【正文】 米，上足分化后的幼體，個體增長逐漸加快，平均每天增長 60 微米以上，直到出現(xiàn)呼水孔的稚鮑。例如，同樣攝食巨藻，紅鮑生成的殼色呈磚紅色，桃紅鮑的殼色呈紅褐色或綠褐色，而黑鮑則呈暗藍黑色。所以，根據(jù)鮑的殼色，可以大致判斷鮑自然棲息海域的海藻種類。根據(jù)這一特點，司對人工飼育的稚、幼鮑投喂含有特殊食物色素的食物，利用其特殊殼色作為人工放流鮑苗的標志。日本學者原田勝彥曾研究了產(chǎn)于日本和外國的 55 種水果 (主要是果肉及其提取物、果汁等 )對盤鮑的誘食活性，結果發(fā)現(xiàn)：櫻桃、葡萄、蘋果、梨、李子、甜瓜、椰子汁等 15 種水果的提取物，對盤鮑具有一定的誘食作用，并且濃度越高、誘食作用越強，其中，以櫻桃的誘食效果最佳。接著他們又使用海帶苗和石莼兩種食物混合投喂，結果鮑攝食海帶苗占全部攝食量的 88． 8％，而石莼僅占11． 2％。 三農(nóng)書屋 (2)鮑對食物的選擇性鮑在多種食物同時存在時，對不同的食物有一定的選擇性。 稚鮑和成鮑還可攝食人工配合飼料。 稚鮑除了攝食底棲硅藻外，還攝食小型底棲生物、有機碎屑、以及藻類的配子體和孢子體。 4．攝食習性 (1)鮑的攝食鮑是舐食性貝類。據(jù)觀察，雜色鮑的幼貝在水槽中的活動是有規(guī)律的，一晝夜有兩個活動高峰，大致從夜間 20 時到凌晨3時為中心，很多幼鮑匍匐到水槽的壁面和水中的石面上。鮑靠寬大的足部，在巖礁、石縫中爬行運動，并能吸附在巖石之上。自然海區(qū)生活的鮑，雖然白天黑夜都能進行索餌活動，但以夜間為主。 3．活動習性 鮑的活動習性具有晝伏夜出的特點，在一晝夜中很明顯是以夜間活動為主。在鮑的生活海區(qū)，蝦蟹類、底棲魚類、雜藻類、海參類、海星海膽類、第 10 頁 共 90 頁 螺類等較多。 2．棲息環(huán)境 鮑喜歡棲息在海藻茂盛、水質(zhì)清晰、水流暢通的巖礁裂縫、石棚穴洞等處。 盤鮑和大鮑原產(chǎn)日本，在太平洋沿岸分布于日本茨城縣以南，在日本海沿岸分布到北海道西南的小島。分布海域的常年水溫 10～ 28℃。 20 世紀 70 年代后期，福建和浙江兩省曾由北方海區(qū)試驗引種并獲得育苗和養(yǎng)殖的成功，使本種的增養(yǎng)殖水域又向南延伸至該海區(qū)。 7．感覺器官 一般的感覺表現(xiàn)在整個體表的皮膚上，在頭葉、口、唇以及足口面、足腺區(qū)、鰓葉、外套邊緣等部位的感覺細胞較多。 第 8 頁 共 90 頁 5．生殖系統(tǒng) 鮑是雌雄異體，但無兩性的顯著特征，無交接器也無其他的附屬腺體。具左右心耳 各 1個和 1個梨形的心室。 (二 )鮑的內(nèi)部構造 1．消化系統(tǒng) 鮑的消化道約為其體長的 3倍多。殼孔數(shù) 4~6 個，殼孔突起高度較紅鮑略低，三農(nóng)書屋 開孔較小。 （ 7）、綠鮑 體形較大，最大殼長可達 25 厘米，成體殼長一般在 12． 5— 20 厘米范圍。殼孔數(shù) 2～ 4個，以 3個居多，殼孔突起的高度比較高。足及上足的外緣棕黃色，足跛面多為淡棕黃色，上足突起呈簡單 (6)紅鮑 紅鮑是全世界鮑科中迄今已發(fā)現(xiàn)的體形最大的一個種，已見報道的最大個體殼長可達 28． 5厘米、體重超過2公斤。殼為卵圓形，質(zhì)地較厚，外唇稍薄，邊緣平直；內(nèi)唇遮緣狹窄，內(nèi)緣稍向內(nèi)傾斜。本種鮑在外形上與皺紋盤鮑非常相似，但體形比皺紋盤鮑大。貝殼還具有不甚規(guī)則的螺旋肋紋和稠密的生長線，生長線形成極為明顯的裂襞。殼邊緣有一排突起，末端 3～ 5個開孔，是泄殖與呼吸的孔道，稱為呼水孔。 (5)內(nèi)臟囊 當貝殼去掉后 ，中央?yún)^(qū)有一大塊右側殼肌。在觸角的外側基部各有一粗的眼柄，一對黑色的眼點生于其頂端，在兩觸角之間有一扁平突出的頭葉，在其腹面有發(fā)達可活動的吻，吻中央有一縱裂的開口即為鮑的口。這列突起在靠近體螺層邊緣有幾個開口與外界相通，稱殼孔或呼水孔。 2．鮑的形態(tài)結構 鮑具有如下 顯著的外部特征：有一片耳狀扁平的石灰質(zhì)外殼從背部覆蓋整個軟體部；軟體部分為頭、足、外套膜及內(nèi)臟塊 4 部分。我國適合鮑人工養(yǎng)殖和放流增殖的海域廣闊，而且近年來鮑的增養(yǎng)殖技術正在不斷提高，因此，發(fā)展鮑的增養(yǎng)殖事業(yè)，有著廣闊的前景。近 20 年來，從南方到北方都開展了鮑的人工育苗和規(guī)?；B(yǎng)殖。日本是世界上鮑產(chǎn)量較高、增養(yǎng)殖技術較發(fā)達的國家，苗種生產(chǎn)和放流增殖是其重點，現(xiàn)已形成規(guī)模化生產(chǎn)。我國產(chǎn)的殼長 7 厘米以上的活皺紋盤鮑，近幾年來售價一直不低于 350 元人民幣／公斤。此外，鮑殼既是名貴的中藥材 (俗稱“石決明” )，還可作為裝飾品和貝雕工藝的材料。三農(nóng)書屋 目 錄 鮑魚養(yǎng)殖技術 .................................. 1 (一 )鮑的主要種類與形態(tài) ...........................3 1．鮑的種類 ....................................3 2．鮑的形態(tài)結構 ................................3 3．引進品種的形態(tài)特征 ...........................5 (二 )鮑的內(nèi)部構造 .................................7 1．消化系統(tǒng) ....................................7 2．呼吸系統(tǒng) ....................................7 3．循環(huán)系統(tǒng) ....................................7 4．排泄系統(tǒng) ....................................7 5．生殖系統(tǒng) ....................................8 6．神經(jīng)系統(tǒng) ....................................8 7．感覺器官 ....................................8 (三 )鮑的生態(tài)習性 .................................8 1．分布 ........................................8 2．棲息環(huán)境 ....................................9 3．活動習性 ...................................10 4．攝食習性 ...................................11 5．生長 .......................................15 6．繁殖 .......................................19 7．鮑的生活史 .................................27 (四 )鮑的苗種生產(chǎn) ................................30 1．育苗場址的選擇 .............................30 2．育苗設施的設計要求 ..........................33 3．育苗生產(chǎn)需要的設備與儀器 ....................35 ..................................36 5．親鮑的人工促熟方法 ..........................36 6．親鮑的誘導催產(chǎn) .............................38 7．人工孵化 ...................................40 8．采苗 .......................................41 第 2 頁 共 90 頁 9．底棲硅藻的培養(yǎng) .............................42 10．采苗后的日常管理 ...........................43 11．底棲硅藻和其他餌料的補充 ...................45 12．稚鮑的剝離 ................................46 13．鮑的中間育成 ..............................46 14．鮑的雜交育苗 ..............................47 (五 )鮑的養(yǎng)殖 ...................................48 1．養(yǎng)殖方法 ...................................48 ............................52 3．鮑的筏式養(yǎng)殖技術要點 ........................55 4．巖礁潮下帶沉箱養(yǎng)鮑技術要點 ..................64 ...................68 6．潮下帶壘石蒙網(wǎng)養(yǎng)鮑技術要點 ..................71 7．陸上工廠化養(yǎng)鮑技術要點 ......................72 8．鮑底播放流增殖技術要點 ......................79 9．鮑的收獲和運輸 .............................82 (六 )鮑的病害防治 ................................83 1．細菌病 .....................................83 2．真菌病 .....................................84 3．派金蟲病 ...................................84 4．寄生蟲病 ...................................84 5．氣泡病 .....................................85 6．膿皰病 .....................................85 三農(nóng)書屋 三農(nóng)書屋 鮑魚養(yǎng)殖技術 鮑是名貴的海洋食用貝類，被稱為“海產(chǎn)八珍”之一。 國外已把鮑軟體部的提取物“鮑靈素”用于制藥，對抑制腫瘤有一定的療效。 70美元 (折合人民幣約為 415～580元／只 )；一只活的殼長約 15 厘米 (重量約 400 多 克 )的日第 2 頁 共 90 頁 本產(chǎn)大鮑，其售價高達 90～ 100 美元 (折合人民幣約為 740—830 元／只 )。 由于鮑的經(jīng)濟價值很高，世界各產(chǎn)鮑國十分重視鮑的人工育苗和養(yǎng)殖 。 我國對鮑的利用，過去僅限于自然采捕。 發(fā)展鮑的增養(yǎng)殖，具有明顯的經(jīng)濟效益。在我國沿海自然分布的鮑共有 8種，其中經(jīng)濟種有皺紋盤鮑、雜色鮑、九孔鮑。自第二層中部開始到體螺層邊緣，具一列距離均勻、由小漸大、從右開始延著殼左緣螺旋式排列的突起。殼內(nèi)面異常亮潔，具 美麗的珍珠光艷色澤，殼口卵圓形，外唇薄，內(nèi)唇厚，具有片狀內(nèi)包遮緣，殼內(nèi)面中央有一卵圓形的右側殼肌痕，在左前側有一狹小的左側殼肌痕，無厴 (2)頭部 頭位于身體的前端，在頭部背面有一對深色細長的觸角。 (4)外套膜外套膜是包圍身體背 面的一層薄膜，除左前端腹面和內(nèi)臟囊前端與皮膚相連外，幾乎整個外套膜內(nèi)緣都與右側肌相連。 三農(nóng)書屋 3．引進品種的形態(tài)特征 我國產(chǎn)及引進的經(jīng)濟種鮑的外部形態(tài)分別有以下主要特征： (1)皺紋盤鮑 貝 殼大而堅厚，螺層三層，縫合線淺，螺旋部極小，體螺層大?？矿w蒜苗苷緣有 6～ 9 個呼水孔。 (4)盤 鮑 體形為大中型，最大殼長可達 21 厘米，成體殼長一般為 14~18厘米。 (5)大鮑 鮑科中體形最大的一個種，最大殼長可達 25 厘第 6 頁 共 90 頁 米。貝殼外表面的色澤多為棕紅至棕褐色，內(nèi)面銀白色。貝殼厚重，外到稍薄，邊緣比較平直；內(nèi)唇遮緣寬大，最大寬度約 15 厘米，內(nèi)緣側稍向內(nèi)傾斜。足及上足的外緣表面棕褐色，常帶有深色的條狀斑紋，觸手黑色。殼表面的肋紋與生長紋比較細密，肋紋比紅鮑更為清晰。上足表面常帶有褐色和淡綠色條狀斑紋，觸手粗短，淡灰綠色。 3．循環(huán)系統(tǒng) 心臟位于圍心腔中，被透明的圍心腔壁所包圍。生殖產(chǎn)物亦由右腎孔排出至呼吸腔，經(jīng)殼孔排出體外，故右腎孔亦同時用為生殖孔。 6．神經(jīng)系統(tǒng) 鮑的神經(jīng)系統(tǒng)不發(fā)達，不集中，而且經(jīng)過扭轉，神經(jīng)節(jié)延長和扁平。比較集中的自然資源產(chǎn)區(qū)有：遼寧省 的大連市、長?？h，山東省的長島縣、三農(nóng)書屋 榮成市、威海市、煙臺市、青島市等。雜色鮑主要分布于海南、廣東、廣西以及福建、浙江、臺灣等省的部分沿海水域。九孔鮑自然分布海域的水溫比雜 色鮑略低。 30 米的水深，最深可達 50米。鮑有時生活在露天海底，雜藻叢中和海藻根基處，在石下縫隙、石頭背陰面或側 面也常有鮑生活。調(diào)查鮑的棲息場所，對選擇適宜的海區(qū)，進行鮑的增殖有著重要意義。不同個體，甚至同一個體，也很難確定運動的一定規(guī)律，運動速度和距離也有很大差別。 鮑營匍匐生活，正常生活時頭觸角和外套觸手充分伸展，靠近呼水孔的外套觸手從孔中伸出，起 感覺作用。 鮑的移動速度很快，一分鐘可爬行 50～