【正文】 物制品，完善畜、禽、水產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)清潔化生產(chǎn)。重點(diǎn)抓好無公害魚、冷水魚等魚類深加工和原料基地建設(shè)。推行定點(diǎn)屠宰、全面檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營，提高“規(guī)范化”機(jī)械屠宰比率，確保肉食的衛(wèi)生、安全與質(zhì)量。水產(chǎn)品加工業(yè)重點(diǎn)開發(fā)調(diào)理型、方便型水產(chǎn)制品、魚糜制品、風(fēng)味魚食品等適合國內(nèi)消費(fèi)特點(diǎn)的產(chǎn)品。主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)單位指標(biāo)值合計(jì)總投資廠房修繕投資萬元萬元土地征用萬元設(shè)備投資萬元流動(dòng)資金（按每個(gè)月流動(dòng)一次計(jì)）萬元其它因素投資萬元經(jīng)濟(jì)效益年銷售收入萬元年稅利萬元年稅收萬元年利潤萬元經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)投資利潤率投資回收率投資回收期年盈虧平衡點(diǎn)（）（生產(chǎn)能力）（銷售價(jià)格）能源消耗水萬噸年電萬千瓦時(shí)年天然氣萬立方年項(xiàng)目項(xiàng)目名稱萬噸年 菜籽加工副產(chǎn)物綜合利用建設(shè)規(guī)模及主要建設(shè)內(nèi)容本項(xiàng)目擬征土地畝，新建廠房、倉庫、辦公及生活用房等建筑10000m2，用作菜籽加工副產(chǎn)物的精深加工，項(xiàng)目建設(shè)一次性完成，建設(shè)期限為年。產(chǎn)品包括玉饅頭粉、面條粉、餃子粉、面條粉、面包粉等系列主食專用粉，還包括糕點(diǎn)、餅干、鍋巴等休閑食品專用粉，產(chǎn)品最大限度的保持了玉原有營養(yǎng)價(jià)值和色澤風(fēng)味，具有廣泛的用途。副產(chǎn)物采用精深加工技術(shù)進(jìn)行綜合利用：以碎為原料，利用生物酶法加工顆粒細(xì)膩、風(fēng)味平和、可用作化妝品或保健品原料的高純度大淀粉。推薦項(xiàng)目～年. 云蒙業(yè)生產(chǎn)線擴(kuò)能技改項(xiàng)目. 高品位精新產(chǎn)品開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目. 菜籽脫皮膨化浸出油項(xiàng)目. 雜糧特種專用粉生產(chǎn)技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化. 薯類系列食品加工技術(shù)開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化～年. 糠健康食品開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目. 碎綜合利用項(xiàng)目. 稻殼發(fā)電項(xiàng)目. 油菜籽深加工及副產(chǎn)物綜合利用關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范重點(diǎn)企業(yè)以云蒙業(yè)、桃花業(yè)為核心，重點(diǎn)培育家年加工能力萬噸以上的龍頭企業(yè)，在油脂加工業(yè)重點(diǎn)培育家年加工能力萬噸以上的龍頭企業(yè)。加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)階段目標(biāo)～年引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)及設(shè)備，整合有效資源，提高現(xiàn)有產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量、產(chǎn)量的雙重升級(jí)。油料加工以調(diào)和油、專用油為重點(diǎn)，提高食用油品質(zhì)，擴(kuò)大精煉油產(chǎn)量，逐步發(fā)展高級(jí)烹調(diào)油、起酥油等高附加值產(chǎn)品。表 糧油加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向和重點(diǎn)分項(xiàng)名稱內(nèi)容發(fā)展方向糧食加工以稻谷深加工為重點(diǎn)，輔以玉、紅苕等雜糧類產(chǎn)品加工。全縣優(yōu)勢(shì)食品加工產(chǎn)業(yè)圖分別見圖圖。引導(dǎo)有實(shí)力的加工企業(yè)建立技術(shù)開發(fā)機(jī)構(gòu)或技術(shù)中心，加大新產(chǎn)品的開發(fā)力度，培育核心競爭力，提高新產(chǎn)品銷售收入率，站在高科技領(lǐng)域的前沿，為企業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展提供必需的技術(shù)支撐。. 人才體系建設(shè)目標(biāo)針對(duì)宣漢縣農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)管理人才、技術(shù)人才、營銷人才的現(xiàn)狀及特點(diǎn)，著重抓好企業(yè)家、高級(jí)專業(yè)人才、技術(shù)工人三支隊(duì)伍建設(shè)，著力集聚并用好農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展緊缺的經(jīng)營管理人才和專業(yè)技術(shù)人才，特別是農(nóng)副產(chǎn)品工業(yè)化專家和復(fù)合型人才。⑶ 工業(yè)園區(qū)發(fā)展目標(biāo)宣漢縣普光經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)規(guī)劃面積余平方公里，由四大片區(qū)組成，分別為普光工業(yè)園區(qū)、胡家工業(yè)園區(qū)、南壩工業(yè)園區(qū)和柳池工業(yè)園區(qū)。（）加工基地布局圍繞以上種養(yǎng)基地建設(shè)，依據(jù)資源優(yōu)勢(shì)，以全縣八大農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)有企業(yè)為基礎(chǔ)，將其所在地建設(shè)成相應(yīng)的加工基地（表），制定科學(xué)的區(qū)域加工產(chǎn)業(yè)布局規(guī)劃。其中，～年年均增長以上；～年年均增長以上，隨后推動(dòng)農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)增長方式由數(shù)量增長型向質(zhì)量提高型的轉(zhuǎn)變。重點(diǎn)抓好“制品商標(biāo)品牌基地”、“肉制品商標(biāo)品牌基地”、“乳品商標(biāo)品牌基地”、“特色林下產(chǎn)品商標(biāo)品牌基地”、“茶葉商標(biāo)品牌基地”、“中藥材制劑商標(biāo)品牌基地”、“食用菌商品品牌基地”等的培育提升、申報(bào)創(chuàng)建工作。二是擴(kuò)大注冊(cè)商標(biāo)的使用效益，動(dòng)員有條件的企業(yè)積極注冊(cè)商標(biāo)，開展各類“品牌建設(shè)”活動(dòng)，力爭到年， 認(rèn)證企業(yè)占農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)的比重達(dá)到以上，申辦產(chǎn)品條形碼企業(yè)占農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)的比重達(dá)到以上。圖 宣漢縣農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)總量目標(biāo). 市場競爭力目標(biāo)（）企業(yè)規(guī)模結(jié)構(gòu)目標(biāo) 重點(diǎn)培育骨干龍頭企業(yè)。充分發(fā)揮不同區(qū)域、不同加工產(chǎn)業(yè)的特色優(yōu)勢(shì)，形成各具特色的加工產(chǎn)業(yè)布局，防止盲目發(fā)展和低水平重復(fù)建設(shè)，避免結(jié)構(gòu)雷同可能造成的新的不良競爭。. 可持續(xù)發(fā)展原則按照循環(huán)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)工業(yè)理念，把農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展與資源永續(xù)利用和環(huán)境保護(hù)結(jié)合起來，加強(qiáng)資源的深度開發(fā)利用，推進(jìn)清潔化生產(chǎn)，使農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)走出一條健康、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展的路子，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益的和諧統(tǒng)一。以現(xiàn)有農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)為基礎(chǔ)，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為主線，以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村穩(wěn)定為核心，以縣域農(nóng)副資源為依托，延長農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈，重點(diǎn)發(fā)展糧油加工、畜、禽及水產(chǎn)加工、乳品加工、特色林產(chǎn)品加工、茶葉加工、中藥材加工、蔬菜加工、煙草種植加工等八大主導(dǎo)行業(yè)，推進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)由初加工向精深加工轉(zhuǎn)變，由傳統(tǒng)的粗放式經(jīng)營向現(xiàn)代集約化經(jīng)營轉(zhuǎn)變，把宣漢縣建設(shè)成為布局合理、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、城鄉(xiāng)一體發(fā)展的現(xiàn)代化“農(nóng)副產(chǎn)品加工強(qiáng)縣”。綠色食品和有機(jī)食品的興起，加速了人們的消費(fèi)選擇從數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，引領(lǐng)食品消費(fèi)進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段。宣漢是川陜革命老區(qū)，是新世紀(jì)第一輪國家扶貧開發(fā)工作重點(diǎn)縣，倍受黨和國家及社會(huì)各屆的關(guān)心支持。（）人力、科技及市場優(yōu)勢(shì)。農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)是宣漢縣重要工業(yè)之一，其銷售收入占縣屬工業(yè)銷售收入的比例逐年增加，至年底，該比值已達(dá)到以上。（）資源優(yōu)勢(shì)。四、宣漢縣農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)及趨勢(shì). 農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)宣漢縣發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)：（）地理、環(huán)境優(yōu)勢(shì)。. 農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃和管理全縣對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)和企業(yè)的指導(dǎo)和管理，多年來一直處于“多頭管理，分散經(jīng)營，條塊分割，各自為政”的狀態(tài)，造成低水平重復(fù)投資和建設(shè)、無序競爭等問題。. 基地、原料、加工、市場產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)有待完善目前，全縣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)還只是初具規(guī)模，產(chǎn)業(yè)化水平較低，可加工農(nóng)副產(chǎn)品專用化程度低、品質(zhì)不高，且缺少產(chǎn)地貯藏、保鮮、加工環(huán)節(jié)，基地、原料、加工、市場產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)不配套。產(chǎn)品集中在大眾消費(fèi)品，缺少高端產(chǎn)品。三、宣漢縣農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)存在的主要問題宣漢縣農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)存在的主要問題可歸結(jié)為以下六個(gè)方面：一是農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)規(guī)模小、品牌效應(yīng)不足，市場競爭力弱；二是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不夠合理，原料綜合利用率低；三是加工技術(shù)及裝備落后，技術(shù)創(chuàng)新能力低，專業(yè)人才缺乏；四是基地、原料、加工、市場產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)有待完善；五是農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃和管理；六是標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)滯后，農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)問題突出。全縣現(xiàn)有規(guī)模以上農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)家，占全縣規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)總數(shù)的，年加工銷售收入億元，占全縣規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)銷售收入的。宣漢縣農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)主要資源供給與生產(chǎn)能力的對(duì)比如表所示。共有各類水面余萬畝，為水產(chǎn)發(fā)展提供了良好條件。其中，豬肉產(chǎn)量居全國百強(qiáng)產(chǎn)肉大縣第位，生豬存欄數(shù)居全省第位，牛出欄數(shù)居全省第位，牛存欄數(shù)居全省第位、達(dá)州市第位，羊出欄數(shù)居全省第位、存欄數(shù)居達(dá)州市第位，肉類總產(chǎn)量居全省第位。. 養(yǎng)殖類農(nóng)副資源年宣漢縣養(yǎng)殖業(yè)銷售收入達(dá)億元，占農(nóng)業(yè)銷售收入的。此外，油料種植面積達(dá)萬畝，產(chǎn)量為萬噸，主要分布于清溪、南壩、芭蕉等鄉(xiāng)鎮(zhèn)；茶葉種植面積達(dá)萬畝，產(chǎn)量為萬噸，主要分布于土黃、漆碑、樊噲、茶河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)；瓜果種植面積達(dá)萬畝，產(chǎn)量為萬噸，分布于全縣各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)；蔬菜種植面積達(dá)萬畝，產(chǎn)量為萬噸，分布于全縣各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)；煙葉種植面積達(dá)萬畝，產(chǎn)量為噸，主要分布于峰城、廠溪、茶河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。主要農(nóng)作物包含個(gè)科，個(gè)品名，個(gè)品種。. 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系更完善發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)大都有科學(xué)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系和質(zhì)量保證體系，多采用（良好生產(chǎn)操作規(guī)程）進(jìn)行廠房、車間設(shè)計(jì)，對(duì)管理人員和操作人員進(jìn)行（危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn)）上崗培訓(xùn)，并在加工生產(chǎn)中實(shí)施規(guī)范及（國際標(biāo)準(zhǔn)組織）系列規(guī)范。如美國在農(nóng)業(yè)總投入中，用于產(chǎn)前和產(chǎn)中的費(fèi)用僅占，的資金都用于產(chǎn)后加工環(huán)節(jié)，從而提高了農(nóng)產(chǎn)品高附加值和資源的合理利用。日本利用超高壓技術(shù)，生產(chǎn)出與食品原料相同色、香、味的產(chǎn)品。美國不僅完成了農(nóng)業(yè)企業(yè)化，而且實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)企業(yè)化的專業(yè)化。. 農(nóng)業(yè)企業(yè)化經(jīng)營在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展過程中，企業(yè)作為加工產(chǎn)業(yè)的細(xì)胞和載體，在農(nóng)業(yè)一體化經(jīng)營中起著最基礎(chǔ)的作用。主機(jī)多、輔機(jī)少。發(fā)達(dá)國家無論技術(shù)簡單還是高技術(shù)附加值的產(chǎn)品門類都較為齊全，產(chǎn)品系列依市場需求而生，成龍配套。如國外糧油加工企業(yè)合理的經(jīng)濟(jì)規(guī)模為面粉加工～噸日、稻谷加工～噸日，而我國的面粉企業(yè)為日處理小麥～噸的生產(chǎn)規(guī)模，的稻谷加工設(shè)備為日處理噸以下的小機(jī)組；啤酒生產(chǎn)企業(yè)合理經(jīng)濟(jì)規(guī)模為萬噸年，而我國啤酒生產(chǎn)企業(yè)的平均規(guī)模不到萬噸年；制糖行業(yè)平均日處理甘蔗約為噸左右，大大低于噸的國際平均日處理量。. 農(nóng)產(chǎn)品初加工產(chǎn)品多、深加工產(chǎn)品少，農(nóng)副產(chǎn)品綜合利用差我國糧食、水果、肉類、禽蛋、水產(chǎn)品等主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量已位居世界首位，但大多農(nóng)產(chǎn)品只經(jīng)過簡單的加工就投入市場，深加工比例非常小，多層次開發(fā)的產(chǎn)品為數(shù)就更少了。. 缺乏適宜加工的農(nóng)產(chǎn)品品種，專用加工原料基地建設(shè)滯后農(nóng)產(chǎn)品加工要求有專門的品種和穩(wěn)定的規(guī)模化、專業(yè)化的原料基地，才能保證加工品的質(zhì)量。發(fā)達(dá)國家輕工業(yè)加工的食品占飲食消費(fèi)的～，而我國只有左右。食品行業(yè)的勞動(dòng)就業(yè)人數(shù)多，如在美國占到總?cè)藬?shù)的。二、我國食品加工產(chǎn)業(yè)與國際上的差距在國際上，食品工業(yè)與人口、環(huán)境、能源一起被列為當(dāng)今國際經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展四大戰(zhàn)略研究課題之一。食品工業(yè)在壯大縣域經(jīng)濟(jì)中的作用日益凸顯，縣域食品工業(yè)已成為全省食品工業(yè)的重要支撐。其中億～億企業(yè)戶（新增戶），完成主營業(yè)務(wù)收入億元，占全省主營業(yè)務(wù)收入總額的。（）龍頭企業(yè)引領(lǐng)作用突出。全年農(nóng)副食品加工業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入億元，成為全省僅次于成都市的農(nóng)副食品加工基地。成都市繼續(xù)保持了均衡平穩(wěn)發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)，食品工業(yè)主營業(yè)務(wù)收入、利潤、利稅增幅分別達(dá)到、和，其中農(nóng)副食品加工、食品制造、飲料制造、煙草制造四大行業(yè)銷售收入全部超過百億元，有利拉動(dòng)了全省食品工業(yè)增長。（）地區(qū)發(fā)展速度明顯加快。從小類行業(yè)看，白酒制造業(yè)在全省食品工業(yè)中一枝獨(dú)秀。從工業(yè)銷售收入看，年，食品工業(yè)五大類排序依次為：農(nóng)副食品加工業(yè)，億元；飲料制造業(yè)，億元；食品制造業(yè)，億元；煙草制品業(yè)，億元；采鹽業(yè)，億元。（）支柱產(chǎn)業(yè)地位顯著增強(qiáng)。年四川省食品加工產(chǎn)業(yè)狀況如下：（）總量效益雙雙高速增長。由以上分析及數(shù)據(jù)可以看出，我國的食品工業(yè)已進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期。（）年第四季度，食品工業(yè)持續(xù)良好運(yùn)行。食品市場消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生重大變化。全國規(guī)模以上食品工業(yè)家，比上年同期增加家，增長。年月日，“中國食品工業(yè)進(jìn)出口形式發(fā)布會(huì)暨中歐食品企業(yè)推介交流會(huì)”在黃圃鎮(zhèn)格蘭仕研發(fā)中心順利舉行。一、我國食品加工產(chǎn)業(yè)分類及發(fā)展現(xiàn)狀（數(shù)據(jù)以年為準(zhǔn)）. 食品加工產(chǎn)業(yè)分類食品加工產(chǎn)業(yè)是對(duì)農(nóng)、林、牧、副、漁等部門生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行加工制造以取得食品的生產(chǎn)部門，所含門類非常廣泛。宣漢縣“十二五”農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃宣漢縣人民政府二○一○年十二月67 / 69目 錄宣漢縣“十二五”農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃 第一章 我國農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì) 一、我國食品加工產(chǎn)業(yè)分類及發(fā)展現(xiàn)狀（數(shù)據(jù)以年為準(zhǔn)） 二、我國食品加工產(chǎn)業(yè)與國際上的差距 三、食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 第二章 宣漢縣農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)簡況 一、 農(nóng)副資源簡況 二、農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)簡況 三、宣漢縣農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)存在的主要問題 四、宣漢縣農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)及趨勢(shì) 第三章 發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的思路和目標(biāo) 一、基本思路 二、指導(dǎo)原則 三、發(fā)展目標(biāo) . 市場競爭力目標(biāo) 第四章 農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的方向和重點(diǎn)項(xiàng)目 一、糧油加工產(chǎn)業(yè) 二、畜、禽及水產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè) 三、乳品加工產(chǎn)業(yè) 四、特色林產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè) 五、茶葉加工產(chǎn)業(yè) 六、中藥材加工業(yè) 七、蔬菜加工產(chǎn)業(yè) 八、煙草種植加工業(yè) 第五章 農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的主要途徑 一、大力培育農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)原料基地 二、加大農(nóng)副產(chǎn)品加工集中區(qū)建設(shè)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展 三、加快整合、培育農(nóng)副產(chǎn)品加工龍頭企業(yè) 四、開拓農(nóng)副產(chǎn)品市場，培育優(yōu)勢(shì)品牌 五、實(shí)施項(xiàng)目帶動(dòng)戰(zhàn)略 六、提高農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)信息化水平 第六章 農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的保障措施 一、統(tǒng)一組織管理措施 二、技術(shù)保障及加工產(chǎn)業(yè)安全措施 三、政策及資金保障措施 第一章 我國農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)我國是世界上農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)大國，但與發(fā)達(dá)國家相比，農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)有很大差距?，F(xiàn)以食品加工產(chǎn)業(yè)為例，分析我國農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)。盡管自年下半年以來受到國際金融危機(jī)的影響，國際國內(nèi)經(jīng)濟(jì)增長放緩、經(jīng)濟(jì)環(huán)境中不確定因素明顯增多，但我國食品工業(yè)依然保持了持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。（）食品工業(yè)是拉動(dòng)就業(yè)的重要基礎(chǔ)行業(yè)，年月食品行業(yè)從業(yè)人員萬人，比上年同期增長。（）消費(fèi)者購買力提高，消費(fèi)信心增加。黨的十七屆五中全會(huì)審議通過了《中共中央關(guān)于制定國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃的建議》，在國家宏觀產(chǎn)業(yè)政策支持下，食品工業(yè)充滿發(fā)展的機(jī)遇和先機(jī)，生產(chǎn)總量將進(jìn)一步擴(kuò)大，食品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益不斷提高。全行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)定上升，全行業(yè)全年可實(shí)現(xiàn)利稅億元，利潤億元，全行業(yè)平均利潤率約。. 四川省食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀近年來，四川省緊緊抓住居民消費(fèi)升級(jí)的重大機(jī)遇，著力提升農(nóng)產(chǎn)品深加工水平，切實(shí)加快農(nóng)業(yè)工業(yè)化進(jìn)程，為社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)提供了產(chǎn)業(yè)支撐。全省食品工業(yè)年實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值億元，增長；主營業(yè)務(wù)收入億元，增長；利稅億元，增長；其中利潤億元，增長。（）重點(diǎn)行業(yè)作出突出貢獻(xiàn)。農(nóng)副食品加工業(yè)與飲料制造業(yè)對(duì)全省食品工業(yè)發(fā)展起到了重要的支撐作用，特別是飲料制造業(yè)，實(shí)現(xiàn)利潤億元，占全行業(yè)總額，是全省食品工業(yè)利潤的主要來源。四川白酒