咖啡廳商業(yè)計劃書范本-全文預(yù)覽
【正文】 據(jù)中我們可以得出，消費者認(rèn)為每瓶咖啡價格定在31100元之間都是適合的。價格定位年齡：18—25其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡，麥當(dāng)勞、必勝客，％，％，％。現(xiàn)在隨著改革開放經(jīng)濟(jì)蓬勃的發(fā)展，有著大批的外商和白領(lǐng)長期處在高節(jié)奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的種種因素，造成了這個咖啡銷量不斷上升?？Х刃袠I(yè)歷史背景及現(xiàn)狀分析其發(fā)展速度之快，在短短十來年時間內(nèi)，達(dá)到了前所未有的行業(yè)繁榮。2003年的調(diào)查表明：咖啡終端銷售市場一依次為：咖啡及西式快餐連鎖店、星級酒店、西餐廳。企業(yè)說明大學(xué)生群體分析精準(zhǔn)企劃在做咖啡產(chǎn)品價格測試時并沒有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消費者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最適合的價格定位是在哪個價格區(qū)間，從而為咖啡產(chǎn)品的價格定位提供消費者需求的數(shù)據(jù)支持。調(diào)查結(jié)果顯示，消費者認(rèn)為每瓶咖啡價格在3150元的選擇比率最高,%；%；%；%；選擇其它價格區(qū)間的消費者比率很少。在1825歲的消費者中，%的比率認(rèn)為每瓶咖啡的價格定在3150元之間是最適合的；%；%；其它價格區(qū)間的消費者選擇較少。收入越高的消費者對咖啡產(chǎn)品價格的接受程度相對也越高。價格定位符合消費者需求才是硬道理比如每瓶咖啡定價多少錢的策略是要先了解消費者認(rèn)為每瓶咖啡最適合的價格，再根據(jù)消費者對每瓶咖啡價格的接受程度來確定每瓶咖啡的容量；而不是根據(jù)每瓶咖啡產(chǎn)品的容量來決定產(chǎn)品的價格。部門設(shè)置與職責(zé)1. 負(fù)責(zé)咖啡廳成敗責(zé)任的經(jīng)營者。參與營業(yè)活動的執(zhí)行者。6.傳遞總部和分店之間信息的傳播者。10.5. F7咖啡店設(shè)有：店長1名；采購部：設(shè)部長1名，采購人員若干，記錄員2名人員到職與離職的相關(guān)辦理仔細(xì)嚴(yán)謹(jǐn)。制定招聘、選拔程序，各類人士資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理。全責(zé)計時工資制:不同類型的工作人員時間上的薪酬不同：采用此制度比較靈活，可以準(zhǔn)確地記錄各個工作人員的工作時間，準(zhǔn)確地計算出職工的工資。評價表由員工自己獨立完成填寫,應(yīng)在規(guī)定的日期內(nèi)上交。獎勵制度：根據(jù)員工考核總分進(jìn)行獎勵(半年實行一次獎勵)。（1）店鋪個性分析,優(yōu)勢：據(jù)在高校的市場抽樣調(diào)查，云山水榭咖啡屋在高校中擁有一定的知名度，廣告語“味道好極了”著重于其功能定位，在追奇求新的大學(xué)生消費群中占有一席之地。面對眼花繚亂的大千世界，面對生活節(jié)奏不斷加速的大背景，大學(xué)生有一種身心能夠得到歇息的渴望，而云山水榭咖啡屋正是給消費者提供了這樣的場所?；顒訒r間：2010061——201
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