【正文】 原理是根據(jù)某種物質(zhì)從其周圍的空氣吸收水分后引起的物理或化學(xué)性質(zhì)的變化，間接地獲得該物質(zhì)的吸水量及周圍空氣的濕度。它只需直流電源就能工作，而且，無需進(jìn)行線性校正，所以使用也非常方便，借口也很簡單。M 檔在測溫范圍內(nèi)非線形誤差為177。（℃ + |t|） 。鉑的物理、化學(xué)性能極穩(wěn)定，耐氧化能力強(qiáng)，易提純，復(fù)制性好，工業(yè)性好，電阻率較高，因此，鉑電阻用于工業(yè)檢測中高精密測溫和溫度標(biāo)準(zhǔn)。工業(yè)生產(chǎn)過程的自動化測量和控制，幾乎主要依靠各種傳感器來檢測和控制生產(chǎn)過程中的各種參量，使設(shè)備和系統(tǒng)正常運(yùn)行在最佳狀態(tài)，從而保證生產(chǎn)的高效率和高質(zhì)量。本研究對淀粉企業(yè)的技術(shù)進(jìn)步、淀粉的品質(zhì)、經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益都具有重要的意義 [29]。通過對烘干玉米微觀結(jié)構(gòu)的分析來進(jìn)一步了解烘干過程中玉米的微觀結(jié)構(gòu)變化，根據(jù)淀粉得率確定最佳烘干工藝 [28]。單片機(jī)是本系統(tǒng)的核心，它控制本系統(tǒng)的各種功能，因此選擇性能可靠的單片機(jī)就顯得尤為重要，考慮到滿足功能要求、性價(jià)比、貨源保證、開發(fā)手段等因素,本次設(shè)計(jì)采用軟件技術(shù)成熟、性價(jià)比高的 Intel 公司推出的一種低功耗、高性能的 8 位單片機(jī)—89S51。同時(shí)，在數(shù)據(jù)采集處理、外部設(shè)備輸出控制及作為機(jī)電一體化設(shè)備核心方面，更好的發(fā)揮了性能。人工烘干后淀粉由于水分不均勻、容重低、及熱損率高而降低了淀粉的等級從而降低了淀粉的品質(zhì)和價(jià)格。烘干時(shí)間的掌握也是至關(guān)重要的，烘干時(shí)間過短，蛋白質(zhì)網(wǎng)分散不完全，可溶性物質(zhì)不能全部提出，影響淀粉的質(zhì)量和得率。淀粉烘干的質(zhì)量，直接影響到后道工序淀粉的正常生產(chǎn)，包括淀粉生產(chǎn)的出率、質(zhì)量和產(chǎn)量。西安工程大學(xué)本科畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）淀粉烘干設(shè)備的電控系統(tǒng)設(shè)計(jì)畢業(yè)論文目 錄第 1 章 緒論................................................................................................1 選題背景 ........................................................................................................................1 設(shè)計(jì)過程及工藝要求 ....................................................................................................2 基本功能 .................................................................................................................2 主要技術(shù)參數(shù) .........................................................................................................2第 2 章 方案的比較和論證........................................................................3 溫度傳感器的選擇 ........................................................................................................3 采用熱電阻溫度傳感器 .........................................................................................3 采用 AD590 溫度傳感器 .........................................................................................3 濕度傳感器的選擇 ........................................................................................................4 采用 HOS201 濕敏傳感器 .....................................................................................4 采用 HS1100/HS1101 濕度傳感器 .........................................................................4 信號采集通道的選擇 ....................................................................................................4 采用多路并行模擬量輸入通道 .............................................................................5 采用多路分時(shí)的模擬量輸入通道 .........................................................................5第 3 章 系統(tǒng)總體設(shè)計(jì)................................................................................6 信號采集 ........................................................................................................................6 溫度傳感器 .............................................................................................................6 濕度傳感器 ...........................................................................................................10 多路開關(guān) ...............................................................................................................12 信號分析與處理 ..........................................................................................................14 A/D 轉(zhuǎn)換 ................................................................................................................14 MC14433 與 AT89S51 單片機(jī)的接口設(shè)計(jì) ............................................................17 單片機(jī) AT89S51...........................................................................................................18 主要特性 ...............................................................................................................18 內(nèi)部結(jié)構(gòu) ...............................................................................................................18 外部特性（引腳功能） .......................................................................................21 工作方式 ...............................................................................................................22 數(shù)據(jù)存儲器的掉電保護(hù) .......................................................................................23 顯示與報(bào)警的設(shè)計(jì).......................................................................................................23 顯示電路 ...............................................................................................................23 報(bào)警電路 ...............................................................................................................24西安工程大學(xué)本科畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）第 4 章 軟件設(shè)計(jì)......................................................................................25參考文獻(xiàn)....................................................................................................34致謝............................................................................................................36誠信聲明西安工程大學(xué)本科畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）第 1 章 緒論 選題背景近幾年來隨著國內(nèi)淀粉由供大于求向供不應(yīng)求方向的轉(zhuǎn)變，淀粉的流通領(lǐng)域亦發(fā)生了重大的變化，由過去分散的小規(guī)模經(jīng)營逐步向集中的大規(guī)模經(jīng)營過渡，使高水分淀粉貯存矛盾突出。因此淀粉的生產(chǎn)是我國玉米淀粉應(yīng)用中一個突出的問題。烘干時(shí)間在整個生產(chǎn)工藝流程中比其它各步使用的時(shí)間均長，這就限制了淀粉生產(chǎn)的效率，生產(chǎn)時(shí)間長，消耗的能源多。人工烘干尤其是高溫烘干高水分的淀粉對其物理性質(zhì)、化學(xué)組成、營養(yǎng)價(jià)值及工業(yè)加工價(jià)值都有不良的影響。單片機(jī)自二十世紀(jì)七十年代出現(xiàn)以來，以其具有高性能、高速度、體積小、價(jià)格低廉、穩(wěn)定可靠的特點(diǎn)，在智能儀器儀表、家用電器和實(shí)時(shí)工業(yè)控制等控制系統(tǒng)領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。單片機(jī)的應(yīng)用不僅在于它的廣闊范圍以及所帶來的經(jīng)濟(jì)效益上，西安工程大學(xué)本科畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）更重要的還在于它從根本上改變了傳統(tǒng)的控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)思想和設(shè)計(jì)方法等的設(shè)計(jì)。通過添加乳酸來減少烘干時(shí)間，來減少淀粉的能量及資金消耗。目前，國內(nèi)存在的原料品質(zhì)波動大、烘干工藝參數(shù)選擇手段落后以及新工藝開發(fā)困難等問題，嚴(yán)重制約了淀粉企業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)的提高、競爭力的發(fā)揮，也限制