【正文】 品安全質(zhì)量許可證。、點(diǎn)數(shù)的貨物，必須在正在收貨的區(qū)域。：（產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品編號(hào)、規(guī)格/單位、包裝關(guān)系及效期）進(jìn)行驗(yàn)收，并隨機(jī)抽查來(lái)貨實(shí)際重量與標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格是否相符，異常部分則執(zhí)行下文表格——“貨物外包裝異常驗(yàn)收之標(biāo)準(zhǔn)處理措施”；《送貨單》與采購(gòu)部的《采購(gòu)訂貨單》不相符的收貨人員有權(quán)拒收。5%，品種不得少于訂單的95%。收貨重量以在收貨部現(xiàn)場(chǎng)稱重的數(shù)量為準(zhǔn)，計(jì)數(shù)到小數(shù)點(diǎn)后兩位，第三位忽略不計(jì)。，如清潔衛(wèi)生、溫度、濕度等，要檢查食品包裝箱是否符合食品衛(wèi)生要求，特別是熟食的成品、面包的半成品等。，送貨單的價(jià)格必須與本次合同訂單的價(jià)格一致。凍品是一種儲(chǔ)存在12到23攝氏度的一種食品，包括海產(chǎn)類、水產(chǎn)類、雞副類、鴨副類、鵝副類、豬類、牛類、羊類、農(nóng)產(chǎn)類、丸糕點(diǎn)類、其它肉類、其它農(nóng)產(chǎn)類等一大批肉質(zhì)或非肉質(zhì)食品.當(dāng)凍品到貨后，應(yīng)及時(shí)的安排員工將凍貨運(yùn)入凍庫(kù)（特別是夏天）；對(duì)凍庫(kù)的凍品要進(jìn)行歸類存放，要進(jìn)行翻底，舊貨要放于上面或外面便于取貨（取貨要遵循“先進(jìn)先出，后進(jìn)后出”的原則，且要作好到貨日期標(biāo)示）。，內(nèi)臟的數(shù)量要與白條豬的頭數(shù)相符合；（母豬、公豬、病死豬、黃膘豬、注水豬肉等）；：白條豬進(jìn)價(jià)成本是否正確；，按1000(公斤)：5（公斤)的比例扣除數(shù)量。：豬肉中間部分（豬腰處）肥肉厚度在3以上—（），—（）（前頸骨從頭往后數(shù)第三根肋骨處垂直測(cè)量）；每頭豬肉重60—100公斤范圍內(nèi) 。后腿分割時(shí)肉內(nèi)有明顯的小水泡現(xiàn)象。：前腿肉與寶肋肉的位置皮厚、肉肥且硬，豬腳趾距離比正常豬肉稍寬，肋排干燥無(wú)油脂，瘦肉粗燥，聞豬體有很大的騷味現(xiàn)象。 如有以上問(wèn)題，立即要求收貨部先與采購(gòu)部或收貨主管溝通補(bǔ)償。b單件商品有無(wú)缺斤少兩。：《生鮮商品品質(zhì)收貨標(biāo)準(zhǔn)》生鮮商品品質(zhì)收貨標(biāo)準(zhǔn)（參考試行）商品 分類 品質(zhì) 理論標(biāo)準(zhǔn)收貨品檢 正常范圍蔬菜瓜、果實(shí)類鮮嫩、色澤好、果實(shí)飽滿、表明光滑、個(gè)頭基本均勻夾雜傷爛3﹪以下自理；3﹪以上執(zhí)行按實(shí)際比例扣重根莖類新鮮、飽滿、個(gè)頭均勻、無(wú)泥土塊夾雜傷爛3﹪以下自理；3﹪以上執(zhí)行按實(shí)際比例扣重茹菌類新鮮、肉厚、干凈、均勻夾雜傷爛2﹪以下自理；2﹪以上執(zhí)行按實(shí)際比例扣重葉菜類新鮮、枯葉少、無(wú)人為 打水現(xiàn)象夾雜傷爛5﹪以下自理；5﹪以上執(zhí)行按實(shí)際比例扣重水果國(guó)產(chǎn)水果新鮮、色澤好、果實(shí)飽滿、表明光滑、個(gè)頭基本均勻夾雜傷爛3﹪以下自理；3﹪以執(zhí)行按實(shí)際比例扣重進(jìn)口水果新鮮、色澤好、果實(shí)飽滿、表明光滑、個(gè)頭基本均勻﹪以下自理；﹪以上執(zhí)行按實(shí)際比例扣重鮮活水產(chǎn)鮮活、體傷較少、個(gè)頭均勻死亡率3﹪以下自理；3﹪以上執(zhí)行按實(shí)際比例扣重鮮雞、鴨禽類新鮮干凈、凈膛好、無(wú)注水、未清洗、非病死類夾雜傷爛2﹪以下自理；2﹪以上執(zhí)行按實(shí)際比例扣重新鮮肉品新鮮干凈，有衛(wèi)檢合格章，；牛肉無(wú)注水、不帶筋冰凍產(chǎn)品表面觀察無(wú)發(fā)黃、無(wú)腐爛夾雜傷爛1﹪以下自理；1﹪以上執(zhí)行按實(shí)際比例扣重標(biāo)準(zhǔn)包裝者，檢查包裝標(biāo)示重量是否屬實(shí)，目檢商品品質(zhì)、生產(chǎn)日期殼蛋類個(gè)頭均勻、個(gè)頭大、無(wú)破損夾雜傷爛1﹪以下自理；1﹪以上執(zhí)行按實(shí)際比例扣重五谷雜糧無(wú)蟲蛀、飽滿、色澤好、個(gè)頭均勻夾雜傷爛1﹪以下自理；1﹪以上執(zhí)行按實(shí)際比例扣重散稱 南北干貨類無(wú)蟲蛀、飽滿、色澤好、個(gè)頭均勻夾雜傷爛1﹪以下自理；1﹪以上執(zhí)行按實(shí)際比例扣重散稱調(diào)料（藥材類）味濃、均勻、無(wú)雜屑、無(wú)潮濕感夾雜傷爛1﹪以下自理；1﹪以上執(zhí)行按實(shí)際比例扣重按售賣單位，目檢商品品質(zhì)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期免扣：：商品顏色正常，無(wú)異味，無(wú)發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象；貨品完整不破碎；貨品在有效的保質(zhì)期內(nèi)；：包裝完好，不漏氣，無(wú)受潮及發(fā)霉現(xiàn)象，貨品完整，有明顯的標(biāo)識(shí)，生產(chǎn)日期；：收貨時(shí)應(yīng)該除去外包裝后的重量收貨，散裝干活經(jīng)扣除其中雜質(zhì)的重量后收貨，防損員工接到通知后立即到收貨場(chǎng)地。，內(nèi)箱支持物是否夠強(qiáng)度。任職要求：教育中專專及以上經(jīng)驗(yàn)叉車駕駛經(jīng)驗(yàn)：1年以上技能、知識(shí)及個(gè)性特征過(guò)叉車操作的工作，熟練叉車操作；一定的叉車保養(yǎng)知識(shí)；認(rèn)真負(fù)責(zé)；無(wú)違紀(jì)記錄和不良嗜好；專業(yè)證書叉車證 第三章：數(shù) 據(jù)數(shù)據(jù)來(lái)源：數(shù)據(jù)員根據(jù)客戶波次訂單（在一定的時(shí)間內(nèi)會(huì)有很多張訂單）明細(xì)（明細(xì)包含客戶信息及商品信息），進(jìn)行拆分形成多種單據(jù)：1.《波次集合單》：是指用于倉(cāng)儲(chǔ)中心倉(cāng)管員波次揀貨的單品總數(shù)量的揀貨單據(jù)，揀完貨后用于庫(kù)存下賬；2.《區(qū)域站點(diǎn)清單》：由數(shù)據(jù)員傳遞給裝箱員；；。職責(zé)：按照倉(cāng)庫(kù)管理員指令進(jìn)行入庫(kù)貨物的裝卸與轉(zhuǎn)移工作；對(duì)入庫(kù)貨品的上架、歸位；依據(jù)倉(cāng)管員指令實(shí)施對(duì)生產(chǎn)領(lǐng)料的搬運(yùn)、輸送； 根據(jù)進(jìn)貨與出貨需求，及時(shí)滿足、保障生產(chǎn)供料與成品裝柜的要求；叉車日常的保養(yǎng)與維護(hù)，確保無(wú)安全事故；工作前首先檢查叉車輪胎氣壓，剎車系統(tǒng)是否符合要求，方向是否靈活，燃料潤(rùn)滑油是否符合規(guī)定要求，裝卸部位是否有不安全隱患等。 現(xiàn)場(chǎng)分揀員收貨、發(fā)貨、保管、防護(hù)工作質(zhì)量的控制。任職要求：教育高中以上經(jīng)驗(yàn)倉(cāng)庫(kù)管理經(jīng)驗(yàn)：1年以上技能、知識(shí)及個(gè)性特征過(guò)倉(cāng)庫(kù)管理工作或倉(cāng)庫(kù)配貨工作；認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能吃苦；用基本的辦公軟件；專業(yè)證書無(wú) 職位說(shuō)明書_物流倉(cāng)儲(chǔ)加工員基本信息：職位名稱加工員直接下屬無(wú)區(qū)域倉(cāng)儲(chǔ)中心直接上司倉(cāng)管員大部門物流部二級(jí)部門倉(cāng)儲(chǔ)部管理范圍：管理者下屬人數(shù): 0人職位目的：對(duì)貨品按要求進(jìn)行初步的加工處理，提高商品的衛(wèi)生安全，按客戶要求進(jìn)行包裝，提高貨品的附加值。每日原材料明細(xì)賬目的登記和對(duì)入庫(kù)成品進(jìn)行點(diǎn)數(shù)。負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)日常收、發(fā)、存管理工作，努力達(dá)成帳、卡、單、物一致，使在庫(kù)的貨品處于良好的品質(zhì)狀態(tài)。嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)區(qū)域“6S”管理工作。 對(duì)物品的出入庫(kù)要及時(shí)驗(yàn)收、記帳，做到賬物相符，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反饋； 定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)貨品盤點(diǎn)清查，發(fā)現(xiàn)帳、物不符時(shí)，找出原因及時(shí)調(diào)帳或上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)處理； 負(fù)責(zé)當(dāng)天倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部的工作安排。任職要求：教育小學(xué)以上經(jīng)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)：無(wú)技能、知識(shí)及個(gè)性特征苦耐勞，客長(zhǎng)期從事體力勞動(dòng)，工作認(rèn)真，無(wú)不良嗜好；公司的規(guī)章制度，為人誠(chéng)實(shí)，有責(zé)任感；專業(yè)證書無(wú)職位說(shuō)明書_物流倉(cāng)儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù)主管基本信息：職位名稱倉(cāng)庫(kù)主管直接下屬倉(cāng)管員區(qū)域倉(cāng)儲(chǔ)中心直接上司倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)理大部門物流部二級(jí)部門倉(cāng)儲(chǔ)部管理范圍：管理者下屬人數(shù): 90人職位目的：配合倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)理完成倉(cāng)儲(chǔ)部的相關(guān)工作，定期組織盤點(diǎn)并上交盤點(diǎn)結(jié)果，減少庫(kù)損，減少公司的財(cái)務(wù)損失，正確引導(dǎo)完成相關(guān)工作，提高效率。物資搬運(yùn)裝卸過(guò)程中必須做好安全防范工作，確保搬運(yùn)過(guò)程中貨品質(zhì)量完好。職責(zé)：嚴(yán)格執(zhí)行公司有關(guān)規(guī)定。 保證收貨通道暢通，生鮮周轉(zhuǎn)倉(cāng)清潔衛(wèi)生、安全搬運(yùn)，消防符合要求。 專業(yè)證書無(wú)職位說(shuō)明書_物流倉(cāng)儲(chǔ)收貨員基本信息：職位名稱收貨員直接下屬搬運(yùn)工區(qū)域倉(cāng)儲(chǔ)中心直接上司收貨主管大部門物流部二級(jí)部門倉(cāng)儲(chǔ)部管理范圍：管理者下屬人數(shù): 18人職位目的：配合收貨主管進(jìn)行到貨的驗(yàn)收，把控到貨的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向上級(jí)上報(bào)，組織協(xié)助搬運(yùn)工進(jìn)行卸車作業(yè)，減少貨損，提高效率。職責(zé)：1． 負(fù)責(zé)正確收貨程序的執(zhí)行、退貨/換貨程序的執(zhí)行，確保每一單位收/退貨正確無(wú)誤； 2． 負(fù)責(zé)維持收貨口正確的收貨程序，與供應(yīng)商保持良好的合作關(guān)系； 3． 負(fù)責(zé)調(diào)配收貨員的各個(gè)崗位的收貨工作； 4． 嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān)，特別是生鮮品的收貨，必須按公司的規(guī)范執(zhí)行質(zhì)檢程序； 5． 定期校驗(yàn)地磅及臺(tái)秤的準(zhǔn)確性； 6． 負(fù)責(zé)所有叉車司機(jī)的培訓(xùn)管理和各種電動(dòng)、手動(dòng)叉車運(yùn)行過(guò)程中的監(jiān)督管理使用； 7． 負(fù)責(zé)對(duì)收貨周轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)的管理，確保所有商品的碼放安全，收貨、退貨區(qū)域的清楚劃分； 8． 負(fù)責(zé)歸檔管理所有的收退貨資料及單據(jù)； 9．負(fù)責(zé)所有收貨口門控的管理；10. 負(fù)責(zé)退換貨的處理； 11. 負(fù)責(zé)本部門區(qū)域內(nèi)的“6S”管理工作；12. 完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)安排的其他任務(wù)；任職要求：教育大專以上經(jīng)驗(yàn)生鮮收發(fā)貨經(jīng)驗(yàn)：2年以上技能、知識(shí)及個(gè)性特征。定期組織盤點(diǎn)，對(duì)盤盈、盤虧、丟失、損壞等情況查明原因和責(zé)任人，提出處理建議，對(duì)本部門違反作業(yè)流程，違反勞動(dòng)紀(jì)律，不服從工作管理人員有處罰權(quán)、人事任免建議權(quán)?！?.核定和掌握倉(cāng)庫(kù)各種物資的儲(chǔ)備定額并嚴(yán)格控制，定義：指供應(yīng)商送貨、物流配送中心收貨組與倉(cāng)儲(chǔ)組共有環(huán)節(jié)的收貨及交付標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)方式與步驟。適用范圍：適用于中國(guó)網(wǎng)絡(luò)菜市場(chǎng)物流中心倉(cāng)儲(chǔ)部對(duì)干貨原料（含進(jìn)口）、生鮮蔬菜、水果（含進(jìn)口）、肉類、食品、凍品原料（含進(jìn)口）耗材等作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)流程。根據(jù)公司計(jì)劃及戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，制定倉(cāng)儲(chǔ)部工作計(jì)劃及業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)劃。根據(jù)公司經(jīng)營(yíng)管理整體要求，制定庫(kù)房管理、出入庫(kù)管理等各項(xiàng)制度并貫徹實(shí)施。根據(jù)公司倉(cāng)儲(chǔ)工作特點(diǎn)編制各項(xiàng)工作流程及操作標(biāo)準(zhǔn)并監(jiān)督執(zhí)行。　5.　　7.量體系實(shí)施情況。2. 物流、供應(yīng)鏈類相關(guān)專業(yè)，有ERP系統(tǒng)操作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；、組織管理和溝通的能力，熟練使用基本的辦公管理軟件；專業(yè)證書無(wú)職位說(shuō)明書—物流倉(cāng)儲(chǔ)收貨主管基本信息：職位名稱收貨主管直接下屬收貨員區(qū)域倉(cāng)儲(chǔ)中心直接上司倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)理大部門物流部二級(jí)部門倉(cāng)儲(chǔ)部管理范圍：管理者下屬人數(shù): 40人職位目的：嚴(yán)格執(zhí)行公司的收貨標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)把貨品質(zhì)量關(guān)，提高銷售商品的品質(zhì)，維護(hù)公司及消費(fèi)者的利益，提高收貨效率，為后階段的工作爭(zhēng)取時(shí)間。 指導(dǎo)卸貨組和相關(guān)人員進(jìn)行正確的卸貨，碼放等。任職要求：教育高中以上經(jīng)驗(yàn)收發(fā)貨經(jīng)驗(yàn)：半年以上技能、知識(shí)及個(gè)性特征熟悉收發(fā)貨流程，懂基本的生鮮質(zhì)量常識(shí)；會(huì)基本的辦公軟件的操作；做事認(rèn)真負(fù)責(zé)，能吃苦耐勞； 專業(yè)證書無(wú)職位說(shuō)明書_物流倉(cāng)儲(chǔ)裝卸員基本信息：職位名稱裝卸員直接下屬無(wú)區(qū)域倉(cāng)儲(chǔ)中心直接上司收貨員大部門物流部二級(jí)部門倉(cāng)儲(chǔ)部管理范圍：管理者下屬人數(shù): 0人職位目的：執(zhí)行裝卸搬運(yùn)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)進(jìn)行貨物的裝卸搬運(yùn)，減少貨損，提高效率，將貨物進(jìn)行有序的堆放作業(yè)，提高貨物的安全。物品擺放端正，碼放整齊，入庫(kù)物資的堆放必須便于清點(diǎn)。完成本崗位“6S” 工作。 及時(shí)了解到貨情況，并安排人員做好貨品入庫(kù)準(zhǔn)備。 監(jiān)督好所有物品的保管工作， 所有進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)的物品均須有相關(guān)人簽字。職責(zé)：遵守公司和倉(cāng)庫(kù)各項(xiàng)規(guī)章制度。倉(cāng)庫(kù)的安全工作和原材料及成品保管工作。做好工作的交接，接受并完成上級(jí)交代的其它工作任務(wù)。 分揀員操作準(zhǔn)確率與效率的控制。職責(zé)： 根據(jù)客戶訂單要求，從倉(cāng)庫(kù)中將客戶所需的商品分揀出來(lái)，放到指定的發(fā)貨位置，準(zhǔn)備發(fā)貨； 熟練分揀作業(yè)，完成每日的分揀任務(wù)； 保證分揀商品品種、數(shù)量、客單信息準(zhǔn)確無(wú)誤，減少揀貨過(guò)程中的損壞，避免浪費(fèi)； 快速準(zhǔn)確地進(jìn)行分揀任務(wù)，保證能按時(shí)發(fā)貨； 做好分揀現(xiàn)場(chǎng)的“6S”工作； 服從領(lǐng)導(dǎo)安排，及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)安排的工作；任職要求：教育初中以上經(jīng)驗(yàn)分揀配貨經(jīng)驗(yàn)：1年以上技能、知識(shí)及個(gè)性特征認(rèn)真負(fù)責(zé)，有上進(jìn)心；過(guò)分揀工作貨配貨工作；穩(wěn)重，無(wú)不良嗜好；專業(yè)證書無(wú)職位說(shuō)明書_物流倉(cāng)儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù)叉車司機(jī)基本信息：職位名稱叉車司機(jī)直接下屬無(wú)區(qū)域倉(cāng)儲(chǔ)中心直接上司收貨主管大部門物流部二級(jí)部門倉(cāng)儲(chǔ)部管理范圍：管理者下屬人數(shù): 0人職位目的：使用叉車對(duì)物流現(xiàn)場(chǎng)的貨物進(jìn)行裝卸搬運(yùn)作業(yè)，減少貨物的損耗，提高裝卸效率，節(jié)省人力。場(chǎng)工作保持環(huán)境整潔，叉車不亂停亂放，按指定的部位停放，無(wú)操作證的人員杜絕使用本車，存在不安全因素及時(shí)報(bào)告。 ，根據(jù)商品特性采用合理的操作方法。、皺紋，檢查是否開裂、果汁流出。a到貨質(zhì)量：發(fā)現(xiàn)質(zhì)量異常應(yīng)立即檢查該單品所有到貨，是否存在整批的質(zhì)量問(wèn)題。d商品規(guī)格及商品價(jià)格與實(shí)際做單是否吻合。： 母豬：豬腳趾比正常的稍大，尾骨較寬，每根肋排比正常的稍大，肋排干燥無(wú)油脂，瘦肉粗燥，甚至?xí)l(fā)黑，腹部奶頭有奶花狀況。：豬肉瘦肉顏色稍顯淡白色，豬肉的軟片邊緣很濕潤(rùn)，三線肉與后腿肉之間的泡泡肉有明顯的泡粒狀況。：豬肉中間部分（豬腰處）肥肉厚度在0—3厘米（含3厘米），前腿肥肉厚度在0—（前頸骨從頭往后數(shù)第三根肋骨處垂直測(cè)量）；每頭豬肉重60—100公斤范圍內(nèi)。、無(wú)血塊、飽滿‘但不注水、由正常肉味：一摸有無(wú)彈性，而看顏色是否發(fā)黑，三聞?dòng)袩o(wú)異味 白條豬肉分為特級(jí)白條、一級(jí)白條、二級(jí)白條等特性；；；，二級(jí)肉為2公分，三級(jí)肉為3公分約重量30公斤；，扣重1％后再收貨。：現(xiàn)目前為白條豬、內(nèi)臟分別入庫(kù)。每個(gè)商品每次測(cè)試3份，結(jié)果判斷如下： a如果3份中有一份不合格，則須再測(cè)3份，如果再測(cè)的3份都合格，則測(cè)試結(jié)果合格；如果再測(cè)的3份中有一份或一份以上不合格，則測(cè)試結(jié)果不合格； b如果3份中有兩份不合格，則測(cè)試結(jié)果不合格； c如果3份都合格，則測(cè)試結(jié)果合格，活鮮——冷藏食品——冷凍食品——常溫食品。特殊的生鮮食品收貨時(shí)，供應(yīng)商必須附送衛(wèi)生檢疫證的原件。不包括卡板、紙箱、簍子、包裝內(nèi)襯物、包裝紙等，還要扣除一定比例的水分和損耗（扣稱標(biāo)準(zhǔn)由SOP項(xiàng)目組提供）。177。，以正確的儲(chǔ)存方式儲(chǔ)存。，不符合標(biāo)準(zhǔn)的在未收貨區(qū)域進(jìn)行處理，