【正文】 方法。知商品產(chǎn)地。 會(huì)作表。 送別聲。 退還的滿意。主動(dòng)介紹商品，當(dāng)好參謀。還可以考慮偶爾以“服務(wù)時(shí)間，xx產(chǎn)品廉售中”召喚顧客。例如，重新陳列或整理凌亂商品，補(bǔ)充商品，整理銷售小票，制造pop廣告，擦拭展示柜等。 b)表現(xiàn)出忙碌的樣子。做到工作服、工作帽整潔、佩戴胸章（左胸前），不準(zhǔn)穿拖鞋，赤腳站在柜臺(tái)。 5）檢查標(biāo)簽。 3）搞好專營(yíng)店衛(wèi)生。因語(yǔ)言、行為有損于他人利益，誹謗貶低他人或其它廠商商品，做負(fù)面宣傳的，發(fā)現(xiàn)一次罰當(dāng)事人100元，并責(zé)令退出專營(yíng)店。確保消防器材設(shè)施完好齊備，禁止在消防設(shè)施前堆放物品。不得在店內(nèi)外亂扔隨之及包裝物，不得亂倒臟水，嚴(yán)禁隨地吐痰，促銷商品和貨架不能有灰塵，不得亂扔、亂貼、亂掛宣傳紙；發(fā)現(xiàn)以上任意一項(xiàng)，罰當(dāng)事人10~30元，累計(jì)三次責(zé)令下崗學(xué)習(xí)。嚴(yán)禁偷盜行為，不得扣留促銷品。店員不得談?wù)擃櫩图八怂绞?，如有違規(guī)發(fā)現(xiàn)一次處以15 ~30元的罰款。胸卡只限本人在專營(yíng)店使用，不得轉(zhuǎn)借他（她）人或在其它《***》專營(yíng)店使用。在店內(nèi)不準(zhǔn)趴、倚、靠、聚堆嘮嗑、說(shuō)笑打鬧、看書看報(bào)、會(huì)會(huì)客長(zhǎng)談，腳蹬它物，溜走竄；不得在店內(nèi)吃東西；不得抱胸、插兜、挎臂；不得口哼歌曲，穿工作服外出辦私事；不得在營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)打手機(jī)。早退晚來(lái)未請(qǐng)假或傳假、告假，工作時(shí)間辦私事。 第23條 勞動(dòng)紀(jì)律全體員工要服從命令，聽從指揮。4）冷熱飲水機(jī)（電磁爐）：按規(guī)定時(shí)間開啟，下班前關(guān)閉開關(guān)，并切斷電源；飲水機(jī)禁止空瓶，店員應(yīng)及時(shí)聯(lián)系送水人員；電磁爐燒水時(shí)間較短、泡茶人員應(yīng)時(shí)刻關(guān)注、以免沸水溢出燙傷自己或顧客。第21條 固定設(shè)備管理制度專營(yíng)店所有設(shè)備的使用說(shuō)明書。3）發(fā)票和收據(jù)的簽章須為財(cái)務(wù)專用章。1) 發(fā)票收據(jù)大小寫金額應(yīng)準(zhǔn)確無(wú)誤，倘若小寫更改，須在更改處加蓋財(cái)務(wù)專用印章；大寫金額錯(cuò)則必須重開發(fā)票。顧客換開收據(jù)發(fā)票時(shí)，店員應(yīng)將銷售小票收回，或在銷 售小票上注明“已開發(fā)票”。*“您好，我沒(méi)有這個(gè)權(quán)限，我請(qǐng)我們店長(zhǎng)和通話好嗎？”*顧客抱怨慢時(shí)，收銀員要穩(wěn)住以免出錯(cuò)，其他店員配合奉茶。*“您買的普洱茶計(jì)xxx元錢，找您xxx元錢，請(qǐng)點(diǎn)一下。*“收您xxx元錢。 7）如有茶杯蓋，店員在打開時(shí)，應(yīng)用右手將茶杯蓋內(nèi)面向上放在臺(tái)面上，不可直接將茶杯蓋扣在臺(tái)面上。 3）散茶可多投一點(diǎn)；緊壓茶因緊壓投茶量上可相對(duì)略少一些。 5）沖茶：根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間。拆茶餅最好從背面餅窩處撬起，或從茶餅邊緣依著條索位置慢慢地撬一個(gè)缺口，以使茶餅的外觀依然完整美觀。6) 顧客品飲完，店員應(yīng)在座位上略欠身，并說(shuō)“謝謝”。但內(nèi)容不宜過(guò)多，要語(yǔ)言精練，語(yǔ)調(diào)親切。1) 開始前，店員應(yīng)落落大方、禮貌地作自我介紹。4） 忌虛。2） 忌散。4） 注意說(shuō)話時(shí)儀態(tài)。5） 不要跨著門檻握手。1 握手1） 握手時(shí)，店員應(yīng)距離顧客約一步遠(yuǎn)，上身稍向前傾，兩足立正，伸出右手，四指并攏，虎口相交，拇指張開下滑，向受禮者握手，力度要適中。c) 當(dāng)引導(dǎo)顧客至品飲區(qū)時(shí)，店員用手指示，請(qǐng)客人坐下，看到客人坐下后，方可行點(diǎn)頭禮后離開?！皠⒖?，您好，這是我店小王”?！澳茫∵@位是我們專營(yíng)店的xx店長(zhǎng)，這位是xx副店長(zhǎng)”。要避免揉眼睛、挖耳朵、活動(dòng)手腕、雙手插在衣袋、玩弄紐扣、整理頭發(fā)、拉扯衣服，以及對(duì)他人拍拍打打。遞送名片、小票、發(fā)票、文件等時(shí)，店員應(yīng)讓其正面朝向顧客，雙手遞送。2）要避免彎腰翹臀，否則背后上衣自然上提，容易露出臀部皮肉和內(nèi)衣。因工作需要必須超越顧客時(shí)，店員要禮貌致歉，說(shuō)聲“對(duì)不起”。3）切忌：a）坐在椅子上前俯后仰，蹺二郎腿、搖腿翹腳；b) 將腳跨在桌子或椅子扶手上，或架在茶幾上；c) 雙手抱在胸前或趴在工作臺(tái)上。如無(wú)顧客出入，兩腳可稍放松，當(dāng)顧客出入時(shí)應(yīng)當(dāng)立即恢復(fù)正規(guī)姿勢(shì)。3）“七不“指在客人面前不掏耳、不剔牙、不抓頭皮、不打哈欠、不摳鼻子、不吃食品、不嚼口香糖。店員要養(yǎng)成早晨、晚上刷牙的習(xí)慣，餐后要漱口，美麗潔白的牙齒，會(huì)給顧客留下良好印象。 勤刮須。 勤洗澡。襪子應(yīng)選擇深色的，切忌黑皮鞋配白襪子。上衣講究平整挺括，較少使用飾物和花邊進(jìn)行點(diǎn)綴，紐扣應(yīng)全部系上；裙子長(zhǎng)度應(yīng)在膝蓋左右或以下，太短有失莊重；襯衫之內(nèi)應(yīng)當(dāng)穿著內(nèi)衣但不可顯露出來(lái)；裙擺應(yīng)蓋過(guò)長(zhǎng)統(tǒng)絲襪襪口，絲襪以肉色為雅致，絲襪縫要拉直拉正，隨時(shí)注意絲襪是否勾絲或松動(dòng)；鞋要保持干凈，夏日不要穿著露出腳趾的涼鞋，或光腳穿涼鞋。早會(huì)氣氛要輕松，要懂得鼓勵(lì)店員。2）要有早會(huì)報(bào)告單。學(xué)習(xí)與因業(yè)務(wù)有關(guān)的分析和提高店鋪毛利，如何陳列產(chǎn)品，如何實(shí)施促銷等專業(yè)技能。如何診斷與處理員工問(wèn)題。社會(huì)學(xué)等方面的培訓(xùn)，以建立起專營(yíng)店與員工之間的相互信任，滿足員工自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)的需要。學(xué)習(xí)安全和衛(wèi)生知識(shí)。輔助基本的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和價(jià)值觀。＊一握《***》手 ☆ 終生是朋友＊ “《***》授權(quán)專營(yíng)店”培訓(xùn)手冊(cè)第1條 接受最好培訓(xùn)、有著最佳生產(chǎn)力的“《***》授權(quán)專營(yíng)店”團(tuán)隊(duì)，能夠在顧客滿意于員工滿意基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)開店方、員工與《***》的目標(biāo)。 培訓(xùn)類型 第4條 培訓(xùn)內(nèi)容為：了解《***》和《***》授權(quán)專營(yíng)店的發(fā)展歷史、經(jīng)營(yíng)理念、組織、制度、員工福利、未來(lái)發(fā)展等。學(xué)習(xí)基本的待客技巧等專業(yè)銷售知識(shí)。素質(zhì)培訓(xùn)不間斷地實(shí)施《***》的組織文化、價(jià)值觀以及心理學(xué)、人際關(guān)系學(xué)。如何做好人力資源主管。如何有效開展店內(nèi)外人際溝通。2．目標(biāo)導(dǎo)向1）店長(zhǎng)要以身作則，起標(biāo)示作用；2）確保每位店員擁有具體的目標(biāo)；3）確保店員認(rèn)為目標(biāo)是能達(dá)到的，以使店員充滿自信；4）對(duì)店員工作的完成情況提供反饋。4）店長(zhǎng)事先要有準(zhǔn)備，主持早會(huì)的音量要大、態(tài)度要好。 培訓(xùn)內(nèi)容 《***》《 參見“《***》授權(quán)專營(yíng)店通則”》 第10條 走進(jìn)《***》第11條 《***》如何理解普洱茶 第12條 普洱茶生意第13條 了解《***》茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)第14條 了解《***》茶授權(quán)專營(yíng)店的優(yōu)勢(shì)第15條 儀容儀表規(guī)范1 著裝 1）店員穿著應(yīng)以素雅潔凈為宜，最好統(tǒng)一著制服，不能穿著花里胡哨的衣服，每天佩戴工作牌 2）女店員不能穿著袒胸服、透明服、超短服等，尺寸也不要過(guò)于短小和緊身。領(lǐng)帶長(zhǎng)度一系好后大箭頭垂到皮帶扣處為準(zhǔn)；襯衫領(lǐng)口開口、皮帶扣和褲腳前面蓋住鞋面中央，后至鞋跟中央。1）“五勤”指勤洗澡、勤理發(fā)、勤刮須、勤刷牙、勤剪甲。男店員一般兩周左右要理一次發(fā)，不留怪發(fā)型，發(fā)長(zhǎng)不過(guò)耳，不留大鬢角，上班前梳理整齊。 勤刷牙。2）“三要“指在上崗前、大小便后和變動(dòng)工作后要洗手。站姿——端正1）站立要端正，挺胸收腹，眼睛平視，嘴微閉，面帶笑容，雙臂自然下垂或在體前交叉，右手放在左手上，腳跟并攏，腳尖自然分開（距離限8厘米內(nèi)），不叉腰、不插袋、不抱胸、不依壁而立、不東倒西歪。2) 入坐要輕緩，坐時(shí)不要把椅子坐滿（店員應(yīng)坐椅子2∕3），但不可坐在邊沿上。2）行走時(shí)不可搖頭晃腦、吹口哨、吃零食，不要左顧右盼，手插口袋或打響指；不與他人拉手、摟腰搭背，不奔跑、跳躍；男士不要扭腰，女士不要搖晃臀部。男士?jī)赏乳g可留有適當(dāng)?shù)目p隙，女士則要兩腿并緊，穿旗袍或短裙時(shí)需要更加留意，以免尷尬。2）遞送筆、刀、剪等尖銳物品時(shí)，店員應(yīng)讓其正面朝向顧客，而不是指向顧客。手勢(shì)——有力1）與顧客交談時(shí)，手勢(shì)不宜過(guò)多，動(dòng)作幅度不宜過(guò)大，更不能手舞足蹈。 迎送客1）介紹a) 目視顧客面帶微笑點(diǎn)頭后，要先介紹最高領(lǐng)導(dǎo)，依次介紹。c) 把小的介紹給老的。b) 引導(dǎo)顧客乘坐電梯時(shí)，店員應(yīng)先進(jìn)入電梯，等顧客進(jìn)入后關(guān)閉電梯門，到達(dá)時(shí)，店員按“開”鈕，請(qǐng)顧客先走出電梯。與顧客在門口、電梯口告別時(shí)，店員要與顧客握手，目送顧客上車或離開，要以恭敬真誠(chéng)的態(tài)度，笑容可掬地送客，不要急于返回，應(yīng)鞠躬揮手致意，待顧客移除視線后，方可返回。4） 在多人同時(shí)握手時(shí)，忌交叉握手。3） 根據(jù)不同對(duì)象，用好尊敬語(yǔ)、問(wèn)候語(yǔ)、稱呼語(yǔ)等。談話時(shí)，店員突然打斷顧客的講話或搶過(guò)顧客的話題去隨心所欲發(fā)揮，擾亂顧客說(shuō)話的思路，“剝奪”顧客說(shuō)話的機(jī)會(huì)。說(shuō)話連珠炮似的，發(fā)問(wèn)過(guò)急過(guò)密，步步緊迫的口吻，使顧客應(yīng)接不暇和難以接受。第18條 泡茶、奉茶規(guī)范 行茶禮茶禮是《***》敬茶葉、敬顧客、敬自我的具體體現(xiàn)，店員（或茶葉師）在為顧客沖泡茶葉時(shí)，須行茶禮?！?) 沖泡前店員應(yīng)簡(jiǎn)要介紹所沖泡的普洱茶名稱，該茶的文化背景、產(chǎn)地、品種特征、沖泡要點(diǎn)等。5) 請(qǐng)顧客喝茶時(shí)，店員應(yīng)略向顧客方向躬身，說(shuō)“茶湯有些燙，請(qǐng)慢用”，也可伸手示意，同時(shí)說(shuō)“請(qǐng)”。普洱茶一般以茶餅、茶磚等緊壓茶居多，店員需用茶錐或茶刀撬成小塊，可用紫砂罐放好備用，也可喝時(shí)再撬開。 4）洗茶：沖入約茶具容量1∕4的沸水，然后快速倒去，以此清洗茶葉中的雜質(zhì)，并喚醒茶葉。 2）如用蓋碗沖泡，小蓋碗一般為3 ~5克供3~5人品飲；大蓋碗一般為5~10克供5~8人品飲。 2）店外奉茶時(shí)，用茶盤奉茶，左手捧著茶盤底部右手扶著茶盤的邊緣；茶不要太滿，水溫切不可燙，以6分滿為宜、以免溢出燙傷顧客；店內(nèi)顧客坐下品茶時(shí)，以8分滿為宜，如果茶水較燙，應(yīng)提醒顧客：“茶水有點(diǎn)燙、請(qǐng)慢用！”； 3）