【正文】 其它雜草壓下去，唯桔梗生長(zhǎng)。桔梗種植刻不容緩。種植桔梗與種植白菜、油菜類似，只要保持一定的濕度就可以正常出苗，沒(méi)有病蟲(chóng)害，為半旱田作物，一般土質(zhì)都能生長(zhǎng)。 20xx 年末，藥材牛市回調(diào)，桔梗價(jià)格才下降至 3040 元左右，仍維持在高價(jià)區(qū)。由于受種子數(shù)量等因素影響，桔梗將持續(xù) 23 年的高價(jià)位少量的桔梗流入食品流通渠道， 20xx 年受供求關(guān)系及運(yùn)輸成本、人工投入影響，零售價(jià)格漲至 40元一斤藥廠 —— 藥房，零售價(jià)在 60 元一斤~100 元一斤 需求預(yù)測(cè) 桔梗是中藥材市場(chǎng)上的常規(guī)品種，對(duì)治療感冒咳嗽、咽喉腫痛等疾病有獨(dú)到之處。需間苗，可打除草劑。一般為春播。全國(guó)大多數(shù)省區(qū)有栽培。國(guó)內(nèi)的中藥材商在出口的同時(shí)，應(yīng)該從韓國(guó)的發(fā)展思路上汲取教訓(xùn)，多生產(chǎn)高附加值的產(chǎn)品。 另?yè)?jù)筆者觀察，中藥材市場(chǎng)一向有起落不穩(wěn)的現(xiàn)象，所以業(yè)內(nèi)也有大年小年之說(shuō)。 對(duì)此，以前我國(guó)中藥材出口韓國(guó)的程序是，出入境檢驗(yàn)檢疫局到我們這里驗(yàn)貨，合格以后發(fā)給植物檢疫證，即可出口。桔梗畝用種 2公斤，在上凍前或初春播種，采用先進(jìn)的種植技術(shù)如種子沙藏處理、用寬幅條播法等，可明顯提高產(chǎn)量質(zhì)量，降低管理成本和勞動(dòng)量。在農(nóng)閑時(shí)播種（陰歷的 11 月份至翌年的 3月份），農(nóng)閑時(shí)收獲， 1年或 2年收獲。隨著韓國(guó)對(duì)桔梗需求的擴(kuò)大，國(guó)內(nèi)各地種植戶紛紛開(kāi)始上馬這一熱門(mén)品種，進(jìn)行規(guī)模栽培，以供出口。到韓國(guó)的世界各地游客爭(zhēng)相品嘗，這無(wú)疑加大了桔梗的市場(chǎng)需求，也為桔梗菜在世界范圍內(nèi)的銷售起到了很好的宣傳作用。韓國(guó)過(guò)去雖然也曾大量地栽培和加工過(guò)桔梗，但精明的韓國(guó)人發(fā)現(xiàn)我國(guó)的桔梗質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，因而轉(zhuǎn)向從我國(guó)大量進(jìn)口桔梗，并把它加工成藥菜產(chǎn)品銷往日本、美國(guó)及其他國(guó)家和地區(qū) ，獲利匪淺。 市場(chǎng)分析 的功能是作為食品外銷往韓國(guó)。而從 1997 年的高價(jià)到20xx 年的高價(jià)，又剛好為六年。桔梗的這種特性給囤積壓貨者帶來(lái)諸多不便，一般都不考慮作為市場(chǎng)長(zhǎng)線操作的品種。可以說(shuō)，桔梗的市場(chǎng)價(jià)格在近兩年內(nèi)已 在悄無(wú)聲息中上漲了近 70%。由于前幾年的大面積減種，到 20xx年時(shí)國(guó)內(nèi)桔梗的庫(kù)存已所剩無(wú)幾，其價(jià)格逐 .步回升到 元左右，到 20xx 年“非典”時(shí)一夜暴漲到 40 元的天價(jià)。為趕行情，當(dāng)年籽播的桔梗也提前起挖上市，加上 1997 年下半年亞洲金融危機(jī)的爆發(fā)，韓國(guó)等出口市場(chǎng)基本全部關(guān)閉，導(dǎo)致桔梗價(jià)格直線下跌到 7 元左右，而此時(shí)國(guó)內(nèi)也實(shí)行銀根緊縮政策，使下跌的桔梗價(jià)格雪上加霜。而桔梗多為兩年生植物，在全國(guó)大多數(shù)省市都能種植，隨著產(chǎn)區(qū)種植面積的擴(kuò)大，到 1993年其產(chǎn)量已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)市場(chǎng)需求，其價(jià)格跌到 3 元左右（產(chǎn)區(qū)收購(gòu)價(jià)最低時(shí)僅為 2 元），并一直維持到 1994 年的下半年。隨著近幾年桔梗在食品、化妝品及殺蟲(chóng)劑領(lǐng)域的研究和運(yùn)用，其年銷量已增長(zhǎng)到8000 噸以上。在韓、朝、日等國(guó)桔梗更多的是作為高檔菜肴的制作原料而不是作為藥物使用。 按：桔梗苗含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，其中每百克含胡蘿卜素 毫克，維生素 C138 毫克，有助于增強(qiáng)人體兔疫功能。 炒桔梗苗 一、原料： ：桔梗苗 300 克。 二、制法：將桔梗去雜洗凈，放在清水中浸泡 1 天，撈出切成細(xì)絲，擠去 30％的水分，放入小缸內(nèi)。 按：此菜由桔梗與清熱解毒、利水、解煩渴的黃瓜相配而成，具有清熱解毒 、開(kāi)宣肺氣的功效。 ：辣椒醬、醋、鹽。 原 ... 詳細(xì) 所有蔥菜譜 所屬菜系 : 韓國(guó)料理 韓國(guó)飲食特點(diǎn)十分鮮明，烹調(diào)雖多以燒烤為主，但口味非常討中國(guó)人的喜愛(ài)。桔梗為 ... 詳細(xì) 所有桔梗菜譜 蒜 又名大蒜、蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨(dú)蒜、獨(dú)頭蒜。 泡好的桔梗用鹽搓使為了除去桔梗原有的很重的苦味，搓完洗凈鹽后要嘗一嘗看看是不是不苦了，如還有明顯苦味，說(shuō)明鹽搓的時(shí)間還不夠，要從新來(lái)過(guò)。 操 作 : 將干桔梗 100200 克在冷水中泡 58 小時(shí)至雪白膨脹，清水洗凈，加鹽大量用手用力搓揉約 10 分鐘，用清水反復(fù)沖洗至鹽味將盡，控干水，縱向切成細(xì)條。根中還 含有14 種氨基酸及 22 種微量元素。 韓國(guó)桔梗泡 菜 屬于韓國(guó)料理，主要原料是桔梗、蒜、蔥，口味是辣，工藝是腌，難度屬于中級(jí)， 原 料 :桔梗、大蒜、蔥白、生姜。此外 ,桔?？舍劸啤⒅品圩龈恻c(diǎn) ,種子可榨油食用。桔梗性平、味苦，具有開(kāi)宣肺氣、法痰排膿等功效。 裹棉內(nèi)，上下牙咬住。 蟲(chóng)牙腫痛。 咽痛。此方名“桔梗湯”。用桔梗一兩半，研細(xì)，用童便半升，煎成四合，去渣后 溫服。 傷寒腹脹 (陰陽(yáng)不和 )。入肺經(jīng)。 桔梗質(zhì)量以根條肥大、色白或略帶微黃、體實(shí)、具菊花紋者為佳。皮要趁鮮刮凈，時(shí)間長(zhǎng)了，根皮就難刮了。以秋季采者體重質(zhì)實(shí)，質(zhì)量較好。危害根部，先由須根開(kāi)始發(fā)病，再延至主根；病部初呈 黃白色，可看到白色菌索，后變?yōu)樽虾稚?，病根由外向?nèi)腐爛，外表菌索交織成菌絲膜，破裂時(shí)流出糜渣。在低洼地或多雨地區(qū)種植，應(yīng)作高畦。 排水 桔梗種植密度高，在夏季高溫多濕時(shí)，應(yīng)及時(shí)作好疏溝排水，防止積水爛根，造成減產(chǎn)。翌 年春株高 1 米左右時(shí)，適當(dāng)控制氮肥用量，配合追施磷鉀肥，使莖桿生長(zhǎng)粗壯，可防止或減輕倒伏。植株長(zhǎng)大封壟后即可不用再進(jìn)行中耕除草。適當(dāng)密植是增產(chǎn)的關(guān)鍵。田間管理 合理密植 行距 1720 厘米，株距 35厘米。 3 為提高種子發(fā)芽率，可先對(duì)種子進(jìn)行處理，播前用溫水浸種 12 小時(shí)，用適量濕沙拌勻，堆放幾天后再種可明顯提高發(fā)芽率。選好地后，每畝施堆肥 2500公斤，加過(guò)磷酸鈣 20 公斤，撒入地內(nèi)，深翻 30 厘米以上，整平耙細(xì)。 適宜生長(zhǎng)的溫度范圍是 10℃～ 20℃，最適溫度為 20℃，能忍受 零下 20℃低溫。用作切花栽培的，應(yīng)深翻土壤，施足基肥，開(kāi)花前施追肥 2～ 3次，促使花莖高生長(zhǎng) 和花蕾形成。 南方的炎熱夏季，亦抑制植株生長(zhǎng)，宜選擇海拔較高的涼爽地區(qū)種植。較耐高溫， 怕風(fēng)害 。英山桔梗曾在一九三八年巴拿馬萬(wàn)國(guó)特產(chǎn)品博賽會(huì)上獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)??！吨袊?guó)花經(jīng)》把它列入珍稀花卉類。根可入藥，有宣肺、祛痰、排膿等功用。根粗大肉質(zhì)，圓錐形或有分叉，外皮黃褐色。植物體內(nèi)有乳汁，全株光滑無(wú)毛。葉子卵形或卵狀披針形，花暗