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中國(guó)張?jiān)!㈤L(zhǎng)城葡萄酒成功啟示錄-全文預(yù)覽

  

【正文】 同時(shí)標(biāo)明品系間的差異性。公司與17個(gè)國(guó)家質(zhì)量體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)互認(rèn),標(biāo)致著中國(guó)葡萄酒業(yè)已與世界接軌。長(zhǎng)城牌干白葡萄酒獲得第三十一屆布塞爾國(guó)際評(píng)酒會(huì)銀獎(jiǎng),被中國(guó)社會(huì)調(diào)查事務(wù)所認(rèn)定為“中國(guó)公認(rèn)名牌”。 1983年8月1日,中國(guó)長(zhǎng)城葡萄酒有限公司宣告成立。經(jīng)過(guò)一百多年的發(fā)展,張?jiān)R呀?jīng)發(fā)展為中國(guó)乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè),1997年和2000年張?jiān)5腂股和A股先后成功發(fā)行并上市,2002年7月,張?jiān)1恢袊?guó)工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)評(píng)為“最具國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力向世界名牌進(jìn)軍的16家民族品牌之一”。三是目前國(guó)內(nèi)釀酒葡萄種植面積已經(jīng)突破30萬(wàn)公頃,世界著名釀酒葡萄品種幾乎都已在國(guó)內(nèi)引種,也為發(fā)展國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒奠定了較好的原料基礎(chǔ)。   2005年4月20日,北京市高級(jí)人民法院就此案做出一審判決:北京嘉裕東方公司對(duì)其侵權(quán)行為理應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,賠償中糧集團(tuán)經(jīng)濟(jì)損失人民幣1500多萬(wàn)元。   長(zhǎng)城:維權(quán)行動(dòng)塵埃落定、告一段落   長(zhǎng)城葡萄酒公司的一位負(fù)責(zé)人說(shuō):民族葡萄酒業(yè)今天的成就是靠創(chuàng)品牌、保質(zhì)量創(chuàng)出來(lái)的,保護(hù)馳名商標(biāo)、打擊假冒猥劣是葡萄酒企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵?! ?  葡萄種植的權(quán)威機(jī)構(gòu)“中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)”認(rèn)為:在全國(guó)葡萄學(xué)術(shù)界和生產(chǎn)上一直沒(méi)有應(yīng)用過(guò)“解百納”這個(gè)葡萄品種名稱,葡萄品種中也沒(méi)有“解百納”這個(gè)品系。張?jiān)D壳皳碛忻芗推咸言匣孛娣e達(dá)7萬(wàn)畝,今年張?jiān)9彩召?gòu)葡萄近5萬(wàn)噸,秉承110年來(lái)流傳至今的“七分原料,三分工藝”的傳統(tǒng),張?jiān)J冀K深信好葡萄酒是種出來(lái)的。   聯(lián)手法國(guó)廚皇,中糧成立美食俱樂(lè)部   在法國(guó)國(guó)際廚皇美食會(huì)舉辦的第三屆頒獎(jiǎng)盛典上,中糧集團(tuán)長(zhǎng)城葡萄酒總釀酒師嚴(yán)升杰與法國(guó)國(guó)際廚皇美食會(huì)中國(guó)區(qū)主席袁偉明隆重簽訂了《法國(guó)國(guó)際廚皇美食會(huì)(中國(guó)區(qū))與中糧集團(tuán)長(zhǎng)城葡萄酒合作倡議書》,開創(chuàng)了民族頂級(jí)葡萄酒品牌與世界頂級(jí)餐飲組織深度交往的先河。面對(duì)關(guān)稅下調(diào)后的洋酒大舉進(jìn)攻,張?jiān)i_始主動(dòng)出擊,邁向國(guó)際化。張?jiān)V耘c“意利瓦公司”合作,主要在于意利瓦完全契合張?jiān)?duì)戰(zhàn)略合作者的顯性與隱性的雙重要求,一來(lái)有利于避免在合作中出現(xiàn)價(jià)值認(rèn)同差異的情況,二來(lái)有助于資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),雙方互相利用國(guó)際和同內(nèi)的銷售渠道推廣產(chǎn)品;更重要的是推動(dòng)張?jiān)?shí)現(xiàn)國(guó)際化的同時(shí),順利實(shí)現(xiàn)其對(duì)百年品牌的強(qiáng)勢(shì)領(lǐng)導(dǎo)與發(fā)展。   據(jù)了解,作為我國(guó)葡萄酒惟一的出口品牌產(chǎn)品,長(zhǎng)城葡萄酒已經(jīng)在法國(guó)、英國(guó)、德國(guó)、美國(guó)、日本、東南亞等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)銷售,目前該品牌正在實(shí)現(xiàn)由純粹的飲品升華為精神放逐的媒介的轉(zhuǎn)型,《英雄》的首發(fā)式和第五屆上海國(guó)際藝術(shù)節(jié)都有長(zhǎng)城贊助合作的身影。   據(jù)長(zhǎng)城葡萄酒有關(guān)人士介紹,自從1989年在中國(guó)推出第一瓶干紅葡萄酒以來(lái),長(zhǎng)城就一直注意提升葡萄酒品牌的文化內(nèi)涵,民族品牌的原創(chuàng)性和與世界接軌的開放性都是他們追逐的品牌內(nèi)涵。酒莊以歐式風(fēng)格為主體,主要由展示區(qū)、放映區(qū)、銷售區(qū)、休閑廳、酒吧、生產(chǎn)車間等部分組成,在葡萄成熟季節(jié),游客們還可以親自在園內(nèi)采摘葡萄、品嘗葡萄和手工釀制美酒。1997年從意大利博德樂(lè)公司引進(jìn)了一條全自動(dòng)葡萄酒包裝線,價(jià)值為115萬(wàn)美元, 其生產(chǎn)能力為12000瓶/小時(shí)。張?jiān)>莆幕┪镳^是全球?yàn)閿?shù)不多的世界級(jí)水平的葡萄酒行業(yè)專業(yè)博物館。張?jiān)9竟I(yè)旅游開始于20世紀(jì)80年代,逐步成為煙臺(tái)工業(yè)旅游的亮點(diǎn),被國(guó)家和山東省旅游發(fā)展總體規(guī)劃確定為重點(diǎn)項(xiàng)目。   目前,中國(guó)的葡萄酒企業(yè)深諳酒文化內(nèi)蘊(yùn)且真正培育挖掘該文化的鳳毛麟角,張?jiān)Ec長(zhǎng)城堪稱傳播酒文化的典范。   葡萄酒的產(chǎn)品路線類似股票曲線:“高開高走,低開低走”, 持親民路線或中間路線遲早要栽跟斗!     啟示三  文化傳播:體驗(yàn)營(yíng)銷酒文化   世界營(yíng)銷大師米爾頓?科特勒指出,中國(guó)目前還沒(méi)有形成良好的葡萄酒文化和葡萄酒飲用氛圍,以及成熟的葡萄酒鑒賞和區(qū)分機(jī)制。從張?jiān)a槍?duì)的消費(fèi)群特點(diǎn)及贊助的活動(dòng)性質(zhì)來(lái)看,張?jiān)a槍?duì)高端消費(fèi)群的營(yíng)銷策略已經(jīng)啟動(dòng),再度南征。之前,張?jiān)Ec王朝都曾一度試圖攻下華南,但效果并不理想。作為打響阻擊戰(zhàn)的利刃,長(zhǎng)城拋出“A區(qū)酒”新概念,大打產(chǎn)地牌,推出“葡萄樹齡均超過(guò)15年以上”的“華夏葡園A區(qū)干紅”。這幾年,長(zhǎng)城葡萄酒更是穩(wěn)據(jù)華南市場(chǎng),其產(chǎn)品覆蓋了高、中、低端。   與“酒莊酒論桶賣”同步推出的還有“張?jiān)?卡斯特酒莊俱樂(lè)部”,俱樂(lè)部將組織會(huì)員到企業(yè)參觀,為會(huì)員寄達(dá)試用產(chǎn)品,召開新品品嘗會(huì)或高檔產(chǎn)品訂購(gòu)會(huì)等,高端消費(fèi)者可以根據(jù)個(gè)性需要,來(lái)選擇和參與產(chǎn)品工藝過(guò)程,使消費(fèi)者的個(gè)體差異化需求得到充分滿足。   酒莊桶裝酒——贏回顏面的一張王牌    有了酒莊,張?jiān)1憧梢詫?shí)施其“高端計(jì)劃”了。張?jiān).吘故抢洗螅洚a(chǎn)品線在長(zhǎng)度、寬度和深度上都鶴立雞群。在葡萄酒市場(chǎng)上張?jiān)?yīng)用其強(qiáng)大的品牌號(hào)召力和影響力對(duì)高中低端產(chǎn)品形式進(jìn)行了消化和拓展。   布局高端市場(chǎng)成為國(guó)內(nèi)葡萄酒業(yè)領(lǐng)先品牌的共同選擇。據(jù)預(yù)測(cè),到2010年,我國(guó)對(duì)葡萄酒的需求高檔酒占到50%,中檔酒占到40%,而低檔酒只占到10%。這是繼昌黎產(chǎn)區(qū)之后,第二處中國(guó)政府認(rèn)定的中國(guó)葡萄酒原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)。采收前的無(wú)雨期特別長(zhǎng),通??蛇_(dá)35至45天,這里釀出的華夏長(zhǎng)城葡萄酒被國(guó)際評(píng)酒大師認(rèn)定為“最佳中國(guó)紅葡萄酒”之一。   沙城長(zhǎng)城產(chǎn)區(qū)位于懷涿盆地,沙城處在北緯42度,屬溫暖半干旱地區(qū),葡萄園緊鄰桑干河支充,灌溉便捷,土壤以沙質(zhì)為主,兼有特殊的河礫土,這里具有釀酒葡萄生長(zhǎng)的最佳生態(tài)條件。   張?jiān)?卡斯特酒莊主要突出四個(gè)功能:一是集旅游、觀光、休閑、娛樂(lè)為一體的旅游景點(diǎn);二是張?jiān)8邫n葡萄酒的釀造基地;三是通過(guò)引進(jìn)、選育國(guó)內(nèi)外優(yōu)良葡萄新品種,進(jìn)行相關(guān)栽培技術(shù)的研究;四是成為葡萄酒文化的傳播陣地。由于新工藝的引進(jìn)、消化、吸收和技術(shù)創(chuàng)新,張?jiān)9尽霸啤钡馁|(zhì)量,從感官品嘗到理化指標(biāo)分析,均達(dá)到了歷史最好水平。   張?jiān)D壳暗膿碛幸涣髟仙a(chǎn)基地,設(shè)備水平在國(guó)內(nèi)是最先進(jìn),同時(shí)也是最有實(shí)力的。在國(guó)外,葡萄酒莊是傳統(tǒng)工藝和高質(zhì)量、高品位葡萄酒的象征。   而目前中國(guó)的葡萄酒企業(yè)普遍存在根基淺、底子薄、造血能力低、文化底蘊(yùn)不足、管理難上檔次、戰(zhàn)略方向模糊、投資經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)大等問(wèn)題,——中國(guó)葡萄酒行業(yè)如何提高自身綜合的競(jìng)爭(zhēng)力?已成為擺在我們面前的嚴(yán)峻課題,作為我國(guó)葡萄酒行業(yè)“龍頭”的張?jiān)?、長(zhǎng)城的發(fā)展歷程給我們以下啟示:   啟示一  種植基地+酒莊模式:產(chǎn)供銷鏈條一體化   葡萄酒企業(yè)要生存必須要具備很強(qiáng)的造血能力,葡萄酒不同白酒勾兌,可以采取兵團(tuán)分散作戰(zhàn)的方式,其必須要求產(chǎn)供銷一體化。中國(guó)張?jiān)?、長(zhǎng)城葡萄酒成功啟示錄從中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)獲悉:到2010年,中國(guó)葡萄酒產(chǎn)量將達(dá)到80萬(wàn)噸左右,每年平均保持15%左右的增長(zhǎng)速度??傮w而言,行業(yè)發(fā)展的目標(biāo)是不斷提高葡萄酒的產(chǎn)量,增加葡萄酒的銷量和普及率,同時(shí)不斷提高產(chǎn)品品質(zhì)和檔次,逐步與國(guó)際接軌。今天所說(shuō)的葡萄酒莊是一個(gè)獨(dú)立的葡萄酒生產(chǎn)單位,在大多數(shù)情況下,從葡萄種植、葡萄酒釀制到灌裝,每一個(gè)生產(chǎn)過(guò)程都在葡萄酒莊內(nèi)完成。最終選定的地點(diǎn),處在一片麻巖地區(qū),土壤相當(dāng)貧瘠,但卻非常適合優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的生長(zhǎng)需要,葡萄的產(chǎn)量不高卻質(zhì)量上乘,這正是高級(jí)酒莊酒必備的先天條件。張?jiān)⑵咸鸦貏澐炙牡?分類進(jìn)行管理,使葡萄原料向基地化、良種化、規(guī)范化的模式發(fā)展。酒莊以歐式風(fēng)格為主體,主要由展示區(qū)、放映區(qū)、銷售區(qū)、休閑廳、酒吧、生產(chǎn)車間等部分組成,在葡萄成熟季節(jié),游客們還可以親自在園內(nèi)采摘葡萄、品嘗葡萄和手工釀制美酒?!  ¢L(zhǎng)城莊園位于長(zhǎng)城腳下官?gòu)d湖畔,占地面積為75公頃,1979年,長(zhǎng)城莊園引進(jìn)赤霞珠、梅鹿輒、寶石解百納、黑品樂(lè)、雷司令、賽美蓉、瓊瑤漿、長(zhǎng)相思、白詩(shī)南等13個(gè)釀酒葡萄國(guó)際名種,吸取了歐洲酒莊的建設(shè)精華,依附地域優(yōu)勢(shì),建立了國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)規(guī)模較大、樹齡較長(zhǎng)、品種較全的葡萄酒莊園,并設(shè)立了國(guó)內(nèi)第一家省級(jí)葡萄酒科研機(jī)構(gòu),現(xiàn)已形成了集科研、生產(chǎn)、新產(chǎn)品開發(fā)、技術(shù)引進(jìn)、成果轉(zhuǎn)化等為一體的相互關(guān)聯(lián)、滾動(dòng)發(fā)展的莊園體系?!  ∪A夏長(zhǎng)城的產(chǎn)區(qū)位于河北昌黎,這里地處北緯40度附近,是中國(guó)第一個(gè)葡萄酒原產(chǎn)地保護(hù)區(qū),華夏葡園地處北緯39度的鳳凰山,在華夏葡園,每畝產(chǎn)量嚴(yán)格控制在1000公斤以內(nèi),一律單臂架種植,每株只留3至5串葡萄,以確保充足的養(yǎng)分。煙臺(tái)長(zhǎng)城是中糧集團(tuán)在沙城長(zhǎng)城和昌黎華夏長(zhǎng)城兩大釀酒區(qū)雙雙步入鼎盛時(shí)期后投資興建的第三座葡萄酒“長(zhǎng)城”,它地處北緯38度,蓬萊仙境的腹地———南王山谷?! ?  啟示二  進(jìn)攻與
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