食用大豆皮對奶牛產(chǎn)奶量和乳成分的影響-全文預覽
【正文】 n hulls (SH) in lactating dairy cow diets on lactation performance. The treatments were control (no addition of SH) and SH replacement of corn grains in mixed concentrate at 30% level. Replacing corn grains with SH at 30% level increased kg milk yield and kg 4% fatcorrected milk yield per day (P) respectively, although the increase in milk yield was not significant (P). When corn grains were replaced with SH, there was a remarkable increase in the percentage of milk fat ( percentage。盡管大豆皮的中性洗滌纖維(NDF)和酸性洗滌纖維(ADF)含量高達67%和50%，但其木質(zhì)素含量不足2%（NRC, 2001），這使得大豆皮的活體外干物質(zhì)消化率高達90%(孟慶翔等, 1999)。隨著大豆皮產(chǎn)量的不斷提高，各國學者已進行過不少研究，以期用大豆皮替代產(chǎn)奶牛淀粉類精料。我國研究人員也進行過大豆皮替代奶牛飼糧中玉米和小麥麩的研究（孟慶翔等，1999），發(fā)現(xiàn)以大豆皮替代奶牛飼糧中0、250、75和100%的玉米與小麥麩時，飼糧潛在可消化組分比例和消化速度無明顯影響，但對纖維消化具有正組合效應。因而，以易消化纖維含量豐富的大豆皮替代奶牛飼糧中的玉米等精料成分，對于奶牛產(chǎn)奶量和健康狀況可能具有有益的作用。粗飼料為羊草干草1kg、鮮啤酒糟4kg、甜菜粕顆粒5kg、苜蓿干草3kg、。全場采用機械擠奶。根據(jù)配對原則選擇2組(每組18頭)共36頭健康黑白花產(chǎn)奶牛。每一處理飼糧內(nèi)的18頭試驗牛按胎次不同（3和46胎）又分為4個區(qū)組。 kg給1 kg精料的原則喂給。每15天一次用奶量測定儀測定產(chǎn)奶量，并取代表性飼料樣本分析其化學成分含量。乳成分分析在上海光明乳業(yè)集團DHI中心采用乳成分自動分析儀進行。在整個試驗期間，產(chǎn)奶牛飼喂含大豆皮飼糧與對照飼糧相比，沒有發(fā)現(xiàn)任何不良反應。與玉米相比，雖然大豆皮的產(chǎn)奶凈能值較低( Mcal/ Mcal/kg)，但粗蛋白含量較高(%%；NRC, 2001),這說明大豆皮以一定比例替代玉米在營養(yǎng)價值方面是可行的。Nakamura與Owen (1989)用大豆皮替代產(chǎn)奶牛飼糧中玉米所進行的試驗發(fā)現(xiàn)，隨大豆皮替代水平的提高，奶牛產(chǎn)奶量下降，但乳脂率提高，%乳脂率校正奶產(chǎn)量與產(chǎn)奶的飼料轉(zhuǎn)化效率均相似。雖然原因還不清楚，但我們分析認為可能與試驗誤差較大有關(guān)，因為雖然飼喂大豆皮使體細胞數(shù)提高了84%，但差異不顯著（P = ）。8 / 8表3 飼喂大豆皮對于產(chǎn)奶性能的影響試驗組對照組試驗比對照項目頭數(shù)試前試期變化值變化%頭數(shù)試前試期變化值變化%變化值變化%P值日產(chǎn)奶(kg)1818++校正奶(kg)1818++乳脂率(%)18+18++乳蛋白(%)18++18
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