下傳到各門(mén)店，獨(dú)立供應(yīng)商下傳到指定門(mén)店。2、供應(yīng)商分共享供應(yīng)商和獨(dú)立供應(yīng)商：凡能夠跨區(qū)域給所有門(mén)店配送商品的稱(chēng)共

2025-04-07 22:18

超市顧客服務(wù)管理作業(yè)規(guī)范-資料下載頁(yè)

【摘要】超市實(shí)用指導(dǎo)工具書(shū)—顧客服務(wù)篇顧客服務(wù)管理作業(yè)規(guī)范北京東方國(guó)泰商業(yè)顧問(wèn)有限公司二零零九年四月北京東方國(guó)泰商業(yè)顧問(wèn)有限公司客服管理篇---顧客服務(wù)管理作業(yè)規(guī)范

2024-12-15 05:13

超市防損稽核管理作業(yè)規(guī)范-資料下載頁(yè)

【摘要】超市實(shí)用指導(dǎo)工具書(shū)—超市防損篇防損稽核管理作業(yè)規(guī)范北京東方國(guó)泰商業(yè)顧問(wèn)有限公司二零零九年四月北京東方國(guó)泰商業(yè)顧問(wèn)有限公司超市防損篇---稽核管理作業(yè)規(guī)范2/53目錄前言.......................

2024-12-15 19:54

超市生鮮管理手冊(cè)2-資料下載頁(yè)

【摘要】1、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍2、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用3、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)4、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵第二章超市生鮮管理部門(mén)1、生鮮管理部門(mén)2、崗位工作職責(zé)3、與各相關(guān)單位之間的溝通與協(xié)調(diào)第三章生鮮商品的鮮度管理1、鮮度管理2、保鮮方法3、蔬果的鮮度管理4、肉品的鮮度管理5、水產(chǎn)品的鮮度管理6、熟食鮮度管理7、日配的鮮度管

2025-04-12 04:33

【超市管理】生鮮盤(pán)點(diǎn)作業(yè)規(guī)范(編輯修改稿)

【超市管理】生鮮盤(pán)點(diǎn)作業(yè)規(guī)范-wenkub.com

【超市管理】生鮮盤(pán)點(diǎn)作業(yè)規(guī)范(已改無(wú)錯(cuò)字)

【超市管理】生鮮盤(pán)點(diǎn)作業(yè)規(guī)范-資料下載頁(yè)

【超市管理】生鮮盤(pán)點(diǎn)作業(yè)規(guī)范(參考版)