公共營(yíng)養(yǎng)師第二章復(fù)習(xí)資料醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)-全文預(yù)覽
【正文】 7M，吸收面積200400M2，食物在小腸停留約38小時(shí)—外分泌腺，分泌消化液： 唾液腺、胃腺、胰腺、肝腺和腸腺216。 心血管系統(tǒng)包括心臟，動(dòng)脈，毛細(xì)血管，靜脈；心血管系統(tǒng)：人體的循環(huán)系統(tǒng)由體循環(huán)和肺循環(huán)兩部分組成：體循環(huán)(大)：左心室→ →右心房 功能：把氧氣和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到全身，把代謝廢物運(yùn)送到排泄器官，變動(dòng)脈血為靜脈血 肺循環(huán)(小)：右心室→ →左心房 功能：將血液中CO2經(jīng)肺泡排出，吸入肺內(nèi)O2經(jīng)肺泡進(jìn)入血液，變靜脈血為動(dòng)脈血血液循環(huán)的功能：運(yùn)送機(jī)體代謝活動(dòng)所必須的氧氣和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)走代謝產(chǎn)物；維持內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定，運(yùn)送激素及體液因素到靶器官，實(shí)現(xiàn)體液調(diào)節(jié)； 血液的防衛(wèi)功能； 體溫調(diào)節(jié)血液的組成1） 血漿： pH ～，血糖（，葡萄糖為主）；蛋白質(zhì)：白蛋白（維持滲透壓）、球蛋白（含抗體）、纖維蛋白（與凝血酶等因子促使血液凝固） 血細(xì)胞： 紅細(xì)胞（數(shù)量最多，決定血型），白細(xì)胞，血小板（參與凝血）淋巴系統(tǒng)——包括毛細(xì)淋巴管、淋巴管和淋巴器官（淋巴結(jié)、扁桃體、脾、胸腺），是血液循環(huán)的支流脾：人體最大的淋巴器官，能產(chǎn)生白細(xì)胞和吞噬細(xì)胞，并有貯血的功能（嬰兒）扁桃體：能產(chǎn)生白細(xì)胞，有防御功能。 骨髓和胸腺屬中樞免疫器官，骨髓是干細(xì)胞和B細(xì)胞發(fā)育分化的場(chǎng)所，胸腺是T細(xì)胞發(fā)育分化的器官；178。免疫應(yīng)答反應(yīng)216。 幽門部的胃腺由黏液細(xì)胞組成，分泌堿性黏液，不含消化酶178。 膽汁的作用： 1激活胰蛋白酶 2膽汁中的膽鹽、膽固醇和卵磷脂等可作為乳化劑使脂肪乳化 3膽鹽與脂肪的分解產(chǎn)物結(jié)合，促進(jìn)脂肪的吸收 4幫助脂溶性維生素的吸收5最有效的利膽劑6膽汁還能促進(jìn)腸道吸收鐵和鈣，防止發(fā)生膽汁缺乏性貧血第三節(jié) 不同人群的生理特點(diǎn)一 孕婦的生理特點(diǎn)孕期內(nèi)分泌的改變a. 卵巢及胎盤激素分泌增加216。尿氨基酸日平均排出量約2g，葉酸的排出比非孕時(shí)高出1倍a. 必要性體重增加：胎兒、胎盤、羊水、增加的血漿容量、增大的乳腺和子宮b. 孕期推薦的體重增加正常為： 二 乳母的生理特點(diǎn)最主要生理特征： 補(bǔ)償損耗的營(yíng)養(yǎng)素儲(chǔ)備，促進(jìn)器官系統(tǒng)的恢復(fù)；分泌乳汁哺育嬰兒泌乳量：正常情況下，每天分泌600~800mL乳汁，乳腺的發(fā)育與乳汁分泌主
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