【正文】 吐。紅糖用清水沖開，加入豆腐，煮10分鐘后即成。蔗姜飲：甘蔗、生姜各適量。以藥汁煮豬肚片和粳米，至肚片熟爛，粥成后，即可食用。 [功效]補(bǔ)腎益精，活血消腫。 [主治]胃陰虧耗之胃癌。 [用法]將廣陳皮與烏賊骨加適量水煎煮，煮沸約20分鐘 后，過濾去渣，取汁備用；豬瘦肉去筋膜，洗凈切碎。[用法]將藥加水1500毫升煎2小時(shí)，過濾取汁后加蜂蜜小火煎成膏為度。食肉、飲湯，隔3日服食一劑，連續(xù)服食3－5劑。 [主治]氣血兩虧之胃癌。一并故人沙鍋內(nèi)，加清水適量和食鹽少許，先用武火燒沸后，再用文火煨燉，待豬肉、肚熟爛時(shí)，撈起切成片，再放入湯中，取出藥袋不用。 [功效]補(bǔ)益氣血，強(qiáng)身健體?？橍~參歸湯 [配方]黃鱔500克，全當(dāng)歸15克，黨參12克，料酒10克，生姜12克，大蒜—醋、食鹽、醬油、蔥段、味精、胡椒粉各適量。雞肉切片。 [功效]益氣養(yǎng)血，消瘀通絡(luò)。三種原料配伍，既能抗癌又能緩解胃癌、食道癌引起的食欲不振，惡心、嘔吐等癥。 [用法] 分?jǐn)?shù)次溫?zé)峋従徰氏隆?【功效】此湯有調(diào)中和胃，止嘔止痛，健脾利水，消炎(消炎食品)解毒，防治癌癥(癌癥食品)之功。食肉喝粥，每日1劑，早晚服食，7～14天為1療程。適用于胃癌、胰腺癌疼痛者。大蒜鱔魚煲 【用料】鱔魚500g，大蒜(大蒜食品)30g，三七末15g，生姜2片。 ②把粟米糊放入沸水鍋內(nèi)，文火煮5分鐘后，放雞粒，冬菇，煮3分鐘，放蔥花調(diào)味，再煮沸即可。 【功效】此菜有健脾補(bǔ)中，滋陰潤燥之功，適用于胃癌形體虛弱、胃納欠佳者，或其他癌腫放療、化療后，不思飲食，咽干口燥者。豆芽炒豬肉 【用料】豆芽250g，豬瘦肉150g，蔥1根。胃癌術(shù)后常食此粥可減少復(fù)發(fā)機(jī)會。 【功效】此湯有健脾胃，抗癌防癌之功。胃癌術(shù)后吻合口有炎癥者可選此膳猴頭菇瘦肉蛋湯 【用料】猴頭菇100g，豬瘦肉50g，雞蛋1個(gè)，油、鹽、味精、蔥花各少許。此藥膳補(bǔ)腎益精，滋養(yǎng)筋脈，止血、散淤、消腫。每日1次，此藥膳補(bǔ)血潤腸。用芝麻、桃仁和糯米共同煮粥即成。(9)烏梅粥：烏梅20克，粳米100克，冰糖適量。每日2次或3次，每次6克，加糖調(diào)味，開水沖服，也可做糕點(diǎn)食用，此方健脾，止瀉效果良好。當(dāng)點(diǎn)心服用，健脾益胃，燥濕利水。用陳皮、魚骨與米煮粥，煮熟后去陳皮和烏賊骨，加入瘦肉片再煮，食鹽少許調(diào)味食用。(4)萊菔粥：萊菔子30克，粳米適量。經(jīng)常服食，具有和胃止血，吐血明顯者可選用此食療方治療。取甘蔗壓汁半杯，生姜汁1匙和勻燉即成。　　張學(xué)俊評按：　　脾胃位居中焦，通連上下，為氣機(jī)升降之樞紐。經(jīng)胃腸鋇餐透視及纖維胃鏡診為胃體管狀腺癌，按國際抗癌聯(lián)盟的胃癌新TNM分期法屬Ⅲa期。將上述全部加工成粉末與米粉合勻即成?！　。?）萵苣大棗餅：萵苣250克，大棗250克，面粉500克。每日1次，早餐服食，此藥方消積除脹，腹脹明顯者可選用。紅棗去核與桔子皮共煎水即成?！　。?）紅糖煲豆腐：豆腐100克，紅糖60克，清水1碗。全天總量：、總熱量 3905KJ（ 千卡）。小編推薦胃癌全切術(shù)后的食譜和日常調(diào)理食療法，看是否合用吧。注意：若脾胃虛寒者不宜多用本方。功效：此湯有清熱解毒，涼血活血，利水消腫之功。三白湯用料：白花蛇舌草150g，白茅根120g，白糖適量。鐵樹葉紅棗湯每日或隔日1劑，分3次服完，堅(jiān)持久服。制法：加水煎湯飲服，每日1劑，分2次服。功效：此湯有健脾胃，抗癌防癌之功。猴頭菇瘦肉蛋湯用料：猴頭菇100g，豬瘦肉50g，雞蛋1個(gè)，油、鹽、味精、蔥花各少許。用料：活鯽魚500g，莼菜500g，油、鹽、酒各適量?！竟πА看瞬擞薪∑狻B(yǎng)胃生津之功，適用于癌腫屬脾胃虛弱者，胃納欠佳、口干渴飲等病癥。②起油鍋，放入蛋拌的肉絲，炒熟鏟起。①將豆芽(去豆殼和根)洗凈，切碎；蔥(去須)洗凈，切蔥花；豬瘦肉洗凈，剁爛。 ② 起油鍋，放入鱔魚、蒜頭、姜片爆過，加清水適量，轉(zhuǎn)用瓦鍋，放入三七末，加蓋文火燜1小時(shí)，水將干時(shí)，放調(diào)味料即可。【用料】鱔魚500g，大蒜30g，三七末15g，生姜2片。 【注意】①胃氣虛弱者，宜少食多餐，以調(diào)養(yǎng)胃氣。 【用料】冬菇5個(gè)，粟米片30g，蔥1根。油炸食品也不能夠食用。我們并不主張采用這些毒性頗大的藥物，因?yàn)樗麄兊寞熜Р⒉缓?，對于一般的中藥，能掌握適應(yīng)證和適當(dāng)?shù)膭┝浚磻?yīng)并不嚴(yán)重，也是可以避免的。如癌癥本身也因服用中藥而好轉(zhuǎn)，則癥狀?？擅黠@緩解，甚或消失。例如：手術(shù)治療能將癌癥切除，但有時(shí)會帶來術(shù)后的功能障礙，而出現(xiàn)一些新的癥狀。由于中醫(yī)在整體地看待人體和疾病兩個(gè)方面有它自己固有的特點(diǎn)。 胃癌患者須禁止飲酒、吸煙、高鈉鹽及腌制食物，母豬肉、辛辣刺激食物，過硬，過冷、過酸、過熱的食物，以及油煎炸的食物等。 二、有選擇地補(bǔ)充營養(yǎng)素 胃癌患者胃大部或全胃切除后，既應(yīng)該注意營養(yǎng)的補(bǔ)充，同時(shí)還必須結(jié)合患者自身對飲食耐受情況，視胃容量酌情予以調(diào)整進(jìn)食量及種類。 胃癌術(shù)后的患者，因其全胃或大部分胃已被切除，必然會影響其胃腸道的消化功能，從而出現(xiàn)食欲不振、食后腹脹、腹痛等癥狀。 應(yīng)補(bǔ)充高蛋白飲食，選擇易消化、必需氨基酸種類齊全的食物，如雞蛋、魚、蝦、瘦肉、豆制品等，蛋白質(zhì)供能占總能量的15％～20％，～（如一個(gè)體重70千克的人，每天可攝入蛋白質(zhì)70～140克）。 需要注意的是，胃手術(shù)后，患者易發(fā)生缺鐵性貧血，因此可適當(dāng)食用瘦肉、魚、蝦、動(dòng)物血、動(dòng)物肝、蛋黃、豆制品以及大棗、綠葉菜、芝麻醬等富含蛋白質(zhì)與鐵質(zhì)的食品，防止貧血。對多數(shù)的癌癥病人來說，局部治療是不能解決根治問題的，還必須從整體觀點(diǎn)來看待癌癥的問題在于：癌癥本身的多中心生長，癌癥局部治療的復(fù)發(fā)或再生長；癌癥的轉(zhuǎn)移問題，這也是局部治療所不能解決的；癌癥的全身性異常表現(xiàn)問題，癌癥局部治療對全身所產(chǎn)生的影響。 中醫(yī)改善癥狀的效果和其他幾種治療方法不一樣，中醫(yī)中藥在這方面也有它的特長。因而癌癥引起的各類癥狀，在服用中藥后，?？色@得一定時(shí)間的改善。中藥治療．一般不會對體力產(chǎn)生新的破壞，在癌癥好轉(zhuǎn)的同時(shí)，體力也會逐漸得到恢復(fù)?？梢猿霈F(xiàn)嚴(yán)重的毒性作用，需要加以注意。胃癌患者食譜這里說明一下，今天我們這里不討論什么習(xí)慣了，只考慮吃什么的問題。此外多吃堿性食物也是對胃癌有一定的緩解作用，因此它們可以防止體液偏酸性，而人體的體液偏酸性的話，對身體有害。此外為了提供給胃癌患者身體足夠的營養(yǎng)，應(yīng)該定期的增加一些豆類和奶類，同時(shí)減少食鹽的的攝入，如咸菜之類的。胃癌食譜有以下幾種：冬菇雞肉粟米羹： ①將冬菇浸軟，洗凈，切細(xì)粒，粟米片用清水適量調(diào)糊；雞肉洗凈，切粒；蔥去須洗凈，切蔥花。 【功效】此菜有健脾養(yǎng)胃，益氣養(yǎng)血之功，適用于胃癌屬氣血兩虛者，食欲不振，胃脘隱痛，體倦乏力等病癥。大蒜鱔魚煲【注意】若嫌此菜偏燥者則不必用油鍋爆而直接燜煮?！局品ā科鹩湾仯咆i肉炒熟，放入大豆芽、蔥花、蠔油、鹽，炒幾翻，勾芡，炒勻即可。【注意】用黃豆制成豆?jié){飲用亦可獲協(xié)同效果。鯽魚莼菜湯先取鯽魚入鍋煎黃，加水適量煮沸，入莼菜同煮至熟后，放入鹽、酒、油少許即可食用，趁熱食之。佐餐食用，喝湯吃菇及肉。向日葵