【正文】 2． 主要參加人員 項(xiàng)目主要參加人員及分工見下表： 四、 項(xiàng)目現(xiàn)有工作基礎(chǔ)和支撐條件 （一） 項(xiàng)目現(xiàn)有工作基礎(chǔ) 本項(xiàng)目已完成了野豬馴養(yǎng)繁殖技術(shù)研究開發(fā)、養(yǎng)殖基地的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、產(chǎn)品深加工技術(shù)開發(fā)及生產(chǎn)設(shè)備選型等工作。 該企業(yè)未來五年的發(fā)展計(jì)劃是：增加投資 1800 萬元，總產(chǎn)值達(dá) 億元，五年內(nèi)帶動(dòng) 1500 戶養(yǎng)殖戶，每年為每戶增加收入 1 萬元；同時(shí)，在全省范圍內(nèi)扶持年產(chǎn)值約 120 萬元的分公司 30 家，成為云南省具有特色的生態(tài)農(nóng)業(yè)的龍頭企業(yè)和全國生態(tài)農(nóng)業(yè)的示范點(diǎn)。公司前身是福建 XX 劉老根生態(tài)農(nóng)莊的加盟連鎖企業(yè)，有該單位 17 年的技術(shù)支撐，公司現(xiàn)主要從事野生動(dòng)物養(yǎng)殖及其肉類加工銷售、綠化樹木種植、動(dòng)物標(biāo)本加工銷售。 此外，要實(shí)現(xiàn)野豬的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，就必 須開發(fā)出以野豬為原料的高附加值產(chǎn)品。 （二） 項(xiàng)目相關(guān)技術(shù)的發(fā)展趨勢 關(guān)于野豬的馴化、繁殖技術(shù)的研究已較為充分，但對(duì)如何做到野豬的規(guī)?；?、規(guī)范化養(yǎng)殖的研究還待進(jìn)一步加強(qiáng)。為防止野豬傷害家豬或野豬之間互相攻擊，先將純種野豬的獠牙拔除，然后將其與家豬一起在豬圈中喂養(yǎng)，野豬主要食用生料，不食普通家豬飼料，但在家豬的帶動(dòng)下，野豬可逐漸習(xí)慣于生料食物，馴養(yǎng)成功后，野豬生產(chǎn)的子代即將完全習(xí)慣于普通家豬食物， 這樣即可完成野豬的馴化過程。 野豬的馴養(yǎng)主要采用模擬天然環(huán)境放養(yǎng)和與家豬混合圈養(yǎng)兩種方法。 第三、加工技術(shù)落后，產(chǎn)品附加值低。更有甚者，對(duì)于一些新奇品種，沒有經(jīng)任何市 場調(diào)查和技術(shù)論證，僅憑一些單位和個(gè)人大肆宣傳或高價(jià) “炒種 ”的信息介紹，就盲目投入資金、大量養(yǎng)殖，結(jié)果造成市場過剩。野豬為分布廣、數(shù)量多、適應(yīng)性強(qiáng)的常見野生動(dòng)物，同樣遭受瀕危滅絕的危險(xiǎn)，雖然國家采取了積極的保護(hù)措施，將其列為國家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，但因人們對(duì)食用野豬肉的好奇和欲望，不少農(nóng)戶仍然不顧國家法律規(guī)定，對(duì)現(xiàn)存數(shù)量很少的野豬進(jìn)行捕獵。 4． 有利于推動(dòng)我省社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的發(fā)展 承擔(dān)單位經(jīng)過多年的探索、實(shí)踐，總結(jié)出的一套野豬養(yǎng)殖及加工、果樹及作物種植、沼氣等資源循環(huán)利用、綜合開發(fā)、變廢為寶、全面增 值的生態(tài)循環(huán)模式。目前，我國養(yǎng)殖量最大的家畜為家豬，雖然生豬的售價(jià)在本 年度一直保持較高的增長趨勢，現(xiàn)已 達(dá)到 了 15 元 /kg，但這種增長受市場波動(dòng)的影響較大，且價(jià)格始終難以與野豬價(jià)格相比，野豬的馴化和養(yǎng)殖具有廣闊的發(fā)展前景。 經(jīng)雜交、馴化、改良后的野豬，既保持了野豬瘦肉率高（瘦肉率為 85％，是家豬的兩倍）、抗病力強(qiáng)、適應(yīng)性廣、食性雜、耐粗飼等優(yōu)勢，又克服了野豬季節(jié)性發(fā)情，產(chǎn)仔少、生長慢、不易飼養(yǎng)及疾病多等缺點(diǎn)，是目前特種養(yǎng)殖業(yè)中重點(diǎn)推廣的品種之一。近年，國內(nèi)已開發(fā)了以特 種動(dòng)物為主要原料的保健食品系列、生化藥品系列、復(fù)合營養(yǎng)飼料系列、化妝品系列、特種動(dòng)物罐頭、凍肉系列等產(chǎn)品，并將其批量生產(chǎn)。用野豬肉加工成的野豬火腿腸，野豬臘肉暢銷海內(nèi)外市場。野豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，富含 17 種人體必須氨基酸。XX 縣 “XX”野豬馴養(yǎng)繁殖及產(chǎn)品開發(fā) 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 項(xiàng)目單位： XXXX 特種野生養(yǎng)殖有限公司 （蓋章） 編制時(shí)間： 二 OO 八年 八 月十日 3 目 錄 一、項(xiàng)目的目的、意義和必要性 ........................................................................................................ 4 （一）項(xiàng)目的目的 ...................................................................................................................... 4 （二）項(xiàng)目的意義 ...................................................................................................................... 4 （三）項(xiàng)目的必要性 .................................................................................................................. 8 二、相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域國內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢 .........................................................................................10 （一）野豬馴養(yǎng)繁殖及產(chǎn)品加工技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀 .......................................................................10 （二）項(xiàng)目相關(guān)技術(shù)的發(fā)展趨勢 ................................................................................................ 11 三、項(xiàng)目承擔(dān)單位、參加（合作）單位、項(xiàng)目組主要成員概況及在項(xiàng)目中的分工 .............................12 （一）項(xiàng)目承擔(dān)單位介紹 ..........................................................................................................12 （二）項(xiàng)目組主要成員及分工 ...................................................................................................13 四、項(xiàng)目現(xiàn)有工作基礎(chǔ)和支撐條件 ...................................................................................................14 （一）項(xiàng)目現(xiàn)有工作基礎(chǔ) ..........................................................................................................14 （二）項(xiàng)目的支撐條件 ..............................................................................................................15 五、項(xiàng)目主要研究開發(fā)內(nèi)容、技術(shù)路線及創(chuàng)新點(diǎn) ..............................................................................17 （一）項(xiàng)目的主要研究開發(fā)內(nèi)容 ................................................................................................17 （二）項(xiàng)目的技術(shù)路線 ..............................................................................................................20 （三）項(xiàng)目的創(chuàng)新點(diǎn) .................................................................................................................21 六、項(xiàng)目預(yù)期目標(biāo)、考核指標(biāo)及預(yù)期提交的成果 ..............................................................................22 （一）項(xiàng)目的預(yù)期目標(biāo)及成果 ...................................................................................................22 （二）考核指標(biāo)及預(yù)期提交的成果 ............................................................................................22 七、項(xiàng)目進(jìn)度計(jì)劃 ............................................................................................................................24 八、項(xiàng)目組織管理措施 .....................................................................................................................25 九、項(xiàng)目有關(guān)的國內(nèi)外知識(shí)產(chǎn)權(quán)狀況分析 .........................................................................................26 十、項(xiàng)目效益分析 ............................................................................................................................27 （一）經(jīng)濟(jì)效益分析 .................................................................................................................27 （二）社會(huì)效益分析 .................................................................................................................37 （三）應(yīng)用前景分析 .................................................................................................................38 十一、項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)預(yù)算概況 .................................................................................................................39 （一）項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)來源預(yù)算 ..........................................................................................................39 （二）項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)支出預(yù)算 ..........................................................................................................39 （ 三 ）項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)預(yù)算表（詳見附件） .........................................................................................43 十二、項(xiàng)目可行性綜合評(píng)價(jià) ............................................................................................................ 434 4 一、項(xiàng)目的目的、意義和必要性 （一）項(xiàng)目的目的 本項(xiàng)目針對(duì)目前我省野豬遭受過度捕獵、資源瀕危的現(xiàn)狀，以及市場對(duì)野豬及其產(chǎn)品的需求狀況， 按照綠色食品加工及標(biāo)準(zhǔn)要求， 主要解決野豬馴養(yǎng)、繁殖、 產(chǎn)品開發(fā)、規(guī)?；a(chǎn)中的關(guān)鍵技術(shù)問題，建立起完善的野豬養(yǎng)殖及產(chǎn)品深加工生產(chǎn)體系和技術(shù)規(guī)范，通過人工養(yǎng)殖手段生產(chǎn)出能滿足市場需求的野豬及野豬肉類制品，實(shí)現(xiàn)公司創(chuàng)收、生態(tài)保護(hù)、農(nóng)民增收的互利共贏局面，促進(jìn)野豬資源的合理開發(fā)利用、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)村循環(huán)經(jīng)濟(jì)的共同發(fā)展，帶動(dòng)周邊養(yǎng)殖業(yè)、加工、餐飲業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的形成和發(fā)展。其瘦肉率比家豬高 6～ 8%，肌肉中亞油酸含量比家豬高出 ～ 2 倍。 野豬經(jīng)馴化后，保持了原有的外觀體形和具有野味、抗病力強(qiáng)、耐粗飼、合群性強(qiáng)的特性，因而備受人們青睞。 2． 項(xiàng)目產(chǎn)品市場前景廣闊 隨著我國人民生活水平的提高，人們更加