速凍火鍋料行業(yè)分析報告-全文預覽
【正文】 （3）隨著募投項目投產(chǎn)，產(chǎn)能瓶頸突破后將迎來快速放量 萬噸。而騰新在這幾個大區(qū)的銷售情況也呈現(xiàn)出快速上升態(tài)勢，華北及西南大區(qū)的復合增速約40%和48%。華東區(qū)域的主力產(chǎn)品為撒尿牛丸，但由于成熟市場所需品項較多，容易出現(xiàn)旺季的結(jié)構(gòu)性斷貨現(xiàn)象，因此受限于產(chǎn)能瓶頸，2012 年華東區(qū)域的銷售略有下滑。從過去3 年的情況來看，公司在流通渠道的建設卓有成效，渠道優(yōu)勢逐步顯現(xiàn)，單個經(jīng)銷商的創(chuàng)收、創(chuàng)利情況在不斷提升，近幾年的渠道結(jié)構(gòu)中流通渠道的銷售額占比在逐步提升。所謂聯(lián)合分銷模式是企業(yè)協(xié)助經(jīng)銷商進行二批商、終端的開發(fā)及維護，形成資源共享，同時業(yè)務人員會對終端進行定期拜訪、負責終端的生動化陳列及促銷活動的推廣、幫助經(jīng)銷商完成動銷，強化對終端的掌控。未來隨著“老滕家”高端產(chǎn)品系列的推出，將用高端產(chǎn)品主攻A 類商超，提升盈利能力。（3）聯(lián)合分銷模式協(xié)助渠道拓展，實現(xiàn)快速成長我國傳統(tǒng)的速凍火鍋料制品的渠道模式是經(jīng)銷商買斷，公司較少有后續(xù)服務及維護，對渠道的管理非常粗放。騰新食品目前的產(chǎn)品系列共計5 大類上百種產(chǎn)品：公司持續(xù)保持新品研發(fā)力度，每年推出的新品約占當年銷售額的10%。2012 億元， 億， 億。日本人均速凍食品消費量約20 公斤，其中最大單品為可樂餅， 公斤。業(yè)務市場的發(fā)展需要產(chǎn)品系列多元化的支撐我們認為，隨著劉易斯拐點的到來，我國的速凍食品發(fā)展正從第一階段的“家庭消費需求推動”逐步跨入第二階段的“業(yè)務市場需求推動”：隨著低端勞動力成本的上漲，餐飲渠道及企事業(yè)單位食堂等會采用速凍食品替代人工即時生產(chǎn)的食品，以達到減少食品加工環(huán)節(jié)、降低勞動力成本的目的。相對于速凍米面制品CR4 達到70%的高集中度，速凍火鍋料行業(yè)內(nèi)擁有核心競爭力的企業(yè)將更加具有整合行業(yè)、提高市占率的潛力。以全家為例，近5 年來其門店數(shù)量的復合增速達到了7%，而速食品類不僅在其整體營收中的占比從10%提升到近14%，更是創(chuàng)造了30%以上的營收復合增速。這主要得益于以下兩點原因：l 餐飲行業(yè)的快速發(fā)展：包括連鎖餐飲行業(yè)以及麻辣燙等小型餐飲店的快速發(fā)展帶來了對速凍肉制品、魚糜制品的需求。速凍火鍋料作為速凍食品中的一個休閑類分支，同樣保持了快速增長。l 便利店的快速發(fā)展：以“全家”以及“711”為首的便利店的快速擴張帶來了諸如便當
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