三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考前必做卷121含基礎(chǔ)技能答案-全文預(yù)覽
【正文】 料污染等意外事故的發(fā)生Ｄ．開(kāi)展二噁英化合物研究E．發(fā)展實(shí)用的二噁英化合物檢測(cè)方法，并制定食品中二噁英化合物限量標(biāo)準(zhǔn)B． Bcde350C． 第87 題：下列屬于橡膠中的填充物有（ ）。A． 番茄B．胡蘿卜Ｃ．西瓜Ｄ．木瓜E．番石榴B． ABCDEC． 第83 題：營(yíng)養(yǎng)教育的意義在于( )。B． BdC． c第79 題：脂肪在（ ）時(shí)熱分解作用慢，分解產(chǎn)物的種類少。A． 營(yíng)養(yǎng)知識(shí)B．商品知識(shí)Ｃ．操作技能Ｄ．服務(wù)能力E．服務(wù)崗位B． AcdC． 第77 題：下列對(duì)佝僂病表述正確的有( )。A． 首要關(guān)注對(duì)象B．目標(biāo)購(gòu)買群體Ｃ．次要目標(biāo)人群Ｄ．消費(fèi)群體E．輻射人群B． Ace374第73 題：食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽格式應(yīng)當(dāng)符合下列要求（ ）。A． 食物生物學(xué)種屬越近越好B．食物生物學(xué)種屬越遠(yuǎn)越好Ｃ．搭配的種類越少越好Ｄ．搭配的種類越多越好E．搭配的時(shí)間越遠(yuǎn)越好 B． Bd]第69 題：包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上營(yíng)養(yǎng)成分的數(shù)據(jù)( )。A．63℃B．73℃Ｃ．53℃Ｄ．43℃E．30℃abc第65 題：使用臥式標(biāo)準(zhǔn)量床測(cè)量嬰兒的身長(zhǎng)應(yīng)該( )。）第61 題：放射線污染的防治措施有（ ）。A．維生素B2B．維生素B12Ｃ．維生素PPＤ．維生素B6d第60 題：下列有關(guān)氟的食物含量，一般來(lái)說(shuō)，其正確說(shuō)法為( )。A． 支氣管、血管、淋巴管和神經(jīng)均從肺門入肺B．成人肺泡接近10億Ｃ．每側(cè)肺的形態(tài)近似圓錐形，上部為肺底，下部為肺尖Ｄ．左肺可分為上、中、下三葉，右肺可分為上、下兩葉a第56 題：下列表現(xiàn)中，不屬于免疫應(yīng)答反應(yīng)發(fā)生異常的是( )。A．4B．25Ｃ．75Ｄ．64b第52 題：缺鋅對(duì)血脂的影響不包括( )。A. 蛋白質(zhì)和鋅B. 蛋白質(zhì)和銅C. 蛋白質(zhì)和鐵D. 脂肪和鐵c的砷的毒性與其形式關(guān)系很大( )。，多見(jiàn)夏秋兩季，蛋及蛋制品，死亡率低c第44 題：不是保健食品服用的目的是( )。第40 題：運(yùn)動(dòng)不可以( )。B. 維生素DC. 維生素ED. 維生素Kb第36 題：皮褶厚度是衡量個(gè)體營(yíng)養(yǎng)狀況和肥胖程度較好的指標(biāo)，主要表示 ( )皮下脂肪厚度，可間接評(píng)價(jià)人體肥胖與否。A. 谷類B. 肉類C. 純能量食物D. 豆類a第32 題：閱讀、書寫、看電視等活動(dòng)屬于( )。A．5B．4C．3D．2C 第28 題：蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較低的食品為( )。A. 現(xiàn)病史、過(guò)去史、家庭史B. 年齡、性別、教育程度C. 飲食習(xí)慣D. 體重、血壓、血型d 第24 題：在產(chǎn)品宣傳時(shí)，首先要把( )資料編制好，以滿足不同層次消費(fèi)者的需要。b第 二 大題 單項(xiàng)選擇題（第2160題，每題1分共40分。A 第17 題：職業(yè)道德的遵守有助于提高社會(huì)整體的道德水平。B 第13 題：高脂血癥適合采用的飲食是低脂適量碳水化合物的飲食。A 第9 題：適量運(yùn)動(dòng)、少抽煙少喝酒屬于健康生活方式。a第5 題：中國(guó)居民平衡膳食寶塔的最高層是谷類。三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考前必做卷121（含答案）第1 題：青少年配餐應(yīng)保證營(yíng)養(yǎng)平衡。a第4 題：尿液可用于測(cè)定人體蛋白質(zhì)需求量。A 第8 題：防止四季豆食物中毒的有效方法是充分煮熟。A 第12 題：炭疽主要是牛、羊、馬、雞、鴨等禽畜的傳染病。A 第16 題：教育可以維持道德規(guī)范。B 第20 題：早產(chǎn)嬰兒在出生的頭6個(gè)月，應(yīng)補(bǔ)充維生素E13mg/kg。第23 題：下列個(gè)人健康資料中屬于臨床資料類的是( )。 第27 題：按照食品營(yíng)養(yǎng)聲稱和營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱準(zhǔn)則，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上要標(biāo)注“多維”產(chǎn)品，除維生素的含量應(yīng)負(fù)荷相應(yīng)要求以外，產(chǎn)品必須添加( )種以上的維生素。 第31 題：青少年需要量大，應(yīng)多吃( )以補(bǔ)充能量。A. 2歲以下B. 2歲以上C. 3歲以上D. 5歲以上a1023第35 題：( )體內(nèi)鈣平衡調(diào)節(jié)的重要因子。第39 題：膳食調(diào)查報(bào)告的正文一般包括( )。、維生素C和葡萄糖、維生素C和葡萄糖C. 二硫基丙黃酸鈉、維生素C和葡萄糖D. 美藍(lán)、維生素E和葡萄糖a第43 題：下列對(duì)
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