【正文】 代。例如長白豬、約克豬、科步蛋雞在海拔2000米以上生長緩慢，繁殖力減弱。冬季寒冷，通風(fēng)量大，若再加上高濕，很不利于畜禽生長發(fā)育，易引起凍傷、凍死，或?qū)е嘛L(fēng)濕、類風(fēng)濕癥。風(fēng)速 畜禽對風(fēng)速的忍受力受氣溫、風(fēng)向、動物年齡和被毛密度、細(xì)度和相對濕度的影響。紅光、黃光易引起啄癖，造成逆境，不僅影響生長發(fā)育，甚至造成家禽死亡。濕度 大多數(shù)畜禽在相對濕度50—70%時生長發(fā)育良好。例如雛禽剛出殼時在35℃生長發(fā)育正常，隨年齡增加，環(huán)境溫度每周降低1—2℃，最后降至18℃為止。晚去勢（牛8—12月齡，馬1—2歲）不會影響骨骼生長發(fā)育，體形改變不大，肌肉結(jié)實，發(fā)育良好，應(yīng)作役用家畜。（四）性別由于雄性動物與雌性動物遺傳上的差異和性激素的差異，多哺乳動物和家禽雄性生長發(fā)育在正常營養(yǎng)狀況下快于雌性，體形、體重雄性大于雌性，幼年時期沉積蛋白質(zhì)雄性多于雌性。若飼料中青飼料或粗飼料比例過多，或只用一種飼料，某些營養(yǎng)成分不能滿足動物動物需要，致使動物生長發(fā)育緩慢或停滯。過多不利于動物生長發(fā)育，甚至引起疾病或中毒；營養(yǎng)不足使動物生長發(fā)育緩慢、消瘦、甚至死亡。反之，胎盤增長受限制，胎兒生長發(fā)育受阻，胎兒初生重小，生后發(fā)育也慢。例如荷蘭牛的初生重比娟姍牛重35%，比其它牛重15%。⑷、管圍指數(shù) 管圍指數(shù)（%）=管圍/體高*100%，表示骨骼發(fā)育情況。它反映個體生長強(qiáng)度。（5）胸深：用測杖測定槐甲頂點至胸骨的距離（6）管圍：用軟尺測左前肢系部上1/3處的水平周長。主要沒定體尺項目：（1）體斜長：用軟尺測定家畜肩端至坐骨結(jié)節(jié)的長度。反之，受阻時間遲，持續(xù)時間短，受阻程度輕，補(bǔ)償生長的可能性大。(3)綜合型 家畜個體生前和生后都營養(yǎng)不良，胚胎型和幼稚型的部分特征兼有。生后的生長發(fā)育緩慢，生產(chǎn)性能低，性機(jī)能可能正常。例如胚胎期、哺乳期、幼年期Ca、P不足或缺乏，將使骨骼生長發(fā)育受阻，將來個體矮小或出現(xiàn)佝僂癥。(三)發(fā)育受阻 在畜牧生產(chǎn)中，由于飼養(yǎng)管理不良或疾病及其它原因，引起個體某些體軀部位或組織器官不協(xié)調(diào)，這種現(xiàn)象叫發(fā)育受阻或發(fā)育不全。 先是骨骼和皮膚生長發(fā)育快，在胚胎和哺乳期生長快。 家畜個體外形生長順序是，先長高，再長長，然后變得體軀寬深，體重增加，最后沉積脂肪。體軸骨生長不平衡，胚胎期頭骨生長發(fā)育最旺盛，出生后生長強(qiáng)度依次向后推移，最后到薦椎，四肢骨生長強(qiáng)度是自下而上，即蹄部先生長快，逐漸推移到股骨或臂骨。全身骨骼可分為體軸骨和外周骨(四肢骨)，體軸骨的生長強(qiáng)度影響體軀的長短，深淺和寬窄，四肢骨的生長強(qiáng)度與個體的高矮呈正相關(guān)。(5)衰老期 從開始衰老到自然死亡這段時間。各組織器官的機(jī)構(gòu)和機(jī)能逐漸完善和定型，生長速度逐漸趨緩，絕對增重達(dá)最高峰，以后則下降。對環(huán)境適應(yīng)能力差，容易受外界環(huán)境影響而發(fā)病死亡。此期內(nèi)各組織器官迅速生長，體重增長很快，同時形成被毛和汗腺，品種特征也逐漸明顯地出現(xiàn)和發(fā)育。此期特點是組織變化快，生長強(qiáng)度大，開始出現(xiàn)種的特征。 用于誘發(fā)突變的理化因素叫誘變因素。:若DNA分子中的一個密碼 的堿基發(fā)生置換,導(dǎo)致mRNA的終止密碼子變成某一氨基酸的密碼子,多肽鏈的合成將不在正常位置終止,而繼續(xù)合成,直至下一個終止密碼 時肽鏈合成才停止下來,結(jié)果合成的肽鏈延長。:凡是DNA分子中的核苷酸通過堿基置換而改變了遺傳密碼,致使合成的多肽鏈中一個氨基酸為另一個氨基酸所取代,使蛋白質(zhì)的生物學(xué)活性有不同程度的降低。在染色體DNA鏈中插入1個或缺失1個或幾個（但不是3個或3的倍數(shù)）核苷酸，使發(fā)生變化的這一位置之后所有編碼發(fā)生移位，從而在合成蛋白質(zhì)時發(fā)生密碼錯誤，叫做移碼突變。（四）根據(jù)培育程度分類　在仍選擇程度不高，仍環(huán)境調(diào)控水平很低的條件下，在原產(chǎn)區(qū)形成了傳統(tǒng)地方品種。小型?！　　　　∫粋€品種應(yīng)保持足夠數(shù)量的畜禽個體，豬應(yīng)有５０頭以上生產(chǎn)公豬和１０００頭以上生產(chǎn)母豬，綿羊，山羊應(yīng)有特級，一級母羊３０００只以上，家禽應(yīng)有２萬只以上，才能保證品種的穩(wěn)定和提高，品種才具有旺盛的生命力。相似的生產(chǎn)性能　品種內(nèi)的個體在體形外貌特征，各項生理機(jī)能，重要性能以及對環(huán)境的適應(yīng)性等方面均表現(xiàn)出很高的相似形，構(gòu)成了品種的特性，并以此區(qū)別于其它品種。即同一品種的畜禽具有基本相同的祖先。（四）構(gòu)成畜禽品種應(yīng)具備的條件如豬，水牛，黃牛，山羊，綿羊。一個嘌吟被一個嘧喧所取代，或一個嘧喧被一個嘌呤所取代叫顛換。如果兩條染色體向?qū)Ψ睫D(zhuǎn)移節(jié)段叫雙向易位或相互易位。如果被顛倒的中間節(jié)段發(fā)生在長辟或智辟內(nèi)，不包含著絲點，叫辟內(nèi)倒位。重復(fù)可能發(fā)生在智辟，用P 表示；重復(fù)也可能發(fā)生在長辟，用Q表示。其對染色體中一條染色體缺失，另一條染色體正常駐機(jī)構(gòu)，這樣的個體叫缺失雜合體。（22）在二倍體系胞中某號位染色體同時缺失。如人每21對染色體多一條時，在 兒期有異常表現(xiàn)，智力低下，可勉勵強(qiáng)生存。6單體（21）在地倍體細(xì)胞中少了一條染色體，叫二倍減一。 每個細(xì)胞中僅含有一個染色體組的生物個體,記為 .畜禽中沒單位體. 每個細(xì)胞中具有三個染色體組的生物個體,記為2 .畜禽一般屬二倍體. 每個細(xì)胞中具有三個染色體組的生物個體,記為3。如果突變發(fā)生在性細(xì)胞中，突變可遺傳給扣代。不遺傳給后代。（2）變異的分類 指環(huán)境引起的變異，也稱環(huán)境變異。例如，要選擇背膘薄的豬，背膘在活體不便于工作度量，根據(jù)背膘厚與飲料消耗ra=，飲料消耗易度量，只要選擇每公 增重消耗飼料少的豬，可獲得溺愛膘薄的選擇效果。（3）雞：18周齡體重與產(chǎn)蛋量ra=，體重與蛋重ra =，體重和開產(chǎn)日齡ra=。有親緣關(guān)系兩個體相同性狀育種值間的相關(guān)生活經(jīng)驗數(shù)也叫遺傳相關(guān)（親緣系數(shù)）。重復(fù)力（repeatability）。 （4）雞：蛋重h2=，開產(chǎn)日齡h2=，產(chǎn)卵量h2=，體重h2=，成活率h2=，蛋形h2=—，蛋殼品質(zhì)h2=—，蛋殼顏色h2=—，血斑或肉h2=。h2≤。h2≥，（2）中等遺傳力公式： 因為VGVA，故H2h2。broab sense）：1949年美國學(xué)者臘葉提出基因型變量與表現(xiàn)型變量的比率叫做廣義遺傳力。in VP=VA+VD+VI+VEg+VES 在上式中VA能夠遺傳給后代，稱為育種值。 VEg表示一般環(huán)境方差，指影響個體全身的、時間上是持久的、空間上是非局部條件造成的環(huán)境方差。表達(dá)資料各變數(shù)間離散性的生物統(tǒng)計常數(shù)。D=X。 一樣本中各個個體變數(shù)的總和。計算公式： 如一 頭奶牛日產(chǎn)奶30kg，305日產(chǎn)奶9150kg,就是這頭奶牛牛性狀的表型值（phenotypic （三）超親現(xiàn)象 ：兩個品系或品種雜交的子一代表現(xiàn)為中間型，而在以后各代中卻出現(xiàn)超過原始親本的個體，此種現(xiàn)象叫超親現(xiàn)象（transgressive inheritance)。復(fù)等為基因不能同時存在于某一個體，只存在于同類動物群體中。它們都同時存在于同一個體。血型的抗原受基因的決定，遺傳使分穩(wěn)定。 胡桃冠由R＿ P＿控制，由豆冠和玫瑰冠兩基因互作而產(chǎn)生。Id為真皮層黑色素抑制基因，表現(xiàn)為白膚或黃膚；id為真皮層 黑色素沉積，隱性純合體idid表現(xiàn)真皮層黑色，若表皮層為白色，則皮膚為黑色；若表皮層存在葉黃 素，皮膚為黃色。有寫動物鮮紅的膚 色是由于真皮層里毛細(xì)血管顏色所致如火雞。G是 顯性致死灰色基因，GG個體不能活到成年。WW紅毛，Ww深褐色。其它的毛色均不是荷蘭牛，產(chǎn)奶量也不如黑白花奶牛。因此，如何研究揭發(fā)有害基因或致死基因的表現(xiàn)機(jī)理，排除與控制遺傳病的產(chǎn)生顯然是十分必要的課題。有的是顯性遺傳，有的是隱性遺傳，所以在種畜選擇時必須加以注意。無耳卡拉庫爾羊品種出現(xiàn)羔羊沒有耳朵或耳很小，一般純合的基因者無耳，雜合者小耳，非致死基因引起。臍疝與陰囊疝常見的豬的遺傳缺陷。此外牛的侏儒牛，短腿牛，先天性白內(nèi)障、腦積水，卵巢發(fā)育不全，肌肉攣縮，多趾，短脊椎等等都見報道。無毛多個品種都有報道，表現(xiàn)為部分缺毛到完全缺毛。先天性痙攣得病犢牛頭部和頸部表現(xiàn)出連續(xù)的間歇性痙攣運動，通常是上下運動。這種犢牛出生，但由于呼吸障礙死亡。根據(jù)目前所發(fā)現(xiàn)的遺傳缺陷表現(xiàn)，我們列舉一些實例。大量的材料報道，由于有害基因的存在，某些性狀會出現(xiàn)不同程度的缺陷，然而這些缺陷的認(rèn)識，僅是對得病動物進(jìn)行觀察而得出的結(jié)論，如家畜中有些致死毛色，在卡拉庫爾羊群中有一種灰色致死遺傳性疾病。（三）非致死基因這類基因雖不引起個體死亡，但個體出現(xiàn)某些生理缺陷或畸形，生活力降低。一、 遺傳疾病的種類根據(jù)遺傳疾病對動物體的損害程度的不同分為以下三種類型：（一）致死基因染色體上有這類基因，可使個體在胚胎期或生后某一時期死亡，其死亡率可高達(dá)100%。這些基因叫有害基因。 ，單獨的陰性基因也表現(xiàn)其作用。在減數(shù)分裂期間有部分DNA節(jié)段同源，有部分DNA節(jié)段非同源。 （二） 伴性遺傳的實例 性染色體組成為xxxy患者，外貌男性，睪丸退化。外貌為男性，性情粗暴孤僻，身材較高，智力較差，生殖器官發(fā)育不良，睪丸不下降，多數(shù)不育。第而性征發(fā)育不良，體格較一般女生低矮，先天性心臟病，肘外翻，頸部有翼狀贅片，智能低下。 （三）人的中間性 1睪丸退化癥 又稱原發(fā)性小睪丸癥，半雌雄人。三性別畸形（一)雌雄嵌合體 在某些動物兩性同在一個個體出現(xiàn)，即某些部分表現(xiàn)為雌性特征，另一部分表現(xiàn)為雄性特征；或一半為雌性特征，另一半為雄性，甚至雄性生殖系統(tǒng)和雌性生殖系統(tǒng)都同時存在。 高等動物中，有的動物個體前期是一種性別，后期是一種性別，這種現(xiàn)象叫性反轉(zhuǎn)。這種雙生牛犢是不同性別染色體受精卵發(fā)育而成的，它們在發(fā)育時由于胎盤的絨毛膜血管互相融合，是胎兒有共同的血液循環(huán)，睪丸比卵巢先發(fā)育，睪丸激素比卵巢激素先進(jìn)人血液循環(huán)，雄性激素抑制卵巢的發(fā)育。它們的染色體組成并沒有變，環(huán)境改變了表現(xiàn)型。若X為性染色體，A為常染色體，性指數(shù)B=X/A。禽類、鳥類、爬行類的一部分、鱗翅目昆蟲屬ZW型。(2)ZW 此種類型雄性個體性染色體為ZZ，雌性個體染色體為ZW。當(dāng)精原細(xì)胞經(jīng)減數(shù)分裂形成精子時，雄性形成含Y染色體核含X染色體精子各占一半，稱為異配性別（heterogrameticsex）而雄性只產(chǎn)生含X染色體的卵子，稱為同配性別（homogameticsex）.若含Y染色體的精子與卵子受精，受精卵的性染色體為XY型，將來發(fā)育成雄性?？傮w雌雄個體數(shù)成1：1，保持動物繁殖現(xiàn)象的平衡。根據(jù)下列公式計算交換值（互換值）。它代表基因間的距離單位，從而表示基因間的連鎖強(qiáng)度。這表明子一代母雞在形成卵子的過程中，某些基因產(chǎn)生了互換，因而產(chǎn)生了四種類型的卵子。（三）交換1. 交換遺傳現(xiàn)象家雞中卷羽基因F對常羽基因f為顯性，抑制羽毛色素形成的基因I對等位基因i為顯性，具有I基因的雞羽毛呈白色。1。1的關(guān)系.(二)自由組合假說孟德爾在其實驗的基礎(chǔ)上，提出了不同對的遺傳因子在形成配子時自由組合的理論,。,無角為12/16,有角為4/16,無 角。2。同源染色體上的等位基因相同的生物個體稱為純合體,(如DD)(如dd)叫隱性純合體.雜合體。此時，四條染色體的對應(yīng)節(jié)點或發(fā)生某些片段的互換，從而產(chǎn)生遺傳性狀的重組?？梢娙旧Ｅc染色粒準(zhǔn)確的配對在一起，互相接觸的染色粒在大小，形態(tài)上都是相同的。偶線期：每對同源染色體一開始兩兩并列即配對，這種現(xiàn)象叫聯(lián)會。因此，精子和卵子結(jié)合，形成受精卵，并由其發(fā)育成的個體，細(xì)胞內(nèi)的染色體數(shù)目又恢復(fù)到原來的數(shù)目，這樣就保證了每種生物細(xì)胞內(nèi)的染色體數(shù)目基本上保持恒定。（4）末期：分裂以后的兩組染色體開始各在一起聚集，并且變細(xì)變長，紡錘絲逐漸消失，核仁、核膜重新出現(xiàn)，形成兩個子細(xì)胞。核仁逐漸消失，核膜也開始破裂而消失。有絲分裂是一個連續(xù)動態(tài)變化過程。其分裂過程，先是細(xì)胞體積增大，然后核延伸，縊裂成兩部分，細(xì)胞質(zhì)也隨之收縮分裂為二。(2)單倍體 在高等動物的性細(xì)胞中,每種大小形態(tài)的染色體只有一條，其染色體數(shù)為n，此稱為單倍體。染色絲兩側(cè)排列著染色粒。第一 章 動物遺傳 世界所有動物和植物,它們靠著遺傳一代一代往下傳,用以延續(xù)種族:同時,它們中間出現(xiàn)變異個體,出現(xiàn)新種或品種,才使整個生物界異彩紛呈. 遺傳是指有親緣關(guān)系的生物個體之間的相似性,俗話說。染色絲為兩條卷曲而又相互纏繞的染色線，它貫穿著整條染色體的長度。此稱為雙倍體。（三）細(xì)胞分裂任何生物的生長和繁殖必須通過細(xì)胞分裂來實現(xiàn)的，細(xì)胞分裂的方式有多種，主要有以下三種 ：無絲分裂 又稱直接分裂，是一種簡單的細(xì)胞分裂方式。高等生物體細(xì)胞的增殖方式是以有絲分裂方式來完成的。（1）前期：染色體逐漸明顯起來，縮短變粗，每條染色體縱裂分為兩條染色單體，著絲點變得相當(dāng)清楚，但這時著絲點還未縱裂，兩條染色體仍連在一起，中心粒一分為二，向核的兩極移動，它們的周圍出現(xiàn)紡錘絲。（3）后期：兩條染色單體從著絲點處分開，開始向細(xì)胞兩極移動，分到兩極的染色體數(shù)目與原來的染色體數(shù)目相等。例如豬的初級精母細(xì)胞或初級卵母細(xì)胞的染色體數(shù)目2n=38條，經(jīng)過減數(shù)分裂形成的性細(xì)胞（卵子或精子）中染色體數(shù)目n=19條。此時染色體已經(jīng)過復(fù)制，但看不出染色體是成雙的。配對時先在兩端靠攏或在染色體上的任何部位開始配對，然后擴(kuò)展到染色體全長。一條染色體經(jīng)復(fù)制后的兩條染色單體互稱為姊妹染色體，它們對同源染色體另一條復(fù)制后的兩條染色單體彼此互稱為非姊妹染色單體。 的基因R與控制白花的基因r,豬控制垂耳的基因D與控制豎耳的基因d.純合體。1. 顯性基因的作用在子一代中不完全表現(xiàn)出來,而表現(xiàn)出另一種表現(xiàn)型,在F2代中表現(xiàn)出現(xiàn)1。1,不考慮角的性狀,只統(tǒng)計毛色,黑色為9/16+3/16,紅色為3/16+1/16,黑色為3。3。1。這就是息表遺傳學(xué)的第三個基本定律。另外出現(xiàn)兩種新類型的白色卷羽、%。3. 交換值得測定和計算交換值（crossover value）是指重組的配子數(shù)的百分率。新類型反映了重組的配子數(shù)。雄性生長速度，勞役效率也存在差異。2. 性染色體類型（1）XY型 此種類型雄性個體染色體為XY，雌