【正文】 障設(shè)施：如員工食堂、員工宿舍、員工俱樂部、員工更衣室、員工通道等。 娛樂服務(wù)設(shè)施 具有與酒店規(guī)模相適應(yīng)的歌舞廳， 以及所必須的各項設(shè)備設(shè)施，及其附設(shè)的酒吧服務(wù)設(shè)備和設(shè)施；保齡球場及設(shè)備和設(shè)施；桌球室及室內(nèi)桌球設(shè)備和設(shè)施；電子游藝室及其各種電子游藝設(shè)備和設(shè)施；游泳池及各種附屬和輔助設(shè)備設(shè)施；健身室及各種健身設(shè)備和器材；桑拿浴、按摩室及各種配套設(shè)施等等。包括前臺接待大廳、 15 總服務(wù)臺（含接待處、問詢處、收銀處）、商務(wù)中心、貴重物品寄存處、大堂副理接待處等。 汽車出租服務(wù)項目 旅游汽車出租、商務(wù)租車服務(wù)、自行車出租服務(wù)等。 客房服務(wù)項目 客房出租及房內(nèi)冷熱水供應(yīng)，電話、電視、叫醒服務(wù)，洗衣、熨燙、客房酒水、客房保險柜、擦鞋服務(wù)等。 酒店產(chǎn)品的上述特點，要求員工具有較高的服務(wù)技能，熱情的服務(wù)態(tài)度，去不斷提高服務(wù)質(zhì)量，培養(yǎng)忠誠顧客。這些影響對產(chǎn) 品質(zhì)量有著很大的可變性。 （三）不可貯藏性 酒店的設(shè)施、空間、環(huán)境不能儲存、不能搬運，在某一時間內(nèi)不能銷售出去的客房、菜肴等，其這一時間內(nèi)的價值便隨時光而消失。五星級為最高級，在五星級的基礎(chǔ)上，再產(chǎn)生白金五星。主要為觀光旅游者服務(wù)，多建造在旅游點，經(jīng)營特點不僅要滿足旅游者 食住的需要，還要求有公共服務(wù)設(shè)施，以滿足旅游者休息、娛樂、購物的綜合需要，使旅游生活豐富多彩、得到精神上和物質(zhì)上的享受。 ④會議性酒店。 ③長住性酒店。 ②度假性酒店。它主要以接待從事商務(wù)活動的客人為主，是為商務(wù)活動服務(wù)的。此時汽車酒店已開始出現(xiàn)。第一家豪華旅 館別墅在法國建成。 ◆酒店發(fā)展歷程 生產(chǎn)力的發(fā)展促進了酒店行業(yè)的發(fā)展。后來歐美的酒店業(yè)沿用了這一名詞。 2）在宿舍內(nèi)聚眾賭博、打架等。 2）拒絕管理，與宿舍管理員或本宿舍舍長發(fā)生爭執(zhí)。 4）在宿舍內(nèi)存放 有刺激性氣味的物品。 1員工遇到問題和困難，可向人力資源部投訴，人力資源部盡量給予幫助。在房內(nèi)吸煙而燒壞物品或引起火災(zāi)，將追究其經(jīng)濟責(zé)任，觸犯刑律的，追究其刑事責(zé)任。 養(yǎng)成良好的消防意識，做到安全用電、用火，不準在宿舍內(nèi)亂拉電線與插座，不準使用高壓電器等 ，同時節(jié)約用水、用電，做到人走燈熄，斷電源，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患須及時向宿舍管理處或保安部報告。 ★宿舍管理制度 為了搞好員工宿舍的管理，使大家有一個清潔舒適、安全有秩序的住宿環(huán)境，現(xiàn)規(guī)定如下宿舍管理條例，希望全體員工共同遵守： 11 自覺養(yǎng)成良好的社會公德和衛(wèi)生習(xí)慣，保持宿舍的良好秩序與衛(wèi)生環(huán)境。 外來的食品不準帶入員工餐廳食用，員工餐廳的食品也不可帶出餐廳食用。 自 覺保持員工餐廳的秩序，領(lǐng)取飯菜須依次排隊，不可爭先恐后。 ★員工餐廳就餐規(guī)定 為給員工提供一個清潔、衛(wèi)生、營養(yǎng)舒適的就餐環(huán)境，特制定本店員工 餐廳管理條例，希望大家共同遵守： 開餐時間為 早餐： 6： 308： 00 中餐： 10： 0012： 30 晚餐： 16： 3018： 30 夜宵： 23： 3024： 30 用餐時需自備勺子、碗和筷子。 部門主管及保安人員有權(quán)隨時抽查有關(guān)證件。 未經(jīng)允許不可在酒店內(nèi)攝影及攝像。 上下班及用餐時需要打卡，不得漏打或替人代打，如出現(xiàn)漏打要及時告之部門主管。 營業(yè)時間： 24 小時 美容美發(fā)保健中心（ 8866） 位 于酒店大堂右側(cè)，精品紅木商場旁，服務(wù)項目：美容美發(fā)保健按摩，足浴等，本店聘請美容美發(fā)保健按摩師，服務(wù)宗旨：剪出精美的發(fā)型，按走您一天的疲憊。 消費指南 洗?。?10 元 推鹽： 10 元 刮痧： 20 元 保健按摩： 58 元（ 45 分鐘） 搓澡： 20 元 搓腳： 20 元 足療： 45 元 港式按摩： 68 元（ 45 分鐘） 推奶： 10 元 拔罐： 20 元 采耳： 20 元 泰式按摩： 108 元（ 60分鐘） 日 式按摩 ：118元（ 60 分鐘） 韓式按摩： 168元（ 90 分鐘） 大歐式按摩： 198 元（ 60 分鐘） 歐式按摩： 128 元（ 60分鐘） 9 貴妃式按摩：168元（ 90 分鐘） 游 泳 館 營 業(yè)時間：上午 10： 00— 晚 11： 00 電話： 1339 3856 成人票： 15 元 學(xué)生票： 10元 兒童票： 8 元 一、凡持票入場者均會免費到健身房休閑健身。 會議中心價格表 陽光廳 1200 人 劇 院 式 16000元 /天 月季廳 300 人 多功能廳 6400 元 /天 牡丹廳 40 人 董事會式 2400 元 /天 紫荊廳 40 人 董事會式 2400 元 /天 荷花廳 40 人 董事會式 2400 元 /天 貴賓廳 30 人 1000元 /天 月季廳可容納 150人，靈活多變的會議設(shè)計，滿足不同的會議需求 桑拿洗浴中心 營業(yè)時間： 桑拿中心：中午 12： 00— 晚 2： 00 以“享受生活、品位人生”為宗旨，全力打造圣城洗浴之第一品牌。 房價表 房 型 價 格 標 準 房 580 元 +10%服務(wù)費 高級套房 980 元 +10%服務(wù)費 豪華套房 1680 元 +10%服務(wù)費 總統(tǒng)套房 12800元 +10%服務(wù)費 標準客房面積設(shè)置為 22 平米，配套設(shè)施齊全，設(shè)有中央空調(diào)、因特網(wǎng)、國際長途、衛(wèi)星有線電視、迷你酒吧、保險箱、免費自助早餐等，并為客人提供 24 小時天然溫泉浴，感受到現(xiàn)代與自然的完美結(jié)合。 TEL： 1636 ◆酒店產(chǎn)品知識： 金圣苑酒樓（ GOLDEN TOWN RESTAURANT） 有容納 330 人就餐的零點大廳及大小各不同的雅間 26 間，古樸典雅的裝飾風(fēng)格，地道的魯式菜肴及獨具特色的農(nóng)家小炒，使在品嘗佳肴的同時，享受溫馨自然的舒適，更會流連忘返。 TEL： 3859 1 財務(wù)部 (Accounting Department) 財務(wù)部是執(zhí)行酒店的成本核算、物資管理、費用控制、財務(wù)管理及會計核算的部門，下轄收銀班組，負責(zé)對客人在酒店的各項消費進行結(jié)算收費。前臺是酒店的神經(jīng)中樞，是酒店與客人之間的橋梁。 TEL:1773 1 客房部（ HSK） 客房部是酒店的主要營業(yè)部門之一，客房服務(wù)水平是酒店的服務(wù)水平和管理水平的反映，客房部經(jīng)營的好壞直接關(guān)系著酒店的整個聲譽及經(jīng)營效果，是酒店經(jīng)營過 程中的重中之中。 TEL： 152 1529（報修電話） 營銷部（ Sales amp。負責(zé)酒店《溫泉之聲》報的編輯及領(lǐng)導(dǎo)酒 店企業(yè)文化建設(shè)工作。酒店內(nèi)的火警報警電話為 1999，消防部下設(shè)保安員 24 小時巡邏，以保障酒店客人、員工的生命財產(chǎn)安全。人力資源部下設(shè)員工食堂、醫(yī)務(wù)室、員工宿舍樓。具體負責(zé)各類文件的打印、收發(fā)、歸檔工作，負責(zé)處理各類往來信函、電傳、電報，及時上傳下達，接聽電話并做留言記錄，為總經(jīng)理出差辦理預(yù)定機票、訂房等具體事宜，安排酒店高級管理人員值班表，安排提供酒店內(nèi)部用車，做酒店各種例會的會議紀要及發(fā)放工作。在溫泉大酒店建成之前， 壽光市沒有星級酒店，絕大部分外來客商都到外地居住，嚴重影響壽光的接待形象和正常的經(jīng)濟效益，溫泉大酒店的建成成為壽光溝通海外聯(lián)系的橋梁，拉動經(jīng)濟增長的杠桿；陽光溫泉花園小區(qū)，在建筑設(shè)計等方面在壽光市房地產(chǎn)業(yè)獨樹一幟；巨大的投資使公司成為 2020 年壽光最大的招商引資項目，在此基礎(chǔ)上，該公司又與市政府協(xié)議開發(fā)了中華牡丹園、百樂生態(tài)園、物流中心等建設(shè)項目，對促進壽光旅游業(yè)的發(fā)展和實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)多元化有著跨時代的意義；物流中心（綠保網(wǎng)）項目，是以壽光綠色蔬菜為中心的電子交易平臺，對促進壽光蔬菜交易國際化，推動壽光物 資交易網(wǎng)絡(luò)化有著跨時代的意義。其中溫泉大酒店、中華牡丹園、陽光溫泉花園小區(qū)一期已經(jīng)完工和投入使用；沙料場、陽光溫泉花園二期、百樂生態(tài)園和物流中心項目正在開發(fā)建設(shè)中。 五、 中華牡丹園 是壽光陽光房地產(chǎn)開發(fā)有限公司、中科院華南植物研究所與壽光市人民政府協(xié)作開發(fā)的建設(shè)項目，位于彌河沿岸，是壽光市賈思勰農(nóng)業(yè)生態(tài)博覽園的組成部分，該項目總體規(guī)劃 528000平方米，于 2020年 4月 18 日壽光市第四屆蔬菜世博會召開之際開園。樹圍 ，樹干頂端有幾條粗大主枝，樹冠覆蓋面積 326平方米，其中有兩根主枝在抗日戰(zhàn)爭時期被日軍鋸去，疤痕猶在。 三、 中國壽光國際生態(tài)農(nóng)業(yè)博覽園項目 為深挖生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游觀光資源，依據(jù)農(nóng)圣賈思勰《齊民要術(shù) 》的文化內(nèi)涵，依托彌河風(fēng)景區(qū)規(guī)劃設(shè)計并已開工建設(shè)了博覽園位于壽光市城區(qū)東部、沿彌河兩岸，東起蔬菜高科技示范園和世紀之門城雕，南起南環(huán)路，西至東環(huán)路，北至北環(huán)路。園區(qū)融自然風(fēng)光與人為景觀于一體，遼闊、秀麗同時又帶有濃濃的鄉(xiāng)土氣息 。海岸線長 56 公里，總面積 2180 平方公里，地形全部為平原，是全國對外開放城市之一。 32’ — 119176。 標志輪廓為橢圓形，是酒店主體的象征，藍色的圓是一片無限的天空，表達酒店以自身的實力為依托，永遠追求更高質(zhì)量的服務(wù)。酒店采用園林式建筑風(fēng)格，以奧運會獎杯為造型擁有八幢別具特色的樓體組成，一棟主樓，三棟客房樓，一棟總統(tǒng)樓，一棟貴賓樓，一棟會議中心，一棟餐飲康樂中心。 希望您在酒店的經(jīng)歷成為您人生事業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，不斷增長才干，迎接挑戰(zhàn)，創(chuàng)造輝煌的未來！ 總經(jīng)理 年 月 日 《培訓(xùn)手冊》目錄 第一章 酒店概況 第二章 酒店基本知識 第三章 酒店意識 第四章 服務(wù)心理 第五章 行為規(guī)范 第六章 安全消防常識及食品衛(wèi)生知識 第七章 電話接聽與服務(wù) 第八章 培訓(xùn)管理規(guī)定 第一章 酒店概況 ◆溫泉大酒店坐落于壽光市開發(fā)區(qū)，距市中心僅有三公里，距國際蔬菜博覽會展中心五公里的路程，距濟青高速公路僅 15 分鐘車程， 206 國道、309國道貫穿市區(qū)，距火車站 38 公里， 80 分鐘的車程即達濟南、青島機場，交通十分便利，成功實現(xiàn)了酒店業(yè)的黃金法則 —— 地理優(yōu)勢。 這本《培訓(xùn)手冊》為您詳細介紹了溫泉大酒店的概況、培訓(xùn)制度、員工職業(yè)道德規(guī)范、文明修養(yǎng)、紀律要求和各崗位服務(wù)技能要求等內(nèi)容，能幫助您盡快融入酒店的文化氛圍，提高自身素養(yǎng)，成為一名合格的員工，為酒店的發(fā)展而貢獻您的聰明才智。它于 2020 年4 月 18 日試營業(yè)， 8 月 8 日全面開業(yè)，按照國際四星級酒店標準設(shè)計、建造、裝潢、配備，是一家綜合性能極強的涉外商務(wù)酒店。 店標含義： 溫泉大酒店 —— 是山東省壽光市唯一一家四星級酒店，建筑風(fēng)張現(xiàn)代氣派，彰顯品位，獨有的“天然溫泉”，更突出了不同于其它酒店的特性，而管理和服務(wù)更是一流的，現(xiàn)代的。 ◆所在地壽光 壽光簡介： 壽光 市位于東經(jīng) 118176。19’，山東 半島中部，渤海萊州灣南畔，距青島、濟南各 150 公里。 ◆壽光旅游景點： 一、 壽光林海生態(tài)博覽園 位于著名蔬菜之鄉(xiāng) —— 壽光市西北部，總面積超過 10000畝，為國家級森林公園。園內(nèi)建設(shè)了假山、人工湖、坡嶺、倉圣堂、倉頡雕塑、雷鋒雕塑、翠竹亭、重檐亭等古建筑物，栽植了雪松、龍柏、云杉、白皮松、水杉、銀杏、垂柳、櫻花、連翹、紅葉碧桃、荷花等花卉樹木 350 多個品種， 50 多萬株，草皮 6 萬多平方米。樹高 ，樹冠直徑 30 米。為壽光之最，定為市級重點保護古樹，為壽光根深葉茂之最佳象征。 4 自 2020 年 7月開始，該公司先后開發(fā)了大型沙料場、溫泉大酒店、陽光溫泉花園小區(qū)、中華牡丹園、百樂生態(tài)園和物流中心項 目。 該公司投資興建的溫泉大酒店是一個四星級酒店，填補了全省縣（市）級星級酒店的空白，帶動了壽光市賓館旅游業(yè)的發(fā)展。 ◆酒店各部門的主要職能如下： 行政辦（又稱總經(jīng)理辦公室）（ Executive Office） 總經(jīng)理辦公室在總經(jīng)理對酒店實行經(jīng)營管理過程中，起著 重要的溝通上下、聯(lián)系左右、協(xié)調(diào)內(nèi)外的作用。為員工提供飲食、住宿服務(wù)。酒店的消防設(shè)施主要有：煙感報警器、自動噴淋、消防栓、防火卷窗門及多種消防器材。 TEL:3839 質(zhì)檢部 負責(zé)全酒店儀容儀表及員工紀律情況進行管理，并負責(zé)檢查各部門的業(yè)務(wù)培訓(xùn)情況和全酒店員工的應(yīng)知應(yīng)會情況，負責(zé)每周四大質(zhì)檢的組織工作，負責(zé)酒店內(nèi)員工培訓(xùn)的職能部門，主要負責(zé)酒店新入職員工的崗前