【正文】 生園發(fā)展戰(zhàn)略論壇”，確定了以生作了題為綠色、無邊界、永續(xù)經(jīng)營的冠生園發(fā)展戰(zhàn)略，提出了食品行業(yè)全球化合作的奮斗目標(biāo)。中心還聯(lián)合瑞士SGS通用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)公證行，成立食品檢測站，推進(jìn)食品的安全檢測，集團(tuán)屬下的全部食品均通過了ISO9002認(rèn)證。冷凍食品廠銷售額每年以30％的速度遞增，今年上半年已較去年同期上升了51％。公司研發(fā)人員成功推出了營養(yǎng)、保健的酒類新概念，使和酒這一新產(chǎn)品不僅口味醇正而且保肝明目，推出后短短兩年內(nèi)即迅速膨脹，市場占有率每年以以百分之百的速度遞增；今年16月該廠銷售額已完成9800萬元，比去年同期增長168％。久負(fù)盛名的上海冠生園食品有限公司以糖果為主要產(chǎn)品，其中大白兔奶糖曾于1972年被周總理作為國禮贈送給美國總統(tǒng)尼克松，并且生產(chǎn)、銷售40多年而經(jīng)久不衰。結(jié)構(gòu)調(diào)整，強(qiáng)強(qiáng)連手1992年起集團(tuán)開始走上了改制的道路，先后實(shí)現(xiàn)了由行政性公司向企業(yè)性公司轉(zhuǎn)變以及在市政府支持下幾家大公司的合并；1993年，上海冠生園食品聯(lián)合總公司與上海冠生園食品總廠、上海天山回民食品廠、上海華山食品廠合并成立了資產(chǎn)經(jīng)營一體化的冠生園（集團(tuán)）總公司；1995年，冠生園（集團(tuán)）總公司與上海發(fā)酵食品公司合并，成立新的冠生園（集團(tuán)）總公司；1996年，上海工商冠生園統(tǒng)一字號，實(shí)現(xiàn)合并，冠生園（集團(tuán)）有限公司改制成立；1998年，上海煙草（集團(tuán)）公司和上海輕工控股（集團(tuán)）公司實(shí)行資產(chǎn)重組，煙草、輕工大連手，新冠生園（集團(tuán)）有限公司揭牌。第四節(jié) 冠生園(集團(tuán))有限公司自1918年創(chuàng)辦至今，冠生園經(jīng)歷了好幾次大的變革，從一個(gè)民族工業(yè)的老字號發(fā)展成為如今擁有8個(gè)子公司、5個(gè)中外合資合作企業(yè)、2個(gè)直屬中心、3家國內(nèi)投資企業(yè)及1家海外投資企業(yè)，在全國擁有20個(gè)銷售中心、控制著2000余家一級經(jīng)銷網(wǎng)點(diǎn)的國家特大型食品企業(yè)集團(tuán)。憑借強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢和資本后遁，經(jīng)過幾年的短短發(fā)展，“康師傅”茶飲料等飲料品牌，在中國市場也取得了巨大的成功。“康師傅”成為中國最大的方便面生產(chǎn)廠商和茶飲料生產(chǎn)基地，在全國各地已擁有55萬個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)，已成為消費(fèi)者心目中方便美食的代名詞。第三節(jié) 頂新國際集團(tuán)14年前，一家來自臺灣彰化、名不見經(jīng)傳的小企業(yè)來到祖國大陸，他就是今天的頂新集團(tuán)。雨潤集團(tuán)在穩(wěn)健發(fā)展主業(yè)的同時(shí)，也充分考慮到中國加入WTO后國際政治、經(jīng)濟(jì)不確定因素可能對中國肉類產(chǎn)業(yè)形成的沖擊或負(fù)面影響。雨潤集團(tuán)根據(jù)中國肉食品消費(fèi)市場的變化趨勢，積極調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和新品開發(fā)方向，將在保持和加強(qiáng)雨潤低溫肉制品市場競爭力優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)綠色肉制品的開發(fā)，加強(qiáng)生態(tài)型健康食品的開發(fā)。根據(jù)中國肉類協(xié)會的十五發(fā)展規(guī)劃，國家到2005年，將在中國形成23家年產(chǎn)值超過100億元的特大肉類產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。目前，雨潤旗下共有雨潤、福潤得、旺潤、福潤、雪潤、法香等六大品牌，這六大品牌統(tǒng)系著十一大系列、600多種產(chǎn)品，并且每年都有200多種新品上市，其中低脂肪、低鹽、低糖、高蛋白三高一低的保健肉制品越來越受到的消費(fèi)者的歡迎。雨潤嚴(yán)格以ISO9001國際質(zhì)量體系為生產(chǎn)管理的基礎(chǔ)，同時(shí)又率先在行業(yè)內(nèi)推行目前全球食品行業(yè)最高品質(zhì)控制標(biāo)準(zhǔn)的HACCP品質(zhì)管理，并已經(jīng)在ISO14000國際環(huán)境認(rèn)證方面作出了出色的表現(xiàn)。形成了以肉制品加工為主業(yè)，集科研、畜牧屠宰、生化醫(yī)藥、國際貿(mào)易等于一體的現(xiàn)代化企業(yè)集團(tuán)。為實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，雙匯已建立了軟件公司，并分別在北京、加拿大設(shè)立分公司。已開業(yè)的連鎖店每天平均接待顧客8萬人次，每月接待消費(fèi)者240多萬人次，到2005年2000家連鎖店建成之時(shí)，每天將接待顧客200萬人次。2001年，雙匯集團(tuán)銷售突破70億元，連續(xù)６年居全國同行業(yè)首位。2001年12月，雙匯集團(tuán)被確定為三綠工程試點(diǎn)單位；2002年2月，雙匯集團(tuán)榮登中國500強(qiáng)第151位，9月初，雙匯系列火腿腸被國家質(zhì)檢總局認(rèn)定為“中國名牌產(chǎn)品”，并頒發(fā)了產(chǎn)品質(zhì)量國家免檢證書，同時(shí)，雙匯集團(tuán)榮獲“2002年國家質(zhì)量管理卓越企業(yè)”稱號，這是全國質(zhì)量管理最高榮譽(yù)。1997年，雙匯集團(tuán)在國內(nèi)同行業(yè)中率先通過了ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證；1998年，雙匯實(shí)業(yè)5000萬A股股票在深圳證券交易所成功上市；1999年雙匯商標(biāo)被國家工商局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”，；2000年，雙匯集團(tuán)率先在國內(nèi)同行業(yè)中被批準(zhǔn)建立企業(yè)博士后科研工作站；2001年,雙匯集團(tuán)在國內(nèi)首家通過偶蹄性動物HACCP質(zhì)量認(rèn)證和對日本國注冊認(rèn)證,雙匯系列產(chǎn)品被確定為衛(wèi)生安全食品和上海APEC會議專供雙匯生鮮肉?！半p匯”牌肉制品具有品種多樣化，規(guī)格系列化，高低溫層次化，檔位差異化的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和領(lǐng)先同行業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)布局。這一形式目前已推進(jìn)了150多家，引起了社會各界的熱烈反響。用信息化帶動工業(yè)化，完善企業(yè)計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)全國計(jì)算機(jī)聯(lián)網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)工業(yè)管理現(xiàn)代化、財(cái)務(wù)電算化，用信息化帶動工業(yè)化高速高效發(fā)展。第二節(jié) 江蘇雨潤食品集團(tuán)公司雨潤集團(tuán),歷經(jīng)九年的發(fā)展，到2002年，已發(fā)展成為在海內(nèi)外擁有雨潤、福潤、金福潤、旺潤、雪潤、豐潤等幾十家分公司、總資產(chǎn)逾18億、年銷售額31億。雨潤自始至終堅(jiān)持“食品工業(yè)是道德工業(yè)”這一產(chǎn)業(yè)經(jīng)營宗旨，并將其視為永恒不變的真理，在這一前提下雨潤不僅嚴(yán)格保證了向消費(fèi)者所提供的肉食品的品質(zhì)和安全衛(wèi)生，更考量中國消費(fèi)者的身體健康和飲食習(xí)慣的特點(diǎn)，研發(fā)適應(yīng)中國消費(fèi)者需要的肉食新品，為國人的體質(zhì)和體能、生活的豐富和便利提供全方位的利益和價(jià)值，引領(lǐng)著中國肉食品市場的消費(fèi)潮流和發(fā)展方向。全國人大常委會副委員長許嘉璐、農(nóng)業(yè)部副部長杜青林、江蘇省委書記回良玉等領(lǐng)導(dǎo)同志多次到雨潤視察指導(dǎo)工作，對雨潤的成績和社會貢獻(xiàn)給予了充分的肯定。發(fā)展國際貿(mào)易，擴(kuò)大對外出口，目前，雨潤已在東南亞、俄羅斯等地建立了以經(jīng)營農(nóng)副產(chǎn)品和雨潤食品為主的辦事處和服務(wù)機(jī)構(gòu)，雨潤食品已經(jīng)擺上了東南亞、俄羅斯、美國、法國等國家和地區(qū)人們的餐桌；創(chuàng)新是雨潤企業(yè)發(fā)展進(jìn)步的根本，雨潤認(rèn)為：創(chuàng)新其實(shí)就是人的創(chuàng)造力的發(fā)揮，也是最具價(jià)值的人類活動，從產(chǎn)品創(chuàng)新到技術(shù)創(chuàng)新，從組織創(chuàng)新到管理創(chuàng)新，雨潤企業(yè)的每個(gè)運(yùn)作層面都充滿了創(chuàng)新帶來的活力和生機(jī)。2001年11月21日，江蘇雨潤食品集團(tuán)公司正式成立。在未來的肉食品市場上，消費(fèi)者將更注重產(chǎn)品“質(zhì)”的滿足；精加工肉類、肉制品、以肉類為原料的方便食品、功能性食品、休閑食品和旅游食品的消費(fèi)將明顯上升；無公害綠色食品、有機(jī)食品等各類健康的肉禽蛋食品將成為肉類食品生產(chǎn)和消費(fèi)的主流。但愿雨潤不重蹈春都覆轍，在多元化路上一路走好。 頂新集團(tuán)方便食品事業(yè)，以真材實(shí)料為基礎(chǔ)，關(guān)注各地消費(fèi)者不同的口味變化及消費(fèi)需求，目前在市場上暢銷的產(chǎn)品有康師傅珍品系列、辣系列、面霸120系列、康師傅金牌系列、小虎隊(duì)干脆面系列、福滿多系列等，同時(shí)也開發(fā)碗面、桶面、袋面、掛面等不同的包裝形式來滿足消費(fèi)者的需求。 自90年代以來，相繼在廣州、杭州、武漢、重慶、西安、沈陽等地設(shè)立12個(gè)