飼料質(zhì)量關(guān)鍵控制點(diǎn)-全文預(yù)覽
【正文】 在管理方面，要正確地確定混合時(shí)間、選擇合適的載體與稀釋劑、嚴(yán)格控制添加物的細(xì)度、規(guī)定加料順序和添加油脂等。原料的添加順序。較為適宜，分批立式混合機(jī)一般控制在粉粹輸送過程原料以碾磨為好，對(duì)脆性物料以鋸切碎為宜，同時(shí)粉碎機(jī)所粉碎的原料要根據(jù)要求選用篩子；在實(shí)際生產(chǎn)過程中，在開機(jī)前控制人員應(yīng)檢查分配器方向是否正確；溜管如有過大或過細(xì)物料在其中溜過，有時(shí)會(huì)發(fā)生堵料現(xiàn)象，就要求設(shè)備維修人員及時(shí)清理保障物料暢通；提升和輸送設(shè)備應(yīng)定期檢查有無漏料現(xiàn)象，同時(shí)檢查提升輸送過程與磁鐵口是否有關(guān)原料雖然在入庫(kù)過程中進(jìn)行了嚴(yán)格的檢驗(yàn)，但由于貯存環(huán)境、時(shí)間等因素的影響，飼料原料的品質(zhì)會(huì)發(fā)生不同程度的變化，因此生產(chǎn)前要進(jìn)行質(zhì)檢。飼料配方應(yīng)以對(duì)既有明確的市場(chǎng)、動(dòng)物種類、生理階段，又有相應(yīng)品種的推薦量為標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于廣泛而零散的市場(chǎng)、用戶較多、品種不一的可進(jìn)行大致的分類找出主體部分并制定相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)；環(huán)境因素對(duì)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定的影響應(yīng)作考慮；追求最大收益的配方確定執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及原料時(shí)難度更大，要求從多方面考慮以確定營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)及原料；配方設(shè)計(jì)者或養(yǎng)殖者應(yīng)明白按照配方生產(chǎn)的飼料會(huì)使動(dòng)物達(dá)到怎樣的生產(chǎn)成績(jī)。1否則，如果貯存條件控制不當(dāng)，也不能保證飼喂給畜禽的飼料為安全飼料、飼料生產(chǎn)過程中質(zhì)量控制點(diǎn)飼料的質(zhì)量即營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低以及有毒有害物質(zhì)含量的多少，因?yàn)槠渲苯佑绊憚?dòng)物的生長(zhǎng)，決定家畜的生產(chǎn)效益，過去幾年內(nèi)，飼料質(zhì)量安全也變得越來越重要。飼料的保管與貯藏在確保飼料安全方面也非常重要，主要是貯存條件的控制（如溫度、濕度、通風(fēng)等）及貯藏時(shí)間，飼料保管時(shí)溫度過高或可使蛋白質(zhì)變質(zhì)，或因貯藏時(shí)間過久濕度過大，可導(dǎo)致細(xì)菌作用而腐敗。所以重點(diǎn)對(duì)成品的感官、粒度、色澤、氣味等監(jiān)督的同時(shí)還要檢查飼料標(biāo)簽是否符合GB1064893《飼料標(biāo)簽》國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)和《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》，如發(fā)現(xiàn)不符合要求應(yīng)及時(shí)處理。根據(jù)季節(jié)或原料含水量調(diào)節(jié)蒸汽壓力和蒸汽溫度，以保證達(dá)到一定的調(diào)質(zhì)效果，從而提高和保證顆粒料的質(zhì)量。后應(yīng)充分冷卻，否則由于顆粒內(nèi)部較熱的水分外移到境溫度表面，霉菌污染和料倉(cāng)腐蝕等問題都會(huì)發(fā)生。應(yīng)選擇制定完善的飼料工藝流程，防止因工藝流程不完善而引起飼料霉變。并且不論生產(chǎn)何種料都必須嚴(yán)格按照規(guī)定的混合時(shí)間進(jìn)行混合生產(chǎn)，如果混合不均勻，產(chǎn)品的局部會(huì)出現(xiàn)某種物料過量，也會(huì)造成一定的污染。如維生素、礦物質(zhì)和藥物的預(yù)混料,這些原料在總的配料過程中用量很小，所以，不能把它們直接添加到空的攪拌機(jī)內(nèi),如果在空的攪拌機(jī)內(nèi)先添加這些微量成分,它們就可能落到縫隙或攪拌機(jī)的死角處,不能與其他原料充分混合。藥物、微量元素、菜籽餅粕等添加過量都會(huì)帶來嚴(yán)重污染。重者引起動(dòng)物急性或亞急性中毒，誘發(fā)癌腫，甚至死亡。目前多數(shù)飼料廠使用丙酸丙酸、丙酸丙、鈣）防霉劑。防霉劑及抗氧化劑的選擇防霉劑及抗氧化劑應(yīng)無致癌、致畸、致突變作用。砷，16允許使用的砷制劑劑量推算，若連續(xù)使用含砷的加藥飼料，5這些有毒物質(zhì)，通過動(dòng)物性食品的富集作用使人中毒。我國(guó)雖未禁止，但明文規(guī)定仔豬飼料中銅的最大添加量應(yīng)小于但是，高銅、高鋅等添加劑的應(yīng)用，給環(huán)境帶來了嚴(yán)重的污染。嚴(yán)格控制飼料金屬元素的超量使用高銅制劑在豬飼料中廣泛使用，它不僅對(duì)豬生長(zhǎng)有促進(jìn)作用，還可使糞便發(fā)黑，增加豬飼料的商業(yè)性狀。對(duì)輕微霉變或微生物污染允許使用的飼料原料，為避免原料浪費(fèi)可采用去毒后再使用，常用的去毒方法有：①水洗去毒法；②蒸煮去毒法；③石灰水去毒法；④氨氣去毒法；⑤蔗糖去毒法等。飼料生產(chǎn)過程中的有害微生物污染控制飼料中的微生物污染主要指有害細(xì)菌和產(chǎn)毒霉菌。量設(shè)備，稱量準(zhǔn)確。倍(王學(xué)新,1999)。100℃熏蒸，食品中所含鹽酸克倫特羅的殘留量并不減少。我國(guó)雖已禁止使用，但是鹽酸克倫特羅中毒事件時(shí)有報(bào)道。無論發(fā)生什么原因，粉碎物料積熱應(yīng)及時(shí)解決，不然會(huì)毀壞粉碎機(jī)或?qū)ξ锪显斐刹涣加绊?，從而?duì)飼料的質(zhì)量造成影響(甚至還會(huì)發(fā)生火災(zāi))。要定期檢查粉碎機(jī)錘片是否磨損，篩網(wǎng)有無漏洞，漏縫，錯(cuò)位等，一般每班一次。3原料進(jìn)廠時(shí)檢驗(yàn)制度不完善，往往有超標(biāo)接收的現(xiàn)象。原料清理如飼料原料中混入金屬、石頭、塑料、玻璃等雜質(zhì)，都會(huì)給后續(xù)工藝帶來無法彌補(bǔ)的嚴(yán)重后果。加工設(shè)備表面要經(jīng)過噴漆處理，而且還應(yīng)進(jìn)行噴砂和化學(xué)處理，確保漆料穩(wěn)固地附著在輸送機(jī)上，以防止其混入飼料中造成飼料污染。加工設(shè)備管理只有一流的設(shè)備，才能生產(chǎn)出一流的產(chǎn)品，加強(qiáng)設(shè)備管理對(duì)生產(chǎn)出高質(zhì)量的飼料極這些必然會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)素的不平衡，有些營(yíng)養(yǎng)會(huì)超過需要而浪費(fèi)，有些養(yǎng)分則因不足而影響動(dòng)物發(fā)育，同時(shí)，不要選用品質(zhì)不穩(wěn)定原料。飼料原料質(zhì)量受多種因素影響，如產(chǎn)地地理?xiàng)l件，原料加工工藝（如大豆榨油工藝不所生產(chǎn)的豆粕質(zhì)量不同）、貯藏條件以及有無人為摻假（如假進(jìn)口魚粉）等等。傳統(tǒng)的飼料加工工藝，其流程一般為：原料接收→清理→粉碎→配料→混合→制粒（或擠壓）→成品打包→貯藏。飼料安全是畜產(chǎn)品安全的前提和保障。飼料加工生產(chǎn)安全畜產(chǎn)品的關(guān)鍵環(huán)節(jié)飼料是進(jìn)行畜產(chǎn)品生產(chǎn)過程中易被污染的重要污染源之一。而前二個(gè)因素都與飼料產(chǎn)品的加工過程有關(guān)，因此，飼料加工過程是影響畜產(chǎn)品安全問題的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。原料的選擇與接收同，優(yōu)質(zhì)飼料原料是生產(chǎn)安全飼料的前提。對(duì)未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的原料要妥善處理。各類添加劑更由于載體不同、原料品質(zhì)而有差異。清理由于加工設(shè)備（顆粒機(jī)的冷卻裝置、膨化機(jī)、制粒機(jī)等）與飼料接觸部分的間隙會(huì)殘留飼料殘?jiān)?，給霉菌和沙門氏菌等有害微生物提供污染的可能，這就給畜禽帶來潛在的非常嚴(yán)重的問題。由于我國(guó)的收割絕大多數(shù)為人工方式，細(xì)雜的摻入機(jī)會(huì)較多，甚至有些地方還存在嚴(yán)重的摻雜行為。細(xì)雜太多，會(huì)降低物料的整體營(yíng)養(yǎng)水平和使產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。CV7%。檢查粉碎機(jī)有無積熱現(xiàn)象，如粉碎機(jī)堵料，粉碎機(jī)下口輸送設(shè)備故障或錘片磨損粉碎能力降低時(shí)，會(huì)使被粉碎的物料發(fā)熱。飼料配方飼料配方步驟是生產(chǎn)安全畜產(chǎn)品飼料加工過程中的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，如果配料過程中關(guān)鍵控制點(diǎn)沒
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