【正文】 增重長肉的能量多少，對香豬來講不同時期，不同用途，其能量多少是不一樣的。 第 38 頁 共 138 頁 ①妊娠期母香豬的飼料配方 母香豬在妊娠期，除母香豬本身需要營養(yǎng)消耗外，而母香豬體內胎兒也需要營養(yǎng)的消耗，因此，要充分地考慮進去。推薦營養(yǎng)標準為：消化能 2680 千卡／千克，蛋白質 15％。仔香豬生長后期生長快，因此，要注意能量及其他營養(yǎng)物質的供應。尤其在種公香豬的交配季節(jié)，體 能消耗比較大，如果營養(yǎng)跟不上，也同樣會影響到母香豬的交配受胎率。 ⑤哺乳期母香豬的飼料配方 在哺乳期，不但母香豬本身需要營養(yǎng)物質的消耗，還要哺乳幼仔，因此，體能消耗比較大，這就需要使母香豬得到充分的補給，否則對母體和幼仔的生長和發(fā)育都不利。同第 40 頁 共 138 頁 時應注意觀察飼養(yǎng)效果，及時調整配方。其次要考慮能量和蛋白質的平衡，在日糧的配比中，當能量低時，蛋白質的含量也應相對降低，如果使用高能量低蛋白或低能量高蛋白，都會造成飼料的浪費。 第四，注意提高經(jīng)濟效益，降低飼料成本。新鮮青飼料如果不能喂給，或喂不完而有剩余，應將其薄薄攤開，不要堆積起來，以免發(fā)熱變黃，或腐爛變質而失去食用的價值。 ③油粕類飼料，須加工粉碎后與糠、麩皮等飼料混合飼喂。投喂顆粒飼料，要注意飼料是否發(fā)霉變質。 1．香豬的飼養(yǎng)管理原則 (1)香豬的日常管理 搞好日常管理是科學養(yǎng)殖香豬的關鍵環(huán)節(jié)，如果日常管理不當，就會使香豬患病，為養(yǎng)殖造成損失。 ②保持場舍安靜。由于香豬的皮下脂肪較厚，對熱的耐受力較差，尤其是在干旱地區(qū)，夏季的防暑降溫非常重要，溫三農(nóng)書屋 第 43 頁 共 138 頁 度過 高，香豬就會食欲下降，影響繁殖，因此，夏季舍內最好不要超過 30 度?？諝庵械南鄬穸葘ο阖i的生長和發(fā)育也有一定的影響。冬季舍內最好不要低于 12℃。運動可以增強香豬體內的新陳代謝，增強食欲，提高種公香豬的性欲、配種能力，促進身體各大系統(tǒng)的協(xié)調健康發(fā)育，減少母香豬的死胎、弱胎，促進幼仔發(fā)育成熟。每天要打掃豬舍，及時消除糞便，勤換墊草，定期消毒，保持環(huán)境清潔、干燥，使病原微生物無法孳生繁殖。 七、香豬的飼養(yǎng)管理 飼養(yǎng)管理是養(yǎng)好香豬的關鍵。塊根類飼料，如甘薯、土豆、紅蘿卜等應洗凈后切成細絲或片、塊飼喂。 ②籽實飼料，如玉米、小麥等，須碾碎或搗碎后再喂。 (3)飼料的加工和調制 為了減少香豬的咀嚼困難，提高消化率，促進食欲，也為三農(nóng)書屋 第 41 頁 共 138 頁 了除去飼料中有害部分，以及便于貯存等目的，香豬的飼料在給料前應進行加工調制。飼養(yǎng)實踐證明，單一飼料難以滿足營養(yǎng)需要，飼料多樣才能起到營養(yǎng)物質的互補作用，一般在飼料組成上不應少于 3～ 5個品種。飼料實踐證明，選定適當?shù)娘曫B(yǎng)標準是提高配合日糧實用價值的基礎，從而達到滿足香豬營養(yǎng)的需要。 配方舉例：玉米 28％、麩皮 28％、米糠 15％、豆粕 12％、花生粕 3％、肉骨粉 1％、苜蓿草粉 11％、骨粉 0． 8％、食鹽 0． 2％。 配方舉例：玉米 27％、麩皮 27％、米糠 15％、豆粕。 配方舉例：玉米 28％、麩皮 27％、米糠 15％、豆粕 12％、三農(nóng)書屋 第 39 頁 共 138 頁 花生粕 3％、苜蓿草粉 12％、肉骨粉 1％、骨粉 0． 8％、食鹽 0． 2％。 配方舉例：玉米 260A，、麩皮 26％、米糠 15％、苜蓿草粉 17％、豆粕 12％、肉骨粉 2％、貝殼粉 1． 60h，、食鹽 ③仔 香豬的飼料配方仔香豬是指香豬出生后 20 日齡到60 日齡這段時期。 ②后備和空懷母香豬的飼料配方母香豬在后備和空懷期，主要是為配種做準備，因此，營養(yǎng)不能過剩。商品用香豬如果能量不足，香豬就會生長緩慢，成本相對增多，經(jīng)濟效益下降。由于香豬的飼養(yǎng)科學是建立在合理利用各類飼料以符合營養(yǎng)需要的基礎上，因此，一組配合良好的日糧，應該在采取多種多樣飼料基礎上，經(jīng)過合理搭配使其在營養(yǎng)成分的種類和數(shù)量上能基本達到飼料標準所規(guī)定的指標，又具有良好的適口性及符合經(jīng)濟要求。長期使用同一種抗生素添加劑時，一方面容易破壞動物體內的正常菌群分布，另一方面三農(nóng)書屋 第 37 頁 共 138 頁 容易引起抗藥性。飼料添加劑的主要作用：一是提高飼料的利用率；二是完善日糧的全價香豬的商品品質 豬的生長發(fā)育；四是防治疾?。晃迨歉淖兊?。必需氨基酸也比較完全，生物學價值高，能補充植物性飼料中必需氨基酸的不足，從而提高日糧的營養(yǎng)價值。植物性飼料主要包括農(nóng)作物成熟的籽實，如玉米、小麥、高梁、大豆等；農(nóng)作物的根莖，如甘蔗、胡蘿卜等；瓜果類飼料以及農(nóng)副產(chǎn)品的加工副料，如麩皮、豆餅等。人工養(yǎng)殖香豬為了提高商品效益，才增加了精飼料，但是青飼料也不可缺少，否則將適得其反。 香豬屬雜食性動物，覓食范圍比較廣泛。飼料水也因飼料的種類不同，而所含水分量不同。機體代謝過程中產(chǎn)生的熱量，也要經(jīng)水帶到皮膚或肺部散發(fā)出去。 三農(nóng)書屋 第 33 頁 共 138 頁 (6)水分 水分是香豬體內重要營養(yǎng)物質，由于年齡和營養(yǎng)狀況的不同，其體內所含水分有明顯的變化，一般幼齡期體內水分含量高一些，年長者體內含水分低；身體瘦弱者含水分多些，而肥 胖者體內含水分較少。各類飼料中含有不同種類和不同數(shù)量的維生素，但有些維生素可以轉化，如胡蘿卜素經(jīng)香豬體內的胡蘿卜素酶的作用轉化為維生素 A，而維生素 B 有十幾種。雖然對香豬來說每日的維生素需要量很少，但其擔負著調節(jié)生理機能、維持正常生長發(fā)育和生產(chǎn)的作用。當然，食鹽過量對香豬的生長和發(fā)育同樣第 32 頁 共 138 頁 不利，甚至會出現(xiàn)食鹽中毒。鹽對促進新陳代謝、血液凝固、調節(jié)神經(jīng)和維持心臟的正?；顒泳哂兄匾淖?用。而對于種香豬，尤其是公種香豬，在炎熱的夏季則應控制碳水化合物的總量。如果還不夠時，還可以動用體內的脂肪和蛋白質來供應能量。在香豬的生命活動中一半以上的能量是飼料中的碳水化合物提供的。如果攝取脂肪飼料過多，超過機體消化吸收能力之后，就會造成過于肥胖，既影響香豬的商品價值，同時對于種香豬，又會影響到繁殖。 香豬機體吸收的不是直接的脂肪，而是脂肪酸 。脂肪是構成細胞、組織的主要成分，也是脂溶性維生素的溶劑，可以促進維生素 A、 D、 K、E 的吸收利用。 蛋白質不足，如只喂植物性飼料等，會引起機體功能失調，嚴重時還會出現(xiàn)貧血、生長緩慢、體重下降，免疫系統(tǒng)紊亂，公香豬精液品質下降，精子數(shù)量減少；母香豬發(fā)情異常，胎兒發(fā)育不良等。非必需氨基酸是指體內能合成，而不需要在飼料中提供的氨基酸。 蛋白質約由 20 多種氨基酸構成。這樣周而復始地進行新陳代謝，使香豬正常的生理活動得以延續(xù)。 六、香豬的飼料和營養(yǎng) 在香豬的正常生命活動過程中，必須從外界吸取各種營養(yǎng)物質。目的在保持原有品種特性基礎上再吸收另一個品種的優(yōu)點。雜交選配是將不同品種的公、母種香豬進行雜交。因此，一般在商品和良種選配上廠泛采用。近親選配的目的就是使品種得到進一步純化和進化。 一是近親選配：用來交配的種香豬，它們的直系血緣關系在 4代以內，旁系血緣關系在 3代以內的，都屬于近親 選配。 ①純種選配。 ③在優(yōu)良種香豬不足的情況下，可以選擇具有某一優(yōu)點的香豬與另一頭具有相對缺點的香豬進行交配，用優(yōu)點去克服缺點。 2．香豬的選配原則及方法 (1)選配的原則 選配就是選擇適合 的公香豬給母香豬配種，也就是為公香豬選擇合適的配偶，具體應遵循以下原則。 ③定種。 ②再選。這種選種方法要求資料全面，因此，操作起來比較困難。后裔選擇是根據(jù)香豬所生后代的優(yōu)劣確定是否繼續(xù)留種的方法。個體選擇又叫單體表現(xiàn)選擇，是根據(jù)香豬本身某一性狀或若干性狀的優(yōu) 劣來確定留種或淘汰的方法。當從幼仔中選擇種香豬時，首先，應查看幼仔父母的健康狀況，有無不良的遺傳因素；其次，在同一窩中，要選擇遺傳基因較好的、身體健壯、精神活躍的幼香豬；最后向飼養(yǎng)員了解情況，如性能力、產(chǎn)仔數(shù)、有無惡癖等情況。皮膚干燥，彈性差，被毛粗亂，雜硬或有寄生蟲、癬斑、潰爛等不宜選作種香豬使用。健康狀況是選擇香豬的主要內容，如果有病或有某些缺陷，其品種再好也不能選。 ④母香豬。 ②外表。 五、香豬的選擇和選配 1．香豬的選擇 香豬每個品種都有各自的優(yōu)點和缺點。毛色為兩頭黑、中間白，部分背有少許黑斑，額頭有一倒三角形白斑。 5．七里香豬 七里香豬又稱為巴馬香豬、芭蕉豬等，原產(chǎn)于廣西西部巴馬榜圩和田東一帶。 三農(nóng)書屋 第 21 頁 共 138 頁 藏香豬是世界上少有的高原小型豬品種，能適應惡劣的高寒氣候，可終年放牧，在嚴冬季節(jié)補充少量精料，管理比較粗放。 成年公豬平均體重 14 千克，體長 50 厘米，胸圍 49 厘米、體高 31 厘米。一體型小，嘴筒長、直，呈錐形；額面窄，前額列鼻盤之間皺紋少，不明顯。母香豬初胎一般 4～ 5只，第二胎可達 8～ 10只。母香豬懷孕期為 113 天，初次產(chǎn)胎為 6只左右，以后每胎可達 9只以上。兩種類型的共同體型特征有：額平，靠近鼻盤處，有 4～ 6條較深橫紋。有乳頭 5～ 6 對，初胎產(chǎn)仔較少，一般在 5只左右，以后可逐漸增多，胎產(chǎn)仔在 8只以上。 成年公豬平均體重 38 千克，體長 81 厘米，胸圍 78 厘米，體高 47 厘米。耳朵小巧、較薄，兩耳向前上方平伸，尖部稍垂。 四、香豬的品種 我國的香豬品種繁 多，因地域不同而形態(tài)毛色等各不相同。 ③乳腺。香豬的被毛相對其他毛皮動物較為稀少，而且不太長，顏色多為黑色，也有白色或花白色等。皮下組織結構松散，有較大的活動范圍，對外力有一定的緩沖作用。松果體細胞可以合成黑色素緊張素，其主要生物作用是抑制腺垂體分泌卵泡刺激素和黃體生成素，因而抑制性腺活動。腎上腺有皮質和髓質。 (3)上皮小體上皮小體主要是分泌甲狀旁腺激素，維持有機體內鈣鹽的正常代謝。 第 16 頁 共 138 頁 (2)甲狀腺 甲狀腺位于氣管兩側，分為左右二葉，位于氣管上端甲狀軟骨兩側，中間的峽部則橫于氣管前面。內分泌器官有：腦垂體、松果體、甲狀腺、上皮小體、胸腺、胰臟、腎上腺、睪丸以及卵巢等。淋巴結比 較集中的地方稱為淋巴集團。 (5)淋巴系統(tǒng)在香豬的全身各部結締組織中分布著毛細淋巴管，毛細淋巴管匯集而成淋巴管，淋巴管再集中流入胸三農(nóng)書屋 第 15 頁 共 138 頁 導管，注入前腔靜脈中。脾髓包括紅髓和白髓。血液的有形成分主要由紅細胞、白細胞和血小板等組成。是動脈血管和靜脈血管之間的微細血管。 ②靜脈血管。 ①動脈血管。心臟是血液循環(huán)的動力器官，在神經(jīng)系統(tǒng)的控制下，有規(guī)律地收縮和舒張，形成壓力差，就好像抽水泵一樣，將血液通過左心室發(fā)出的主動脈輸送到全身各組織，與組織的微血管網(wǎng)進行營養(yǎng)和廢物交換，然后，通過全身靜脈管，經(jīng)前腔靜脈與后腔靜脈回到右心房，通過房室孔進入右心室，再通過左右肺動脈，在肺泡處進行氣體交換，最后，通過左右肺靜脈回到左心房，再回到左心室。聲波沖擊鼓膜，使鼓膜產(chǎn)生震動，鼓膜的震動又帶動聽骨震動，并沿聽骨傳至耳蝸，經(jīng)耳蝸神經(jīng)傳至大腦，從而產(chǎn)生聽覺。香豬耳廓比較大，這也是香豬聽覺比較靈敏的原因之一。香豬的眼睛比較小，而視感的能力也比較差。眼球位于眼眶內，能見到的是帶有角膜的部分，眼球的后面有神經(jīng)連于腦。植物神經(jīng)由交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)組成，支配著呼吸、消化、循環(huán)和分泌等器官的活動。脊髓外周為白質，中央為灰質，內中有管。嗅神經(jīng)由嗅三農(nóng)書屋 第 11 頁 共 138 頁 球發(fā)出；視神經(jīng)由視神經(jīng)經(jīng)交叉發(fā)出；動眼神經(jīng)由大腦腳發(fā)出；滑車神經(jīng)由前髓帆發(fā)出；三叉神經(jīng)是以兩個根即運動根和感覺根由橋腦側部發(fā)出；外展神經(jīng)起于橋腦后緣和錐體外緣之間的角中；面神經(jīng)內根較大，起于斜方體的兩側；舌咽神經(jīng)、迷走神經(jīng)、副神經(jīng)均起源于延腦的兩側，前為舌咽神經(jīng)，后為副神經(jīng)，中間為迷走神經(jīng)；舌下神經(jīng)起源于延腦的側面。 延腦在脊髓的前方 ，小腦的下方?；屹|部分由許多復雜的神經(jīng)細牌構成；白質部分由神經(jīng)細胞的神經(jīng)纖維束組成。外面被覆著硬膜、蛛網(wǎng)膜和軟腦膜等 3層膜。子宮的主要功能是運送精液、胎兒發(fā)育的場所。輸卵管位于子宮與卵巢之間，由兩根細管組成，是卵子進入子宮的管道，主要功能是卵子和精子相互運行以及精子獲能、受精和胚胎卵裂的場所，并將受精卵輸入子宮內。 ①卵巢。陰莖是圓柱狀，陰莖內部由海綿體組織構成。 ⑤副性腺。附睪位于睪丸的背 側，附睪可分為 3部分，即附睪頭、附睪體和附睪尾。 ②睪丸。陰囊呈袋狀，位于肛門的下方，是露在體外的皮膚囊。腎小球和腎小囊的過濾目的，是將尿液中的有效成分，如鈉、氯、鹽酸和鉀離子、水、葡萄糖、氨基酸、尿素、尿酸等經(jīng)吸收后再利用。腎臟由皮質和髓質兩部分組成。大腸主要是吸收水分。一般在食后的 8 小時左右，就可將胃中的食物全部排入小腸中。胃的蠕動產(chǎn)生的機械作用，將胃里的食物磨碎并攪拌，和胃液充分混合后，經(jīng)幽門進入小腸。 食道起始于咽，止于胃，可以分為頸部、胸部和腹部三部分?？谇粌扔猩?、齒等主要器官。大腸又分為盲腸、結腸和直腸；小腸又分為十二指腸、空腸、回