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餐飲連鎖店人力資源課程設(shè)計(jì)-全文預(yù)覽

2025-08-18 06:42 上一頁面

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【正文】 上 專業(yè)要求:曾任財(cái)務(wù)管理工作2年以上。3做好流動(dòng)資產(chǎn)管理及預(yù)算,流動(dòng)資金的快速運(yùn)轉(zhuǎn),連鎖店才能獲得最大效益。職務(wù)權(quán)限對各級(jí)業(yè)務(wù)員有指揮權(quán);對直接下屬在工作中的爭議有裁判權(quán);對員工的專業(yè)水平、管理水平有檢查權(quán);對員工的工作有評價(jià)權(quán);對營銷部所屬下級(jí)在權(quán)限范圍內(nèi)有處分權(quán);對營銷部的工作有對外代表權(quán);有代表營銷部向總經(jīng)理申訴的權(quán)力;對市場部主管提出的市場調(diào)查計(jì)劃,有審批權(quán);本部門預(yù)算內(nèi)的費(fèi)用使用權(quán)。與市場部及其他部門合作,執(zhí)行銷售計(jì)劃。主要職責(zé)正確傳達(dá)營銷總監(jiān)提出的營銷組織工作方案,并貫徹執(zhí)行。負(fù)責(zé)連鎖店的銷售運(yùn)作,包括計(jì)劃、組織、進(jìn)度控制。1不拉幫結(jié)派,搞小團(tuán)體,小幫派,不說閑話、氣話不挑撥是非。 顧客未走完,值班員工不得離開或故意冷淡、怠慢、為難顧客。遵守《食品衛(wèi)生法》勤洗澡、剪指甲、勤苦換衣不戴手飾工作,不隨地吐痰,亂扔果皮紙屑,每日小掃除,每周兩次大掃除。領(lǐng)用物品,必須經(jīng)主管經(jīng)理簽字同意。(罰 元)不服從領(lǐng)導(dǎo)安排,消極怠工。(獎(jiǎng) 元)辦事認(rèn)真負(fù)責(zé),工作積極,樂于助人者。(獎(jiǎng) 元)拾到顧客丟失的物品主動(dòng)交吧臺(tái)或失主。,不得隨地吐痰嚴(yán)禁面對食品、顧客打噴涕咳嗽,嚴(yán)禁亂丟廢紙亂放茶水杯。:無灰塵無油漬:光亮清潔,無油漬灰塵;裝飾物及植物要定期檫洗;植物要定期施肥、打藥、殺蟲、清除敗葉和雜物。要求無污跡、水跡、水印、手印、指痕。 ,后不過領(lǐng)前不遮眉,不留鬢角不染發(fā)。餐廳每周一次大掃出,由相關(guān)管理人員對酒店的環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行檢查,并作記錄。 A、班前會(huì)一定要嚴(yán)肅開會(huì)時(shí)間。,對餐廳營業(yè)情況,本月的其他事情進(jìn)行安排和布置表揚(yáng)先進(jìn),鼓勵(lì)后進(jìn)。 吧臺(tái)電話在上班時(shí)間只能由吧臺(tái)人員、迎賓和大堂經(jīng)理接聽。 2訂包席者按按訂餐標(biāo)準(zhǔn)適當(dāng)收取訂金,最低500元,開收據(jù)(收據(jù)一式二份注明包席不打折、不優(yōu)惠、不含票)客人若違背要求應(yīng)按餐廳規(guī)定酌情收取損失費(fèi); 4通知有關(guān)部門和人員,提前做準(zhǔn)備。 2接電話使用規(guī)范用語:“您好,四川老家歪嘴魚莊,請問有什么可以幫您?”舉報(bào)屬實(shí)的店方給予獎(jiǎng)勵(lì)并替其保密。 :員工辭職需提前一個(gè)月,提交辭職申請得到批準(zhǔn)后按規(guī)定辦理相關(guān)交接手續(xù),手續(xù)完備方可辭職 :新員工從確認(rèn)錄用之日起簽定合同,確立勞動(dòng)關(guān)系契約,試用期為1—30天,根據(jù)員工的工作表現(xiàn)及業(yè)務(wù)技能可以考慮是否延長其試用期或提前轉(zhuǎn)正,在試用期內(nèi)若有不稱職的或犯有重大過失,店方可隨時(shí)辭退員工并不作任何補(bǔ)償,; :上、下班時(shí)間10分鐘之內(nèi)。 協(xié)助營銷主管制定銷售計(jì)劃、銷售政策。部門名稱: 銷售部上層崗位: 總經(jīng)理辦公室 8.深入基層,發(fā)掘公關(guān)問題。 4.安排連鎖店領(lǐng)導(dǎo)人接受媒體采訪,滿足媒體報(bào)道需求。 不定期在小區(qū)、和人多的地方做一些活動(dòng),來加大宣傳、便于下次光顧。等拿到定單后、與我聯(lián)系、我馬上發(fā)貨。是經(jīng)營茶葉同時(shí)經(jīng)營與茶葉有關(guān)的商品,如茶具、茶書、茶點(diǎn)、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶,茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等等,而紫砂有高、中、低,有套壺、單壺、怪壺,有黑泥、白泥、紅泥等,茶點(diǎn)有瓜子、開心果、牛肉干等?;貓?bào)期約在1年以上。如果把茶葉店開好;的確是一門好行業(yè)。有較強(qiáng)的組織能力、實(shí)際動(dòng)手能力和團(tuán)體協(xié)作精神,能迅速的適應(yīng)各種環(huán)境,并融合其中。工作認(rèn)真負(fù)責(zé),積極主動(dòng),能吃苦耐勞;喜歡思考,虛心與人交流,以取長補(bǔ)短。高檔次的更高。茶葉銷售的利潤很高,零售一般在50%以上,批發(fā)也有30%左右的利潤,茶具銷售的利潤相對較低,一般為10%左右。 是在品種齊全的基礎(chǔ)上增加茶葉不同等級(jí),如“黃山毛峰”有明前特級(jí)、特級(jí)、一級(jí)等;“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。 巧用茶道、茶藝、帶各種茶葉樣品到茶樓、飯店、大型娛樂場所、公司、單位等企業(yè)進(jìn)行銷售。 與茶樓聯(lián)手,做代金卷、喝茶后就送、買茶后也送、來擴(kuò)大店里的名氣、好增加客人回頭。3連鎖店組織機(jī)構(gòu)總經(jīng)理財(cái)務(wù) 部銷售部公關(guān)部 后勤部總經(jīng)理秘書部門名稱: 總經(jīng)理辦公室上層崗位: 無上級(jí)工作崗位部門名稱: 公關(guān)部上層崗位: 總經(jīng)理辦公室 3.主動(dòng)選擇適當(dāng)題材及相關(guān)媒體,以宣傳連鎖店。 7.利用有效渠道,加強(qiáng)連鎖店內(nèi)部的溝通。崗位描述: 負(fù)責(zé)資金籌集; 負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)投資; 負(fù)責(zé)營運(yùn)資金管理; 負(fù)責(zé)利潤分配; 負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)預(yù)測、財(cái)務(wù)計(jì)劃與財(cái)務(wù)分析。 負(fù)責(zé)連鎖店的銷售運(yùn)作,包括計(jì)劃、組織、進(jìn)度控制。部門名稱: 后勤部上層崗位: 總經(jīng)理辦公室 4連鎖店的各項(xiàng)規(guī)章制度:上午9:00—14:00左右,下午16:30—22:00左右,輪流值班 :員工每月有四個(gè)半天假,不累計(jì),不扣薪。 員工均有相互監(jiān)督,舉報(bào)歪風(fēng)邪氣之責(zé)。吧臺(tái)電話專用于訂餐,方便客人使用;聯(lián)系供貨商等,員工不準(zhǔn)隨便使用此電話,如有特殊事情,經(jīng)大堂經(jīng)理同意后,可使用辦公室電話。 。,結(jié)束談話時(shí),等對方掛斷電話自己才掛斷,輕拿輕放。 ,上午9:30,下午4:30D、班前會(huì)的內(nèi)容:列隊(duì)點(diǎn)名總結(jié)昨天的工作,布置今天的工作重點(diǎn),今日定餐情況,今日估清,今日急推特推,個(gè)人衛(wèi)生情況儀容儀表,心情情緒的調(diào)整、唱店歌、口號(hào)等。 、破損或開口的地方要補(bǔ)好。;要保持清潔、白亮。:餐柜物品擺放整齊,無私人用品,干凈無油漬。,每周定期對全部餐具進(jìn)行統(tǒng)一的消毒一次。(獎(jiǎng) 元)主動(dòng)熱情服務(wù)超出顧客期望者。(獎(jiǎng)50元)對連鎖店(餐廳)提出好的建議經(jīng)采納后產(chǎn)生效果者。(罰 元)服務(wù)操作不規(guī)范。各工作崗位,統(tǒng)一服從主管經(jīng)理管理調(diào)動(dòng)。熟記菜名菜價(jià),下單快速,上菜上碟迅速,輕拿輕放,上菜完畢就與顧客對菜。做清潔快捷干凈,不得影響顧客進(jìn)餐,對顧客要求和意見能做到的,自己做,自己做不到的立即報(bào)告上級(jí),嚴(yán)禁任何員工與客人發(fā)生沖突,創(chuàng)造良好的進(jìn)餐環(huán)境。 1按時(shí)參加會(huì)議,培訓(xùn)和各種考核,不得借口缺席,遲到和早退。5崗位說明書:職位銷售部主管職級(jí)一級(jí)直接上級(jí)總經(jīng)理編號(hào)003直接下級(jí)服務(wù)員職位描述正確傳達(dá)總經(jīng)理提出的營銷組織工作方案,并貫徹執(zhí)行。與市場部及其他部門合作,執(zhí)行銷售計(jì)劃。圍繞連鎖店下達(dá)的銷售目標(biāo)擬寫營銷方針和策略計(jì)劃。合理分解銷售目標(biāo)。2財(cái)務(wù)管理的核心是資金管理。6解決連鎖店所需要的資金籌資。具備良好的管理能力 6自薦書尊敬的貴單位主管領(lǐng)導(dǎo):您好!對您百忙之中抽出寶貴的時(shí)間閱覽我的自薦信,對此表示由衷地感激,希望它與您手中若干份求職材料不相雷同,同時(shí)也希望它能夠有助您在高校畢業(yè)生的求職浪潮之中尋求到令您滿意的人才。我錄取于平頂山工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院,一所全國煤炭行業(yè)知名的高職高專院校,就讀于經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院,從此踏上了人生又一個(gè)嶄新的旅途,去追尋青春的夢想!在大學(xué)里,我依然相信知識(shí)最重要的,大學(xué)科班學(xué)習(xí)是獲取各學(xué)科基礎(chǔ)知識(shí)和法學(xué)專業(yè)知識(shí)最好的方式。影響一個(gè)人工作能力和成就一個(gè)人事業(yè)還有其他因素,比如舉止、性格、興趣、愛好。用一只眼睛觀察周圍的世界,用另一只眼睛審視自己!請相信:我的能力和我的身高成正比!選擇我,您會(huì)體會(huì)到一份平凡的驚喜。薪資:面議電子郵件:電話:聯(lián)系人:地址:傳真:郵編:467001招聘崗位:銷售部銷售主管工作地點(diǎn):河南發(fā)布日期:20021219瀏覽量:1崗位要求:20歲至40歲 大專 全職對銷售有一定的了解,語言組織能力較強(qiáng),普通話好薪資:面議電子郵件:電話:聯(lián)系人:地址:傳真:郵編:467001申請崗位招聘崗位:后勤部采購專員工作地點(diǎn):河南發(fā)布日期:20021219瀏覽量:1崗位要求:20歲至35
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