合理搭配膳食營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)-全文預(yù)覽
【正文】 量。 社會(huì)科學(xué)的進(jìn)步，使人們生活水平不斷提高，使我園的飲食文化更加精彩和完善。 四、創(chuàng)建文明溫馨的進(jìn)餐環(huán)境，提高進(jìn)餐質(zhì)量色彩協(xié)調(diào)，香味撲鼻，味道鮮美，造型漂亮的食品，能引發(fā)幼兒食物中樞的興奮，誘發(fā)幼兒的愉悅感，引導(dǎo)幼兒愉快進(jìn)餐。 冬季，天氣寒冷，幼兒一方面為了保持體溫的恒定，需要消耗較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)產(chǎn)生熱能，以抵御嚴(yán)寒；另一方面為了滿足生長(zhǎng)的需要，對(duì)食物的需求量也隨之增大。 夏季是人體新陳代謝最活躍的時(shí)候。幼兒從室內(nèi)轉(zhuǎn)移到室外活動(dòng)，維生素D一部分來(lái)自于食物，另一部分則通過(guò)太陽(yáng)照射皮膚轉(zhuǎn)化而來(lái)，有利于鈣磷吸收，促進(jìn)幼兒骨骼生長(zhǎng)；這個(gè)時(shí)期，幼兒需要的鈣量增多。 水果和肉的搭配在充分注重了科學(xué)、平衡、合理、營(yíng)養(yǎng)和搭配的前提下，按照各項(xiàng)比例，反復(fù)進(jìn)行測(cè)算和調(diào)整。家長(zhǎng)接幼兒離園時(shí)，問(wèn)的第一句話幾乎都是：“今天吃的什么呀?”可見(jiàn)家長(zhǎng)對(duì)幼兒園伙食質(zhì)量的重視與關(guān)心，雖然大多數(shù)父母都知道營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)阻礙孩子的正常發(fā)育，但往往又缺乏相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，他們唯恐孩子營(yíng)養(yǎng)不足，影響正常發(fā)育，拼命給孩子吃這吃那，甚至濫用營(yíng)養(yǎng)藥，卻往往造成孩子營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。 注重膳食營(yíng)養(yǎng)是滿足家長(zhǎng)需求的需要而平衡的膳食又是攝取合理營(yíng)養(yǎng)的唯一途徑。 我園以生命的第一需要——進(jìn)餐為內(nèi)容，研究幼兒食品營(yíng)養(yǎng)的均衡攝入，研究進(jìn)餐過(guò)程中良好習(xí)慣的培養(yǎng)與相應(yīng)知識(shí)經(jīng)驗(yàn)的傳遞，研究飲食習(xí)慣與能力的培養(yǎng)以及個(gè)性與情操的形成，讓幼兒在愉快的心情下進(jìn)餐并保持營(yíng)養(yǎng)的攝入和均衡，從而使幼兒形成健康的體魄，促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)。所以，作為新時(shí)代的幼兒園，要想不斷的發(fā)展，永葆園所的旺盛生命力，就必須注重幼兒飲食營(yíng)養(yǎng)的合理搭配以及膳食結(jié)構(gòu)的創(chuàng)新。由于幼兒期的快速成長(zhǎng)，所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的質(zhì)與量上都在發(fā)生變化，因此只有合理的營(yíng)養(yǎng)才是身心健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。 2 將孩子送進(jìn)幼兒園，家長(zhǎng)最擔(dān)心的問(wèn)題就是孩子在園能否吃飽吃好。我們?cè)跀U(kuò)大食品選擇面的同時(shí)，根據(jù)人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需要，不斷進(jìn)行食品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，避免幼兒隨心所欲，愛(ài)吃的就多吃，不愛(ài)吃的就少吃或不吃。 如：豆米飯 莓子雞
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