【正文】 無法解決問題。沒有所有人員的參與，你不可能獲得成功。兩個人的力量總是強于一個人，整個團隊的力量就更強大了。麥當(dāng)勞作風(fēng)有七項原則，每一項都強調(diào)了團隊合作，列出了成為麥當(dāng)勞團隊成員的基本要求。 ? 麥當(dāng)勞對其具有的良好的社會關(guān)系和社區(qū)關(guān)系引以為豪，這 樣關(guān)系包括：參與社會活動，保持清潔衛(wèi)生的飲食場所等?！? 麥當(dāng)勞公司的創(chuàng)始人 雷 ?克洛克 1980 年 麥當(dāng)勞在地方經(jīng)濟發(fā)展中扮演的角色 ? 麥當(dāng)勞所用的大部分食品和原材料均由本市及國內(nèi)生產(chǎn)（北京麥當(dāng)勞已達 95%），從而帶動和促進本地經(jīng)濟的發(fā)展，而新行業(yè)也不斷形成。這也是麥當(dāng)勞與眾不同之處。 S： 沒有快捷、禮貌的服務(wù)，品質(zhì)和清潔就會被浪費。VALUE” Q： 麥當(dāng)勞的品質(zhì)和聲譽是國際著名的。 麥當(dāng)勞經(jīng)營的四大宗旨 amp。這使得麥當(dāng)勞成為世界上最大的食品集團，每天為 3， 000 萬人服務(wù)，即每分鐘為 30， 000 人服務(wù)，平均每 3 小時開一家餐廳。當(dāng)你在工作上有疑問或遇到困難時，請首先與你的直屬上司溝通。當(dāng)我們在一起工作時，為了一個共同的目標(biāo)，我們必須建立保護大家并使大家共同受益的規(guī)則。 版權(quán)所有，不得外傳 1997 年 1 月版 P1 導(dǎo)論 歡迎加入麥當(dāng)勞行列 歡迎你加入麥當(dāng)勞大家庭，愿麥當(dāng)勞的工作成為你事 業(yè)新的起點。麥當(dāng)勞的競爭對手可以抄襲我們的很多秘密，卻無法抄襲我們的工 作伙伴對麥當(dāng)勞事業(yè)的自豪和熱情。自 1955 年第一家麥當(dāng)勞餐廳在美國開業(yè)以來，目前全世界已有 100 多個國家開設(shè)有 2 萬多家麥當(dāng)勞餐廳。麥當(dāng)勞公司作為全球性的快餐連鎖集團，有其獨特的經(jīng)營、管理方式。V，更因為擁有你們 創(chuàng)造這一切的工作伙伴。V???????????????? 3 P1 .5 麥當(dāng)勞 在地方經(jīng)濟發(fā)展扮演的角色 ??????????????? 4 P1 .6 麥當(dāng)勞作風(fēng) ????????????????????????? 5 P1 .7 北京麥當(dāng)勞公司組織結(jié)構(gòu)圖 ?????????????????? 7 P2 公司的基本政策 開門政策，溝通 ???????????????????????? 10 海報欄 ???????????????????????????? 10 意見調(diào)查 ??????????????????????????? 10 合理化建議 ????????????????????????? ? 10 開門政策 ??????????????????????????? 10 問題解決、申訴程序 ?????????????????????? 11 座談會 ???????????????????????????? 11 員工大會 ??????????????????????????? 11 職前簡介 ??????????????????????????? 12 溝通日 ???????????????????????????? 12 公司規(guī)章制度????????????????????????? 12 政策說明???? ??????????????????????? 12 工作時間??????????????????????????? 13 加班????????????????????????????? 13 付工資日??????????????????????????? 14 合同，合同期?????????????????????????? 14 培訓(xùn)協(xié)議???????????????????????????? 15 試用期，轉(zhuǎn)正，試用期延長???????????????????? 15 進公司日期（ CSD）???? ???????????????????? 16 作伙伴的基本責(zé)任??????????????????????? 16 公正、公平??????????????????????????? 16 禁止性騷擾??????????????????????????? 17 安全政策???????????????????????????? 17 防盜?????????????????????????????? 17 保密?????????????????????????????? 17 接見新聞媒體?????????? ???????????????? 18 個人資料更改?????????????????????????? 18 健康政策???????????????????????????? 19 健康與安全??????????????????????????? 19 禁煙?????????????????????????????? 19 儀容儀表???????????????????????????? 20 禁止招攬生意?????????????????????????? 20 禁止接受禮品和利益???????????? ??????????? 21 利益沖突???????????????????????????? 21 工作職位變動?????????????????????????? 21 事假?????????????????????????????? 22 辭職?????????????????????????????? 22 辦公室日常規(guī)定????????????????????????? 23 P3 工資及工作表現(xiàn) 按工作表現(xiàn)付酬 ?????????????????????? 24 工作 表現(xiàn)評估 ??????????????????????? 24 績效考核 ????????????????????????? 25 工作表現(xiàn)改進計劃（ PIP） ????????????????? 26 工作表現(xiàn)評估 —— 年度工資增長 ??????????????? 26 職務(wù)升遷的工資增加 ???????????????????? 27 最高工資額 ???????????????????????? 29 年終雙薪 ????????????????????????? 29 佳節(jié)利事 ????????????????????????? 29 職位級別 ????????????????????????? 30 級別說明 ????????????????????????? 30 餐廳人員編制 ??????????????????????? 30 P4 福利 節(jié)假日 ?????????????????????? 32 國家法定假日 ??????????????????? 32 年度休假 ?????????????? ??????? 32 病、事假工資 ??????????????????? 34 喪假 ??????????????????????? 35 婚假 ??????????????????????? 36 產(chǎn)假??????????????????????? 36 哺乳期?????????????????????? 36 保育期?????????????????????? 37 計劃生育假???????????????????? 37 探親 假?????????????????????? 37 餐廳管理人員制服規(guī)定??????????????? 37 餐廳管理人員餐飲規(guī)定??????????????? 38 公司職員餐券??????????????????? 38 出差補助????????????????????? 38 不同職位的福利?????????????????? 39 激勵活動????????????????????? 39 獨生子女醫(yī)療費報銷???????????? ???? 39 P5 保險 養(yǎng)老保險 ?????????????????????? 40 醫(yī)療費報銷 ????????????????????? 40 大病保險 ?????????????????????? 42 失業(yè)保險 ?????????????????????? 43 工傷保險（雇主責(zé)任險） ??????????????? 43 P6 檔案 麥當(dāng)勞檔案 ???????????????????? 44 國內(nèi)檔案 ???????????????? ????? 44 離職檔案辦理 ??????????????????? 44 P7 紀(jì)律 正式口頭警告 ??????????????????? 46 最終局面警告 ??????????????????? 46 紀(jì)律性停職 ???????????????? 47 降職 ??????????????????? 47 解聘 ??????????????????? 47 導(dǎo)致處分的例子 ?????????????? 47 導(dǎo)致立即解聘的例子 ??????????? 49 P8 訓(xùn)練、發(fā)展 公司辦公室人員訓(xùn)練 ???????????????? 51 公司人員發(fā)展 ??????????????????? 51 餐廳管理人員訓(xùn)練 ????????????????? 52 餐廳管理人員發(fā)展 ????????????????? 53 P9 獎勵 總裁獎 ????????????????????? 56 金色雙拱門獎 ?????????????????? 56 團隊獎 ????????????????????? 56 杰出團 隊獎 ??????????????????? 56 麥當(dāng)勞方式團隊獎 ???????????????? 57 服務(wù)工齡獎 ??????????????????? 57 優(yōu)勝獎 ????????????????????? 57 二百萬 TC 獎 ?????????????????? 57 年度杰出經(jīng)理獎 ????????????????? 57 積極管理獎 ??????????????????? 57 特殊貢獻獎 ??????????????????? 58 結(jié)束語 本手冊適用于辦公室職員及 所有麥當(dāng)勞餐廳的管理人員，請注意保管。 政策對公司的經(jīng)營來講是必不可少的，尤其象麥當(dāng)勞這樣的公司，政策有助于我卓有成效、井井有條地工作。 你的直屬上司是你工 作的主要指導(dǎo)人，他 /她將負(fù)責(zé)你的訓(xùn)練、工作安排及你的個人發(fā)展。今天的麥當(dāng)勞公司在世界 100 多個國家和地區(qū)已擁有 20， 000 多家餐廳，由它的持牌經(jīng)營者和直屬分公司經(jīng)營。 麥當(dāng)勞餐廳的增長是企業(yè)經(jīng)營成功最令人驚喜的事情之一，餐廳是由當(dāng)?shù)厝斯芾?，你是這支常勝 隊伍中的一員，希望你充分發(fā)揮自己的能力，敬業(yè)進取，你的工作表現(xiàn)將有助于這支隊伍常勝不衰。 品質(zhì)、清潔和物有所值：“ QUALITY， SERVICE， CLEANLINESSamp。記住，要經(jīng)常地檢查你所提供的產(chǎn)品和服務(wù)，如果產(chǎn)品有問題就不能提供給你們的顧客，并立即報告你的主管。有時同時為顧客提供快捷和禮貌會發(fā)生困難，但這是我們的工作。 “我一貫相信這些基本點，我們麥當(dāng)勞食譜提供的肉、蛋、魚、面包、奶制品及土豆是良好的有營養(yǎng)的食品，是多數(shù)人在家享用的食品，為我們的顧客提供優(yōu)質(zhì)、服務(wù)、清潔和物有所值，是我們對顧客的唯一承諾，這原則我們已經(jīng)保持了二十五年，就如我們今天所做的一樣。 ? 麥當(dāng)勞的納稅給當(dāng)?shù)亟?jīng)濟做出了直接貢獻。像團隊那樣一起工作，可以使我們超過現(xiàn)有成績，達到更高標(biāo)準(zhǔn)。 群策群力 在其他人的幫助下，共同解決問題或提出新的觀點。 在確認(rèn)團隊貢獻的同時，肯定個人成績 如果團隊取得了成績，那么我們應(yīng)當(dāng)肯定每一名成員的貢獻。 5．通過相互信任和坦率的溝通，去正視問題，解決問題 只有主動地表達不同看法，才能有效地解決問題。 6． 積極聆聽他人意見，主動與每一個人溝通，保持言行一致 有效溝通可以明確表達自己的想法，并聆聽他人意見。 7． 百分之百地支持決定 在每個成員都發(fā)表意見并聆聽了他人的意見后，團隊?wèi)?yīng)該作出一致的決定，對決定，每一個成員都必須遵循并予以支持。作為工作伙伴你有權(quán)力了解它的內(nèi)容，但你不可以將我們的結(jié)構(gòu)告訴非麥當(dāng)勞系統(tǒng)的人員、團體、組織及機構(gòu)。 北京麥當(dāng)勞食品有限公司組織圖 MCDONALD’S BEIJING ORGANIZATION CHART