【摘要】2020年全省職業(yè)技能大賽總結(jié)由省教委舉辦的2020年職業(yè)院校技能大賽已順利落下帷幕，全省各大職業(yè)院校的選手們進(jìn)行了激烈角逐。面對高手云集的大賽，我們技校人敢于拼搏、勇于創(chuàng)新，龍建輝、徐忍、楊柳同學(xué)用“朝陽仙鶴”那逼真的雕刻造型，用似是牛排卻勝牛排的“鑲金牛排”，以及手工精巧、巧奪天工的“橄欖酥”，一舉奪得雕刻二等獎(jiǎng)，熱菜、面點(diǎn)三等獎(jiǎng)
2024-10-30 09:28
【摘要】第五屆“銀聯(lián)杯”商業(yè)服務(wù)業(yè)收銀員職業(yè)技能競賽補(bǔ)充教材IC卡部分一、IC卡簡介（一）IC卡的定義IC卡是集成電路卡（IntegratedCircuitCard）的英文簡稱，也稱之為智能卡、芯片卡等。將一個(gè)專用的集成電路芯片鑲嵌于符合ISO7816或ISO14443標(biāo)準(zhǔn)的PV
2025-05-27 22:34
【摘要】第一篇：餐廳服務(wù)員餐廳服務(wù)培訓(xùn) 餐廳服務(wù)員餐廳服務(wù)培訓(xùn)-中餐零點(diǎn)服務(wù) 作者:中國聯(lián)盟日期:2006-1-2011:52:00來源:中國聯(lián)盟 零點(diǎn)餐廳是指客人隨到隨吃、自行付款的餐廳。通常設(shè)置有大...
2024-11-05 04:29
【摘要】第一篇：職業(yè)技能大賽總結(jié) 開展職業(yè)技能大賽展示白衣天使風(fēng)采 由河?xùn)|區(qū)教育局主辦的河?xùn)|區(qū)第四屆職業(yè)技能大賽護(hù)理專業(yè)的比賽于2011年12月8日在我校舉行，我校共有學(xué)生組18名選手，老師組5名選手參加...
2024-10-28 15:11
【摘要】旅游餐飲業(yè)服務(wù)規(guī)范吳江市旅游局蔣洪餐飲服務(wù)程序?菜譜展示?小方巾服務(wù)?茶水服務(wù)?點(diǎn)菜服務(wù)?鋪放口布?醬醋服務(wù)?酒水服務(wù)餐飲服務(wù)程序?值臺服務(wù)?更換煙缸?更換骨碟?結(jié)賬服務(wù)菜譜展示?準(zhǔn)備：迎賓（領(lǐng)位）員在開餐前檢查菜譜，保證菜譜干凈、整
2025-05-24 12:51
【摘要】餐飲業(yè)服務(wù)禮貌用語 餐廳服務(wù)員的儀表與舉止，不僅反映一個(gè)餐廳的精神面貌，而且還體現(xiàn)了這個(gè)餐廳服務(wù)人員的基 本素質(zhì)。下面是為大家整理的餐飲業(yè)服務(wù)禮貌用語，希望能夠幫到大家哦! 餐飲業(yè)服務(wù)禮貌用語 ...
2025-07-12 00:06
【摘要】第一篇：保育員職業(yè)技能大賽急救參考 保育員職業(yè)技能大賽急救參考： （一）如何止流鼻血? 當(dāng)孩子有流鼻血時(shí)，父母首先必須鎮(zhèn)定。因?yàn)楦改傅木o張情緒非常容易影響到孩子;一旦孩子也跟著緊張，血壓就會(huì)升高...
2024-10-08 21:28
【摘要】員工服務(wù)技能大賽餐飲服務(wù)知識題一、問答題1．服務(wù)員應(yīng)做到哪幾勤？服務(wù)員應(yīng)做到“四勤”即：眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。2．服務(wù)員要做到哪“三輕一快”？操作輕、說話輕、走路輕、動(dòng)作敏捷服務(wù)快。3．服務(wù)員的行走要求是什么？迎客走在前，送客走在后，客過要讓路，同行不搶道，不要在客人中間穿行。4．飯店餐飲部門為客人提供哪些需要？食品、飲料、服務(wù)。
2025-06-28 20:14
【摘要】第一篇：餐廳服務(wù)員 餐廳服務(wù)員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 職業(yè)概況 職業(yè)名稱:餐廳服務(wù)員 職業(yè)定義:為顧客安排座位,點(diǎn)配菜點(diǎn),進(jìn)行宴會(huì)設(shè)計(jì),裝飾,布置,職業(yè)等級:本職業(yè)共設(shè)五個(gè)等級,分別為:初級(國家職業(yè)資格五...
2024-10-07 00:58
【摘要】餐飲部服務(wù)員考核表項(xiàng)目考核內(nèi)容記分得分評分標(biāo)準(zhǔn)儀表儀容10分1、工服、個(gè)人衛(wèi)生5（1）外表清潔整齊（2）著黑皮鞋、深色襪（3）女發(fā)不得過肩，不得染指甲，不化濃妝（4）男發(fā)不過耳2、綜合印象5（1）落落大方，干凈利落（2）整體感覺好，衣著合適（3）發(fā)式與著裝相適應(yīng)行
2025-07-01 01:37
【摘要】深圳市職業(yè)技能鑒定育嬰員考核大綱（）（根據(jù)國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)《育嬰員》【年】和《深圳市職業(yè)技能鑒定母嬰護(hù)理員專項(xiàng)職業(yè)能力考核大綱》【年】修訂，年月日起施行）矚慫潤厲釤瘞睞櫪廡賴。矚慫潤厲釤瘞睞櫪廡賴賃。.職業(yè)概況職業(yè)編碼。職業(yè)名稱育嬰員職業(yè)定義主要從事～歲嬰幼兒照料、護(hù)理和教育,指導(dǎo)家長科學(xué)育兒的人員。職業(yè)等級本職業(yè)共設(shè)三個(gè)等級，分別為：初級（
2025-06-24 20:09
【摘要】第一篇：2018年11月大學(xué)生餐飲業(yè)服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告 2018年11月大學(xué)生餐飲業(yè)服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告 一開學(xué)就聽到說要實(shí)習(xí)，聽到這個(gè)消息后沒有特別的感覺，因?yàn)楫?dāng)時(shí)正對其他的事感興趣。 13號早上全班集...
2024-11-15 07:36
【摘要】深圳市職業(yè)技能鑒定眼鏡驗(yàn)光員考核大綱 職業(yè)名稱 眼鏡驗(yàn)光員。 職業(yè)定義使用驗(yàn)光儀器及輔助設(shè)備對眼睛健康狀態(tài)、視覺功能以及屈光狀態(tài)進(jìn)行檢查，并開具矯正處方的人員。 職業(yè)等級本大綱分為三個(gè)等級，分別為初級(國家職業(yè)資格五級)、中級(國家職業(yè)資格四級)、高級(國家職業(yè)資格三級)。 基本文化程度初中畢業(yè)。（或
2025-06-25 14:40
【摘要】東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社第1章餐飲業(yè)概述?餐飲業(yè)發(fā)展概況?餐飲企業(yè)的表現(xiàn)形式及基本特點(diǎn)餐飲業(yè)發(fā)展概況?–1）考古發(fā)現(xiàn)與先祖?zhèn)兊娘嬍郴顒?dòng)–2）最早的聚餐形式——筵席?《周禮·春官·司幾筵》的注疏說：“鋪陳曰筵，藉之曰席。”?《禮記》有這樣的記載：“鋪筵席，
2025-03-10 12:09
【摘要】餐廳基本服務(wù)技能?托盤?擺臺?斟酒?餐巾折花?上菜?分菜（一）托盤（一）托盤a．重要性（1）體現(xiàn)餐廳服務(wù)的規(guī)范（2）體現(xiàn)服務(wù)員的文明操作（物不離盤）托盤是餐飲服務(wù)員托送食品、飲料及餐飲用具的常用工具，餐飲服務(wù)工作中的擺、換、撤運(yùn)餐酒具、上菜
2025-03-10 12:43
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