【正文】 品安全質(zhì)量許可證。、點數(shù)的貨物，必須在正在收貨的區(qū)域。：（產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品編號、規(guī)格/單位、包裝關(guān)系及效期）進(jìn)行驗收，并隨機抽查來貨實際重量與標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格是否相符，異常部分則執(zhí)行下文表格——“貨物外包裝異常驗收之標(biāo)準(zhǔn)處理措施”；《送貨單》與采購部的《采購訂貨單》不相符的收貨人員有權(quán)拒收。5%，品種不得少于訂單的95%。收貨重量以在收貨部現(xiàn)場稱重的數(shù)量為準(zhǔn)，計數(shù)到小數(shù)點后兩位，第三位忽略不計。，如清潔衛(wèi)生、溫度、濕度等，要檢查食品包裝箱是否符合食品衛(wèi)生要求，特別是熟食的成品、面包的半成品等。，送貨單的價格必須與本次合同訂單的價格一致。凍品是一種儲存在12到23攝氏度的一種食品，包括海產(chǎn)類、水產(chǎn)類、雞副類、鴨副類、鵝副類、豬類、牛類、羊類、農(nóng)產(chǎn)類、丸糕點類、其它肉類、其它農(nóng)產(chǎn)類等一大批肉質(zhì)或非肉質(zhì)食品.當(dāng)凍品到貨后，應(yīng)及時的安排員工將凍貨運入凍庫（特別是夏天）；對凍庫的凍品要進(jìn)行歸類存放，要進(jìn)行翻底，舊貨要放于上面或外面便于取貨（取貨要遵循“先進(jìn)先出，后進(jìn)后出”的原則，且要作好到貨日期標(biāo)示）。，內(nèi)臟的數(shù)量要與白條豬的頭數(shù)相符合；（母豬、公豬、病死豬、黃膘豬、注水豬肉等）；：白條豬進(jìn)價成本是否正確；，按1000(公斤)：5（公斤)的比例扣除數(shù)量。：豬肉中間部分（豬腰處）肥肉厚度在3以上—（），—（）（前頸骨從頭往后數(shù)第三根肋骨處垂直測量）；每頭豬肉重60—100公斤范圍內(nèi) 。后腿分割時肉內(nèi)有明顯的小水泡現(xiàn)象。：前腿肉與寶肋肉的位置皮厚、肉肥且硬，豬腳趾距離比正常豬肉稍寬，肋排干燥無油脂，瘦肉粗燥，聞豬體有很大的騷味現(xiàn)象。 如有以上問題，立即要求收貨部先與采購部或收貨主管溝通補償。b單件商品有無缺斤少兩。：《生鮮商品品質(zhì)收貨標(biāo)準(zhǔn)》生鮮商品品質(zhì)收貨標(biāo)準(zhǔn)（參考試行）商品 分類 品質(zhì) 理論標(biāo)準(zhǔn)收貨品檢 正常范圍蔬菜瓜、果實類鮮嫩、色澤好、果實飽滿、表明光滑、個頭基本均勻夾雜傷爛3﹪以下自理；3﹪以上執(zhí)行按實際比例扣重根莖類新鮮、飽滿、個頭均勻、無泥土塊夾雜傷爛3﹪以下自理；3﹪以上執(zhí)行按實際比例扣重茹菌類新鮮、肉厚、干凈、均勻夾雜傷爛2﹪以下自理；2﹪以上執(zhí)行按實際比例扣重葉菜類新鮮、枯葉少、無人為 打水現(xiàn)象夾雜傷爛5﹪以下自理；5﹪以上執(zhí)行按實際比例扣重水果國產(chǎn)水果新鮮、色澤好、果實飽滿、表明光滑、個頭基本均勻夾雜傷爛3﹪以下自理；3﹪以執(zhí)行按實際比例扣重進(jìn)口水果新鮮、色澤好、果實飽滿、表明光滑、個頭基本均勻﹪以下自理；﹪以上執(zhí)行按實際比例扣重鮮活水產(chǎn)鮮活、體傷較少、個頭均勻死亡率3﹪以下自理；3﹪以上執(zhí)行按實際比例扣重鮮雞、鴨禽類新鮮干凈、凈膛好、無注水、未清洗、非病死類夾雜傷爛2﹪以下自理；2﹪以上執(zhí)行按實際比例扣重新鮮肉品新鮮干凈，有衛(wèi)檢合格章，；牛肉無注水、不帶筋冰凍產(chǎn)品表面觀察無發(fā)黃、無腐爛夾雜傷爛1﹪以下自理；1﹪以上執(zhí)行按實際比例扣重標(biāo)準(zhǔn)包裝者，檢查包裝標(biāo)示重量是否屬實，目檢商品品質(zhì)、生產(chǎn)日期殼蛋類個頭均勻、個頭大、無破損夾雜傷爛1﹪以下自理；1﹪以上執(zhí)行按實際比例扣重五谷雜糧無蟲蛀、飽滿、色澤好、個頭均勻夾雜傷爛1﹪以下自理；1﹪以上執(zhí)行按實際比例扣重散稱 南北干貨類無蟲蛀、飽滿、色澤好、個頭均勻夾雜傷爛1﹪以下自理；1﹪以上執(zhí)行按實際比例扣重散稱調(diào)料（藥材類）味濃、均勻、無雜屑、無潮濕感夾雜傷爛1﹪以下自理；1﹪以上執(zhí)行按實際比例扣重按售賣單位，目檢商品品質(zhì)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期免扣：：商品顏色正常，無異味，無發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象；貨品完整不破碎；貨品在有效的保質(zhì)期內(nèi)；：包裝完好，不漏氣，無受潮及發(fā)霉現(xiàn)象，貨品完整，有明顯的標(biāo)識，生產(chǎn)日期；：收貨時應(yīng)該除去外包裝后的重量收貨，散裝干活經(jīng)扣除其中雜質(zhì)的重量后收貨，防損員工接到通知后立即到收貨場地。，內(nèi)箱支持物是否夠強度。任職要求：教育中專專及以上經(jīng)驗叉車駕駛經(jīng)驗：1年以上技能、知識及個性特征過叉車操作的工作，熟練叉車操作；一定的叉車保養(yǎng)知識；認(rèn)真負(fù)責(zé)；無違紀(jì)記錄和不良嗜好；專業(yè)證書叉車證 第三章：數(shù) 據(jù)數(shù)據(jù)來源：數(shù)據(jù)員根據(jù)客戶波次訂單（在一定的時間內(nèi)會有很多張訂單）明細(xì)（明細(xì)包含客戶信息及商品信息），進(jìn)行拆分形成多種單據(jù)：1.《波次集合單》：是指用于倉儲中心倉管員波次揀貨的單品總數(shù)量的揀貨單據(jù)，揀完貨后用于庫存下賬；2.《區(qū)域站點清單》：由數(shù)據(jù)員傳遞給裝箱員；；。職責(zé)：按照倉庫管理員指令進(jìn)行入庫貨物的裝卸與轉(zhuǎn)移工作；對入庫貨品的上架、歸位；依據(jù)倉管員指令實施對生產(chǎn)領(lǐng)料的搬運、輸送； 根據(jù)進(jìn)貨與出貨需求，及時滿足、保障生產(chǎn)供料與成品裝柜的要求；叉車日常的保養(yǎng)與維護，確保無安全事故；工作前首先檢查叉車輪胎氣壓，剎車系統(tǒng)是否符合要求，方向是否靈活，燃料潤滑油是否符合規(guī)定要求，裝卸部位是否有不安全隱患等。 現(xiàn)場分揀員收貨、發(fā)貨、保管、防護工作質(zhì)量的控制。任職要求：教育高中以上經(jīng)驗倉庫管理經(jīng)驗：1年以上技能、知識及個性特征過倉庫管理工作或倉庫配貨工作；認(rèn)真，責(zé)任心強，能吃苦；用基本的辦公軟件；專業(yè)證書無 職位說明書_物流倉儲加工員基本信息：職位名稱加工員直接下屬無區(qū)域倉儲中心直接上司倉管員大部門物流部二級部門倉儲部管理范圍：管理者下屬人數(shù): 0人職位目的：對貨品按要求進(jìn)行初步的加工處理，提高商品的衛(wèi)生安全，按客戶要求進(jìn)行包裝，提高貨品的附加值。每日原材料明細(xì)賬目的登記和對入庫成品進(jìn)行點數(shù)。負(fù)責(zé)倉庫日常收、發(fā)、存管理工作，努力達(dá)成帳、卡、單、物一致，使在庫的貨品處于良好的品質(zhì)狀態(tài)。嚴(yán)格執(zhí)行倉庫區(qū)域“6S”管理工作。 對物品的出入庫要及時驗收、記帳，做到賬物相符，發(fā)現(xiàn)問題及時反饋； 定期對倉庫貨品盤點清查，發(fā)現(xiàn)帳、物不符時，找出原因及時調(diào)帳或上報公司領(lǐng)導(dǎo)處理； 負(fù)責(zé)當(dāng)天倉庫內(nèi)部的工作安排。任職要求：教育小學(xué)以上經(jīng)驗經(jīng)驗：無技能、知識及個性特征苦耐勞，客長期從事體力勞動，工作認(rèn)真，無不良嗜好；公司的規(guī)章制度，為人誠實，有責(zé)任感；專業(yè)證書無職位說明書_物流倉儲倉庫主管基本信息：職位名稱倉庫主管直接下屬倉管員區(qū)域倉儲中心直接上司倉儲經(jīng)理大部門物流部二級部門倉儲部管理范圍：管理者下屬人數(shù): 90人職位目的：配合倉儲經(jīng)理完成倉儲部的相關(guān)工作，定期組織盤點并上交盤點結(jié)果，減少庫損，減少公司的財務(wù)損失，正確引導(dǎo)完成相關(guān)工作，提高效率。物資搬運裝卸過程中必須做好安全防范工作，確保搬運過程中貨品質(zhì)量完好。職責(zé)：嚴(yán)格執(zhí)行公司有關(guān)規(guī)定。 保證收貨通道暢通，生鮮周轉(zhuǎn)倉清潔衛(wèi)生、安全搬運，消防符合要求。 專業(yè)證書無職位說明書_物流倉儲收貨員基本信息：職位名稱收貨員直接下屬搬運工區(qū)域倉儲中心直接上司收貨主管大部門物流部二級部門倉儲部管理范圍：管理者下屬人數(shù): 18人職位目的：配合收貨主管進(jìn)行到貨的驗收，把控到貨的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時向上級上報，組織協(xié)助搬運工進(jìn)行卸車作業(yè)，減少貨損，提高效率。職責(zé)：1． 負(fù)責(zé)正確收貨程序的執(zhí)行、退貨/換貨程序的執(zhí)行，確保每一單位收/退貨正確無誤； 2． 負(fù)責(zé)維持收貨口正確的收貨程序，與供應(yīng)商保持良好的合作關(guān)系； 3． 負(fù)責(zé)調(diào)配收貨員的各個崗位的收貨工作； 4． 嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān)，特別是生鮮品的收貨，必須按公司的規(guī)范執(zhí)行質(zhì)檢程序； 5． 定期校驗地磅及臺秤的準(zhǔn)確性； 6． 負(fù)責(zé)所有叉車司機的培訓(xùn)管理和各種電動、手動叉車運行過程中的監(jiān)督管理使用； 7． 負(fù)責(zé)對收貨周轉(zhuǎn)倉庫的管理，確保所有商品的碼放安全，收貨、退貨區(qū)域的清楚劃分； 8． 負(fù)責(zé)歸檔管理所有的收退貨資料及單據(jù)； 9．負(fù)責(zé)所有收貨口門控的管理；10. 負(fù)責(zé)退換貨的處理； 11. 負(fù)責(zé)本部門區(qū)域內(nèi)的“6S”管理工作；12. 完成領(lǐng)導(dǎo)臨時安排的其他任務(wù)；任職要求：教育大專以上經(jīng)驗生鮮收發(fā)貨經(jīng)驗：2年以上技能、知識及個性特征。定期組織盤點，對盤盈、盤虧、丟失、損壞等情況查明原因和責(zé)任人，提出處理建議，對本部門違反作業(yè)流程，違反勞動紀(jì)律，不服從工作管理人員有處罰權(quán)、人事任免建議權(quán)?！?.核定和掌握倉庫各種物資的儲備定額并嚴(yán)格控制，定義：指供應(yīng)商送貨、物流配送中心收貨組與倉儲組共有環(huán)節(jié)的收貨及交付標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)方式與步驟。適用范圍：適用于中國網(wǎng)絡(luò)菜市場物流中心倉儲部對干貨原料（含進(jìn)口）、生鮮蔬菜、水果（含進(jìn)口）、肉類、食品、凍品原料（含進(jìn)口）耗材等作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)流程。根據(jù)公司計劃及戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，制定倉儲部工作計劃及業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)劃。根據(jù)公司經(jīng)營管理整體要求，制定庫房管理、出入庫管理等各項制度并貫徹實施。根據(jù)公司倉儲工作特點編制各項工作流程及操作標(biāo)準(zhǔn)并監(jiān)督執(zhí)行?！?.　　7.量體系實施情況。2. 物流、供應(yīng)鏈類相關(guān)專業(yè)，有ERP系統(tǒng)操作經(jīng)驗者優(yōu)先；、組織管理和溝通的能力，熟練使用基本的辦公管理軟件；專業(yè)證書無職位說明書—物流倉儲收貨主管基本信息：職位名稱收貨主管直接下屬收貨員區(qū)域倉儲中心直接上司倉儲經(jīng)理大部門物流部二級部門倉儲部管理范圍：管理者下屬人數(shù): 40人職位目的：嚴(yán)格執(zhí)行公司的收貨標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)把貨品質(zhì)量關(guān)，提高銷售商品的品質(zhì)，維護公司及消費者的利益，提高收貨效率，為后階段的工作爭取時間。 指導(dǎo)卸貨組和相關(guān)人員進(jìn)行正確的卸貨，碼放等。任職要求：教育高中以上經(jīng)驗收發(fā)貨經(jīng)驗：半年以上技能、知識及個性特征熟悉收發(fā)貨流程，懂基本的生鮮質(zhì)量常識；會基本的辦公軟件的操作；做事認(rèn)真負(fù)責(zé)，能吃苦耐勞； 專業(yè)證書無職位說明書_物流倉儲裝卸員基本信息：職位名稱裝卸員直接下屬無區(qū)域倉儲中心直接上司收貨員大部門物流部二級部門倉儲部管理范圍：管理者下屬人數(shù): 0人職位目的：執(zhí)行裝卸搬運作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，及時進(jìn)行貨物的裝卸搬運，減少貨損，提高效率，將貨物進(jìn)行有序的堆放作業(yè)，提高貨物的安全。物品擺放端正，碼放整齊，入庫物資的堆放必須便于清點。完成本崗位“6S” 工作。 及時了解到貨情況，并安排人員做好貨品入庫準(zhǔn)備。 監(jiān)督好所有物品的保管工作， 所有進(jìn)出倉庫的物品均須有相關(guān)人簽字。職責(zé)：遵守公司和倉庫各項規(guī)章制度。倉庫的安全工作和原材料及成品保管工作。做好工作的交接，接受并完成上級交代的其它工作任務(wù)。 分揀員操作準(zhǔn)確率與效率的控制。職責(zé)： 根據(jù)客戶訂單要求，從倉庫中將客戶所需的商品分揀出來，放到指定的發(fā)貨位置，準(zhǔn)備發(fā)貨； 熟練分揀作業(yè)，完成每日的分揀任務(wù)； 保證分揀商品品種、數(shù)量、客單信息準(zhǔn)確無誤，減少揀貨過程中的損壞，避免浪費； 快速準(zhǔn)確地進(jìn)行分揀任務(wù)，保證能按時發(fā)貨； 做好分揀現(xiàn)場的“6S”工作； 服從領(lǐng)導(dǎo)安排，及時完成領(lǐng)導(dǎo)臨時安排的工作；任職要求：教育初中以上經(jīng)驗分揀配貨經(jīng)驗：1年以上技能、知識及個性特征認(rèn)真負(fù)責(zé)，有上進(jìn)心；過分揀工作貨配貨工作；穩(wěn)重，無不良嗜好；專業(yè)證書無職位說明書_物流倉儲倉庫叉車司機基本信息：職位名稱叉車司機直接下屬無區(qū)域倉儲中心直接上司收貨主管大部門物流部二級部門倉儲部管理范圍：管理者下屬人數(shù): 0人職位目的：使用叉車對物流現(xiàn)場的貨物進(jìn)行裝卸搬運作業(yè)，減少貨物的損耗，提高裝卸效率，節(jié)省人力。場工作保持環(huán)境整潔，叉車不亂停亂放，按指定的部位停放，無操作證的人員杜絕使用本車，存在不安全因素及時報告。 ，根據(jù)商品特性采用合理的操作方法。、皺紋，檢查是否開裂、果汁流出。a到貨質(zhì)量：發(fā)現(xiàn)質(zhì)量異常應(yīng)立即檢查該單品所有到貨，是否存在整批的質(zhì)量問題。d商品規(guī)格及商品價格與實際做單是否吻合。： 母豬：豬腳趾比正常的稍大，尾骨較寬，每根肋排比正常的稍大，肋排干燥無油脂，瘦肉粗燥，甚至?xí)l(fā)黑，腹部奶頭有奶花狀況。：豬肉瘦肉顏色稍顯淡白色，豬肉的軟片邊緣很濕潤，三線肉與后腿肉之間的泡泡肉有明顯的泡粒狀況。：豬肉中間部分（豬腰處）肥肉厚度在0—3厘米（含3厘米），前腿肥肉厚度在0—（前頸骨從頭往后數(shù)第三根肋骨處垂直測量）；每頭豬肉重60—100公斤范圍內(nèi)。、無血塊、飽滿‘但不注水、由正常肉味：一摸有無彈性，而看顏色是否發(fā)黑，三聞有無異味 白條豬肉分為特級白條、一級白條、二級白條等特性；；；，二級肉為2公分，三級肉為3公分約重量30公斤；，扣重1％后再收貨。：現(xiàn)目前為白條豬、內(nèi)臟分別入庫。每個商品每次測試3份，結(jié)果判斷如下： a如果3份中有一份不合格，則須再測3份，如果再測的3份都合格，則測試結(jié)果合格；如果再測的3份中有一份或一份以上不合格，則測試結(jié)果不合格； b如果3份中有兩份不合格，則測試結(jié)果不合格； c如果3份都合格，則測試結(jié)果合格，活鮮——冷藏食品——冷凍食品——常溫食品。特殊的生鮮食品收貨時，供應(yīng)商必須附送衛(wèi)生檢疫證的原件。不包括卡板、紙箱、簍子、包裝內(nèi)襯物、包裝紙等，還要扣除一定比例的水分和損耗（扣稱標(biāo)準(zhǔn)由SOP項目組提供）。177。，以正確的儲存方式儲存。，不符合標(biāo)準(zhǔn)的在未收貨區(qū)域進(jìn)行處理，