11氨基酸代謝-全文預覽
【正文】 R2CCOO O || α酮酸 2 轉(zhuǎn)氨酶 （輔酶：磷酸吡哆醛） 氨基酸 1 α 酮酸 2 氨基酸 2 α 酮酸 1 + + ?氨基酸 磷酸吡哆醛 醛亞胺 酮 亞胺 磷酸吡哆胺 ?酮酸 互變異構 磷酸吡哆醛的作用機理 轉(zhuǎn)氨基作用 ?轉(zhuǎn)氨酶 催化可逆反應，平衡常數(shù)約 種類多； 大多以 α酮戊二酸作為氨基的受體； 酶對氨基酸的專一性不嚴格。有 脫氫 和 加氧 兩種。 ?泛素分子 48位點的殘基表面有連續(xù)的疏水片段 ， 這個片段是結(jié)合蛋白質(zhì)水解酶所必須的 ， 也是底物被泛素化修飾后所必須的 。 ?泛素本身的 Lys殘基也可以與泛素分子相互結(jié)合 ，因此一 個蛋白質(zhì)可以與多個泛素分子 結(jié)合 。羅斯 ?1952年在芝加哥大學獲得博士學位 ， ?曾經(jīng)主持位于美國費城的福克斯 Aaron Ciechanover ?阿夫拉姆 ?隨后 ， 與 Irwin Rose同在一單位工作的 Arthur 實驗室表明：這種 APF1多肽與廣泛存在于許多生物體中的泛素蛋白 （ Ubiquitin） 是同一種物質(zhì) 。 并嘗試分離一種設想存在的蛋白質(zhì)水解酶 。 ?人們起初對蛋白質(zhì)的降解過程研究主要集中在動物消化過程中 ， 這種過程是在細胞外發(fā)生的 ，并不消耗能量 ， 如胃蛋白酶 、 胰蛋白酶 。 自體吞噬 吞噬 內(nèi)吞作用 溶酶體 ? 泛素 ? 76個氨基酸的小分子蛋白 () ? 普遍存在于真核生物而得名 ? 一級結(jié)構高度保守 ? 泛素化 (ubiquitination) 泛素與選擇性被降解蛋白質(zhì)形成共價連接 ? 蛋白酶體 (proteasome)對泛素化蛋白質(zhì)的降解 泛素介導的蛋白質(zhì)降解過程 ? 降解過程 泛素的簡介 ?泛素 (ubiquitin)是一種存在于除細菌外的許多不同組織和器官中的小蛋白 。 ?酸性磷酸酶 是溶酶體的標志酶 ?包括 ∶ 蛋白酶、核酸酶、脂酶、糖苷酶等 溶酶體的形態(tài)、大小、 V型質(zhì)子泵及所含主要酶類示意圖 ④ 溶酶體的功能 ?溶酶體的主要功能是消化作用。溶酶體的穩(wěn)定性與其膜的結(jié)構組成有關： ?溶酶體膜中嵌有質(zhì)子運輸泵 (H+ATPase)和 Cl離子通道蛋白，維持溶酶體內(nèi)部的酸性環(huán)境 (pH約為 ～ )。 ?溶酶體是一種異質(zhì)性 (heterogeneous)的細胞器 , 不同來源的溶酶體形態(tài)、大小 , 甚至所含有酶的種類都有很大的不同。 在許多食蟲植物中 ， 發(fā)現(xiàn)有強烈分解蛋白質(zhì)的酶類 ， 這些蛋白酶可分解捕獲到的蟲體蛋白 ， 供植物吸收利用 。 易實現(xiàn)。 。 菠蘿蛋白酶；啤酒澄清 ， 面包 （ 有彈性 、 疏松 ） 種子發(fā)芽時 ， 蛋白酶活性增強 。 ① 溶酶體的形態(tài)結(jié)構 ?1949年， Christian de Duve 和他的同事在研究亞細胞組分時發(fā)現(xiàn)了溶酶體， 1955年， de Duve與Novikoff首次用電子顯微鏡證明了溶酶體的存在。 ② 溶酶體膜的穩(wěn)定性 ?由于溶酶體中含有各種不同的 水解酶類 ,所以溶酶體在生活細胞中必須是高度穩(wěn)定的。 ③ 溶酶體的酶類 ?溶酶體內(nèi)含有 60多種酶類，多數(shù)為可溶性的酶，少數(shù)整合于膜上，最適 pH值是 ，故均為 酸性水解酶 (acid hydrolases)。 ?③ 通過內(nèi)吞作用 (endocytosis)提供的營養(yǎng)物質(zhì)。 ?泛素在真核生物中具有 高度保留性 ， 人類和酵母的泛素有 96%的相似性 。 泛素的研究歷史 ?1977年 ， Hershko開始利用 Goldberg的網(wǎng)織紅細胞的
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