【正文】 在《中職酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)策略研究》中提到：學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)主要包括專(zhuān)業(yè)技能、職業(yè)道德、就業(yè)能力、專(zhuān)業(yè)知識(shí)和創(chuàng)業(yè)能力。為此，深化理論知識(shí)和人文精神培養(yǎng)，強(qiáng)化服務(wù)技能訓(xùn)練，按照現(xiàn)代企業(yè)組織運(yùn)作思想來(lái)發(fā)展專(zhuān)業(yè)，建立穩(wěn)定、高質(zhì)量的校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地已勢(shì)在必行。（一）課題研究歷史2006 年 12 月，教育部在《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》中更加明確提出：“高等職業(yè)教育作為高等教育發(fā)展中的一個(gè)類(lèi)型，肩負(fù)著培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管理第一線需要的高技能人才的使命。二、課題的研究歷史和研究現(xiàn)狀隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，政府對(duì)中職教育的傾向力度越來(lái)越大，國(guó)務(wù)院總理溫家寶就強(qiáng)調(diào)，職業(yè)教育是現(xiàn)代國(guó)民教育體系的重要組成部分，在實(shí)施科教興國(guó)戰(zhàn)略和人才強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略中，不僅要培養(yǎng)中職學(xué)生的綜合素質(zhì)，而且還要大力培養(yǎng)中職學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能。文獻(xiàn)綜述正文：一、問(wèn)題的提出及材料搜集目前，中職酒店專(zhuān)業(yè)的學(xué)生普遍基礎(chǔ)知識(shí)薄弱、邏輯思維能力不強(qiáng)，對(duì)于技能的培養(yǎng)不重視，覺(jué)得到職高就是為了混日子。 通過(guò)查找外國(guó)資料，了解國(guó)外酒店專(zhuān)業(yè)技能培養(yǎng)方式有哪些。通過(guò)培養(yǎng)中職酒店專(zhuān)業(yè)學(xué)生的技能為目標(biāo)，以就業(yè)為導(dǎo)向，讓中職酒店專(zhuān)業(yè)的學(xué)生成為發(fā)展酒店業(yè)的中堅(jiān)力量。感謝分院領(lǐng)導(dǎo)及老師們對(duì)我的鞭策和關(guān)懷，使我順利地完成畢業(yè)論文另外還要感謝我身邊的同學(xué)們，在我撰寫(xiě)論文遇到瓶頸的時(shí)候，是他們?yōu)槲姨峁┧悸方o予我動(dòng)力，沒(méi)有他們我的論文無(wú)法在短時(shí)間內(nèi)完成。 作為培養(yǎng)技能型人才的中等職業(yè)學(xué)校，以社會(huì)需求為導(dǎo)向，突出職業(yè)技能教育培訓(xùn)的針對(duì)性和實(shí)用性，充分發(fā)揮職業(yè)技能教育在職業(yè)技能人才培養(yǎng)中的主力軍作用，探討技能培養(yǎng)途徑，加大職業(yè)學(xué)校技能人才培養(yǎng)的力度，為地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展培養(yǎng)大批的高素質(zhì)技能型人才顯得日益緊迫和重要。 (3)有利于師生之間情感交流，學(xué)生個(gè)性不受壓抑，使學(xué)生能夠全面發(fā)展 由于班額小，教師對(duì)每一個(gè)學(xué)生更了解，更傾向于以鼓勵(lì)表?yè)P(yáng)為主，有助于培養(yǎng)學(xué)生的自尊心和自信心，強(qiáng)化了對(duì)學(xué)生的學(xué)力和人格的培育。如果中職酒店專(zhuān)業(yè)的小班制教學(xué)能夠奏效，其利總是大于弊的，這主要表現(xiàn)在：（1）可以將專(zhuān)業(yè)技能落實(shí)到實(shí)處在本文理論講授教學(xué)法中曾提到由于學(xué)生多，一堂課中不能滿(mǎn)足所有學(xué)生都能夠得到練習(xí)，如果采用小班教學(xué)，無(wú)論是在中西餐擺臺(tái)、折花、斟酒還是中西式鋪床都可以得到老師手把手教授，學(xué)生也可以有更多的時(shí)間練習(xí)。而我國(guó)大多數(shù)學(xué)校的班級(jí)人數(shù)歷來(lái)都比較多，4050人極為普遍，7080人的也不稀罕，然而這樣的教學(xué)不僅不符合現(xiàn)代教學(xué)提出的因材施教的教學(xué)方法，也不利于學(xué)生的個(gè)性發(fā)展和素質(zhì)技能的培養(yǎng)。無(wú)論是哪種形式，學(xué)生在校期間不僅僅是單純的課堂學(xué)習(xí)，還要安排相關(guān)酒店的工作實(shí)踐，這里的工作不是校園實(shí)訓(xùn)室模擬的工作,而是在酒店與正式員工一樣,讓學(xué)生能夠真實(shí)的在酒店環(huán)境中得到鍛煉和提高。它的最大特點(diǎn)是學(xué)生的酒店專(zhuān)業(yè)技能能夠得到大幅度的提升。（六）實(shí)施工學(xué)結(jié)合技能培養(yǎng)方式針對(duì)學(xué)校現(xiàn)有的不是很完善的“訂單制”的技能培養(yǎng)方式和借鑒國(guó)外的“洛桑模式”筆者提出了更適合酒店專(zhuān)業(yè)技能培養(yǎng)的方式——“工學(xué)結(jié)合”技能培養(yǎng)方式；讓學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)的理論充分的運(yùn)用到實(shí)際的工作中去。中國(guó)現(xiàn)有涉外酒店上萬(wàn)家，要滿(mǎn)足全行業(yè)對(duì)于國(guó)際化人才如此巨大的需求，中職學(xué)校酒店專(zhuān)業(yè)采用中外合作技能培養(yǎng)方式也可成為首選方式?？傊?中職學(xué)校學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)該有自己的定位,有自己獨(dú)特的專(zhuān)業(yè)設(shè)置、教學(xué)計(jì)劃和相應(yīng)的教學(xué)方式,要注重理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合,只有這樣,才能培養(yǎng)出一大批既有扎實(shí)的理論知識(shí),又有過(guò)硬的操作技能,同時(shí)又有管理能力和發(fā)展?jié)撃艿闹械燃夹g(shù)技能型人才。同時(shí)，不限于學(xué)校教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)，還要有酒店業(yè)當(dāng)中一線行政與管理人員對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)。既能將新內(nèi)容、新技術(shù)、新方法、新經(jīng)驗(yàn)及時(shí)充實(shí)到教學(xué)過(guò)程中去，使教學(xué)內(nèi)容更貼近社會(huì)工作現(xiàn)實(shí)，同時(shí)又能解決校內(nèi)師資陣容不齊，專(zhuān)業(yè)教師任務(wù)繁重的問(wèn)題。比如，酒店專(zhuān)業(yè)中有分好幾個(gè)專(zhuān)業(yè)——酒店烹飪專(zhuān)業(yè)、酒店茶藝專(zhuān)業(yè)等等，對(duì)于學(xué)生學(xué)什么專(zhuān)業(yè)，學(xué)校就應(yīng)該安排學(xué)生上一些有針對(duì)的課程，實(shí)行課程個(gè)性化的原則，讓學(xué)生能夠把所學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)精，學(xué)細(xì)。學(xué)生對(duì)于學(xué)生的基本生活費(fèi)還是應(yīng)該滿(mǎn)足學(xué)生的。因此，今后學(xué)校建設(shè)的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地必須明確規(guī)定其用途和性質(zhì)?？梢?jiàn)將來(lái)要滿(mǎn)足學(xué)生仿真性實(shí)訓(xùn)室還是有所期待的。因而對(duì)于國(guó)外一些好的酒店專(zhuān)業(yè)技能培養(yǎng)方式的研究，國(guó)內(nèi)學(xué)校的酒店專(zhuān)業(yè)可以相應(yīng)的模仿或是借鑒。CBE模式在北美，加拿大、美國(guó)、英國(guó)、澳大利亞等發(fā)達(dá)國(guó)家運(yùn)用較為廣泛，在20世紀(jì)90年代初，由原國(guó)家教委，通過(guò)“中國(guó)——加拿大高中后職業(yè)技術(shù)教育交流合作項(xiàng)目”引入中國(guó)，此模式在中國(guó)的很多職業(yè)院校和職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)都普遍適用。該教學(xué)方式是美國(guó)休斯敦大學(xué)，以著名心理學(xué)家布魯姆的“掌握性學(xué)習(xí)”和“反饋教學(xué)原則”以及“目標(biāo)分類(lèi)理論”為依據(jù)，開(kāi)發(fā)出的一種新型教學(xué)模式。 德國(guó)“雙元制”職教模式的精髓是創(chuàng)造一切條件，讓學(xué)生在企業(yè)的氛圍中成長(zhǎng)，成為真正適合企業(yè)需要的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員：首先人才培養(yǎng)的任務(wù)是由學(xué)?！霸奔悠髽I(yè)“元”組成的雙元共同完成；其次學(xué)生自入學(xué)之日起，就具有“學(xué)生”和“企業(yè)員工”的“雙重”身份；最后學(xué)生學(xué)習(xí)的環(huán)境是與真實(shí)的生產(chǎn)環(huán)境完全一致的，成為真正適合企業(yè)需要的高技能應(yīng)用型人才。 德國(guó)的“雙元制”主要有兩種形式。學(xué)員掌握了某項(xiàng)技能后繼續(xù)進(jìn)行下一技能的學(xué)習(xí)。HOSPITALITY培訓(xùn)包是澳大利亞關(guān)于酒店行業(yè)職業(yè)技能認(rèn)定的培訓(xùn)包。在師資隊(duì)伍建設(shè)上，洛桑酒店管理學(xué)院要求教師每隔三五年，回到企業(yè)里去，不斷豐富新的經(jīng)營(yíng)信息，調(diào)研國(guó)際化經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的新問(wèn)題，就可不斷更新學(xué)校的教學(xué)內(nèi)容，以此來(lái)提高教學(xué)質(zhì)量，更好的培養(yǎng)學(xué)生的素質(zhì)和技能。以洛桑酒店管理學(xué)院為例——洛桑酒店管理學(xué)院每年約有半數(shù)在校生在世界各地酒店實(shí)習(xí)。瑞士的酒店管理教育由酒店協(xié)會(huì)創(chuàng)立。如果將“頂崗實(shí)習(xí)”的學(xué)生全盤(pán)推給酒店企業(yè)后，學(xué)校終止培養(yǎng)，甚至對(duì)學(xué)生不聞不問(wèn)，實(shí)際上導(dǎo)致許多技術(shù)人才成為“半成品”。而且影響學(xué)生職業(yè)環(huán)境的適應(yīng)和職業(yè)索質(zhì)的打造，使學(xué)生在畢業(yè)前難以形成職業(yè)崗位需要的服務(wù)意識(shí)。但是隨著中職學(xué)校酒店專(zhuān)業(yè)“頂崗實(shí)習(xí)”長(zhǎng)期的實(shí)施來(lái)看，一些中等職業(yè)校已經(jīng)把學(xué)生“頂崗實(shí)習(xí)”當(dāng)作“頂崗就業(yè)”，把學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)作為緩解教育資源不足的途徑，將學(xué)生推給酒店企業(yè)后撒手不管；而酒店卻把“頂崗實(shí)習(xí)”當(dāng)作“頂崗生產(chǎn)”，把學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)作為酒店緩解勞動(dòng)力緊張、降低勞動(dòng)用工成本的手段。（四）“頂崗實(shí)習(xí)”中職酒店專(zhuān)業(yè)“頂崗實(shí)習(xí)”技能培養(yǎng)方式是指酒店專(zhuān)業(yè)學(xué)生先在學(xué)校學(xué)習(xí)兩年的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，第三年到相應(yīng)的酒店企業(yè)帶薪實(shí)習(xí)一年技能的培養(yǎng)方式。領(lǐng)導(dǎo)的這些反應(yīng)，筆者相信不僅是行知這一所學(xué)校可能會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題，其他的中職學(xué)校在采用“訂單式”的人才培養(yǎng)方式上，也會(huì)出現(xiàn)類(lèi)似的問(wèn)題。此種培養(yǎng)方式也是現(xiàn)在大部分中職學(xué)校酒店專(zhuān)業(yè)紛紛采用的一種技能培養(yǎng)方式。為了能夠讓學(xué)生的技能得到更好的鍛煉，學(xué)?？梢云瞥愐?guī)，邀請(qǐng)具有酒店業(yè)豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)酒店公司部門(mén)經(jīng)理為學(xué)生開(kāi)中西餐擺臺(tái)操作課、斟酒調(diào)酒課、茶藝及插花等相關(guān)課程，讓學(xué)生覺(jué)得自己能夠在模擬的場(chǎng)景里得到酒店真實(shí)的感受。從筆者了解到的這些原因當(dāng)中，我們可以知道現(xiàn)階段中職學(xué)校對(duì)于室內(nèi)模擬實(shí)訓(xùn)技能培養(yǎng)方式還沒(méi)有得到完善，還在摸索中進(jìn)行。（二）室內(nèi)模擬實(shí)訓(xùn)室內(nèi)模擬實(shí)訓(xùn)技能培養(yǎng)方式是指在教師指導(dǎo)下，學(xué)生模擬扮演某一角色或在教師創(chuàng)設(shè)的一種背景中，進(jìn)行技能訓(xùn)練和調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的一種典型的互動(dòng)技能培養(yǎng)方式；使學(xué)生主動(dòng)地參與教學(xué)過(guò)程，不僅加強(qiáng)師生之間、生生之間的相互合作與交流，同時(shí)也增強(qiáng)了學(xué)生的動(dòng)手能力；室內(nèi)模擬實(shí)訓(xùn)技能培養(yǎng)方式的意義在于創(chuàng)設(shè)一種和諧的、身臨其境的教學(xué)環(huán)境，拓寬教學(xué)渠道，增強(qiáng)教學(xué)的實(shí)際操作性和互動(dòng)性，構(gòu)架起理論與實(shí)際相結(jié)合的橋梁，促進(jìn)教學(xué)相長(zhǎng)。現(xiàn)階段，中職學(xué)校的理論教學(xué)法并不能激起學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)的興趣，甚至那些枯燥的填鴨式的教學(xué)只會(huì)讓學(xué)生對(duì)課堂失去信心，對(duì)學(xué)習(xí)失去興趣，對(duì)自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)產(chǎn)生懷疑。因此理論講授很難很好的將一些實(shí)踐性很強(qiáng)的課程傳授好，以至于學(xué)生理論知識(shí)掌握不透，實(shí)踐能力也不強(qiáng)。二、中職酒店專(zhuān)業(yè)現(xiàn)有技能培養(yǎng)方式及效果分析 從中職酒店專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的供求分析中，我們可以看出酒店所需要的是“高素質(zhì)、高技能”的專(zhuān)業(yè)技術(shù)型人才，而學(xué)校在現(xiàn)階段培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生卻遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到酒店業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。首先中職學(xué)校提供的酒店業(yè)技術(shù)型人才缺乏一定的能力，主要包括業(yè)務(wù)能力、溝通能力、客戶(hù)協(xié)調(diào)能力、執(zhí)行能力、外語(yǔ)能力等等，這些能力對(duì)于一個(gè)中職酒店專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，酒店專(zhuān)業(yè)本來(lái)就是實(shí)踐性、操作性很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)，學(xué)校培養(yǎng)學(xué)生這些能力是理所當(dāng)然的，也是為學(xué)生今后走上更高層的崗位做準(zhǔn)備；其次培養(yǎng)的學(xué)生缺乏一定的職業(yè)道德素質(zhì)，在現(xiàn)代社會(huì)中，良好的職業(yè)道德可以說(shuō)是做好任何一份工作的前提，職業(yè)道德是否高尚已經(jīng)是檢驗(yàn)酒店業(yè)人才是否合格的重要指標(biāo)。然而據(jù)酒店業(yè)相關(guān)高層經(jīng)理表示，酒店在招聘人員方面還是比較親睞于中職酒店專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，因?yàn)榫频陿I(yè)本來(lái)就是一個(gè)流動(dòng)性比較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)，相比于要求比較高，又不肯從基層做起的旅游專(zhuān)業(yè)的本科生而言，中職學(xué)生更具有吃苦耐勞的精神和長(zhǎng)期穩(wěn)定的心態(tài)；但是中職學(xué)生也有比較薄弱的方面，比如說(shuō)自身的專(zhuān)業(yè)技能、人際溝通能力、學(xué)習(xí)能力等等。尤其是餐飲部，用人需求最為旺盛。 modes of training skills。s professional ,then put forward the rebuilding of training methods for skills of secondary vocational students major in hotel39。將中職酒店專(zhuān)業(yè)的學(xué)生培養(yǎng)成各各都具有高素質(zhì)的技能型人才。 編號(hào)： 　　　 本科畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）題目：（中文） 中職學(xué)生酒店專(zhuān)業(yè)技能培養(yǎng)方式探析 （英文） on this skills of hotel major in secondary vocational students 誠(chéng) 信 承 諾我謹(jǐn)在此承諾：本人所寫(xiě)的畢業(yè)論文《中職學(xué)生酒店專(zhuān)業(yè)技能培養(yǎng)方式探析》均系本人獨(dú)立完成，沒(méi)有抄襲行為，凡涉及其他作者的觀點(diǎn)和材料，均作了注釋?zhuān)粲胁粚?shí)，后果由本人承擔(dān)。本文先分析酒店業(yè)人才需求狀況和中職院校酒店專(zhuān)業(yè)人才供給狀況，得出現(xiàn)階段中職學(xué)院酒店專(zhuān)業(yè)現(xiàn)有的技能培養(yǎng)方式和對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)效果有哪些不足，然后再借鑒國(guó)外中職酒店專(zhuān)業(yè)技能培養(yǎng)的方式，提出今后國(guó)內(nèi)中職院校酒店專(zhuān)業(yè)在技能培養(yǎng)方式的改建和更適合中職酒店專(zhuān)業(yè)技能發(fā)展的方式。s professional. Then obtain what the lack of the exist training methods for skills and the effect to the students. And take example by the foreign training methods for skills of secondary vocational students major in hotel39。 hotel profession。按照現(xiàn)階段酒店部門(mén)來(lái)分析，酒店業(yè)目前在餐飲部、銷(xiāo)售部、客房部三大部門(mén)用人需求比較大。此外，隨著各類(lèi)進(jìn)口保潔工具價(jià)格的攀升，如今酒店越來(lái)越重視客房部的工作，對(duì)于能夠熟悉各類(lèi)進(jìn)口保潔工具且能夠進(jìn)行工具性能維護(hù)和維修的工作人員需求非常大。（二）中職學(xué)校對(duì)酒店業(yè)人才供給分析現(xiàn)階段中職學(xué)校對(duì)酒店業(yè)人才的供給可以說(shuō)只講求數(shù)量不講求質(zhì)量，由于酒店業(yè)流動(dòng)性大、服務(wù)性人才需求性大，中職學(xué)校酒店專(zhuān)業(yè)的學(xué)生又是這批人員的主要支柱，然而學(xué)校在培養(yǎng)酒店專(zhuān)業(yè)的學(xué)生時(shí)，總是不注重技能的專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)以及學(xué)生自身能力的提升，覺(jué)得學(xué)生只要有一些基礎(chǔ)性的知識(shí)和技能，酒店就會(huì)招聘她們，學(xué)校也有了就業(yè)率，就不需要再花費(fèi)更多的人力和物力去培養(yǎng)學(xué)生；以至于酒店業(yè)人士認(rèn)為中職學(xué)校培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生不適合做高層管理人員。酒店業(yè)對(duì)于中職學(xué)校酒店專(zhuān)業(yè)的需求是極大的，但是學(xué)校不應(yīng)該因?yàn)檫@個(gè)原因而使學(xué)生的素質(zhì)和技能都不能夠得到更好的培養(yǎng)，學(xué)生既然選擇了酒店專(zhuān)業(yè)，那么他們對(duì)于這份工作還是向往的，還是希望將來(lái)在酒店業(yè)有所作為的，所以學(xué)校在提供給酒店人才的時(shí)候，不要只講求數(shù)量，更重要的是質(zhì)量，是技能和素質(zhì)的培養(yǎng)。此種技能培養(yǎng)方式，學(xué)生通過(guò)教師的說(shuō)明、分析、論證、描述、設(shè)疑、解疑等教學(xué)語(yǔ)言，短時(shí)間內(nèi)能夠獲得大量的系統(tǒng)科學(xué)知識(shí)，而且靈活性非常大，有利于教師主導(dǎo)作用的發(fā)揮，教師在教學(xué)過(guò)程中能夠很好的完成傳授知識(shí)、培養(yǎng)能力、進(jìn)行思想教育等三項(xiàng)職能；但是理論講授也存在許多不總的地方，比如，學(xué)生不能夠很好的吸收老師所講授的內(nèi)容，上課容易注意力不集中等等，最主要的就是缺乏學(xué)生直接實(shí)踐和及時(shí)作出反饋的機(jī)會(huì)，有時(shí)會(huì)影響學(xué)生積極性的發(fā)揮和忽視個(gè)別差異的存在。但是由于中職學(xué)校長(zhǎng)期辦學(xué)的思維慣性及傳統(tǒng)觀念教育的影響，大多數(shù)在辦學(xué)實(shí)踐上都沿用原來(lái)的只注重理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，忽視教學(xué)實(shí)踐的做法，認(rèn)為理論教學(xué)應(yīng)該是加強(qiáng)學(xué)生技能的主要手段，這種落后的技能培養(yǎng)觀念，對(duì)學(xué)生今后的發(fā)展是不理想的。讓學(xué)生覺(jué)得自己在課堂上學(xué)到的知識(shí)對(duì)今后進(jìn)入酒店工作是有幫助的，而且不需要通過(guò)死記硬背就能夠把知識(shí)靈活的掌握。近幾年由于學(xué)校偏向把教師的科研項(xiàng)目、發(fā)表或獲獎(jiǎng)的有形成果變?yōu)橛绊懣计傅挠布瑢?dǎo)致出現(xiàn)既有理論又有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師將精力轉(zhuǎn)向那些有形的成果，從而脫離了對(duì)酒店專(zhuān)業(yè)學(xué)生的實(shí)訓(xùn)教學(xué)；最后由于學(xué)校課程設(shè)置、實(shí)訓(xùn)時(shí)間安排、實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量的評(píng)價(jià)等的不合理，使得室內(nèi)模擬訓(xùn)練不能合理的實(shí)施。記得筆者在實(shí)習(xí)期間，由于是剛畢業(yè)的學(xué)生，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足，使得學(xué)生在上課期間不能夠很好的認(rèn)真聽(tīng)講，思想會(huì)開(kāi)小差等等。中職學(xué)校酒店專(zhuān)業(yè)“訂單式”技能培養(yǎng)方式是指中職學(xué)校與酒店企業(yè)進(jìn)行深度合作，針對(duì)酒店企業(yè)需求人數(shù)的多少，實(shí)際提供崗位的多少，學(xué)校自行開(kāi)發(fā)并通過(guò)教育部及勞動(dòng)保障部門(mén)同意后組織明確就業(yè)崗位去向的技能培養(yǎng)；經(jīng)考核鑒定后，酒店企業(yè)與符合條件的學(xué)校學(xué)生簽訂1年及以上勞動(dòng)合同，并為其繳納社會(huì)保險(xiǎn)的技能培養(yǎng)方式。據(jù)行知學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)反應(yīng)，雖然“訂單式”技能培養(yǎng)方式能夠使學(xué)校的學(xué)生百分之百就業(yè)，但是學(xué)校目前階段還有做的不夠到位